仓储管理教学大纲.docx

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仓储管理教学大纲

《仓储管理》课程教学大纲

根据黑龙江生物科技职业学院《物流管理专业人才培养方案（2010级）》的制定本大纲。

课程代码：

课程学时数：

96

课程学分数：

6

适用专业：

物流管理

一、课程性质与任务

《仓储管理》是物流管理专业的一门专业必修课，其类别是职业技术课，具有很强的实践性和实用性，是该专业学生必须掌握的专业知识和技能。

学生需有《管理学原理》、《物流管理基础》的基本知识。

通过本课程的教学，在理论方面，使学生全面系统掌握仓储基本理论、基本方法、基本内容、熟悉仓储流程及流程运行过程中的方法和所需的各种要素，了解仓库类型及仓储发展趋势，理解仓储成本和绩效问题。

在实践方面，通过案例教学、参观访谈、软件实训、模拟实习和讨论等形式，把理论教学和实际需要结合起来，努力培养学生的理解能力、分析能力、表达能力、决策能力和创新能力。

使学生初步掌握企业仓储的基本知识和必要的技能。

二、课程目标

（一）知识目标

1、能描述仓储的概念，仓储管理的内容，说明储备库与物流库的异同点，会按仓库用途不同对仓库进行分类，对库存控制与仓储管理进行分析并说明其异同点。

2、概述仓储管理基本要素，描述组织结构的类型，可以对仓库布局和设计提出合理的建议，并根据仓库类型进行仓库布局。

3、能描述仓储管理中入库作业的流程，说出并分析影响入库作业的各种因素，能制定入库计划，能熟练地填制提货凭证。

4、能概述在库操作实务流程，能教熟练的进行物品分类，分配货位，会对物品进行合理编号和进行常规物品的保管、保养，会使用库存控制的分析，会应用公式进行确定订货点和经济订货批量的。

5、能描述物品出库的依据和出库的形式，较熟练地进行物品的出库操作，能够解决物品出库中的问题。

6、能复述仓储成本的概念，概述仓储成本的构成内容和仓储绩效管理指标体系，并利用指标体系提出改善仓储绩效的建议。

7、能复述仓储管系统的具体功能，概述仓储管理系统功能效用，说明仓储管理方式发展的现状及发展趋势。

（二）技能目标

1、能对企业仓储中出现的情况进行正确的分析判断，找出需要改进的地方，提出合理的解决方案。

2、能开动脑筋，活跃思维，突破条条框框限制，能灵活地对仓储管理来提出自己独特的见解或方案。

3、能根据提供的仓储条件进行模拟操作，能在电脑上大致对企业的仓储提出合理的意见。

（三）态度目标

通过本课程的学习，使学生掌握与专业有关的专业知识和技能，并能将仓储管理与配送管理、采购管理等物流中的其它环节有机地结合起来，提高综合素质。

三、教学内容与要求

模块一：

基础篇

（一）认识仓储

教学内容：

项目一：

走进仓储

包括仓储与仓储的含义；仓储管理；库存与库存管理的含义。

项目二：

仓库的种类

包括按营运形式分类；按保管物品种类分类；按仓库保管条件分类；按仓库建筑封闭程度分类；按建筑结构分类；按建筑材料分类；按库内形态分类；按仓库功能分类。

项目三：

储备库与物流库的异同点

包括储备库；物流库。

项目四：

仓储管理与库存控制的关系

包括仓储管理的概念；库存控制的概念；库存控制与仓储管理。

教学要求：

通过本章的学习，能复述仓储的概念，叙述仓储管理的内容，说明储备库与物流库的异同点，会按仓库用途不同对仓库进行分类，能够对库存控制与仓储管理进行分析并说明其异同点。

