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1、目标顾客描述:
奶茶属于大众消费,消费者甚多,其中以年轻人居多,特别是学生,不管是小学、中学还是大学的学生,各个不同阶段的学生是奶茶的主要消费群体。
另外一个群体是逛街的行人。
2、市场的容量或本企业预计市场占有率:
如今奶茶店行业的竞争比较激烈,一些人流量比较多的街道平均都有三到四家的奶茶店,但是同时我们也可以看出市场的需求量是很大的。
不然这些店铺也不可能生存下来,所以只要能够打响店铺的声望还是有利可寻的。
根据奶茶店的规模不同盈利的情况也不同,所以由于刚起步人手不足,所以估计每天能卖150杯左右
3、市场容量的变化趋势:
如今的奶茶店已经非常普遍,所以要想在这个市场生存下去就必须要打起自己的招牌,所以品牌效应很重要,我们要做到别人没有的,与众不同,这样才能够吸引到顾客,除了质量保证,服务态度也非常重要。
我们在服务态度上面也要让顾客满意,让他们愿意下一次在来消费,同时接受更多的人前来消费。
这两点是吸引顾客最为重要的因素。
4、竞争对手的主要优势:
竞争对手的主要优势是开业时间长,群众有消费惯性心里,喜欢去他熟悉的奶茶店消费,所以对于我们这些新开张的店铺,如何能将顾客吸引过来,这是很大的挑战。
5、竞争对手的主要劣势:
对手的产品比较一般,口味大多雷同模仿,没有创新。
经营时间久店铺环境卫生下降。
6、本企业相对于竞争对手的主要优势:
我们将对奶茶包装进行创新,让人有一种新鲜感,在产品方面会随着店铺经营发展。
逐渐推出新的产品,让顾客能持续感受到新鲜感以及我们的诚意。
7、相对于竞争对手的主要劣势:
1)店面新,顾客对产品不了解,对顾客来说会要有一个接受的过程。
四、市场营销计划
1、产品:
产品或服务
主要特征
珍珠奶茶
奶茶味醇香
鲜榨果汁
营养,鲜甜,口感极佳
麦香红茶
馅料的品种多
坚果奶茶
营养、口感特别
冰镇拿铁
清凉,口感极佳
2、价格
成本价(元)
销售价(元)
竞争对手的价格(元)
珍珠奶茶
0.52
3
4
0.25
2.5
0.6
5
6
1.2
1.5
8
折扣销售
赊帐销售
3、地点
(1)选址细节
地址
面积(M2)
租金或建筑成本(元)
华强路
25M2
1500
(2)选择该地址的主要原因:
奶茶店选在学校附近,是因为该地段人流量大,而且学生是奶茶的主要消费群体这样可以提高营业额,铺租可以接受。
(3)销售方式(选择一项并打√):
将把产品或服务销售提供给:
√最终消费者□零售商品商□批发商
(4)选择该销售方式的原因:
奶茶店就是直接面对顾客的行业
4、促销
人员推广
成本预测
广告
印宣传单张
500元
公共关系
营业推广
促销
1000
五、企业组织结构
企业将登记注册成:
√个体工商户口有限责任公司□个人独资企业
□合伙企业□其他
拟议的公司名称:
企业的员工(请附企业组织结构图和员工工作描述书):
职务月薪
业主/经理:
XXX800
企业将获得的经营执照、许可证和特许:
类型预测费用
营业执照、税务登记500元
卫生许可证300元
企业的法律责任(保险、员工的薪酬、纳税):
柜台销售:
甲1200元
外送员:
合伙(合作)人与合伙(合作)协议:
内姓
容名
协议
条款
出资方式
出资数额与期限
利润分配和亏损分摊
经营分工、权限和责任
合伙人个人负债的责任
协议变更和终止
其他条款
六、固定资产
a)工具和设备
根据预测的销售量,假设达到100%的生产能力,企业需要购买以下设备:
名称
数量
单价(元)
总费用(元)
冰柜
1
450
封口机
400
搅拌机
250
饮水机
封口膜
50
合计
1400
供应商名称
电话或传真
b)交通工具
单价
自行车
300
300元
c)办公家具和设备
d)固定资产和折旧概要
资产
价值(元)
年折旧(元)
工具和设备
交通工具
办公家具和设备
店铺
厂房
土地
265
七、流动资金(月)
a)原材料和包装
项目
奶粉
75(斤)
2
150
珍珠
150(斤)
750
红茶
1800(包)
1080
杯子、吸管
5(箱)
1250
水果、坚果
3530
b)其他经营费用(不包括折旧费和贷款利息)
费用(元)
备注
业主的工资
800
雇员工资
2400
租金
营销费用
公用事业费
电费200
水费200
电话费50
必须支出的基本费用
修理费
保险费
登记注册费
其他
500
6650
八、销售收预测(12个月)
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
珍珠奶茶
销售数量(杯)
1200
1300
1800
1900
2000
2200
平均单价
月销售收入
4500
3600
3900
5400
5700
6000
6600
700
650
1750
1625
2500
1600
7000
8000
6500
5000
7500
600
3500
4000
3000
100
900
4200
4800
销售总量
3800
3950
4900
5150
6200
销售总收入
15350
15950
17500
16300
20150
19550
20825
24900
23200
16950
九、销售和成本计划
销售
含流转税销售收入
227450
流转税(增值税等)
460.5
478.5
525
489
604.5
586.5
624.75
747
696
508.5
6823.5
销售收入
14889.5
15471.5
16975
15811
19545.5
18963.5
20200.25
24153
22504
16441.5
220626.5
成本
业主工资
9600
员工工资
28800
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