四川大学《生物化学》教学大纲Word格式文档下载.docx
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1元素组成、基本组成单位
2氨基酸与分类
3氨基酸理化性质
第二节蛋白质的分子结构
本节要求了解蛋白质的超二级结构和结构域、了解蛋白质的一级结构测定方法和蛋白质氨基
酸顺序与生物功能的关系(考核概率5%),理解一级结构和高级结构的关系以及蛋白质结构与功能的关系(考核概率20%),掌握蛋白质的一级、二级、三级、四级结构的概念以及肽键、肽链、残基、N—末端、C—末端、侧链等术语(考核概率50%),掌握a—螺旋基本
构象单元的结构特点及主要参数(考核概率50%),理解构象、构型的概念及区别(考核概率
30%),掌握维持蛋白质结构有关的各种作用力及化学键(考核概率80%)
1蛋白质一级结构
2肽键、一级结构测定原理
3蛋白质构象、二级结构、肽单位结构域、a—螺旋、B—折叠
4
三级结构
5
四级结构、亚基、构象类型
6
蛋白质的结构与功能关系
第三节
蛋白质的性质和分离纯化方法
本节要求了解蛋白质测定方法(考核概率20%),理解蛋白质重要的理化性质和分离纯化方法
(考核概率30%);
掌握蛋白质变性、蛋白质等电点的概念(考核概率80%)
1
蛋白质分子大小
2
蛋白质变性
3
两性电离与等电点
胶体性质
沉淀反应
紫外吸收
7
分离纯化方法
第二章
核酸的化学
本章重点核酸的结构和性质,难点DNA和基因组织
第一节
核酸的化学组成
本节要求掌握核酸的基本组成单位——核苷酸;
掌握核苷酸的组成成分(考核概率
30%);
掌握核苷酸五种碱基中文名称及相应的缩写符号(考核概率60%);
掌握两类核酸
(DNA与RNA)分子组成异同(考核概率80%)
1核酸的基本结构单位:
单核苷酸
2核酸种类和组成核苷酸的结构
第二节核酸的一级结构
本节要求掌握单核苷酸之间的连接方式(考核概率80%);
核酸一级结构的概念(考核概率
50%);
了解真核细胞染色质DNA与原核细胞DNA的结构特点(考核概率10%)
1核苷酸之间连接方式
2真核细胞染色质DNA与原核细胞DNA的结构特点
第三节DNA的空间结构与功能
本节要求掌握DNA双螺旋结构的特点及重要参数及碱基配对规律(考核概率80%);
了
解DNA的超螺旋结构(考核概率10%)
1DNA双螺旋结构模型及其要点
2碱基互补规律(Chargaff法则)
3DNA的超螺旋结构
第四节RNA的空间结构与功能
本节要求掌握mRNA、rRNA、tRNA的功能与中文名称
(考核概率80%);
理解tRNA
的二级结构及三级结构(考核概率
了解核酶
(考核概率
10%)
RNA种类
RNA结构
核酶
第五节
核酸的理化性质及其应用
本节要求理解核酸的理化性质
(考核概率20%)
;
掌握DNA变性(热变性)、复性及分
子杂交的概念(考核概率80%),了解分离提纯方法
30%)
核酸的一般性质
核酸的两性解离、等电点及电泳
紫外吸收性质
核酸的变性与复性及Tm值
核酸的分离提纯
第三章
糖类的结构与功能
本章重点单糖和双糖的结构,难点多糖的结构
糖类的概念与分类
本节要求理解糖类、单糖、寡糖(双糖、低聚糖)、多糖以及单糖衍生物的概念(考核概
率10%)
第二节单糖的构型、结构、构象
本节要求掌握葡萄糖、果糖、核糖的结构特点及表示法(考核概率50%)
1单糖的构型
2单糖的结构
3单糖的构象
第三节寡糖的结构和性质
本节要求掌握蔗糖、麦芽糖的结构特点及表示法(考核概率50%)
第四节多糖的结构和性质
本节要求了解淀粉、糖原、纤维素单糖、多糖的结构特点及表示法(考核概率10%),理解淀
粉的主要特性、呈色反应(考核概率20%)
1淀粉与糖原
2纤维素与半纤维素
3其它多糖
第四章脂类和生物膜
本章重点和难点生物膜的组成以及生物膜的流动镶嵌模型
第一节脂类概述
本节要求了解脂类的概念、分类及其功能(考核概率5%)
第二节油脂的结构和性质
本节要求掌握脂肪的结构特点(考核概率30%),理解天然脂肪酸的结构特点和表示法(考核概率30%),了解皂化价、酸价、碘价的定义及这些参数与油脂组成的关系(考核概率20%)
1脂肪的结构特点
2脂肪酸的结构特点
第三节磷脂和固醇类
本节要求理解磷脂的结构、两性分子的概念(考核概率30%)、了解鞘磷脂、糖脂和固醇的概
念(考核概率10%)
1磷脂的结构
2固醇类
第四节生物膜
本节要求掌握生物膜的组成以及生物膜的流动镶嵌模型(考核概率60%)
1生物膜的组成
2生物膜的结构
第五章酶
本章重点酶的催化机理;
酶促反应动力学难点酶具有高催化效率的因素;
酶的可逆抑制酶活
力的概念
第一节酶是生物催化剂
