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(11)消除疲劳。
(1)治疗腹泻:
用料:
苹果200克,山楂粉15克。
方法:
将苹果洗净后,去皮和核,捣成泥状,用山楂粉调匀后,分2次食用。
(2)治疗便秘:
苹果2个。
空腹食用。
(3)治疗慢性胃炎用料:
苹果1个。
饭后食用。
(4)治疗妊娠呕吐反应:
用料:
苹果,生姜,甘蔗。
将上述用料分别榨汁,混匀后饮用。
(5)治疗高血压用料:
苹果
将苹果洗净后切成小块,放入榨汁机内榨成饮用,每日3次,每次100克。
(6)治疗幼儿消化不良用料:
将苹果洗净后去皮,切成片放入碗中加盖,隔水蒸熟后捣成泥给幼儿食用。
(7)治疗黄疸用料:
苹果1个,蜂蜜适量。
方法:
将苹果洗净后去皮,捣烂成泥状,加入蜂蜜后食用。
注意只吃这种苹果蜂蜜,一天吃5次。
(8)治疗痢疾用料:
苹果皮20克,陈皮10克,生姜6克。
水煎服,每日2次。
(9)治疗慢性肝硬化腹水用料:
苹果皮、梨皮各15克,鲜藕100克。
水煎,饮汁,每日2次。
(10)治疗慢性咽炎用料:
将苹果洗净后削皮生食,每日1-2次。
(1)苹果虽然具有止泻的作用,但以成熟苹果为主,生苹果反而会对胃肠有害。
(2)因为苹果中含有发酵糖类,这是一种较强的集会剂,容易引起龋齿,所以,吃苹果后,尤其是晚上睡前吃苹果后,应当刷牙或漱口。
(3)老年人患有冠心前不见古人、心肌梗塞、肾炎、糖尿前不见古人者,不可多食。
痛经者忌食苹果。
因其有收敛作用。
2、香蕉
清热润肺,防治做便秘、高血压、胃溃疡。
甘蕉,弓蕉。
香蕉,果实呈长柱形,有棱,肉质,一年四季均可采收,是我国南方的主要水果。
未成熟的香蕉 带有涩味,成熟的香蕉果皮呈金黄色,带有褐色斑点,此时最为美味可口,气味芳香,肉质甘甜宜人。
香蕉不仅是人们常食的佳果,而且具有很高的保健作用。
香蕉的营养非常丰富,每百克果肉中含蛋白质1.2克、脂肪0.5克、碳水化合物19.5克、粗纤维0.9克、钙9毫克、磷31毫克、铁0.9毫克,此外,还含有胡萝卜素、硫胺素烟酸、维生素C及维生素E以及丰富的微量元素钾等。
由于香蕉内含多种维生素及钙、钾等成分,将香蕉捣烂或榨汁成煳状涂于面部,半小后用清水洗去,对于干性或过敏性皮肤有一定的好处。
如果每天坚持食用1-2个香蕉,可减少中风、高血压的发生。
(1)预防高血压:
常吃香蕉可防止高血压,因为香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子,有低制钠离子升压及损坏血管的作用。
(2)预防疲劳,延年益寿:
香蕉中含有多种营养物质,而且含钠量低,不含胆固醇,食后既能供给人体各种营养素,又不会使人发胖。
因此常食香蕉有益于大脑,预防神经疲劳,尤其适合于老年人食用。
(3)防治胃溃疡:
据现代科学试验结果表明,食用香蕉有刺激胃粘膜细胞生长的作用,使胃壁得到保护,进而起到预防和治疗胃溃疡的作用。
另外,一些胃前不见古人疾病人需服用保泰松来治疗胃溃疡,但服用此药后往往会诱发胃溃疡出血。
因此,在服药后适量吃些香蕉,就可以起到保护胃的作用。
这是因为香蕉中含有的一种化学物质能刺激胃粘膜细胞生长繁殖,产生更多的粘液来维护胃粘膜屏障的厚度,使溃疡面不受胃酸的侵蚀。
(4)预防便秘:
香蕉所含的食物纤维,可刺激大肠的蠕动,使大便通畅,因此可防治习惯性便秘。
(5)消炎:
民间认为,将香蕉涂抹一些盐来食用可治疗咽喉疼痛。
(6)为人体补充热量:
香蕉含有高量糖质,在体内可转变成热量,因此是补充体办的佳品。
