商品灭失管理流程PPT资料.ppt
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适用范围适用范围时尚、品质、贴心、新鲜、低价、便利时尚、品质、贴心、新鲜、低价、便利4职职责责商品部文员商品部文员商品部文员商品部文员负责对生鲜(自制熟食、水产、蔬果蛋品、负责对生鲜(自制熟食、水产、蔬果蛋品、负责对生鲜(自制熟食、水产、蔬果蛋品、负责对生鲜(自制熟食、水产、蔬果蛋品、面包、精肉)灭失进行数据统计。
面包、精肉)灭失进行数据统计。
商品部商品部商品部商品部负责灭失商品的收集、隔离、分类、暂存。
负责灭失商品的收集、隔离、分类、暂存。
收货部收货部收货部收货部负责灭失商品的暂存、销毁、清理。
负责灭失商品的暂存、销毁、清理。
防损部防损部防损部防损部负责灭失商品灭失的全过程监督。
负责灭失商品灭失的全过程监督。
店值班经理店值班经理店值班经理店值班经理负责对灭失商品的鉴别、核准与数量核对。
负责对灭失商品的鉴别、核准与数量核对。
电脑部电脑部电脑部电脑部负责灭失商品的系统库存削减。
负责灭失商品的系统库存削减。
时尚、品质、贴心、新鲜、低价、便利时尚、品质、贴心、新鲜、低价、便利5流程图流程图时尚、品质、贴心、新鲜、低价、便利时尚、品质、贴心、新鲜、低价、便利6每日营业前半小时和营业结束前半小时,商品部理货员集中对展卖区商品进行巡查,将检查发现的需要灭失商品及时隔离暂存。
内容及规定内容及规定灭失商品的收集、分类与隔离灭失商品的收集、分类与隔离1商品部灭失商品的收集:
灭失商品的收集:
时尚、品质、贴心、新鲜、低价、便利时尚、品质、贴心、新鲜、低价、便利7每日营业中,收银部不定期商品巡查,及时将收银区散落的商品归位,并将检查发现的“疑似需灭失商品”及时回送至相应商品部人员,由商品部人员鉴定是否为需灭失商品,如为需灭失商品则由其存放在商品部指定区域。
内容及规定内容及规定灭失商品的收集、分类与隔离灭失商品的收集、分类与隔离2收银部灭失商品的收集:
时尚、品质、贴心、新鲜、低价、便利时尚、品质、贴心、新鲜、低价、便利8每日营业前半小时和营业结束前半小时由收货部库管员集中对滞货区进行商品巡查,将检查发现的“疑似需灭失商品”及时交至相应商品部人员,由商品部人员鉴定是否为需灭失商品,如为需灭失商品则由其存放在收货部指定区域。
内容及规定内容及规定灭失商品的收集、分类与隔离灭失商品的收集、分类与隔离3灭失商品的收集:
收货部时尚、品质、贴心、新鲜、低价、便利时尚、品质、贴心、新鲜、低价、便利9内容及规定内容及规定灭失商品的收集、分类与隔离灭失商品的收集、分类与隔离商品部根据商品部根据“需灭失商品需灭失商品”情况至防损部领取情况至防损部领取商品灭失单商品灭失单。
商品部理货员依据需要灭失商品的实际数量填写商品部理货员依据需要灭失商品的实际数量填写商品灭失商品灭失单单,并报相关商品部经理、防损部经理、店长助理签字确认,并报相关商品部经理、防损部经理、店长助理签字确认,并由商品部理货员将灭失商品移至收货部指定地点暂存;
由收并由商品部理货员将灭失商品移至收货部指定地点暂存;
由收货部收集的灭失商品,须通知商品部人员鉴定并填写货部收集的灭失商品,须通知商品部人员鉴定并填写商品灭商品灭失单失单,灭失商品直接存放在收货部指定区域。
,灭失商品直接存放在收货部指定区域。
时尚、品质、贴心、新鲜、低价、便利时尚、品质、贴心、新鲜、低价、便利10内容及规定内容及规定需灭失商品的销毁需灭失商品的销毁1每日闭店后商品部人员持每日闭店后商品部人员持商品灭失单商品灭失单至收货部灭失商至收货部灭失商品暂存地点,收货部岗防损员、当日店值班经理依照品暂存地点,收货部岗防损员、当日店值班经理依照商品商品灭失单灭失单对灭失商品的品项、数量、灭失条件进行核查,并对灭失商品的品项、数量、灭失条件进行核查,并监督收货部人员对灭失商品进行销毁。
在监督收货部人员对灭失商品进行销毁。
在商品灭失单商品灭失单上上商品灭失完毕后,防损员及当日店值班经理在商品灭失完毕后,防损员及当日店值班经理在商品灭失单商品灭失单上签字确认。
上签字确认。
