幼儿园卫生保健制度规范及预案Word文件下载.docx

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⑷体弱儿童管理制度

⑸空调使用制度

⑹儿童营养管理制度

2.保健医一日工作流程

3.保健医每日常规工作内容

4.保健医每周常规工作内容

5.保健医每月常规工作内容

6.保健医每学期常规工作内容

7•儿童营养、儿童伙食管理常规

8.饮食卫生管理常规

9.日常消毒常规

10.幼儿园预防食物中毒应急预案

11.幼儿园预防传染病应急预案

12.卫生部，食品安全事故应急预案

13.厨房分餐人员工作细则

14.JBM嘉德厨房的每日工作分配及工作内容

一日生活制度

根据我园幼儿的年龄特点，结合我园实际情况，由园长、教师、保健医共同制定了幼儿园一日生活制度，其中包括进餐、喝水、入厕、盥洗、睡眠等各个环节的生活护理要求。

1.教师、保健医负责制定幼儿作息时间，合理安排一日生活内容，注意动静交替。

保健医每天有目地的检查幼儿一日生活常规，及时发现问题并予以纠正。

（附幼儿一日作息时间表）

2.进餐环节：

（1）教师在进餐前，餐后组织安静游戏。

（2）教师有秩序地组织幼儿进餐对体弱儿要先发先吃；

对肥胖幼儿，在进餐过程中，教师要控制进餐速度，适当减少主食多吃蔬菜，不断提醒幼儿“慢点吃”“慢慢嚼，把饭嚼烂”等，以鼓励的方式正确引导体弱儿、挑食的幼儿进餐。

（3）幼儿进餐每人一碗一盘，饭菜分开。

（4）进餐过程中，教师为幼儿创设愉快的环境，培养幼儿文明进餐习惯。

3.喝水环节：

（1）教师准备好足够的温度适宜的开水，保证幼儿的饮水量。

（2）教师要观察幼儿的饮水量，提醒幼儿要经常喝水，每次喝水多半杯。

（3）教育幼儿用自己的水杯，轻拿轻放，放回原处。

4.睡眠：

（1）全园幼儿每天午睡都要脱掉外衣，每天午间睡眠时间不少于2--2.5小时，夏秋季午睡2.5小时，冬春季午睡2小时，年龄小的班级幼儿睡眠时间适当延长。

（2）教师指导幼儿穿脱摆放衣服鞋袜。

（3）午睡前教师检查幼儿身上是否有不安全的异物。

（4）午睡时教育幼儿不头对头、不玩东西、不说话、不影响别人。

（5）提醒个别幼儿大小便。

（6）午睡过程中，教师要巡视检查，及时为幼儿盖被，

纠正睡姿不当等不良习惯。

5.入厕环节：

（1）在教师帮助下，自理大小便，整理衣服。

（2）提醒个别幼儿入厕。

（3）教师掌握幼儿大小便次数、时间，培养幼儿定时大小便习惯。

（4）教育幼儿有入厕要求时，要敢说会说，⑸指导小女孩小便后使用手纸。

6.盥洗习惯：

（1）教师帮助幼儿挽袖子、擦肥皂，用流水洗手。

（2）指导幼儿按正确的方法洗手、擦手。

（3）教育幼儿饭前便后，手脏时洗手，不玩水和肥皂。

7.活动环节：

（1）活动前教师检查活动场地，消除不安全隐患。

（2）

幼儿户外活动每天不少于2小时，户外有组织的体育活动不少于1小时。

