中药化学讲义果实及种子类中药Word文档下载推荐.docx
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有的用除去种皮的种仁,如肉豆寇;
有的用胚,如莲子芯;
有的则用发了芽的种子,如大豆黄卷。
极少数为发酵加工品,如淡豆豉。
第三节 果实及种子类常用中药
地肤子(了解)
【来源】为藜科植物地肤的干燥成熟果实。
【真实性鉴定】
性状鉴别 药材:
呈扁球状五角星形
【质量评价】
(了解)
五味子(附:
南五味子)
【来源】为木兰科植物五味子的干燥成熟果实,习称“北五味子”。
【产地】主产于吉林、辽宁、黑龙江等省。
【采收加工】
【化学成分】①木脂素类成分:
如五味子醇甲、醇乙,五味子甲素、乙素、丙素,五味子素。
②挥发油。
③有机酸。
④糖类。
⑤维生素类。
1.性状鉴别 药材 五味子:
呈不规则的球形或扁球形,直径5~8mm。
表面红色、紫红色或暗红色,皱缩,显油润;
有的表面呈黑红色或出现“白霜”。
果肉柔软,种子1~2粒,肾形,表面棕黄色,有光泽,种皮硬而脆。
果肉气微,味酸;
种子破碎后,有香气,味辛、微苦。
2.显微鉴别
粉末:
暗紫色。
①种皮表皮石细胞表面观呈多角形或长多角形,壁厚,孔沟极细密,胞腔内含深棕色物。
②种皮内层石细胞呈多角形、类圆形或不规则形,壁稍厚,纹孔较大。
③果皮表皮细胞表面观类多角形,垂周壁略呈连珠状增厚,表面有角质线纹;
表皮中散有油细胞。
④中果皮细胞皱缩,含暗棕色物,并含淀粉粒。
1.经验鉴别 药材以粒大、果皮紫红、肉厚、柔润者为佳。
2.纯度 (了解)
3.含量测定 用高效液相色谱法测定,药材和饮片含五味子醇甲不得少于0.40%。
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【附药】南五味子来源:
为木兰科植物华中五味子的干燥成熟果实。
葶苈子(了解)
【来源】为十字花科植物播娘蒿或独行菜的干燥成熟种子。
前者习称“南葶苈子”,后者习称“北葶苈子”。
木瓜(熟悉)
【来源】为蔷薇科植物贴梗海棠的干燥近成熟的果实。
习称“皱皮木瓜”。
【产地】主产于安徽、湖北、四川、浙江等省。
以安徽宣城的宣木瓜质量最好。
【化学成分】果实含:
①大量有机酸,如苹果酸、枸橼酸、酒石酸等。
②三萜类,如齐墩果酸、熊果酸等。
③皂苷。
④黄酮类。
⑤鞣质。
⑥其他,如果胶、维生素C等。
性状鉴别 药材 长圆形,多纵剖成两半。
外表面紫红色或红棕色,有不规则的深皱纹;
剖面边缘向内卷曲,果肉红棕色,中心部分凹陷,棕黄色;
种子扁长三角形,多脱落。
质坚硬。
气微清香,味酸。
饮片 木瓜片:
呈类月牙形薄片。
外表面紫红色或红棕色,有不规则的深皱纹。
切面棕红色。
1.经验鉴别 药材以外皮抽皱、肉厚、内外紫红色、质坚实、味酸者为佳。
2.纯度检查 酸度:
药材pH应为3.0~4.0。
3.浸出物 醇溶性浸出物(热浸法,用乙醇作溶剂),药材不得少于15.0%。
4.含量测定 用高效液相色谱法测定,药材按干燥品计算,含齐墩果酸和熊果酸的总量不得少于0.50%。
苦杏仁(考点)
【来源】为蔷薇科植物山杏、西伯利亚杏、东北杏的干燥成熟种子。
【化学成分】①含有效成分苦杏仁苷。
苦杏仁苷经水解后产生氢氰酸、苯甲醛及葡萄糖。
②苦杏仁酶。
