三年级食品安全教育.docx
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三年级食品安全教育.docx
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三年级学生食品安全主题班会教案
第一课时:
教学目标:
1.让学生了解食品卫生安全知识,知道什么是食品、五毛零食
2.了解街边小吃的危害,认识食物中毒特征,提高自我救护意识,预防发生食物中毒。
3.让学生养成良好的卫生饮食习惯,杜绝学生购买三无的食品,不吃垃圾食品,保护自身身体健康,养成良好的饮食规律。
教学过程
一、现象描述:
每天上学、放学都会有这样一种现象:
部分同学不是向家的方向走去,而是直接走向学校门口的小卖部、小摊买了一些色彩鲜艳、包装简易的小食品或是烤肠。
同学们只是觉得味道好,可大家知不知道你们的身体正被伤害着。
这些东西大多数是三无食品、垃圾食品安全没保证如果长时间吃这些东西,可能造成严重的身体伤害。
二、了解什么是三五食品、五毛零食
三无食品:
指无生产日期、无质量合格证以及无生产厂家,来路不明的产品。
孩子们中最流行的零食包装粗糙、味道可疑的"辣条"、"辣片"以及叫"流口水"的糖条,都是五毛钱一包,所以称为五毛零食。
制作原料有的是面粉,有的无法搞明白是什么物种。
主要分两大类,调味面制品和膨化面制品,之所以能散发出浓烈的肉香味,主要是添加剂的缘故,几乎所有的小零食都列出了甜蜜素、脱氢醋酸钠、山梨酸钾、食品香精、鸡粉、葱香粉等添加剂成分。
三、不安全食品的危害:
这些三无产品、五毛零食售价低廉的背后可能是简陋不规范的生产工艺,不卫生的生产原料,口味“香浓”的背后是大量增香调味的食品添加剂,经常食用这些轻者食物中毒,重者可能会有生命危险。
近几年,新闻媒体也经常报道类似的中毒事件。
四、如何让让健康陪伴我们成长。
1.购买食品时要进行选择和鉴别,不购买“三无食品”。
就是没有商标的食品不能买;没有生产日期的食品不能买;没有厂址的食品不能买。
一定要认准产品上面的安全生产许可标识:
QS。
2.许多饮料中都含有防腐剂、香精和人造色素等,小学生经常饮用这样的饮料不利于身体健康,所以,最好的饮料是白开水。
3.坚决不购买学校门口无良小摊贩的食品,做到放学按时回家。
4.养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。
5.其次做到"六不吃",不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。
6.多吃有营养的食品。
五、师总结
同学们,都爱吃零食,但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期,是否变质,是否安全,这存在一个很大的安全隐患。
请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品,保证自己的健康。
最后,我们大家一起读《食品卫生安全童谣》来结束今天的食品安全主题班会课。
食品安全真重要,病从口入危害大。
良好习惯要养成,食品挑选切注意。
“三无”食品莫食用,有害物质在其中。
小摊小贩莫相信,卫生更是谈不上。
过期食品切注意,吃了危害大又大。
变质食品切分清,中毒机率高又高。
油炸腌制要少吃,健康危害正面临。
饮料、冷饮要节制,损害牙齿的健康。
第二课时:
一、教学内容:
食品卫生安全知识
二、教学目的:
让学生了解食品卫生安全知识,认识食物中毒特征,提高自我救护意识,预防发生食物中毒。
三、教学过程:
1.多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。
(有腹泻、腹痛、呕吐等)
2.让学生说一说怎样区分问题食品,预防食品中毒。
预防食物中毒,首先要讲究个人卫生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发。
保持教室、宿舍及环境的清洁卫生,养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。
其次做到"六不吃",不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。
再就是要从食品标签上注意识别食品质量,选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关。
3.认识食物中毒特征。
潜伏期短:
一般食后几分钟到几个小时发病,胃肠道症状:
腹泻、腹痛,有的伴随呕吐、发热
4.提高自我救护意识:
出现上述症状,应怀疑是否食物中毒,并及时到医院就诊,同时报告老师。
5.预防发生食物中毒:
A.养成良好的卫生习惯,勤洗手特别是饭前便后,用除菌香皂,洗手液洗手
B.不吃生、冷、不清洁食物
C.不吃变质剩饭菜
D.少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食
E.不要长期吃辛辣食品
F.不要随便吃野果,吃水果后不要急于喝饮料特别是水。
G.剧烈运动后不要急于吃食品喝水。
H.不到无证摊点购买油炸、烟熏食品,尽可能在学校食堂就餐。
千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。
I.不喝生水,建议喝标准的纯净水。
从家里所带腌制品在校不能超过2天。
J.谨慎选购包装食品,认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。
查看市场准入标志(QS)
四、总结
要牢固树立“安全第一,预防为主”的思想,因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。
希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意,如果忽略了这项,其后果不堪设想。
食品安全主题班会
食品安全问卷调查
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