星巴克的企业战略分析优质PPT.ppt
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德向上的生活体验;
*在世界上成为一家拥有令人激赏、尊敬的在世界上成为一家拥有令人激赏、尊敬的品牌及伟大恒久的公司,是以鼓舞并滋润品牌及伟大恒久的公司,是以鼓舞并滋润人类心灵而闻名于世的。
人类心灵而闻名于世的。
02战略愿景、使命及目标战略愿景、使命及目标公司使命公司使命1、提供优良的工作环境并相互尊重、提供优良的工作环境并相互尊重2、拥抱多元化是我们事业发展的要素、拥抱多元化是我们事业发展的要素3、以最高的标准采购及烘焙,并提供最新鲜的咖啡、以最高的标准采购及烘焙,并提供最新鲜的咖啡4、发挥高度热诚满足顾客需求、发挥高度热诚满足顾客需求5、积极贡献社区及环境、积极贡献社区及环境6、体认创建利润是我们未来成功的基础、体认创建利润是我们未来成功的基础02战略愿景、使命及目标战略愿景、使命及目标最终目标最终目标1.1.星巴克的最终目标,是要在全球开设星巴克的最终目标,是要在全球开设2500025000家连锁家连锁店,就像麦当劳快餐店(拥有店,就像麦当劳快餐店(拥有3000030000家分店)那样,家分店)那样,无处不在。
无处不在。
2.2.星巴克向各地拓展的做法是先攻下该地区的大城市,星巴克向各地拓展的做法是先攻下该地区的大城市,塑造良好的口碑后,再以此为中心,向周围较小的塑造良好的口碑后,再以此为中心,向周围较小的市镇进军。
在拓展过程中,星巴克会先参考各地的市镇进军。
在拓展过程中,星巴克会先参考各地的人口结构资料,仔细进行分析,确定有合适的客户人口结构资料,仔细进行分析,确定有合适的客户群之后,才会进入该地区。
群之后,才会进入该地区。
02战略愿景、使命及目标战略愿景、使命及目标0303战略环境分析战略环境分析行业发展趋势行业发展趋势SWOTSWOT分析分析竞争对手分析竞争对手分析行业发展趋势行业发展趋势(11)咖啡消费市场发展迅速,已经成为城市消)咖啡消费市场发展迅速,已经成为城市消费一大潮流,市场前期培育已经结束。
费一大潮流,市场前期培育已经结束。
(22)咖啡消费品位越来越高,文化的魅力就是)咖啡消费品位越来越高,文化的魅力就是市场的魅力。
市场的魅力。
(33)教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率)教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率相关。
相关。
0303战略环境分析战略环境分析优势:
星巴克有很强的盈利能优势:
星巴克有很强的盈利能力;
已经成长成为一个全球性力;
已经成长成为一个全球性的咖啡品牌;
星巴克是财富的咖啡品牌;
星巴克是财富100强公司之一;
有很强的道强公司之一;
有很强的道德价值观念和使命感。
德价值观念和使命感。
劣势:
没有形成稳定的产品劣势:
没有形成稳定的产品线;
市场发布不合理,对美线;
市场发布不合理,对美国本土市场依存度过高;
主国本土市场依存度过高;
主要的优势只在咖啡领域。
要的优势只在咖啡领域。
机会:
星巴克善于抓住机会;
有机会:
有机会迅速扩大全球业务,在新的机会迅速扩大全球业务,在新的咖啡市场都已经开始出现(指中咖啡市场都已经开始出现(指中国、印度等国家);
以星巴克品国、印度等国家);
以星巴克品牌推出其它食物或者饮料都具有牌推出其它食物或者饮料都具有很大潜力。
很大潜力。
威胁:
可能未来会有新的饮品威胁:
可能未来会有新的饮品或者休闲活动取代咖啡;
咖啡、或者休闲活动取代咖啡;
咖啡、乳制品等原料成本上升;
已有乳制品等原料成本上升;
已有很多跟风品牌造成潜在威胁很多跟风品牌造成潜在威胁SWOT分析竞争对手分析竞争对手分析1.1.咖啡同业竞争:
连锁或加盟店如西雅图咖啡、咖啡同业竞争:
连锁或加盟店如西雅图咖啡、伊是咖啡、罗多伦咖啡及陆续进入市场的咖啡店伊是咖啡、罗多伦咖啡及陆续进入市场的咖啡店及独立开店咖啡店。
及独立开店咖啡店。
2.2.便利商店的竞争:
便利商店随手可得的铁罐咖便利商店的竞争:
