粮食工厂总平设计说明书Word格式.doc
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通过课程设计的训练,使学生巩固所学到的理论知识,提高解决实际问题的能力,增强粮食工厂设计、绘图和使用技术资料等的技能;
培养粮食加工工程设计,尤其是粮食工厂布置设计的基本素质。
三、课程设计任务与成果内容
1、日处理1000吨粮食综合加工厂总平面设计图;
2、日处理1000吨粮食综合加工厂总平面设计说明书。
说明书中应包括设计指导思想,厂区主要建、构筑物及其配置说明,布置关系及相关尺寸、间距设计说明,环保、消防、绿化等设计说明,设计成果特色,等主要内容。
四、课程设计参数和依据
请按本书附件要求和说明,选择设计主要参数和依据,并填入参数表中相应栏目;
未指定项,填写自拟参数或设计实际需用参数。
工厂类别
综合加工
地形
梯形
厂区面积
5.82万m2
主要产品
专用粉、配制米
生产规模(粉厂)
日处理小麦600吨
生产规模(米厂)
日处理稻谷400吨
物流运输
公路
原料仓库
厂区新建
副产品
去向
综合利用
五、设计要求
设计思想与方法正确;
态度端正科学;
能正确运用所学的理论知识;
能反映出解决实际问题的能力,具备专业基本工程设计素质;
具备正确获取信息和综合处理信息的能力;
文字和语言表达正确、流畅;
认真刻苦、勇于创新;
按时按量独立完成;
图文工整、规范,设计计算准确合理。
提倡交流讨论;
但不得抄袭或采用相同、高度相似、现有等成果。
设计成果,需上交纸质材料一份,电子档一份。
六、时间安排
自任务书下达之日起至2012年12月23日,12月24日上交设计成果(由各班学习委员负责收齐,上交至食品实验室419室)。
七、成绩评定标准
采用五级制评分。
整体设计方案水平及图纸、说明书等内容与质量占50%;
设计态度及考绩占20%;
设计技巧及规范等占20%;
工整、通顺等占10%。
具体标准参照相关教学文件之内容和要求。
八、主要参考资料
1、《食品工厂设计原理》、《粮食工厂设计原理》等;
2、《谷物加工工程》、《碾米工艺与设备》、《制粉工艺与设备》等;
及同类教材、参考书籍。
3、《粮食工厂手册》等;
及本行业相关标准、规范等。
4、本行业相关专业期刊、论文及其它资料。
九、指导教师秦先魁
十、本书附件
本书与附件“《工厂设计原理(粮工)》课程设计主要参数选定及说明”配套使用
武汉工业学院食品科学与工程学院粮工教研室2012制定
第二章米厂总平面设计说明书
一、设计指导思想
具备正确获取信息和综合处理信息的能力。
二、厂区主要建、构筑物
1、原粮库2、主车间3、成品库4、副产品生产车间5、副成品库6、办公大楼7、员工宿舍8、浴室9、餐厅10、锅炉房11、门卫室12、材料室及机修车间13、变电间14、停车场15、地磅16、卫生间
三、设计依据及分析
米厂或面粉厂厂区总平面设计,其中建筑物和设施包括:
主车间;
原料库;
成品库;
副产品库米综合楼、配电房、食堂、澡堂、招待所、公路、卫生间、厂大门等等其他设施按照规定制定相应尺寸。
总平面图的特点分析如下:
1、功能区域(生产区、办公区、生活区)一定要区分清楚,光照、风向对设计工作具有很大的指导意义。
【分析】:
本设计选址为武汉,本地风向东北风居多,易产生灰尘的下粮坑,锅炉房不应影响到主车间和生活区,所以将生产区设置在东边,生活区设置在北边。
考虑到采光要求,所以办公大楼,员工宿舍以及主车间均采用南北朝向。
2、物流与人流线路通畅,无交叉回流,物流通道要设地磅。
本设计设有运粮通道,成品运输通道,卡车等候区以及汽车通道,物流与人流分开,线路通畅,无交叉。
3、道路设计合理规范。
本设计采用人行道1.5m;
汽车单行道3.5m,回转半径3.5m;
卡车单行道6m,回转半径8m;
卡车双行道9m,回转半径15m。
4、建、构筑物间距合理规范。
考虑到采光与通风效果,本设计采用主车间与原粮库间距11m;