(7)防治失眠:
失眠者如在睡前吃些香蕉就容易入睡,因为香蕉含糖量高,碳水化合物能增加大脑中5-羟色胺化学成分的活力,可以催人入眠。
(1)治疗高血压用料:
香蕉2个
直接食用香蕉,每次2个,每日3次,连续用2个月。
(2)治疗胃溃疡用料:
青香蕉
将香蕉烘干,磨成烘干,磨成粉末,每次服用6克,每日3次。
(3)治疗皮肤瘙痒用料:
水煎后,外洗患处。
(4)治疗烫伤用料:
香蕉汁
涂于患处,每日3次。
(5)防治便秘用料:
香蕉250克
每日临睡前食用。
(6)治疗手足皲裂用料:
香蕉1个
放炉子旁焙热后备用。
每晚用热水洗手后,用香蕉少许涂于患处,连续用可治愈。
(7)治疗流行性乙型脑炎用料:
鲜香蕉根,蜂蜜
将香蕉根洗净后捣烂取汁,用蜂蜜调匀,每次服用100毫升,每日3次。
(9)治疗急性眼角膜炎用料:
方法:
取皮食果,将皮贴于患眼,有消炎的作用。
(10)治疗燥热咳嗽用料:
香蕉2个,冰糖适量。
隔水炖服,每日2次,连服数日。
(1)肾炎病人不宜多食。
香蕉中含有较多的钠盐,肾炎病人必须限制钠盐的摄入。
如果大量进食香蕉,会使病人体内钠盐剧增,从而加彼一时肾脏负担,使病情加重。
(2)患有胃肠疾病的人不宜多食香蕉。
由于香蕉性寒,因此,脾胃虚寒、胃痛、腹泻者应少食,胃酸过多者最好不吃。
(3)慢性气喘、支气管炎患者不宜多食。
(4)糖尿病人不宜多食。
因为香蕉中含糖量较高。
(5)关节炎或肌肉疼痛者不宜食用。
因为香蕉可使局部血液循环减慢,使代谢产物戴盆望天积,加上香蕉含糖量高,食用后易使体内B族维生素消耗增加,使关节和肌肉疼痛加重。
3、葡萄
疲劳,增强体力,养血等。
草龙珠,山葫芦
葡萄果实呈圆形或椭圆形。
葡萄品种多样,有红葡萄、白葡萄、玫瑰葡萄等。
依品种不同,味道不同,有果味、玫瑰香等;
其颜色也依品种不同,有绿色、黑色、紫色、红色等;
大小也有极大差异。
葡萄既可生吃,也可以作成果汁、果酒以及葡萄干等。
葡萄果肉鲜美可口,一般生食的葡萄,味甜略带一些酸味,汁多,香气浓郁,是人们喜欢食用的果品之一。
葡萄所含的营养成分以葡萄糖和果糖为主。
每百克葡萄中含水分87.9克、蛋白质0.4克、0.6脂肪克、碳水化合物8.2克、粗纤维2.6克、钙4毫克、磷7毫克、铁0.8毫克,此外,还含有少量胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P等,以及人体所必需的十多种氨基酸及多量的果酸。
(1)解除疲劳
(2)健胃消食(3)充当滋补佳品(4)抗菌(5)补气养血
(1)治疗头晕、心悸用料:
葡萄酒
每天适量饮用一些葡萄酒,每日2-3次。
(2)治疗痢疾用料:
白葡萄汁3杯,生姜汁半杯,蜂蜜1杯,茶叶9克。
将茶叶水煎1小时后取汁,冲入各汁后一次饮服,每日2-3次。
(3)治疗血小板减少或粒细胞减少症用料:
葡萄,酒
将葡萄浸于酒中,每次饮用10毫升左右,每日2-3次。
(4)治疗孕妇胸腹胀满用料:
葡萄30克
水煎后饮用,每日2次。
(5)治疗食欲不振用料:
葡萄干9克
每次饭前嚼食,每日3次。
(6)治疗慢性胃炎用料:
红葡萄酒
平时饮用,每日2次,每次15毫升。
(7)治疗呕吐用料:
葡萄酒20毫升,生姜汁适量。
葡萄酒加入生姜汁调和后服用。
(8)治疗高血压用料:
葡萄汁、芹菜汁各25毫升
将上述二汁混合后用温开水送服,每日2-3次,20天为一疗程。
4、龙眼
滋补强壮,安神补血,益脾开胃等。
桂圆
龙眼果实形状浑圆,并因此而得名。
其果实有圆球形的果壳,肉如弹丸大小,内含果浆。
鲜时乳白色,饱含水分,味甜如蜜。
