前厅服务员初级理论模拟试题及答案解析2Word文档格式.docx
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B.变现性原则
C.价值性原则
D.币种单一性原则
(5/61)单项选择题
第5题
启用贵重物品保险箱时,下列做法正确的是()。
A.为安全起见应亲手将客人的贵重物品放入箱内
B.向客人介绍保险箱的使用须知和注意事项
C.客人出示了房卡就不必填写寄存单
D.为尊重客人的隐私,应让客人独自开箱、关箱、上锁
(6/61)单项选择题
第6题
为客人提供贵重物品保险箱中途开箱的服务时,下列做法中错误的是()。
A.做好中途开箱的记录
B.妥善收存寄存单
C.请客人在寄存单相关栏内签字
D.为保护客人的隐私,应让客人独自开箱、关箱
(7/61)单项选择题
第7题
在为客人提供贵重物品保险箱客人退箱的服务时,下列做法中不恰当的是()。
A.请客人交回保险箱钥匙
B.应取回客人所执的寄存单
C.客人取走物品后,请客人开具收条
D.记录好退箱日期
(8/61)单项选择题
第8题
在小型饭店中,贵重物品寄存袋一般由()负责管理。
A.大堂副理
B.前台结账员
C.客房服务中心
D.保安员
(9/61)单项选择题
第9题
按客人来饭店活动的目的不同,可划分为()和商务型客人。
A.长住型
B.娱乐型客人
C.VIP客人
D.常住客人
(10/61)单项选择题
第10题
下列有关形象记忆法的表述错误的是()。
A.形象记忆法是将需要记忆的事物用直观形象去记忆的方法
B.形象记忆法有助于增强个人的自信心
C.形象记忆法是将简单的事物形象想象为各种复杂的形象
D.使用形象记忆的方法可以提高人的记忆能力
(11/61)单项选择题
第11题
接待人员在向客人介绍饭店的产品时通常不包括()。
A.餐饮的特点
B.客房的特点
C.设施设备的状况
D.当地饭店业的竞争状况
(12/61)单项选择题
第12题
在向客人介绍饭店的经营设施时,不包括()。
A.消防安全设施
B.娱乐设施
C.各种消费项目的价格
D.内部运行保障设施
(13/61)单项选择题
第13题
在向客人介绍饭店餐饮产品的时候,()不应包括在内。
A.营业时间
B.送餐服务
C.mini酒吧服务
D.咖啡厅服务
(14/61)单项选择题
第14题
在向客人介绍饭店的客房服务项目时,不包括()。
A.洗衣、熨衣服务
B.棋牌茶室
C.卫生保洁工作
D.冷热水供应情况
(15/61)单项选择题
第15题
一般来说,饭店推出的单人价格属于()。
A.优惠价
B.季节价格
C.公司价格
D.协议价
(16/61)单项选择题
第16题
某客人于11月1日凌晨抵达饭店时,饭店应向其收取()。
A.凌晨费用
B.午夜房费用
C.滞纳金
D.违约金
(17/61)单项选择题
第17题
办理了保证预订的客人由于没有按时抵店,客人要向饭店支付()。
A.保留房费
B.违约金
D.保证费
(18/61)单项选择题
第18题
对于随父母同住,未满()周岁的儿童可免收加床费。
A.17
B.15
C.14
D.16
(19/61)单项选择题
第19题
若某间客房今天没有租出去,就意味着这间客房的价值没有得到体现,这反映了客房商品的()。
A.价值的可保存性
B.不可储存性
C.生产周期长特性
D.可保留性
(20/61)单项选择题
第20题
饭店的宣传册通常不摆放在()。
A.大堂
B.门厅
C.总台
D.员工通道
(21/61)单项选择题
第21题
饭店有关美食节的促销展板通常不应摆放在()。
A.通道内
B.客房内
C.电梯厅
D.前厅
(22/61)单项选择题
第22题
在运用促成客房适时成交的技巧时,下列做法错误的是()。
A.为了饭店的利益,鼓励客人选择高价房
B.可将饭店的宣传册赠予客人
C.不论是否成交,都应用积极、热情的态度对待客人
D.必要时在客人愿意的情况下,可引领客人参观客房
(23/61)单项选择题
第23题
()不属于饭店内部各部门之间沟通的目的主要表现。
A.使被协调方理解意图
B.理解被协调方
C.共同或相继采取行动
D.体现各职能部门的重要性
(24/61)单项选择题
第24题
关于前厅部与其他部门沟通、协调重要性的体现,下列说法中不恰当的是()。
A.前厅部是饭店中效益最好、工作内容最为复杂的部门
B.前厅部是饭店与客人接触最为广泛的部门
