客房部十月份经营分析报告优质PPT.ppt优质PPT.ppt
- 文档编号:15279294
- 上传时间:2022-10-29
- 格式:PPT
- 页数:30
- 大小:1.75MB
客房部十月份经营分析报告优质PPT.ppt优质PPT.ppt
《客房部十月份经营分析报告优质PPT.ppt优质PPT.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《客房部十月份经营分析报告优质PPT.ppt优质PPT.ppt(30页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
3-2福利本月员工福利膳食支出比上月减少450元。
3-4其他费用本月其他费用的下降主要反映在工程分摊增加了3416元。
3、布草损耗3-1布草损耗量及值3-2布草损耗率及分析4-1布草损耗量与值4、迷你吧小商品销售排行4-1小商品销售排行4-1小商品销售排行本月上月序号品名销售量序号品名销售量1扑克2901桶面3232王老吉2862扑克3143桶面2863王老吉2894橘片爽2364橘片爽2405绿茶2105绿茶2056鲜橙多1566矿泉水1937铁观音1167鲜橙多1648雪碧11589可乐1119雪碧8910满天星9210可乐845、洗衣房耗品5-1洗衣房耗品情况5-2洗衣房成本情况5-15-1布草洗涤重量布草洗涤重量5-25-2洗涤成本摊分洗涤成本摊分二、客户反馈意见分析宾客好评意见:
1、酒店服务员服务较好,同比阳新其他酒店有较大优势。
2、酒店装修好,大气。
但部分细节不佳(大门松动、门框松垮、卫生间镜面有裂痕)3、房间较大、风景好。
4、餐厅出品口感不错。
5、前台接待服务较好。
宾客差评意见:
1、酒店房间隔音不好。
2、酒店没有24小时的暖气,还要打电话才开。
3、房间电视效果不好,有时没有台。
4、房间卫生间下水慢。
5、酒店晚间有过多的人来来往往。
不安全。
6、酒店的电脑房少,还要等。
7、房间床上的射灯太照眼睛。
8、四星酒店房间没有雨伞,不方便。
9、晚上走道没有灯太黑。
不方便10、没有大会议室,开会的地方小。
o共计统计到顾客意见及建议54条,其中关于酒店设施方面32条。
o关于服务方面的投诉或建议12条,o其中客房部分主要集中设施完好性及物品的配备上;
表扬或认同的10条。
三、十一月份工作总结1、完成于程经理的交接工作;
、完成于程经理的交接工作;
2、了解客房部各个部门的工作流程,并发现问题。
、了解客房部各个部门的工作流程,并发现问题。
3、对客房部进行盘存工作,了解固定资产及存放地点;
、对客房部进行盘存工作,了解固定资产及存放地点;
4、安排专项的员工培训(楼层铺床标准、做房程序及标准、安排专项的员工培训(楼层铺床标准、做房程序及标准、PA机器操机器操作及工作标准);
作及工作标准);
5、对坏的行李架全部送修,并调整、对坏的行李架全部送修,并调整611F的房间行李架;
的房间行李架;
6、根据工程进度安排、根据工程进度安排16F的初步开荒工作;
的初步开荒工作;
7、PA对大堂外、转盘地面进行清洗、清洗西餐厅地面;
对大堂外、转盘地面进行清洗、清洗西餐厅地面;
8、PA配合人事行政部对酒店的植物进行检查,并将检查结果反馈人事配合人事行政部对酒店的植物进行检查,并将检查结果反馈人事行政部;
行政部;
9、清洗房间地毯、清洗房间地毯5间、清洗客梯地毯二次、清洗楼层走道一层;
间、清洗客梯地毯二次、清洗楼层走道一层;
10、对部门的节能意识进行培训,并在每日工作中跟踪检查、对部门的节能意识进行培训,并在每日工作中跟踪检查。
11、完成人事行政部组织的员工技能大赛。
、完成人事行政部组织的员工技能大赛。
12、在十一月底进行楼层主管竞聘工作、在十一月底进行楼层主管竞聘工作四、四、十二月份工作计划十二月份工作计划1、配合工程部开始对商务楼层房间的维修进行统计和跟进工作;
、配合工程部开始对商务楼层房间的维修进行统计和跟进工作;
2、在本月完成对楼层服务员的系统培训工作;
、在本月完成对楼层服务员的系统培训工作;
3、完成、完成16F的初步开荒工作,并跟进工程部及项目部维修工作;
的初步开荒工作,并跟进工程部及项目部维修工作;
4、对、对PA、楼层、洗衣房的部门工作流程做出调整、并报人事行政、楼层、洗衣房的部门工作流程做出调整、并报人事行政部;
部;
5、跟进联系行政楼层剩余电视机的安装;
、跟进联系行政楼层剩余电视机的安装;
6、PA将完成对大堂地面的翻新、结晶工作;
将完成对大堂地面的翻新、结晶工作;
7、PA将对员工进行各个岗位培训(岗位工作流程及标准、机器操将对员工进行各个岗位培训(岗位工作流程及标准、机器操作标准及维护保养、石材地面的翻新结晶工作程序及标准);
作标准及维护保养、石材地面的翻新结晶工作程序及标准);
8、落实酒店地毯清洗计划,先期针对餐厅的大厅及包房地毯的清洗、落实酒店地毯清洗计划,先期针对餐厅的大厅及包房地毯的清洗、后期将对楼层的走到地毯进行全面的清洗、并对房间地毯进行分批后期将对楼层的走到地毯进行全面的清洗、并对房间地毯进行分批清洗。
清洗。
9、针对洗衣房的成本控制力度不足,将在下月进行洗衣房的成本核、针对洗衣房的成本控制力度不足,将在下月进行洗衣房的成本核算工作,计算出开机次数与洗涤剂的用量标准。
算工作,计算出开机次数与洗涤剂的用量标准。
五、客房部人员在编情况五、客房部人员在编情况部门部门定编定编实际实际差异差异备注备注楼层楼层29272PA1183洗衣房洗衣房1192感谢大家的关注!
感谢大家的关注!
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 客房 十月份 经营 分析 报告 ppt
![提示](https://static.bdocx.com/images/bang_tan.gif)