③脂肪油。
④含蛋白质和15种以上的氨基酸。
性状鉴别 药材 呈扁心形。
表面黄棕色至深棕色,一端尖,另端钝圆,肥厚,左右不对称,尖端一侧有短线形种脐,圆端合点处向上具多数深棕色的脉纹。
种皮薄,子叶2,乳白色,富油性。
气微,味苦。
桃仁(考点)
【来源】为蔷薇科植物桃或山桃的干燥成熟种子。
【化学成分】含苦杏仁苷,多种酶,维生素B1,蛋白质,多量脂肪油。
性状鉴别 药材 桃仁:
呈扁长卵形。
表面黄棕色至红棕色,密布颗粒状突起。
一端尖,中部膨大,另端钝圆稍扁斜,边缘较薄。
种皮薄,子叶2,类白色,富油性。
气微,味微苦。
【安全性检测】黄曲霉毒素 用黄曲霉毒素测定法(高效液相色谱法)测定,药材每1000g含黄曲霉毒素B1不得过5μg,含黄曲霉毒素G2、黄曲霉毒素G1、黄曲霉毒素B2和黄曲霉毒素B1的总量不得过10μg。
乌梅(了解)
【来源】为蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实。
性状鉴别 药材 呈类球形或扁球形,表面乌黑色或棕黑色,皱缩不平,基部有圆形果梗痕。
气微,味极酸。
金樱子(了解)
【来源】为蔷薇科植物金樱子的干燥成熟果实。
性状鉴别 药材 为花托发育而成的假果,呈倒卵形。
表面红黄色或红棕色,有突起的棕色小点,内壁及瘦果均有淡黄色绒毛。
气微,味甘、微涩。
沙苑子(了解)
【来源】为豆科植物扁茎黄芪的干燥成熟种子。
性状鉴别 药材 略呈圆肾形而稍扁。
表面绿褐色至灰褐色,光滑,边缘一侧凹入处具圆形种脐。
气微,味淡,嚼之有豆腥味。
决明子(考点)
【来源】为豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子。
【产地】
【化学成分】主含蒽醌类衍生物,如大黄酚、大黄素、决明素、决明苷。
性状鉴别
药材 决明:
略呈菱状方形或短圆柱形,两端平行倾斜。
表面绿棕色或暗棕色,平滑有光泽。
一端较平坦、另端斜尖,背腹面各有一条突起的棱线。
种皮薄,子叶2,黄色,呈“S”形折曲并重叠。
补骨脂(考点)
【来源】为豆科植物补骨脂的干爆成熟果实。
【产地】主产四川、河南、安徽、陕西等省。
【化学成分】①香豆素类:
如补骨脂素(补骨脂内酯)、异补骨脂素(异补骨脂内酯)。
②黄酮类:
补骨脂甲素、补骨脂乙素。
③含挥发油。
④单萜酚类。
⑤树脂及豆甾醇等。
性状鉴别 药材 呈肾形,略扁。
表面黑色、黑褐色或灰褐色,具细微网状皱纹。
顶端圆钝。
有一小突起,凹侧有果梗痕。
质硬。
果皮薄,与种子不易分离;
种子1枚,子叶2,黄白色,有油性。
气香,味辛、微苦。
1.经验鉴别 药材以粒大、饱满、色黑者为佳。
2.纯度检查 杂质:
不得过5%。
3.含量测定 用高效液相色谱法测定,药材和饮片按干燥品计算,含补骨脂素和异补骨脂素的总量不得少于0.70%。
枳壳(考点)
【来源】为芸香科植物酸橙及其栽培变种的干燥未成熟果实。
【产地】主产于江西、四川等省。
以江西清江、新干最为闻名,商品习称“江枳壳”,量大质优。
【化学成分】①黄酮类成分:
如柚皮苷、橙皮苷。
③苦味成分:
如苦橙苷。
④尚含有升压作用的辛弗林。
性状鉴别 药材 呈半球形,外果皮棕褐色至褐色,有颗粒状突起,突起的顶端有凹点状油室。
切面中果皮黄白色,光滑而稍隆起。
