高考化学推断题综合题专题复习乙醇与乙酸专题解析附答案文档格式.docx

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________。

（4）劣质奶粉中蛋白质含量很低．蛋白质水解的最终产物是________。

（5）在淀粉中加入吊白块制得的粉丝有毒．淀粉最终的水解产物是葡萄糖．请设计实验证明淀粉已经完全水解，写出操作、现象和结论：

____________________________。

【答案】平面型氨基酸取水解后溶液加入碘水，若溶液不变蓝，证明淀粉已完全水解

【解析】

【分析】

（1）链节的主链上只有两个碳原子（无其它原子），将两半链闭合即可；

乙烯为平面型分子；

（2）根据结构式可分析结果；

（3）Na和甲醇反应生成甲醇钠和氢气；

（4）蛋白质是氨基酸通过缩聚反应形成的高分子化合物，水解得到相应的氨基酸；

（5）淀粉若完全水解，加入碘水溶液不变蓝色。

【详解】

（1）链节的主链上只有两个碳原子（无其它原子），将两半链闭合即可，其单体为，乙烯为平面型分子，也为平面型分子，故答案为：

；

平面型；

（2）A.由结构式可知分子式为，A项错误；

B.含有羧基能与甘油发生酯化反应，B项正确；

C.含有羧基能与氢氧化钠发生中和反应，C项正确；

D.含有碳碳双键能使酸性溶液褪色，D项错误，故选：

BC；

（3）Na和甲醇反应生成甲醇钠和氢气，反应方程式为：

，故答案为：

（4）蛋白质是氨基酸通过缩聚反应形成的高分子化合物，水解得到相应的氨基酸，故答案为：

氨基酸；

（5）淀粉若完全水解，加入碘水溶液不变蓝色，可设计方案为：

取水解后溶液加入碘水，若溶液不变蓝，证明淀粉已完全水解，故答案为：

取水解后溶液加入碘水，若溶液不变蓝，证明淀粉已完全水解。

2．某有机物A，由C、H、O三种元素组成，在一定条件下，由A可以转化为有机物B、C、D、E；

C又可以转化为B、D。

它们的转化关系如下：

已知D的蒸气密度是氢气的22倍，并可以发生银镜反应。

（1）写出A、D、的结构简式和所含官能团名称A_______、________，D__________、___________

（2）写出反应⑤的化学方程式___________________________________；

（3）从组成上分析反应⑨是___________（填反应类型）。

（4）F的同分异构体中能与NaOH溶液发生反应的共_______种（包含F），写出其中一种与NaOH溶液反应的化学方程式______________

【答案】C2H5OH羟基CH3CHO醛基2C2H5OH+O22CH3CHO+H2O氧化反应6CH3COOC2H5+NaOHCH3CH2OH+CH3COONa

D的蒸气密度是氢气的22倍，则相对分子质量为44，并可以发生银镜反应，说明含有-CHO，则D为CH3CHO；

D被氧化生成E为CH3COOH，D被还原生成A为CH3CH2OH；

A可以与浓氢溴酸发生取代生成B，B可以与碱的水溶液反应生成A，则B为CH3CH2Br，B可以在碱的醇溶液中反应生成C，则C为CH2=CH2；

A与E可发生酯化反应生成F，F为CH3COOC2H5。

（1）根据分析可知A为CH3CH2OH，其官能团为羟基；

D为CH3CHO，其官能团为醛基；

（2）反应⑤为乙醇的催化氧化，方程式为2C2H5OH+O22CH3CHO+H2O；

（3）C为CH2=CH2，D为CH3CHO，由C到D的过程多了氧原子，所以为氧化反应；

（4）F的同分异构体中能与NaOH溶液发生反应，说明含有羧基或酯基，若为酯则有：

HCOOCH2CH2CH3、HCOOCH（CH3）2、CH3CH2COOCH3，若为羧酸则有：

CH3CH（COOH）CH3、CH3CH2CH2COOH，所以包括F在内共有6种结构；

酯类与NaOH反应方程式以乙酸乙酯为例：

CH3COOC2H5+NaOHCH3CH2OH+CH3COONa，羧酸类：

CH3CH2CH2COOH+NaOH=CH3CH2CH2COONa+H2O。

3．A是化学实验室中最常见的有机物，它易溶于水并有特殊香味，能进行如图所示的多种反应。

（1）A的官能团名称是____________，B的结构简式____________。

（2）反应②的反应类型为________________________________。

（3）发生反应①时钠在__________________________（填“液面上方”或“液体底部”）。

（4）写出反应③的化学方程式_______________________。

（5）写出反应④的化学方程式_______________________。

【答案】羟基CH2=CH2加成反应液体底部C2H5OH+CH3COOHCH3COOC2H5+H2O2C2H5OH+O22CH3CHO+2H2O

A是化学实验室中最常见的有机物，它易溶于水并有特殊香味，A能和Na、乙酸、红热的铜丝反应，B和水在催化剂条件下反应生成A，则B为CH2=CH2，A为CH3CH2OH，在浓硫酸作催化剂条件下，乙醇和乙酸发生酯化反应生成C，C为CH3COOCH2CH3，A在红热的Cu丝作催化剂条件下发生催化氧化反应生成D，D为CH3CHO，A和Na反应生成E，E为CH3CH2ONa，据此分析解答。

