理货员岗位职责及流程PPT推荐.ppt
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- 上传时间:2022-10-30
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理货员岗位职责及流程PPT推荐.ppt
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给顾客一个感觉:
B、指某一种单品并排摆放的个数。
指某一种单品并排摆放的个数。
陈列:
简单讲指商品的摆放,是超市最重要的工作内容。
开店前准备工作开店前准备工作(一
(一)1、理、理货员在货员在规定上班时间内到课长助理处签到。
规定上班时间内到课长助理处签到。
2、检查仪容仪表,女性化淡妆、穿工装、戴工牌。
、检查仪容仪表,女性化淡妆、穿工装、戴工牌。
3、课长助理整队,列队进入卖场,途中不得擅自离队及大、课长助理整队,列队进入卖场,途中不得擅自离队及大声喧哗。
声喧哗。
4、参加早会,认真听讲,牢记当日工作安排。
、参加早会,认真听讲,牢记当日工作安排。
开店前开店前准备工作准备工作
(二)
(二)11、检查每日检查每日价格变动报表,如有变动,价格变动报表,如有变动,更换价格牌更换价格牌以及特价以及特价牌牌(POP)POP),注意促销单的结束日期。
注意促销单的结束日期。
22、接收课长打印的商品变动报告单,有新增商品结合实际需要、接收课长打印的商品变动报告单,有新增商品结合实际需要填写补货单,由课长打印订单。
填写补货单,由课长打印订单。
33、生鲜处检查每日生鲜处检查每日更改的更改的价格是否已传到每台电子称上。
价格是否已传到每台电子称上。
44、如缺价格牌,到电脑室打印出价格签。
、如缺价格牌,到电脑室打印出价格签。
55、根据货架清洁计划、根据货架清洁计划清洁货架(请先将商品取下)和商品清洁货架(请先将商品取下)和商品。
开店前准备工作(三)开店前准备工作(三)66、根据陈列规则整理商品,并将货架及端架、根据陈列规则整理商品,并将货架及端架(TG)(TG)完全完全补满。
补满。
77、根据资讯室提供的前日盘点差异进行复盘确认,将结、根据资讯室提供的前日盘点差异进行复盘确认,将结果上交资讯课登记。
大店根据类别进行周期盘点,小果上交资讯课登记。
大店根据类别进行周期盘点,小店按货架盘点。
店按货架盘点。
初盘结束后,理货员必须和课长及课初盘结束后,理货员必须和课长及课长助理一起,检查有较大差异的盘点单品。
长助理一起,检查有较大差异的盘点单品。
88、填写特殊商品交接本。
、填写特殊商品交接本。
99、根据库存和销售情况填写补货单。
、根据库存和销售情况填写补货单。
商品更换价签的方法商品更换价签的方法1、撕去原有标价,重新打印。
、撕去原有标价,重新打印。
2、不要一件商品上有两个价签。
、不要一件商品上有两个价签。
3、若产生顾客投诉,按低价销售。
、若产生顾客投诉,按低价销售。
4、差价由管理区域的理货员赔偿。
、差价由管理区域的理货员赔偿。
如何清洁、整理商品及卖场环境如何清洁、整理商品及卖场环境
(一)
(一)做做清洁应注意:
清洁应注意:
玻璃制品、不锈钢制品、铁制品、鞋类、玻璃制品、不锈钢制品、铁制品、鞋类、纸质包装用干布擦拭;
塑料袋装商品、瓶装商品、塑料制纸质包装用干布擦拭;
塑料袋装商品、瓶装商品、塑料制品、陶瓷制品用湿布擦拭。
品、陶瓷制品用湿布擦拭。
剔出十一种问题商品:
过期、有变质现象的商品;
接近有过期、有变质现象的商品;
接近有效期限的商品;
各种严重瘪、缺的商品;
真空包装遭到破效期限的商品;
真空包装遭到破坏的商品;