教学重点：

1、按仓库用途不同分类，，。

2、仓储管理的概念和原则储备库与物流库的异同点

3、库存控制与仓储管理

教学难点：

1、库存控制与仓储管理

（二）仓储管理基本要素

教学内容：

项目一：

组织机构

包括组织结构设置的原则；典型的仓储企业组织结构形式。

项目二：

人员配备

包括仓储企业人员的选拔；仓储企业人员的培训；仓储企业人员的绩效考核。

项目三：

仓库布局

包括仓库平面布置；货位布置。

项目四：

仓储设施设备

包括存货、取货设备；分拣、配货设备；仓储设备的使用管理。

项目五：

仓储合同与消防安全措施

包括仓储合同；消防安全保护措施。

教学要求：

通过本章的学习，能够叙述仓储管理基本要素，描述组织结构的类型，可以对仓库布局和设计提出合理的建议，可以为特定操作方法选择合适的设施设备，叙述仓储合同的主要内容，复述安全措施，根据仓库类型进行仓库布局。

教学重点：

1、仓库布局

2、设施设备的选择和使用

教学难点：

1、组织机构的建立

2、根据作业量及环境选择仓库设施设备

模块二：

操作篇

（三）入库操作实务

教学内容：

项目一：

影响入库作业的因素

包括供应商的送货方式；物品的种类、特性与数量；仓库设备及存储方式。

项目二：

入库作业的基本流程

包括入库申请；入库作业计划与分析；入库准备；接运卸货；核查入库凭证；物品验收作业流程及其内容；办理交接手续；入库信息处理；提货凭证（仓单）。

教学要求：

通过本章学习，能够准确地表述仓储管理中入库作业的流程，说出并分析影响入库作业的各种因素，能处理和利用影响入库作业的各因素，能复述供应商的送货方式，能制定入库计划，能熟练地填制提货凭证。

教学重点：

1、入库作业流程及各环节的关键步骤

教学难点：

1、影响入库作业的各因素

（四）在库操作实务

教学内容：

项目一：

进货信息处理

包括收到进货信息，查验进货帐卡；熟悉物品的特性；制订物品储存方案；做好储存准备。

项目二：

分区分类、货位

包括物品分区分类；货位布局的主要形式；货位编号。

项目三：

物品的堆码、苫垫

包括物品的堆码；物品的佔垫。

项目四：

物品的保管

包括仓库保管员；物品的特性；物品分类保管；温度、湿度及控制；物品养护、特种物品的养护；物品的损耗。

项目五：

在库物品的流通加工

包括在库物品流通加工的业务项目；常见的在库物品的流通加工；实现在库物品流通加工的合理化。

项目六：

库区5S管理

包括整理；整顿；清扫；清洁；素养。

项目七：

在库物品的装卸搬运

包括装卸搬运的方式方法；选择装卸搬运设备的原则；装卸搬运作业合理化的措施。

项目八：

在库货物盘点

包括盘点方式；盘点的内容；对盘点盈亏的处理。

项目九：

库存控制

包括库存的含义和类型；库存的合理化；库存成本的构成；传统的库存控制方法；现在库存管理方法。

教学要求：

通过本章的学习，能叙述在库操作实务流程，能教熟练的进行物品分类，分配货位，会对物品进行合理编号，会物品的堆码、苫垫，能叙述货垛的五距，会进行常规物品的保管、保养，能说明库区的5S管理的内容，会合理选择装卸搬运设备，会进行在库物品盘点，会进行库存控制的分析，会利用公式进行订货点和经济订货批量的确定。