（1）A为乙醇，结构简式为CH3CH2OH，含有的官能团为羟基，B是乙烯，结构简式为CH2=CH2，故答案为：

羟基；

CH2=CH2；

（2）反应②为乙烯和水发生反应生成乙醇，为加成反应，故答案为：

加成反应；

（3）钠的密度大于乙醇，所以将钠投入乙醇中，钠在液体底部，故答案为：

液体底部；

（4）反应③为乙醇和乙酸发生的酯化反应，反应的化学方程式为CH3COOH+C2H5OHCH3COOC2H5+H2O，故答案为：

CH3COOH+C2H5OHCH3COOC2H5+H2O；

（5）反应④是乙醇催化氧化生成乙醛，反应的化学方程式为：

2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O，故答案为：

2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O。

4．如图A、B、C、D、E、F等几种常见有机物之间的转化关系图，其中A是面粉的主要成分；

C和E反应能生成F，F具有香味。

在有机物中，凡是具有—CHO结构的物质，具有如下性质：

①与新制氢氧化铜悬浊液反应，产生砖红色沉淀；

②在催化剂作用下，—CHO被氧气氧化为—COOH，即。

根据以上信息及各物质的转化关系完成下列各题。

（1）B的化学式为_________，C的结构简式为__________。

（2）其中能与新制氢氧化铜悬浊液反应产生砖红色沉淀的物质有_________（填名称）。

（3）C→D的化学方程式为______________。

（4）C+E→F的化学方程式为______________。

【答案】C6H12O6CH3CH2OH葡萄糖、乙醛

A为面粉的主要成分，则A为淀粉，淀粉水解生成葡萄糖，则B为葡萄糖（C6H12O6），葡萄糖发酵生成乙醇，则C为乙醇（C2H5OH），乙醇在铜作催化剂加热条件下被氧化生成乙醛，则D为乙醛（CH3CHO），乙醛接着被氧化生成乙酸，则E为乙酸（CH3COOH），乙酸与乙醇发生酯化反应生成F，F为乙酸乙酯（CH3COOCH2CH3）。

（1）B为葡萄糖，葡萄糖的分子式为C6H12O6，C为乙醇，乙醇的结构简式为CH3CH2OH，故答案为：

C6H12O6；

CH3CH2OH。

（2）在有机物中，凡是具有—CHO结构的物质，与新制氢氧化铜悬浊液反应，产生砖红色沉淀，葡萄糖、乙醛均含醛基，均能被新制Cu（OH）2氧化，产生砖红色沉淀，故答案为：

葡萄糖、乙醛。

（3）C为乙醇，在铜作催化剂加热条件下被氧化生成乙醛，其化学反应方程式为：

（4）C为乙醇，E为乙酸，乙酸与乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯（CH3COOCH2CH3）和水，化学反应方程式为：

【点睛】

含有醛基的有机物（醛类、甲酸、甲酸某酯、葡萄糖、麦芽糖等）能与银氨溶液发生银镜反应生成银单质，比如乙醛与银氨溶液反应：

CH3CHO+2Ag（NH3）2OHCH3COONH4+H2O+2Ag↓+3NH3。

5．乙酸是非常重要的工业原料，其氯代物可由乙酸和氯气在催化剂的作用下制备。

实验室模拟工业生产食品香精菠萝酯（）的简易流程如下。

（1）菠萝酯的核磁共振氢谱中有__________个吸收峰。

（2）A中官能团的名称是__________。

（3）根据流程写出下列反应的化学方程式:

i.制备A:

__________；

该反应属于__________反应。

ii.反应室I中的反应:

__________。

（4）分离室II的操作是用饱和Na2CO3溶液洗涤，而不用NaOH洗涤的原因是__________。

【答案】7氯原子、羧基取代因为菠萝酯在NaOH溶液中会发生水解反应，会减少产量

乙酸在光照及催化剂作用下发生烷基取代生成一氯乙酸,一氯乙酸与苯酚反应生成，与丙烯醇发生酯化反应生成菠萝酯，据此分析解答。

（1）菠萝酯（）中苯环上有3种不同环境的氢，支链上有4种不同环境的氢，其核磁共振氢谱中有7个吸收峰；

（2）乙酸在光照及催化剂作用下发生烷基取代生成一氯乙酸A的结构简式为ClCH2COOH,A中官能团的名称是氯原子、羧基；

（3）i.制备A是乙酸在光照及催化剂作用下发生烷基取代生成一氯乙酸和氯化氢，反应的化学方程式为:

该反应属于取代反应；

ii.反应室I中苯酚与一氯乙酸发生取代反应生成和氯化氢，反应的化学方程式为:

；

（4）分离室II的操作是用饱和Na2CO3溶液洗涤，而不用NaOH洗涤的原因是因为菠萝酯在NaOH溶液中会发生水解反应，会减少产量。

6．有机物A是制造新型信息材料的中间体，B是制备血管紧张素抑制剂卡托普利的原料，它们有如下的转化关系：

试回答下列问题：

（1）B的名称是______________，C含有的官能团名称是_____________。

（2）C→E的反应类型是_____________，C→F的反应类型是______________。

（3）A的结构简式为____________。

（4）写出与F具有相同官能团的F的所有同分异构体_____________（填结构简式）

（5）已知，请以2一甲基丙醇和甲醇为原料，设计制备有机玻璃（聚甲基丙烯酸甲酯）的合成路线．合成路线流程图示例如下：

___________________。

【答案】2-甲基丙烯酸醇羟基和氯原子取代反应或水解反应氧化反应ClCH2CH2CH2COOH、CH3CH（Cl）CH2COOH、CH3CH2CH（Cl）COOH、（CH3）2C（Cl）COOH

A的分子式C8H13O2Cl，结合转化关系可知，A在酸性条件、条件都有能水解，故A含有1个酯基；

E能连续被氧