剖腹产后饮食事项Word文档格式.docx

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　　3、坐月子期间，产妇尽量控制盐的摄入，如咸菜、梅干等腌制类的东西少吃，以免出现产后水肿。

　　4、剖腹产后饮食上所有食物和饮料，最好都要吃得温热，包括水果，建议用热开水温一下再吃。

　　剖腹产后第一周饮食安排

1.剖腹产后第一周饮食原则：

以清除恶露、促进伤口愈合为主

　　剖腹产术后约24小时，胃肠功能才可恢复，待胃肠功能恢复后，给予流食1天，如蛋汤、米汤，忌食牛奶、豆浆、大量蔗糖等胀气食物。

肠道气体排通后，改用半流质食物1-2天，如稀粥、汤面、馄饨等，然后再转为普通饮食。

　　·

最初可以鸡汤、肉汤、鱼汤等汤水类进补，但是不可加酒。

（务必把汤面上的肥腻油脂撇去）

猪肝有助排恶露及补血，是剖腹产产妇最好的固体食物选择。

甜点也可以帮助排除恶露。

子宫收缩不佳的产妇，可以服用酪梨油，帮助平滑肌收缩、改善便秘。

鱼、维他命C有助伤口愈合。

因失血较多，产妇宜多吃含铁质食物补血。

药膳食补可添加黄耆、枸杞、红枣等中药材。

　　四点不宜：

术后一周内禁食蛋类及牛奶，以避免胀气。

避免油腻的食物。

避免吃深色素的食物，以免疤痕颜色加深。

避免咖啡、茶、辣椒、酒等刺激性食物。

2.剖腹产后第一周坐月子食谱推荐（点击食谱名称进入具体做法）

萝卜汤（帮助排气）

食谱原料：

萝卜300克，筒子骨400克。

　　调料：

盐1克，姜2克。

　　制作方法：

　　1.将萝卜去外皮，切成块状;

筒子骨洗净剁碎后放入开水中氽去血水;

姜切成片。

　　2.将上述材料先放入锅内过熟后，倒入煲锅中。

先用大火煮半小时，后转文火慢熬1小时。

　　3.只取汤喝，不吃渣子。

　　健康提示：

　　剖腹产术后6小时内禁食。

剖腹手术，由于肠管受刺激而使肠道功能受刺激，肠蠕动减慢，肠腔内有积气，易造成术后的腹胀感。

6小时后宜服用一些排气类食物（如萝卜汤等）。

萝卜汤具有增强肠胃蠕动、促进排气、减少腹胀并使大小便通畅的作用。

陈皮粥（帮助排气，增加食欲）

海带、粳米各100克，陈皮2片，白糖适量。

制作方法

　　1、将海带用温水浸软，换清水漂洗干净，切成碎末;

陈皮用清水洗净。

　　2、将粳米淘洗干净，放入锅内，加水适量，置于火上，煮沸后加入陈皮、海带，不时地搅动，用小火煮至粥成，加白糖调味即可。

健康提示

　　此粥有补气养血、清热利水、安神健身作用。

产妇临产时食之，能积蓄足够力气完成分娩过程。

小米红糖粥（帮助排气，补血）

小米100克，红糖适量。

　　一、将小米淘洗干净，放入开水锅内，旺火烧开后，转小火煮至粥粘。

　　二、食用时，加入适量红糖搅匀，再煮开，盛入碗内即成。

山楂粥（开胃消食，帮助恶露排除）

食谱原料主料：

山楂、粳米200克调料：

白糖30克

　　1、山楂清水洗净，粳米淘洗干净;

　　2、山楂去核，和粳米一起放入锅内，加水约800克，放炉上煮。

煮至米开花汁稠浓时离火，稍凉即可食用;