干后变成暗绿色,质柔韧,称为龙眼肉。
龙眼既可鲜食,又可以做成龙眼罐头、龙眼肉等。
由于龙眼果肉鲜嫩、色泽晶莹、果汁甜美,具有极高的滋补营养价值,因此,它是目前国内外市场上最受欢迎的珍贵果品之一。
龙眼具有较高的营养价值。
肉、皮、根、核、花、叶均有较高的医疗保健作用。
据分析,每百克果肉含有水分81.4克、蛋白质 1.2克、脂肪0.1克、碳水化合物16.2克、粗纤维0.2克、钙13毫克、磷26毫克、抗坏血酸60毫克、尼克酸1毫克,此外还含有微量的铁、硫胺素、核黄素等。
(1)滋补佳品;
(2)止血止痛;
(3)治疗烫伤。
(1)治疗体虚贫血用法:
龙眼肉5个,莲子15克,糯米30克。
将上述用料一同煮成粥后食用,每日2次。
(2)治疗气血不足用料:
龙眼肉20个,鸡蛋2个,白糖适量
炖服。
早晨空腹食用。
(3)治疗心肾虚弱用料:
龙眼肉250克,高梁酒750克
将龙眼肉浸于酒内一个月,每晚临睡前饮一小杯。
(4)治疗妊娠水肿用料:
龙眼干30克,生姜5片,大枣15个
将上述用料水煎后服用,每日2次。
(5)治疗脾虚泄泻用料:
龙眼干15个,生姜3片
水煎后服用,每日2次。
(6)治疗神经衰弱用料:
龙眼肉30克,白糖适量
水煎后服用。
每日2次。
(7)治疗病后体弱、失眠健忘用料:
鲜龙眼肉500克,白糖50克
先将龙眼去皮和核,放入碗中,加白糖,上锅蒸晾反复5次,致使色变黑,拌白糖少许,装入瓶中即可。
每次食用4-5个,每日2次。
(8)温补脾胃用料:
龙眼肉适量
将龙眼肉放入白酒中浸泡100天,每日饭后饮25毫升左右,有益于健康。
(9)面色萎黄,妊娠水肿用料:
龙眼肉250克,大枣和蜂蜜各250克,姜汁少许
将龙眼肉和大枣洗净后放入锅中加适量的水,煮沸后用小火煮至七成熟时,加入姜汁和蜂蜜,拌匀后煮烹,待冷却后装入瓶内封口即可。
每次食艇龙眼肉和大枣各6-8个,每日2次。
5、菠萝
利尿,增进食欲,助消化等。
凤梨
菠萝是一种热带植物,原产于南美洲,后从巴西传入我国,主要产于南方。
菠萝外形有鱼鳞似的表皮,果肉呈淡黄色或白色,不同品种的菠萝果肉色不一,以黄色居多。
菠萝果肉柔嫩、脆软、多汁,清香宜人,甜酸爽口,为人们喜爱的水果之一。
菠萝既可生食,又可做成罐头、果汁,还可以做成菜肴等。
菠萝的主要营养成分有维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、食物绗维、蛋白质分解酵素、糖类、鲺、钠、铁等。
据分析,每百克菠罗中含有糖类9.3克、蛋白质0.4克、0.3脂肪克、粗纤维0.4克、钙18毫克、磷28毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.08毫克、维生素C24毫克、维生素B20.02毫克、维生素B10.08毫克、烟酸0.2毫克。
(1)利尿;
(2)促进人体的新陈代谢,消除疲劳;
(3)增进食欲;
(4)促进消化;
(5)预防便秘。
由于菠萝蛋白酶能溶解绗维蛋白和酪蛋白,因此,胃溃疡患者、肾脏前不见古人患者以及血液凝血机能不全的人,均不宜过食菠萝,以免加重病情。
挑选菠菜时,应选择味香且较重者,用食指弹其皮,以声音清脆坚实为宜。
同时要注意果皮的颜色,有2/3变黄的才可生吃。
一些对菠萝过敏的人在食用菠萝后会引起过敏反应。
因此,生食菠时要去皮,切成小块,并沾一些盐水,会使味道更好,而且这样可破坏菠萝中蛋白酶的活性,避免引起过敏
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