教学重点：

1、在库操作实务流程

2、物品的堆码苫垫

3、库存控制的分类法

教学难点：

1、在库操作实务流程

2、在库物品盘点

3、订货点和经济订购批量的确定

（五）出库操作实务

教学内容：

项目一：

物品出库的要求与形式

包括物品出库的要求；物品出库的形式。

项目二：

出库作业的基本流程

包括出库凭证审核；出库准备；出库验收；出库点交与销账；装载上车；物品发运；清理；退货处理。

教学要求：

通过本章的学习，能叙述物品出库的依据和出库的形式，复述物品出库的要求，较熟练地进行物品的出库操作，能够解决物品出库中的问题。

教学重点：

1、出库作业的基本流程

2、出库准备

教学难点：

1、出库凭证审核中的问题处理

模块三：

管理篇

（六）仓储成本与绩效管理

教学内容：

项目一：

仓储成本管理

包括研究仓储成本管理的意义；仓储成本的构成；仓储成本分析与控制。

项目二：

仓储绩效管理

包括反映仓储作业效率的指标；反映仓储作业效益的指标；反映仓储作业设施设备利用程度的指标；反映仓储作业消耗的指标；反映仓储作业质量的指标；货物储存的安全性指标。

教学要求：

通过本章的学习，能复述仓储成本的概念，叙述仓储成本的构成内容，仓储成本分析与控制包括的内容，并能较熟练地进行成本分析。

能叙述仓储绩效管理指标体系，并利用指标体系提出改善仓储绩效的建议。

教学重点：

1、仓储成本分析与控制包括的内容

教学难点：

1、仓储成本分析与控制包括的内容

（七）仓储管理发展趋势

教学内容：

1、智能化仓储

包括管理系统化；操作信息化；储运自动化。

2、仓储挂历经营方式的发展趋势

包括我国仓储管理经营现状；仓储管理经营方式的发展趋势。

教学要求：

通过本章的学习，能复述仓储管系统的具体功能，叙述仓储管理系统功能效用，说明仓储管理方式发展的现状及发展趋势。

教学重点：

1、仓储管理系统

教学难点：

1、仓储管理系统

四、专项训练内容与要求

（一）专项训练一：

仓储设备的了解与使用

（一）

1、教学要求

通过视频介绍与现场讲解,使学生了解企业叉车、托盘等设备的功能及必须注意的问题。

2、主要仪器设备

叉车、液压叉车、普通托盘、半自动打包机

（二）专项训练二：

仓储设备的了解与使用

（二）

1、教学要求：

通过视频介绍与现场讲解,使学生了解企业货架、堆垛机等设备的功能及必须注意的问题。

2、主要仪器设备

托盘货架、轻型货架、流离货架

（三）专项训练三：

商品编码和货位编号操作

1、教学要求：

通过示范讲解与指导操作,使学生理解并掌握企业商品编码和货位编号的设置，能进行简单的应用。

2、主要仪器设备

托盘、周转箱、条码打印机

（四）专项训练四：

商品入出库流程操作

1、教学要求：

通过示范讲解和指导学生对软件进行操作,使学生掌握商品进入和流出仓库的流程及在此过程中需注意的问题。

2、主要仪器设备

计算机实训室、《仓储管理系统》

（五）专项训练五：

商品养护操作

1、教学要求：

通过示范讲解和指导学生操作,使学生能进行商品养护的一些简单操作。

2、主要仪器设备

托盘、托盘货架、轻型货架、周转箱、苫布

（六）专项训练六：

仓储安全设备使用

1、教学要求：

通过示范讲解与指导操作,使学生理解并掌握仓储的安全制度，掌握当企业的仓储出现紧急情况时应如何应对。

2、主要仪器设备

托盘、相关货架、打包机

五、课程教学时间分配

教学内容及教学时数分配表

序号

教学内容

学时数

合计

理论

教学

实验

实习

机动

1

认识仓储

项目一：

走进仓储

14

18

6

项目二：

仓储的种类

项目三：

储备库与物流库的异同点

项目四：

仓储管理与库存控制的关系

2

仓储管理要素

项目一：

组织结构

16

10

6

项目二：

人员配备

项目三：

仓库布局

项目四：

仓储设施设备

项目五：

仓储合同与消防安全措施

3

入库操作实务

项目一：

影响入库作业的因素

10

6

4

项目二：

入库作业的基本流程

4

在库操作实务

项目一：

进货信息处理

24

14

10

项目二：

分区分类、货位

项目三：

物品的堆码、苫垫

项目四：

物品的保管

项目五：

在库物品的流通加工

项目六：

库区5S管理

项目七：

在库物品的装载搬运

项目八：

在库货物盘点

项目九：

库存控制

5

出库操作实务

项目一：

物品出库的要求与形式

10

6

4

项目二：

出库作业的基本流程

6

仓储成本与绩效管理

项目一：

仓储成本管理

12

6

6

项目二：

仓储绩效管理

7

仓储管理发展趋势

项目一：

智能化仓储

10

6

4

项目二：

仓储管理经营方式的发展趋势

总计

96

56

40

六、专项训练内容和学时分配

专项训练课程内容和学时分配

序号

实训项目名称

学时分配

实训类型

每组人数

实训要求

1

仓储设备的了解与使用

（一）

6

演示性

6

必做

2

仓储设备的了解与使用

（二）

10

演示性

6

必做