时尚、品质、贴心、新鲜、低价、便利时尚、品质、贴心、新鲜、低价、便利11内容及规定内容及规定需灭失商品的销毁需灭失商品的销毁2商品灭失单商品灭失单第一联第一联“商品部联商品部联”由商品部人员送交商由商品部人员送交商品部文员进行数据统计并留档备查,第二、三联由防损员转品部文员进行数据统计并留档备查,第二、三联由防损员转交防损部文员,其中第二联交防损部文员,其中第二联“防损部联防损部联”由防损部文员留档由防损部文员留档备查,第三联备查,第三联“电脑部联电脑部联”由防损部文员在转日由防损部文员在转日9:
00前转前转交电脑部进行系统调整。
交电脑部进行系统调整。
时尚、品质、贴心、新鲜、低价、便利时尚、品质、贴心、新鲜、低价、便利12内容及规定内容及规定需灭失商品的销毁需灭失商品的销毁3防损部文员根据防损员交回的防损部文员根据防损员交回的商品灭失单商品灭失单流水号销单,流水号销单,同时检查是否有未交回的单据(流水号是否有跳号),对于未同时检查是否有未交回的单据(流水号是否有跳号),对于未上交的上交的商品灭失单商品灭失单应当日追查,每周五将本周跳号未交回应当日追查,每周五将本周跳号未交回的的商品灭失单商品灭失单按照流水号、部门、领取人、领取日期进行按照流水号、部门、领取人、领取日期进行统计上报相关店长助理,由相关店长助理进行查询,如果发现统计上报相关店长助理,由相关店长助理进行查询,如果发现丢单现象,由防损部文员对该笔单据的领用登记进行销减。
丢单现象,由防损部文员对该笔单据的领用登记进行销减。
时尚、品质、贴心、新鲜、低价、便利时尚、品质、贴心、新鲜、低价、便利13内容及规定内容及规定灭失商品库存的销减灭失商品库存的销减转日中午转日中午12:
00前电脑部依据前电脑部依据商品灭失单商品灭失单电脑部联电脑部联销减当日灭失商品库存,并签字确认,同时将该联存档。
销减当日灭失商品库存,并签字确认,同时将该联存档。
杂货、纺织、家电、家百类商品的灭失以盘点过账(杂货、纺织、家电、家百类商品的灭失以盘点过账(71业业务码)方式销减库存;
生鲜处商品的损耗以库存调整(务码)方式销减库存;
生鲜处商品的损耗以库存调整(61业业务码)方式削减库存。
务码)方式削减库存。
时尚、品质、贴心、新鲜、低价、便利时尚、品质、贴心、新鲜、低价、便利14内容及规定内容及规定统计及信息反馈统计及信息反馈商品部文员将生鲜处商品部文员将生鲜处商品灭失单商品灭失单第一联第一联“商品部联商品部联”上的上的“本本页总金额页总金额”录入到录入到生鲜处损耗控管表生鲜处损耗控管表后后(生鲜处损耗生鲜处损耗控管表控管表填表说明填表说明),),将将商品灭失单商品灭失单第一联存档第一联存档备查;
其它各处的备查;
其它各处的商品灭失单商品灭失单直接存档备查。
直接存档备查。
每周一商品部文员按照生鲜处各部门查询系统,将本周销售额(只每周一商品部文员按照生鲜处各部门查询系统,将本周销售额(只查询经销类商品)登录到查询经销类商品)登录到生鲜处损耗控管表生鲜处损耗控管表,并将此表传相关店,并将此表传相关店助及部门经理。
助及部门经理。
每期段第一周周一,商品部文员将上一期段的每期段第一周周一,商品部文员将上一期段的生鲜处损耗控管表生鲜处损耗控管表传商店店长。
传商店店长。
时尚、品质、贴心、新鲜、低价、便利时尚、品质、贴心、新鲜、低价、便利15注意事项注意事项商品灭失单商品灭失单的存档时限:
的存档时限:
商品灭失单商品灭失单为财务原始单据,保为财务原始单据,保留年限为留年限为10年。
年。
商品灭失单商品灭失单为流水号控管单据,不得丢失。
为流水号控管单据,不得丢失。
商品灭失单商品灭失单中中“单价单价”为商品的系统平均成本。
为商品的系统平均成本。
凡是需灭失的残损商品必须按规定的程序办理,不得随意丢弃。
商店各部门的灭失商品必须及时进行灭失处理,不得积存,在指定商店各部门的灭失商品必须及时进行灭失处理,不得积存,在指定暂存区的暂存时间不超过暂存区的暂存时间不超过24小时。
小时。
所有灭失商品在进行完灭失流程后必须进行彻底销毁且包装与实物所有灭失商品在进行完灭失流程后必须进行彻底销毁且包装与实物分离才可以丢弃,如为称重商品必须将灭失商品上的称重价签取下单分离才可以丢弃,如为称重商品必须将灭失商品上的称重价签取下单独销毁。
独销毁。
时尚、品质、贴心、新鲜、低价、便利时尚、品质、贴心、新鲜、低价、便利16培训结束培训结束谢谢!
谢谢!
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