（3）幼儿在活动过程中出汗，教师要适当降低活动量、活动次数，对体弱儿要以特殊照顾，对肥胖儿要适当加大活动强度、活动量等，让肥胖儿多出汗。

儿童膳食及营养制度

一、饮食管理

1•儿童的膳食应有专人负责，民主管理，建立膳管会（园领导、营养师、餐饮公司、保健人员、教师及家长代表），定期开会，听取意见和研究解决儿童膳食问题，不断提高质量。

2.制定膳食计划，由专业营养师制定食谱，餐食每三周轮换一次，保证儿童各种营养素摄入量，达到供给量要求，满足生长发育需要。

3.按时开饭，不提前不推迟，儿童进餐时间不少于20-30分钟，保证儿童舒适、愉快地进餐。

4.准确掌握儿童出勤人数，做到每天按人按量供应主副食，不吃隔日剩饭菜。

5.配餐间、厨房保持整洁、卫生、各盛器要有盖。

二、建立营养管理制度，为儿童提供合理的营养，确保儿童膳食平衡，满足其正常生长发育需要，并定期开展营养计算和分析。

三、饮食卫生

1.严格执行《食品卫生法》。

厨房熟食盛器及食具有明确标识，一餐一消毒并定期擦洗，抹布每日煮沸消毒一次。

消毒后的食具妥善保管，免受污染。

洗碗、拖把的水池要分开，并有标志，保持厨房清洁，经常清扫。

2.不买变质食物。

买来的熟食要加热烧透后再吃，熟食品及饮料等不能直接存放在塑料桶或铅桶内。

食物保存要有防蝇设备。

3.儿童进餐前和工作人员为儿童准备进餐时，都要用洗手液流动水洗手。

饭桌要用消毒液进行消毒。

4.培养儿童不挑食、不偏食的良好饮食习惯。

5.水果要先用清水清洗，使用专门清理果蔬的清洗剂清洗，再放入清水浸泡10分钟，最后冲洗干净方可食用。

6.配餐员工作前要着装整齐戴口罩、帽子，不留长指甲，不戴戒指，

园区内不吸烟。

入厕前脱工作服，便后用洗手液洗手。

取熟食应用食品夹子或筷子，不得用手抓。

健康检查制度

一、儿童入园体检制度儿童入托儿所、幼儿园要求：

1、儿童入园前必须到卫生行政部门指定的医疗保健机构进行健

康检查：

体检单位应认真填写《儿童入托儿所、幼儿园健康体检表》，体检合格后方可入园。

2、幼儿园在接受儿童时，应查验预防接种证及北京儿童保健手册。

3、体检时发现有谷丙转氨酶增高者暂不予入园，经治疗后，每3个月做肝功能检查1次，连续3次正常者方可入园。

4、对离开园2个月以上的儿童须经重新到指定医院查体，证实其健康后方能重新入园。

5、儿童转园或从托儿所进入幼儿园时须持转园证明，从开证明之日起两个月之内有效。

二、在园儿童定期开展健康查体，并做好每次的相关记录，建立儿童健康档案。

3岁以下幼儿每半年体检一次，3岁以上儿童每年体检1次，每学期测视力，身长一次，每季度测体重一次，检查结果记入儿童身高体重登记表及北京儿童保健手册。

三、晨间检查制度

1、保健医生要与教师密切配合，坚持每日晨检，防止患病儿童或健康带菌（毒）者进入幼儿园，保证集体儿童身体健康。

晨检时间为早晨8：

25-8:

45的儿童入园时间，地点在幼儿园主入口处。

要认真按照晨检要求，做好一摸（是否发烧）；

二看（观精神、五官、皮肤等）；

三问（在家饮食、睡眠、大小便、有无咳嗽、腹泻等症状）；

四查（根据传染病流行情况对易感儿进行检查，同时检查有无可能造成外伤的物品、器械携带入园）。

2、晨检中发现传染病患儿或可疑者，应拒绝其入园，由家长带到医院去确诊，带药幼儿，由家长认真详细填写喂药记录，并将药品交给保健医，保健医给予服药、护理。

对确诊为传染病患儿的所在班级，应进行医学性检疫和消毒处理。

3、晨检后详细填写晨检记录。

耐心热情地解答家长的保健咨询，并介绍幼儿园卫生保健工作情况。

四、午间、晚间巡视及全日健康观察制度

1、保健医生应对幼儿实行全日健康观察。

每日数次要全园巡视，细心观察儿童。

听取教师介绍情况，及时发现生病儿童，尽早隔离治疗。

并在巡视中纠正和消除不符合卫生保健要求的行为以及不安

全因素。

2、午间巡视重点检查儿童用餐卫生。

要求是：

儿童餐前洗手；

进餐采取分餐制，每人一碟一碗一匙；

餐前30分钟不做剧烈活动；

进餐时间不得少于30分钟。

要讲究进餐文明，吃饭细嚼慢咽，不可粗暴地催促幼儿，或填鸭式喂饭。

进餐环境要优美、愉快。

3、午间巡视检查儿童的睡眠卫生。

放下卧室窗帘，制造良好的睡眠环境和气氛。

每童一床（垫）一被一枕，头脚交叉而卧，避免飞沫传染疾病。

被褥要求轻洁柔软，室内空气流通，温湿

度适宜。

四、每日下午离园时，儿童情绪比较兴奋，极易导致意外情况发生，保健医应配合老师和家长做好儿童安全离园的宣传教育，及时发现并处理可能出现的意外情况。

五、工作人员健康检查制度幼儿园工作人员的健康检查要求：

1、幼儿园的工作人员每年必须在规定的时间内，到指定的妇幼保健机构进行1次健康检查，持有健康证方可上岗。

新进人员必须在参加工作前进行健康体检，取得的健康证必须是在有效的时间内。

2、患有国家法定传染病、滴虫性及霉菌性阴道炎、化脓性皮肤病、精神病的人，未治愈前，不得从事保教工作、炊事工作。

3、发现痢疾、伤寒、病毒性肝炎等传染病（包括病原携带者）必须离职治疗。

疑似肝炎病例未确诊前应暂时调离。

肝炎者取得医院痊愈证明后，须观察半年，其间每隔3个月做肝功能检查，连续3次正常方可恢复工作。

菌痢患者症状消失，停药后3天，大便培养连续3次阴次，方可恢复工作。

4、工作人员因病离岗1个月以上，应再次到妇幼保健机构检查，获得身体健康证明，方可恢复工作。

卫生及消毒隔离制度

一、环境卫生

1、托幼机构应重视卫生消毒工作，确定一名园长分管，保健医生进行业务指导，加强监督检查。

2、要建立健全室内外环境清扫制度，每天一小扫，每周一大扫，应作湿性扫除。

要消灭蚊蝇及蟑螂等害虫。

3、保持室内空气流通，阳光充足，冬季每天至少开窗通风两次，每次10-15分钟，每次应在幼儿不在教室时进行，室内要有防蚊、防蝇、防暑和取暖设备，玩教具等要定期消毒、检修、更新。

4、厕所要清洁通风，定时打扫并消毒。

5、清洁用具每班每区域专用并保持清洁。

6、幼儿桌椅高度应符合要求。

二、个人卫生

1、儿童日常生活用品要专人专用，并做好消毒工作。

2、儿童饭前便后要用洗手液、流动水洗手。

3、3岁以上儿童午餐后要刷牙，2~3岁幼儿饭后要漱口。

4、儿童服装要保持整洁，衣服、床单要勤洗，被褥每两周日晒一次，每次不得少于6小时。

5、保持儿童视力，室内要注意采光，照明符合要求。

看电视时儿童与电视机的距离应为电视机对角线的5-7倍。

一次时间不超过30分钟，电视机的高度与视线平行为宜。

6、培养儿童良好的卫生习惯。

不随地大小便和吐痰，不乱丢弃废物等。

午睡时要脱外衣、脱鞋，纠正蒙头、吃手、吃被角等不良睡眠习惯。

三、工作人员个人卫生：

保持仪表整洁，工作时间不戴戒指，

不化浓妆，不穿高跟鞋，不随地吐痰，不吸烟。

四、消毒隔离

1、预防性消毒：

培养儿童良好的卫生习惯，养成饭前便后洗手，勤剪指甲等个人卫生和公共卫生习惯。

厨房用具要经常清洗，每天

消毒一次，食具一餐一消毒。

环境卫生要制度化。

采取专人常年打扫和集体定期打扫相结合的办法。

每周一小扫，每月一大扫。

划区定片，责任到人，定期评比，限期整改。

室内卫生每日一小扫，每周一大扫。

做到窗明桌净，无蚊蝇鼠害；

勤开窗换气，保持室内空气清新。

室内空气消毒，至少每天一次。

教师、儿童经常接触的物体表现要重点清洁消毒，如水杯、水龙头、杯架、玩教具、桌椅、门把手等，每天消毒一次。

室内地面每天拖洗1-2次，被褥应经常暴晒，每周1次，床单、被套每月换洗1次。

大小便池（槽）要随用随清洗，每天早晚用消毒水彻底洗刷一次，做到无污物、无臭味。

2、隔离性消毒：

设置隔离室，用于医学观察隔离。

隔离室用品专用，必须配备以下物品：

隔离床、体温表、压舌板、听诊器、手电筒、清洁用具、消毒药物等。

发现传染病做好发病登记。

及时向当地防疫部门和妇幼保健机构报告，协助防疫部门做好随时或终末消毒处理，并做好隔离记录。

患者须隔离期满，痊愈后持有医生开具的康复证明方可回园或回班。

园内如发生传染病，对与患者接触

过的儿童及工作人员，要进行医学检疫，隔离观察，并进行随时消毒。

检疫期间，不收新生，园内儿童不混班，不串班。

日常用品及餐饮具等与其它班级分开存放，分开清洗消毒。

检疫期满后，无症状者可解除隔离。

幼儿离园两个月以上或外出（离本市）返