食品执行标准对照表Word格式文档下载.docx
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企业代号
企业标准代号
如上所述国家强制性标准的代号就是“GB”,字母GB就是国标两字汉语拼音首字母的大写;
国家推荐性标准的代号就是“GB/T”,字母“T”表示“推荐”的意思;
推荐性地方标准的代号如陕西省地方标准的代号为“DB61/T”。
1.1豆制品
1.2果类
1.3饮料
1.4奶制品
1.5禽蛋类
1.6肉类
1.7水产品
1.8调味品
1.9粮油
1.10蔬菜类
11
豆制品
豆制品等食品执行标准见表1。
表1 豆制品执行标准对照表
序号
品种
食品卫生通用标准
食品卫生标准
产品标准
1
豆腐
GB2762-2005
食品中污染物限量
GB2711-2003
非发酵性豆制品及面筋卫生标准
2
豆腐丝
3
腐竹
4
豆浆
GB16322-2003
植物蛋白饮料卫生标准
5
豆沙
GB7099-2003
糕点、面包卫生标准
6
粉皮
GB2713-2003
淀粉制品卫生标准
7
粉丝
果类
果类包括水果、干果、果脯等产品,执行标准见表2。
如果果类产品就是罐头产品时,其执行标准应符合GB11671-2003果、蔬罐头卫生标准。
表2 果类执行标准对照表
通用安全标准
瓜子仁
GB19300-2005
烘炒食品卫生标准
花生仁(花生米)
GB2761-2005
食品中真菌毒素限量
GB2763-2005
食品中农药最大残留限量
GB16565-2003
油炸小食品卫生标准
李子干
GB16325-2005
干果食品卫生标准
苹果干
葡萄干
松仁
GB16326-2005
坚果食品卫生标准
桃脯
GB14884-2003
蜜饯卫生标准
8
桃仁
9
无花果干
10
香蕉片
11
杏脯
12
杏干
13
杏仁(杏仁片)
14
腰果
15
椰子肉
16
枣干
17
菠萝
GB18406、2-2001
农产品安全质量无公害水果安全要求
18
草莓
19
橙子
20
大蜜桃
21
哈密瓜
22
黄莓
23
黄桃
24
京白梨
25
桔子
26
兰莓
27
猕猴桃
28
蜜瓜
29
木瓜
30
苹果
GB15199-1994
食品中铜限量卫生标准
31
葡萄
32
沙白瓜
33
提子
食品中农药最大残留限
34
无花果
35
西瓜
36
香蕉
37
香梨
38
杏
饮料
饮料等食品执行标准见表3。
表3 饮料执行标准对照表
绿茶
纯净水
GB17324-2003
瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准
矿泉水
饮用水
GB19298-2003
瓶(桶)装饮用水卫生标准
冰
GB2759、1-2003
冷冻饮品卫生标准
菠萝汁
GB19297-2003
果、蔬汁饮料卫生标准
橙汁
番茄汁
番石榴汁
苹果汁
越桔汁
过滤咖啡
GB2760-1996
食品添加剂使用卫生标准
速溶咖啡
GB7101-2003
固体饮料卫生标准
无咖啡因的咖啡
速溶饮料
GB19642-2005
可可粉固体饮料卫生标准
麦片
GB19640-2005
麦片类卫生标准
葡萄干麦麸片
巧克力麦片
全麦丝
营养麦圈
GB17401-2003
膨化食品卫生标准
玉米片
原味营养燕麦片
奶制品
乳制品包括液体乳、乳脂、干酪等
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