C.前厅部是饭店的信息集散枢纽
D.前厅部门是客务关系的纽带
(25/61)单项选择题
第25题
下列关于饭店部门内沟通、协调的主要方法的表述错误的是()。
A.填写报表是一种常用方法
B.通过交接班传递信息也是一种常用方法
C.电话口头传递是饭店常用的一种正式的沟通、协调方法
D.交接班过程中如有特殊要求应标注清楚
(26/61)单项选择题
第26题
在店内区域,饭店内主要岗位之间的沟通、协调内容不包括()。
A.预订处提前通知礼宾处做好接、送客人准备
B.接待处及时向大堂副理反映客人入住服务中的问题
C.礼宾处做好接、送抵离店客人的相关准备
D.接待处或礼宾处及时向客房服务中心反映客人物品遗失问题
(27/61)单项选择题
第27题
预订处向()沟通、协调的主要工作内容包括预抵店客人的情况。
A.康乐中心
B.商务中心
C.总机
D.接待处
(28/61)单项选择题
第28题
结账处向大堂副理沟通、协调的主要工作内容不包括()。
A.外币兑换服务
B.客人贵重物品保管服务
C.客人行李保管服务
D.有关款项的收取情况
(29/61)单项选择题
第29题
协调是指(),共同完成某一过程或全过程。
A.双方或几方在同一指令下
B.双方在不同指令下
C.双方或几方通过心理接触
D.多方在不同指令下
(30/61)单项选择题
第30题
客我交往的不对等性主要体现在()。
A.服务时间的短暂性
B.服务人员必需满足客人提出的合理要求
C.客我的交往的局限性
D.客尊我卑
(31/61)单项选择题
第31题
在客我交往中借助于书面语言、传媒、通信等进行的沟通过程属于()。
A.私人性交往
B.短暂交往
C.间接交往
D.直接交往
(32/61)单项选择题
第32题
()不是客我交往的形式。
A.直接交往
B.间接交往
C.服务员保持微笑
D.交往的私人性
(33/61)单项选择题
第33题
服务心理学对于饭店服务人员来说具有非常重要的作用,其意义不包括()。
A.掌握客人的心理
B.为客人提供针对性的服务
C.有利于团体意识的培养
D.帮助客人了解饭店人员
(34/61)单项选择题
第34题
()不是处理客人投诉的重要性表现。
A.可以促使饭店不断提高服务质量
B.可以为饭店提供改善客我关系的良机
C.避免服务人员的自尊心和人格受到伤害
D.可以促使饭店的管理水平有所改进
(35/61)单项选择题
第35题
()不是客我交往的真正含义。
A.做客人所需
B.急客人所想
C.想客人所要求
D.满足客人提出的所有要求
(36/61)单项选择题
第36题
在客我交往的形式中,运用身体语言进行交流的形式属于()。
C.私人交往
D.短暂交往
(37/61)单项选择题
第37题
在受理客人投诉客房内卫生状况差的过程中,下列做法欠妥当的是()。
A.及时向客房部反映情况
B.做好投诉记录,记清客人所投诉的内容
C.边工作,边听客人的反映意见
D.问清具体情况
(38/61)单项选择题
第38题
在受理客人投诉洗澡水不热的过程中,下列做法欠妥当的是()。
B.可告诉客人调节热水的正确方法
C.暂时放下正在做的工作,问清客人具体情况
D.让客人回房间重新检查一下水龙头是否有故障
(39/61)单项选择题
第39题
在受理客人投诉客用电梯运行不稳定的过程中,下列做法欠妥当的是()。
A.如果电梯存在安全隐患,应及时向饭店有关部门反映情况
B.如有必要,可请上级主管来受理投诉
C.耐心听取客人意见
D.请客人直接向饭店工程维修部反映情况
(40/61)单项选择题
第40题
在受理客人投诉饭店内餐厅饮食不卫生的过程中,下列做法欠妥当的是()。
A.告知客人找餐饮部经理投诉
B.耐心听取客人的反映
D.做好客人的投诉记录
(41/61)单项选择题
第41题
在受理客人投诉某名服务员服务态度差的过程中,下列做法欠妥当的是()。
A.做好客人的投诉记录
B.耐心听取客人意见
C.与客人随声附和,告诉客人该服务员的表现一贯不好,请客人原谅
D.在核实清楚后,及时向有关领导反映情况
(42/61)单项选择题
第42题
下列走姿要求不属于前厅服务员的正确走姿的是()。
A.行走轻而稳
B.眼平视前方,避免身体乱摆
C.上体正直,抬头,两臂自然摆动
D.将手插在裤兜里,显得有风度
(43/61)单项
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