商标脱落,包装破旧的商品;
有严重锈蚀现象坏的商品;
有严重锈蚀现象的商品;
严重沾污的商品;
各种标识不清的商品(品名、的商品;
各种标识不清的商品(品名、厂名、店内码、产地、生产日期、规格、保质期限等);
厂名、店内码、产地、生产日期、规格、保质期限等);
厂商已更换包装的旧包装商品;
有破损,缺件现象的工业厂商已更换包装的旧包装商品;
有破损,缺件现象的工业品;
待检商品。
品;
检查价签与商品编码、名称、规格、价格是否一致。
随时清理通道卫生,做到一尘不染。
将上货后的杂物、垃圾放到指定位置,并接受检查,将上货后的杂物、垃圾放到指定位置,并接受检查,空纸箱要打平。
空纸箱要打平。
如何清洁、整理商品及卖场环境
(二)如何清洁、整理商品及卖场环境
(二)如何清洁、整理商品及卖场环境(三)如何清洁、整理商品及卖场环境(三)检查排面是否有空档,商品零乱要求检查排面是否有空档,商品零乱要求5分钟内清理整齐。
分钟内清理整齐。
生鲜岛柜要求每半个月对设备彻底清理一次;
展示柜要生鲜岛柜要求每半个月对设备彻底清理一次;
展示柜要求一星期对设备彻底清理一次。
求一星期对设备彻底清理一次。
开店前开店前30分钟分钟11、清理走道上所有的纸箱、栈板、液压车及其他废纸。
、清理走道上所有的纸箱、栈板、液压车及其他废纸。
22、与课长一同检查货架是否补满,是否整齐、清洁,同、与课长一同检查货架是否补满,是否整齐、清洁,同时检查价格牌及其正确性。
时检查价格牌及其正确性。
33、有关食品部门的营业员需检查卫生、商品的保质期、有关食品部门的营业员需检查卫生、商品的保质期、测量展示柜的温度并填写好员工自控表。
测量展示柜的温度并填写好员工自控表。
开店前开店前30分钟分钟生生鲜课鲜课需要检查电子称数据是否已传送完毕,和设备需要检查电子称数据是否已传送完毕,和设备的运行状况是否良好。
的运行状况是否良好。
清除与开店无关的任何东西。
开店迎宾,各区域员工以标准服务姿势迎接顾客的到开店迎宾,各区域员工以标准服务姿势迎接顾客的到来(要有礼貌用语)。
来(要有礼貌用语)。
注意事项注意事项11、员工的精神面貌是否良好。
、员工的精神面貌是否良好。
22、排面是否干净、整齐、丰满。
、排面是否干净、整齐、丰满。
33、堆头商品、促销商品是否丰满整齐。
、堆头商品、促销商品是否丰满整齐。
44、价签、价签、POPPOP是否补齐并与商品相符。
是否补齐并与商品相符。
55、卖场内是否有与开店无关的东西。
、卖场内是否有与开店无关的东西。
11、做好迎宾工作。
、做好迎宾工作。
22、迎宾完毕后打扫好货架及商品卫生,迎接当天销售工作。
、迎宾完毕后打扫好货架及商品卫生,迎接当天销售工作。
33、整理、清洁仓库,并将残损商品送至指定区域、整理、清洁仓库,并将残损商品送至指定区域。
44、填写手工建议订单,交给课长审核并打印出电脑订单。
填写手工建议订单,交给课长审核并打印出电脑订单。
5、如有缺货,需向课长报告,并立即如有缺货,需向课长报告,并立即根据根据缺货报告申请订货。
缺货报告申请订货。
上午营业期间上午营业期间
(一)
(一)上午营业期间上午营业期间(二
(二)66、整理整理到货并及时补货,将未上完的货移至仓库并登记归类到货并及时补货,将未上完的货移至仓库并登记归类。
77、销售过程中,热情待客,礼貌服务。
、销售过程中,热情待客,礼貌服务。
88、中午用餐前,先检查及整理货架,并确保卖场走道整洁、中午用餐前,先检查及整理货架,并确保卖场走道整洁、畅通。
畅通。
99、下班前一小时整理排面,补满货架、端头及堆头商品并检、下班前一小时整理排面,补满货架、端头及堆头商品并检查价格牌查价格牌。