　　活血化淤，健脾开胃，消食导滞。

对过食肉食而致肉食积滞、胃口骤减者，可消积导滞、开胃进食，其消食之功主要对肉食类较好。

由其有化淤血之功，可促进子宫复日，对产后恶露不尽及产后腹痛等因淤血内阴所致者有良好的食疗作用。

麻油猪肝（促进产后恶露排除）

　　（一日份）1.猪肝：

先洗干净并滤干，切成一公分厚度，长约二至三公分，再依个人体重每10公斤要用60克，如以产后50公斤则要300克，以此类推。

　　2.老姜：

连皮一起切片，要厚薄一致，才不会爆黑，以致吃后火气上升，口干舌燥。

用量：

则依产后体重每10公斤用6克。

6片

　　3.麻油：

依体重每10公斤摄取6毫升。

40毫升

　　4.米酒水200毫升。

　　1、将猪肝用米酒洗干净，切成1厘米厚度;

　　2、老姜洗干净，连皮切成薄片;

　　3、将麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起，呈褐色，但不焦黑;

　　4、转大火放入猪肝炒至猪肝变色;

　　5、加入月子米酒水煮开，转小火煮5分钟;

　　6、关火出锅，盛入保鲜盒内即可。

　　[餐品用法]：

1、配以红豆汤来吃;

2、配以甜糯米粥来吃。

　　吃法：

猪肝适于早、中餐吃，每次煮的份量可分两次吃完。

　　备注：

　　1、产后第一天至第七天要吃麻油猪肝，这是有助于子宫的污血排出体外的料理餐品;