质坚硬,不易折断。
气清香,味苦、微酸。
饮片 枳壳:
呈不规则弧状条形薄片。
切面外果皮棕褐色至褐色,中果皮黄白色至黄棕色,近外缘有1~2列点状油室,内侧有的有少量紫褐色瓤囊。
麸炒枳壳:
形如饮片枳壳,色较深,偶有焦斑。
吴茱萸(熟悉)
【来源】为芸香科植物吴茱萸、石虎或疏毛吴茱萸的干燥将近成熟果实。
【产地】主产于贵州、广西等省区,多系栽培。
【化学成分】①生物碱类:
吴茱萸碱、吴茱萸次碱。
②挥发油:
吴萸烯、罗勒烯。
③三萜类:
柠檬苦素、吴茱萸苦素
性状鉴别 药材 呈球形或略呈五角状扁球形。
表面暗黄绿色至褐色,粗糙,有多数点状突起或凹下的油点。
顶端有五角星状的裂隙,基部残留被有黄色茸毛的果梗。
质硬而脆,横切面可见子房5室,每室有淡黄色种子1粒。
气芳香浓郁,味辛辣而苦。
1.经验鉴别 药材以粒小、饱满坚实、色绿、气香浓烈者为佳。
2.含量测定 用高效液相色谱法测定,按干燥品计算,含吴茱萸碱和吴茱萸次碱的总量,药材和饮片均不得少于0.15%。
巴豆(熟悉)
【来源】为大戟科植物巴豆的干燥成熟果实。
【化学成分】①巴豆苷。
②蛋白质,包括一种毒性球蛋白,称巴豆毒素。
③含脂肪油(巴豆油),油中尚含强刺激性(泻下)和致癌成分,为巴豆醇的十多种双酯类化合物。
1.经验鉴别 药材以种子饱满、种仁色黄白者为佳。
2.含量测定 脂肪油:
用重量法测定,按干燥品计算,含脂肪油药材不得少于22.0%,饮片应为18.0%~20.0%。
巴豆苷:
用高效液相色谱法测定,药材和饮片按干燥品计算,含巴豆苷均不得少于0.80%。
酸枣仁(了解)
【来源】为鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子。
【化学成分】①三萜皂苷,如酸枣仁皂苷。
②黄酮类。
③三萜类。
④维生素C。
【安全性检测】黄曲霉毒素:
用黄曲霉毒素测定法(高效液相色谱法)测定,药材每1000g含黄曲霉毒素B1不得过5μg,含黄曲霉毒素G2、黄曲霉毒素G1、黄盐霉毒素B2和黄曲霉毒素B1的总量不得过10μg。
小茴香(熟悉)
【来源】为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。
【产地】主产于内蒙古、山西、黑龙江等省区。
【化学成分】①含挥发油,称茴香油。
②黄酮类化合物:
如槲皮素。
③甾类化合物。
④香豆素类:
如7-羟基香豆素。
⑤脂肪油:
含多种天然抗氧化剂。
1.性状鉴别 药材 为双悬果,呈圆柱形。
①网纹细胞棕色,壁颇厚,木化,具卵圆形网状壁孔。
②油管碎片黄棕色至深红棕色,分泌细胞呈扁平多角形。
③内果皮为镶嵌状细胞,5~8个狭长细胞为1组,以其长轴相互作不规则方向嵌列。
④内胚乳细胞多角形,含多数糊粉粒,每一糊粉粒中含细小簇晶1个。
蛇床子(了解)
【来源】为伞形科植物蛇床的干燥成熟果实。
为双悬果,呈椭圆形。
气香,味辛凉,有麻舌感。
山茱萸(考点)
【来源】为山茱萸科植物山茱萸的干燥成熟果肉。
【产地】主产于浙江省,安徽、陕西、河南等省亦产。
【采收加工】秋末冬初果皮变红时采收果实,用文火烘或置沸水中略烫后,及时除去果核,干燥。
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- 中药 化学 讲义 果实 种子