行政管理本科论文Word下载.docx

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内容摘要

一、银川市柏悦酒店业人力资源的概况

二、柏悦酒店人力资源管理中存在的问题

1、年轻化

2、整体素质偏低

3、酒店员工忠诚度低，人才流失现象严重 

4、激励措施失效，感觉不到提升自我价值的空间 

三、由上述问题柏悦酒店所提出的对应对策

1、招聘选拔

2、员工培训

3、改革酒店内部的人事制度，正确选择、使用和发展人才

4、建立完善的激励制度 

5、注重与员工的沟通和交流，让员工感受的关注

6、注重企业文化建设，发挥员工的积极性。

六、结束语

参考文献

内容摘要：

随着改革开放的进一步发展，银川市酒店如雨后春笋般迅速发展，在硬件设施不断提升的同时，软件设施的建设也更为重要，而人才作为酒店最重要的软件设施，发展则相对滞后，吸引高素质人才显得尤为重要，关系到酒店业的生存和发展。

酒店企业“金字塔”式的管理模式已经不适应市场竞争的要求，相比较而言，酒店人才的管理水平无论是在理论层面还是在实践层面均较为落后，特别是酒店这样一个劳动密集型的行业。

传统的“金字塔”式管理模式已经不能够满足酒店企业市场竞争的要求。

在此背景下，本文试着分析银川市柏悦酒店人力资源管理中存在的问题，并据此提出一些对策。

关键词：

酒店；

人才；

管理

一、银川市柏悦酒店人力资源的概况

酒店业作为劳动密集型的第三产业，人力资源中人才的招聘、选拔、培训、留用一直是其命脉所在。

随着银川市社会经济与旅游业的快速发展，旅游业特别是酒店业也非常迅猛。

银川市柏悦酒店也不例外，现在已初步形成了一支能适应酒店业发展的规模较大的人力资源队伍，并有一套完整的管理体系，规划了柏悦酒店人才的招聘、使用及激励措施。

柏悦酒店人力资源管理所直接面对的是个性、习惯、爱好、兴趣等各不相同的员工。

酒店管理者必须客观的分析、正确的认识酒店的员工，树立"

宾客至上，员工第一"

的以人为本的管理理念。

管理者只有针对人的特点，通过培训和教育，才能使员工的素质符合经营和需要，并从中选拔酒店的精英。

酒店人力资源管理和开发的过程，也是酒店核心竞争力培养的过程，认清酒店人力资源管理的含义，抓住重点，才有助于认清酒店人力资源开发现状，并发现问题所在。

柏悦酒店开业已有5年的时间，随着酒店工作需要及发展对酒店从业人员需求量的急剧增长，因此现有从业人员中有很大一部分都是近年来从院校毕业的学生在此实习。

所以和一些传统行业相比，整个酒店业人力资源呈现年轻化的态势。

酒店职工队伍年轻化，有好也有坏，一方面使队伍充满了干劲和活力，但另一方面在工作中也暴露了经验不足的差距。

虽然有少数高管是高学历，但是作为酒店一线的底层员工，整体素质还是偏低。

由于现招聘所要求的门槛较低，对于员工的学历要求水平则更低。

酒店大部分一线员工的素质停留在初、高中水平。

任何一家企业，人员的合理流动都会为其带来新鲜血液，但高频率的人才流动就变成了人才流失。

作为一个劳动密集型的行业，酒店业的人才流动不应超过15%，但在现实生活中，银川市很多酒店的员工流失率达到了30%。

过高的员工流失率使企业在招聘、选拔和培训新员工时付出很多的时间和精力。

4、激励措施失效 

，感觉不到提升自我价值的空间

大多数酒店中不论物质激励还是精神激励都没有真正发挥效用。

酒店业已经过了高利润发展期，因此，酒店业员工的工资收入相比其他行业而言就没有任何竞争力，高薪留人成为空谈。

随着社会经济的发展，柏悦酒店从硬件设施及服务质量上都有了新的要求，对员工也有了更高的要求。

但在实际中，经过专业培训的大学生都要从基层做起，与职高生甚者高中以下学历的员工站在同一起跑线上，拿着相同的低工资，这在一定程度上打击了大学生员工的工作积极性及自信心。