便利商店随手可得的铁罐咖啡、铝罐包装咖啡、方便式随手包冲泡咖啡。
啡、铝罐包装咖啡、方便式随手包冲泡咖啡。
3.3.快餐店卖咖啡:
麦当劳快餐店、得州汉堡、肯快餐店卖咖啡:
麦当劳快餐店、得州汉堡、肯德基快餐店等以便利为主咖啡机冲泡的咖啡。
德基快餐店等以便利为主咖啡机冲泡的咖啡。
4.4.定点咖啡机:
驻立于机场、休息站以便利为主,定点咖啡机:
驻立于机场、休息站以便利为主,随手一杯咖啡机冲泡的咖啡,或铁罐咖啡、铝铂随手一杯咖啡机冲泡的咖啡,或铁罐咖啡、铝铂包装咖啡。
包装咖啡。
0303战略环境分析战略环境分析11、差异化战略差异化战略22、多元化战略多元化战略0404战略选择战略选择“星巴克体验星巴克体验”正是舒尔茨炼金术的核心。
凭着它,咖正是舒尔茨炼金术的核心。
凭着它,咖啡这种本来寻常无奇的大众消费品顿时身价倍增,普普啡这种本来寻常无奇的大众消费品顿时身价倍增,普普通通的咖啡店也成为白领阶层趋之若鹜的通通的咖啡店也成为白领阶层趋之若鹜的“第三空间第三空间”。
从管理角度来看,星巴克早期实行的是一种。
从管理角度来看,星巴克早期实行的是一种差异化战差异化战略略。
差异化曾是星巴克的竞争利器。
通过在咖啡饮品行业提差异化曾是星巴克的竞争利器。
通过在咖啡饮品行业提供差异化的产品和服务,该公司获得了远高于普通咖啡供差异化的产品和服务,该公司获得了远高于普通咖啡店的利润率。
但是,差异化战略也有风险。
这主要包括:
店的利润率。
顾客的购买不仅取决于产品的差异化程度,也取决于顾顾客的购买不仅取决于产品的差异化程度,也取决于顾客的相对购买力水平,并受经济环境的影响,当后两者客的相对购买力水平,并受经济环境的影响,当后两者的影响力大到足以使顾客不再愿意为体验更多买单时,的影响力大到足以使顾客不再愿意为体验更多买单时,企业就会面临风险。
企业就会面临风险。
毫无疑问,金融危机对星巴克客流毫无疑问,金融危机对星巴克客流量的影响是非常直接而明显的。
量的影响是非常直接而明显的。
星巴克的危险是星巴克的危险是,一旦深陷到价,一旦深陷到价格战之中,不仅差异化生存难以格战之中,不仅差异化生存难以为继,其品牌也会面临被大众化为继,其品牌也会面临被大众化的危险,而这又会反过来影响到的危险,而这又会反过来影响到舒尔茨一再强调的星巴克体验舒尔茨一再强调的星巴克体验BACK为了应对挑战、打破传言,星巴克开始将多元化策略作为了应对挑战、打破传言,星巴克开始将多元化策略作为有力武器,在美国本土的咖啡店中安装可以自己制作为有力武器,在美国本土的咖啡店中安装可以自己制作CDCD的的个人音乐欣赏台、涉足食品业、电影业等个人音乐欣赏台、涉足食品业、电影业等,以这样,以这样的方式寻求跨行业发展。
在中国,星巴克还找到了另一的方式寻求跨行业发展。
在中国,星巴克还找到了另一种拓展业务的办法:
卖礼品。
礼品种类从各种咖啡的冲种拓展业务的办法:
礼品种类从各种咖啡的冲泡器具,到各式咖啡杯、记事本等,这些印有星巴克墨泡器具,到各式咖啡杯、记事本等,这些印有星巴克墨绿色标志的货品都已经被摆上了货架。
绿色标志的货品都已经被摆上了货架。
多元化经营虽然在短时间内拉动了销售,但是在其背后多元化经营虽然在短时间内拉动了销售,但是在其背后潜藏着潜藏着风险风险。
专家指出,这种做法会。
专家指出,这种做法会稀释星巴克原有的稀释星巴克原有的品牌形象品牌形象,并且使其独特的市场形象变得模糊不清,这,并且使其独特的市场形象变得模糊不清,这对于一个品牌的连续性发展而言是致命的。
对于一个品牌的连续性发展而言是致命的。
BACK11、营造亲和力、营造亲和力22、用音乐滞留你、用音乐滞留你33、卖比咖啡更多的东西、卖比咖啡更多的东西竞争战略竞争战略02战略选择战略选择品牌联盟品牌联盟星巴克提升品牌的一个战略是采用品牌联星巴克提升品牌的一个战略是采用品牌联盟迅速扩大品牌优势,
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- 巴克 企业战略 分析
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