主车间与成品库间距9m;
裙房之间间距6m。
5、原粮库、主车间尺寸满足工艺要求,合理规范。
本设计原粮库满足本厂一个月的原粮供应,根据设计任务400吨配制米厂以及600吨专用粉厂计算得,原粮库由直径6m、高25m的15个立筒库群组成。
根据主车间内设备布置计算得:
400吨配制米厂碾米车间采用双跨12m,长48m,五层楼。
600吨专用粉厂采用轻研细分法制粉工艺,单位磨辊接长为11~14mm/(24h*100kg),取13,计算需40台四辊磨,采用4*10排列,根据二楼设备布置计算,所以制粉大楼采用双跨12m,长50m,七层楼。
6、满足消防安全要求,需配置100t以上的蓄水池。
7、满足环保、绿化要求,绿化率一般(10~20)%,推荐25%;
建厂围栏离公路25m,各种设施摆放一定要美观,土地利用率符合40%~60%的要求。
8、公厂内公路要具有循环公路,不允许有死角。
四、各构筑物的相关尺寸设计说明(按图数字顺序说明)
1、办公综合大楼
20×
50米(7层)
2、停车场(2个)
24×
62米及27×
44米
3、池塘
椭圆:
长半径24m,短半径12m
4、门卫室(4个)
4×
6米
5、餐厅
15×
47米(2层)
6、排球场(2个)
10×
23米
7、篮球场(3个)
28米
8、卫生间(3个)
11×
12米及6×
10米
9、浴室
12×
16.5米(1层)
10、锅炉房
9×
15米(1层)
11、煤堆场
6×
12、员工宿舍楼
40米(7层)
13、碾米车间
48米(5层)
14、成品库(配制米)
46米(1层)
15、晒场(2个)
直角梯形:
上底46,下底57,高29米;
长方形:
31×
72米;
16、原粮库(2个)
两个原粮库规格相同,ø
25米(15个)
17、工作塔(2个)
规格相同,6×
10米,高25米
18、副产品库
21米(1层)
19、副产品车间
30米(1层)
20、材料室
21、机修间
22、变电间
7米(1层)
23、地磅室
6米(1层)
24、地磅
3×
8米
25、树林
18×
108米
26、制粉大楼
27、成品库(专用粉)
33米(1层)
28、面条车间
36米(1层)
29、消防栓
30个(消防栓之间间距小于50米)
五、补充说明
1、各个建筑物和公路的外框线用0.6线条,厂区外界线用1.2线条。
2、绿化带,花草树木用0.4线条,名称书写用0.6线条。
3、建筑物和设施用方框表示。
4、设计成果的论证
(1)厂区总面积为58200m2,其中各建、构筑物的面积总和为13783m2,即建筑利用率为23.7%,符合20%~30%的建议要求。
(2)厂区总的绿化面积为14763m2,即绿化率为25.4%,满足绿化要求。
(3)道路及消防池等设施的面积为5762m2,,则土地的总的使用面积为34308m2,即土地利用率约为58.9%,符合40%~60%的建议要求。
六、参考文献
【1】《粮食工厂设计原理》,张务达编著,江西人民出版社,1985年8月;
【2】《谷物加工工程》,刘英、秦先魁、黄学林编著,化学工业出版社,2005年9月;
【3】《粮食工厂设计手册》,刘四麟主编。
七、设计感想
感想:
书到用时方很少,事非经过不知难。
本次课程设计虽说只有一张图,但要按设计规范要求完成设计,也不是一件容易的事。
成果分析:
本设计厂区够大,建、构筑物间距合理,道路宽敞,物流人流通畅,主要建筑物坐北朝南,通风向阳,满足生产管理、办公、环保以及绿化要求。
不足之处便是绿化率太大,与节约用地原则有些出入,经济性有待提高。
本次设计不仅巩固了以前所学知识,而且让我们领悟到设计不是一件容易的事。
设计不能闭门造车,固步自封,应多方讨论,全面思考,与时俱进,不断吸收新的东西。
在此感谢秦老师的悉心指导!
总之,路漫漫其修远兮,吾将上下而求索!
曾令鹏
2012.12.21
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