上午营业期间上午营业期间(三)(三)检查昨天的补货的到货情况,再次整理仓库;
检查昨天的补货的到货情况,再次整理仓库;
内容:
1、查询每日的到货情况,如有未到货的情况,、查询每日的到货情况,如有未到货的情况,应及时通知课长,由课长通知供应商送货。
应及时通知课长,由课长通知供应商送货。
2、将各供应商送到的商品转至仓库,并分类整、将各供应商送到的商品转至仓库,并分类整理放整齐,方便下货和商品的盘点工作。
理放整齐,方便下货和商品的盘点工作。
上午营业期间上午营业期间(四)四)回顾上午工作,做好交接班日志;
回顾上午工作,做好交接班日志;
交接班日志内容:
返厂、报损商品单据;
排面调整交接;
领导安排的工作交接;
突发事件交接;
变价、特价、促销活动的交接;
新品增加的交接;
业务工作安排及业务人员发现问题的交接;
未做完工作的交接;
缺货情况交接。
下午营业期间下午营业期间
(一)
(一)11、整理排面,同时检查缺货、价格牌和红色箭头。
、整理排面,同时检查缺货、价格牌和红色箭头。
22、理货时检查商品有无条码,货品和价格签是否对应,物品、理货时检查商品有无条码,货品和价格签是否对应,物品的正面是否面对顾客并把商品整齐摆放。
的正面是否面对顾客并把商品整齐摆放。
33、补满货架及端头、堆头。
、补满货架及端头、堆头。
44、根据到货状况表检查到货状况,将未到货的商品向课长报、根据到货状况表检查到货状况,将未到货的商品向课长报告,并及时打电话给厂商查明原因。
告,并及时打电话给厂商查明原因。
55、将未补完的商品,依分类整理归仓库。
、将未补完的商品,依分类整理归仓库。
66、客流高峰时,注意商品管理,对容易丢失的商品和可疑人、客流高峰时,注意商品管理,对容易丢失的商品和可疑人员进行关注。
员进行关注。
下午营业期间下午营业期间
(二)
(二)77、整理退货,核实退货的数量并封箱,将要退货的商品集中、整理退货,核实退货的数量并封箱,将要退货的商品集中于指定区域,经课长和业务经理确认于指定区域,经课长和业务经理确认(10001000元以上需结算中元以上需结算中心签字确认)心签字确认)后,打印后,打印33联退货清单传真给厂商并取得厂商联退货清单传真给厂商并取得厂商的回签同意,将厂商同意书送至收货区安排退货,等收货的回签同意,将厂商同意书送至收货区安排退货,等收货区通知后,将退货商品及清单送到收货区。
区通知后,将退货商品及清单送到收货区。
88、每周整理一次直配商品的移库。
、每周整理一次直配商品的移库。
下班前一小时下班前一小时11、视需要补满货架和端头,并检查价格牌。
、视需要补满货架和端头,并检查价格牌。
22、与课长一同检查卖场及仓库,依产品分类整理并清洁仓库。
、与课长一同检查卖场及仓库,依产品分类整理并清洁仓库。
33、与下午班理货员相互交接,认真填写交班日志本后方可离开。
、与下午班理货员相互交接,认真填写交班日志本后方可离开。
交接内容:
卖场工作、卫生工作、来货情况、未完成工作等。
44、晚班下班前一个小时要按周期盘点计划盘点。
、晚班下班前一个小时要按周期盘点计划盘点。
交接本的具体格式交接本的具体格式年年月月日日交接内容:
1、卖场事件、卖场事件2、业务交接、业务交接3、商品管理情况交接、商品管理情况交接4、促销活动交接、促销活动交接5、来货情况交接、来货情况交接6、卖场卫生工作交接、卖场卫生工作交接7、未完成工作交接、未完成工作交接交班人:
交班人:
(签名)(签名)接班人:
接班人:
签名签名营营业业后后1、结束营业后,对当天销售断货商品进行上货。
、结束
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