本节要求掌握酶的基本概念、化学本质、酶的作用特点(考核概率60%),掌握结合蛋白酶〔全酶〕的酶蛋白与辅助因子〔辅酶与辅基〕之间的关系(考核概率60%),了解酶的命名原则及
分类(考核概率10%),了解EC编号原则(考核概率10%)
1酶的基本概念
2酶的命名及分类
3酶的化学本质
4酶的作用特点
第二节酶的分子结构与功能
本节要求掌握酶的活性中心和必需基团,酶原的激活;
同工酶和变构酶等概念(考核概率
80%)。
1酶的活性中心和必需基团
2酶原的激活
3同工酶和变构酶
第三节酶催化反应的机制
本节要求了解酶促反应的机理、活化能、中间产物学说以及抗体酶的概念(考核概率10%)
1酶能降低反应活化能
2中间复合物学说
3诱导契合学说
4抗体酶
第四节酶促反应动力学
本节要求了解酶促反应的机理、活化能、中间产物学说的概念(考核概率20%),掌握酶促反
应动力学的基本内容:
温度、pH、酶浓度、底物浓度、竞争性抑制、非竞性抑制物及激活
剂对酶促反应速度的影响;
米氏方程、米氏常数意义;
三种抑制作用对最大反应速度和Km
的影响(考核概率80%)。
1酶反应速度的测量
2酶浓度对酶作用的影响
3底物浓度对酶作用的影响
4pH对酶作用的影响
5温度对酶作用的影响
6激活剂对酶作用的影响
7抑制剂对酶作用的影响
第五节酶的制备及酶活力的测定
本节要求掌握酶活力及酶活力单位的概念(考核概率80%),理解正确测定酶活力的方法、条
件及测定反应初速度的意义(考核概率30%),了解酶的分离纯化方法(考核概率20%)
1酶的制备方法
2酶活力的测定
第六节酶的应用
本节要求了解酶在工业、农业、轻工、医学等方面的应用(考核概率10%)
第六章维生素和辅酶
本章重点维生素B族的生物功能,难点维生素B族与辅酶的关系
第一节维生素的概念、特点及分类
本节要求了解维生素的概念、特点及分类
第二节水溶性维生素与辅酶
本节要求理解各种水溶性维生素的化学名称、功能及缺乏症(考核概率30%),掌握维生素B
族与辅酶的关系及辅酶的生物学功能(考核概率80%)
1维生素B1和羧化酶
2维生素B2和黄素辅酶
3泛酸和辅酶A
4维生素pp与辅酶I、辅酶n
5维生素B6和磷酸吡哆醛
6生物素
7叶酸和叶酸辅酶
8维生素B12和B12辅酶
9维生素C
第三节脂溶性维生素
本节要求了解各种脂溶性维生素的化学名称、功能及缺乏症(考核概率20%)
1维生素A
2维生素D
维生素K
4维生素E
第七章新陈代谢总论与生物氧化(5学时)
本章重点氧化磷酸化、电子传递体的组成和排列顺序以及产生ATP的部位,难点氧化磷酸
化作用机制
第一节新陈代谢总论
本节要求理解新陈代谢的概念、了解新陈代谢的研究方法(考核概率5%)、理解高能化合物
和高能磷酸化合物(考核概率50%)
1新陈代谢的概念
2新陈代谢的研究方法
3生物体内能量代谢的基本规律
4高能化合物与ATP的作用
第二节生物氧化
本节要求掌握生物氧化的概念、意义和特点(考核概率80%);
掌握线粒体呼吸链和电子传递
系统、呼吸链的主要成分和作用、呼吸链中传递体的顺序、呼吸链复合体(考核概率80%);
了解非线粒体氧化体系(考核概率10%);
掌握呼吸链中ATP的形成、P/0比值的定义、底物水平磷酸化,氧化磷酸化概念(考核概率80%);
掌握氧化磷酸化的抑制,电子传递抑制剂、
解偶联剂(考核概率80%);
氧化磷酸化作用机制(考核概率80%)
1生物氧化的特点
2生物氧化过程中C02的生成
3生物氧化中的H20生成
4氧化磷酸化作用
第八章糖代谢
本章重点糖酵解、糖有氧氧化主要过程及能量生成、磷酸戊糖通路的生理意义以及三羧酸循
环特点及意义,难点酶系作用特点和酶的调节
第一节多糖和低聚糖的酶促降解
本节要求理解糖在体内的消化吸收(考核概率30%)
第二节糖的分解代谢
本节要求掌握糖酵解概念及其反应过程、关键酶(考核概率80%);
理解糖酵解的调节、生理
意义;
掌握有氧氧化的概念及其反应过程、关键酶(考核概率60%);
掌握有氧氧化生成的ATP(考
核概率80%);
理解有氧氧化的调节及有氧氧化的生理意义(考核概率50%);
了解磷酸戊糖
途径的反应过程(考核概率10%),掌握其生理意义(考核概率80%)
1糖的无氧酵解
糖的有氧分解
3乙醛酸循环一一三羧酸循环支路
4磷酸戊糖途径
第三节糖的合成代谢
本节要求理解蔗糖、淀粉和糖原的生成过程、掌握糖异生作用及生理意义(考核概率80%)
1蔗糖的合成
2淀粉的合成
3糖原的合成
4糖原的异生作用
第九章脂类
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- 生物化学 四川大学 教学大纲
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