　　2、请选用手指下压感觉有弹性的颜色鲜嫩的猪肝较好，如果压下去是硬硬的为木肝，请勿买。

　　3、由于肝脏是动物体内的解毒器官，使用前请用清水浸泡一小时以上，再用清水冲5分钟左右。

　　麻油猪肝有破血功效，将子宫内的血块打散以利排出，猪肝的营养是猪肉的十倍，蛋白质含量很高，所含氨基酸与人体接近，易被吸收利用。

生化汤（补血，促进产后恶露排除，促进子宫功能恢复）

食谱原料

　　当归、桃仁各10-15克，川芎6克，黑姜10克，甘草3克，粳米50-100克，红糖适量。

　　先将上药煎煮，取汁去渣，再同淘洗干净的粳米煮为稀粥。

调入红糖即可。

　　每日1-2次，温热服食。

气虚血少所致恶露不绝者忌用

养肝汤（帮助中和或去除因手术麻醉药，残留于体内的余毒）

食物原料：

大枣7粒、煮后的月子米酒水300毫升

　　大枣洗净后每颗以刀子划开，放在保鲜盒内，再以米酒水煮滚后，冲泡，盖上盖，泡八小时后再锅内隔水蒸，开锅后蒸一小时。

（可在电饭锅上加蒸器与薏米等同时蒸，节省时间）

　　可中和或去除因手术麻醉药，所残留于体内的余毒。

顺产的也要吃，可以帮助肝脏解毒。

每天300毫升，汤里的红枣可以当零食吃。

汤每天分几次喝，可以当饮料喝哦口渴时不想喝米酒水就喝这个吧，可以加适量红糖。

最好在预产期前一周开始喝，帮助肝脏解毒。

不论自然产还是剖腹产，均应于生产钱前一周开始饮用养肝汤。

山药薏米粥（补气，去水肿）

山药，茨实，薏米，水、冰糖适量

　　1、山药：

茨实：

薏米=1：

1：

1，洗干净，覆盖保鲜膜，浸泡一夜；

　　2、放浸泡了一夜的材料连水一起倒入打浆机；

　　3、充分打碎成粉状，倒入砂锅中；

　　4、加入两碗水，大火烧开转小火，根据自己的口味添加适量的冰糖，一边搅匀一边煮10-15分钟；

　山药，是中药铺卖的那种干制品，不是新鲜的山药；

芡实，也在中药铺有售；

薏米，超市杂粮区有售。

甜糯米粥（预防便秘，糖尿病人不宜吃）

糯米100克，水800克。

　　1、糯米拣去杂物，淘洗干净。

　　2、锅置火上，放水烧开，放入糯米，搅开，再烧开后，滚煮5分钟左右，用小火熬约40-50分钟，至糯米软烂，汤汁变稠，即可食用。

　　滑润粘稠，清香爽口。

此粥具有止呕作用，适于有妊娠反应的孕妇食用。

红豆汤（补血，利尿，促进乳汁分泌）

　　红豆70克，带皮老姜10克，月子米酒水1220毫升，红糖30克。

　　1、将红豆泡放入月子米酒水中，加盖泡8小时。

　　2、老姜切成丝放入已泡好的红豆中。

　　3、用高压锅大火煮沸后转小火25-35分种即可。

（因火大火小每个人标准不同，所以时间不同，每个料理师可记录自己的小火标准，测定自己的时间）

　　4、孰的标志是红豆已开花。

加入红糖约剩600毫升放入保鲜盒内。

　　1、红豆汤要分两次来吃，一次于早上10点，一次为下午3点。

　　2、可配以麻油猪肝（腰）来吃。

　　3、产妇可根据自己对甜度的口味来增减，若能适应的话可再加些红糖。

　　红豆有强心利尿之功效，有水肿、脚气或水的代谢较差的孕妇，产后应多吃红豆以利尿强心。

红豆是补血佳品，产妇和乳母多吃红豆，有促进乳汁分泌的作用。

西红柿瘦肉汤（补血，促进消化）

　　番茄300克猪肝80克猪肉（瘦）80克

　　辅料：

土豆50克

盐5克味精3克醋10克

　　1.西红柿洗净，每个切四块;

土豆去皮洗净;

瘦肉洗净，切薄片;

猪肝切薄片，用清水冲洗，洗去血浆，加醋腌10分钟洗净。

　　2.瘦猪肉和猪肝加调料腌10分钟，放入滚水中，煮半熟捞起。

　　3.将土豆、西红柿放入煲里，加水适量，用文火煲20分钟，下猪肝、瘦肉煲至肉熟，加入盐、味精调味供用。

　　此汤菜具有健胃消食，养血明目的作用。

麻油鱼

　　乌仔鱼、鲈鱼（或黄花鱼、金线鱼交替使用）约200克，带皮老姜15克，纯胡麻油60毫升，月子米酒水300毫升。

　　1、鱼用米酒洗净（黄花鱼切成三块），老姜洗净带皮切成薄片;

　　2、将胡麻油倒入锅内，用中火烧热;

　　3、放入老姜转小火，爆到姜片两面均“皱”起来，呈褐色但不焦黑;

　　4、转中火加入鱼，爆鱼至外表发白，放入月子米酒水转大火;

　　5、转大火烧沸后转小火加盖烧5分钟;

　　6、转大火，加盐少许（建议1克），2分种关火。

平均分于中餐和晚餐来吃，配以薏米饭和甜糯米粥来吃。

　　可以将鱼用姜丝、月子米酒及适量的胡麻油煮成鱼汤食用。

生姜味辛，具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒的功效，因此非常适合产后妈妈的虚弱的身体。

产妇所使用的姜须爆透（爆至姜的两面均皱起来，但不可爆焦），否则会太刺激且具“发”性，产妇吃了易造成上火、咳嗽等症状。

　　素炖品（适量香菇、莲子、红枣、枸杞、山药，加米酒水炖至酥烂。

以上材料可单独使用，也可一起使用。

）

　　剖腹产后第二周饮食安排

　　1.剖腹产后第二周饮食原则：

以防治腰酸背痛为主

　　收缩子宫与骨盆腔，着重腰骨复原、骨盆腔复旧，促进新陈代谢，预防腰酸背痛，也是产后瘦身的主轴，主要增强骨质和腰肾的功能，恢复骨盆