在酒店中仍然有相当部分知识员工，这些员工很在意职位升迁、自我实现等精神方面的东西，而这些酒店方也要基于个人能力与自我提升度综合考虑，所以使很多基层员工看不到前景。

1、招聘选拔

招聘选拔员工是酒店人力资源管理的第一步，其直接会对酒店的日常运营和长期发展产生重要影响。

如果酒店招聘、选拔高质量的员工队伍，必然会对其快速、健康、高效的发展产生推动作用，因此，“选对人”是酒店服务力提升的基础。

柏悦酒店的人力资源管理策略具体包括下述三方面：

第一，招聘前准备。

酒店的运营、发展需要不同类型的服务人员、技术人员及管理人员，因此酒店在组织招聘工作之前统筹各岗位需求，制定科学合理的人力资源计划、岗位说明等，根据不同岗位的特点采取不同的招聘、选拔形式；

第二，招聘选拔重视一线员工的服务力，具体包括服务意识、服务态度、服务技能。

随着高等学校酒店管理、旅游管理等专业教育的普及，很多学生已经具备一定水平的服务意识，所以酒店如果能够与师资力量强、教学效果好的旅游专业学校建立合作关系，接收一定量的实习生或者应届毕业生，会对酒店一线员工服务力的提升大有益处；

第三，招聘选拔过程中，更重要的是看应聘者的发展潜力与个性。

当前虽然学历、经验、智力等是限定人选的客观条件，但也并非这些条件就能确保应聘者适合酒店所设置的岗位。

不同的工作性质对应聘者个性要求不同，所以招聘人员在考核员工的时候采用面对面的形式，尽量全面地了解应聘者。

此外，通过招聘面试了解应聘者的工作动机是否与酒店企业文化相吻合，也是柏悦酒店人力资源管理者规避高流动性的重点控制环节。

2、员工培训

　　注重员工培训，强化员工素质，将人力资源转化为综合竞争能力。

当今银川市酒店业面临的最激烈的竞争莫过于人才的竞争,造就人才、保护人才、使用人才是每一家酒店都不可忽视的问题。

柏悦酒店把留住人才、使用人才作为提高饭店经营利润的重要内容,因为人才可以创造价值，人才可以降低成本。

酒店应追求的不是用人多少,而是人的作用,提倡一人多用，一专多能,一人多岗，这样就可以达到用最少的人去完成更多的事。

因此，建立和完善饭店培养体系很重要，培育一支高水平和高素质的饭店管理和服务人员队伍,对酒店提高劳动效率和服务质量,从而提高管理水平和经济效益起着重要的作用。

针对酒店企业员工的培训，不仅能够提升员工个体的自身价值和综合素质，而且能够在很大程度上提升员工的服务力水平，而对于酒店来讲，培训能够降低损耗和劳动成本，提高员工工作效率，提升各服务部门对酒店的贡献率，进而整体上增强酒店服务力水平。

从服务力的角度考虑，酒店员工培训应该首先从高层管理人员做起，革新其对员工培训的传统观念，使其意识到员工培训是酒店服务力提升的一个重要保障，是酒店应该长期坚持的战略性的工作。

柏悦酒店的人事管理，是由酒店人力资源部根据国家人事劳动政策和企业制定的管理方针与政策，主要包括：

人事政策和制度的制定、员工招聘、员工考评、员工激励、员工培训、员工纪律管理、员工档案管理与人事统计等一系列日常管理业务等。

为调动员工积极性，为达到酒店理想的经营目标和经济效益，并始终保持旺盛的企业竞争力所进行的动态管理过程。

柏悦酒店人力资源开发树立了以人为中心的管理理念，彻底抛弃传统的人事思想，结合酒店实际情况改革用工制度、干部制度、工资制度、奖励制度等。

在内部建立起平等的竞争机制，无论职务晋升，还是岗位竞聘，都注重才干，知人善任，时刻注重激发员工的积极性，为更多的优秀人才提供施展才能的机会。

不断开辟人员来源途径，努力做好吸引人才、善用人才和发展人才的工作。

并学习其他各大酒店、企业的管理方法，并适用于本酒店。

设性的提高人力资源管理的战略性地位才能在竞争中求生存，以期更好的发展下去。

[1]余国昌：

旅游人力资源开发，中国旅游出版社，2003年1月第2版

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