家乐福超市各部门管理流程图Word格式.docx
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存包员日工作流程------------------------------page28
广播员日工作流程------------------------------page29
维修保养岗日工作流程------------------------page30
财务处日工作流程------------------------------page31
信息处日工作流程------------------------------page32
市场调研流程
市调人外出实施市调
营销管理岗:
营运管理处长:
市调人:
美工:
销售气氛营造/装潢
拟定市场审批拟定外审批理货:
价格信息采集/对比
调研申请出申请营销:
商圈/消费者调查
宣传活动信息采集
采购:
商品/促销信息采集
调整方案总经理:
市调人:
审批分析提报销假
落实实施制定调整方案报告
员工招聘流程
部门课长岗:
主管处长岗:
总经理:
人力资源岗:
用人部门处长岗:
提报用拟定发布招初试复试
人申请计划审批聘信息推荐提出意见
员工人力资源岗:
人力资源岗:
人力资源岗:
建档、办理上岗手续岗前培训发送上信息归集
发放胸卡、工装规章制度、业务流程
上岗考勤卡企业文化、业务知识岗通知汇总
资财、设备购置/申领流程
相关部门:
总经理:
申请部门:
工程保障处长后勤保障岗:
工程保障处长实施购置
提报购根据实际联洽
置计划审批提报申请审批申报预算审批办理入库
(年/季/月)
领用部门:
领用部门处长:
工程保障处长:
耗品库管岗:
实施领用
根据计划核准
填报申请审批审批数量办理出库
内部领用/调拨流程
领用部门:
领用部门课长:
行政后勤岗:
填报审核
申请审批审批审批同至卖场
提取商品
收银岗:
财务部班后流水票
行政后勤岗缴至财务领用部门
于实施行政后勤岗:
调拨第签字确认实施流
二日对货品出场水交易
帐核实行政后勤岗
书面申请
存档
员工出/入场流程
员工更衣员工打/刷卡开始晨会
员工“三齐上岗”注意:
进入要求:
即:
着工装不得漏刷卡列队有序、整齐
上班戴工帽不得代刷卡声音洪亮、有力
佩胸卡卖场节奏和谐、划一
(卫生标准附后)
班前班后会
交接事项:
退出员工
当日工作交接刷卡更衣
本班未完成工作卖场下班
临时交待的工作
员工个人卫生标准
(男士)(女士)
1、不染发,不留长发。
发长侧不过耳,1、不染发,工作时间需将
前不过眉,后不过领。
长发束起。
2、每日剃须,不蓄胡须。
2、工作时间化适宜淡妆。
3、工作时间除婚戒、手表外不佩带任3、工作时间除婚戒、手表
何饰物。
外不佩带任何饰物。
4、工装勤洗勤换。
5、胸卡佩带于左胸口。
6、保持指甲清洁,不留长指甲。
6、工作时间不涂有色指甲
油,不留长指甲。
大型活动策划/执行流程
企划岗:
提报大型活动策划方案(活动介绍、广告宣传、费用预估、工作分工及进度)
主管处长审批
前台业务总经理审批后台业务
企划岗:
行政后勤岗:
联洽广告供应商,索取报价活动广告宣传品的验收与保管
活动进行时的监控与调整实施活动前的店堂布置与装潢
采购岗:
营销管理岗:
防损岗:
联洽供货商,寻求支持活动效果评估活动期间安全秩序的维护
理货岗:
报告广播岗:
活动期间重点、促销、季节内容:
活动信息广播的保证
商品的准备,库存与陈列维数据对比维修保养岗:
护,广告宣传品的发放发现问题活动期间设备安全运营的保证
分析原因系统维养护岗:
得出结论活动期间系统正常运转的保证
提出改进方案
卖场停电应急流程
部门处长:
将超市员工客服岗:
防损员:
维修养护岗:
生鲜操作岗:
迅速分配至安抚顾客进入卖场了解、查明冷冻、生鲜商品应急处理
收银台、卖场引导至场外防止内盗停电原因关闭冷库门
全体人员出场财务出纳岗:
关闭金库门长时间停电
安排临时性工作系统维护岗:
完全清场
美工岗:
关闭CPU
店头张贴安民告示
火灾应急流程
发现火情上报课长防损课长岗:
出纳岗:
主管处长拨打“119”疏散人员转移现金关闭用电设施
报警离开火场贵重物品(应急灯除外)
会计岗:
各部门处长:
清点损失情况将伤员防损岗:
附近地点集合
编列清点上报送往医院引领消防车清点人数
进入火场
分析原因
进行整改
营运管理处长日工作流程
营业前营业中营业后
人员状况确认:
开店状况确认:
卖场状况确认:
内容:
出勤状况内容:
人员、商品就绪情况、促销准备内容:
收款台清档
人员到岗、人力配置卷帘闸、背景音乐、灯光照明就绪情况灯箱、卷帘闸、空调
精神状况、仪容仪表购物车筐就绪情况购物车筐、背景音乐
营业问题追踪:
顾客及员工离场
卖场、后台状况确认:
昨日未达标部门原因分析及改善现金收缴确认:
商品陈列重点商品、季节商品陈列确认、短缺商品内容:
专柜现金上缴
促销执行、补货状况库房管理状况及库存情况确认、营业现金收缴、入库
卫生状况、设备设施营业高峰状况确认:
废发票上缴
商品、陈列与促销活动开展情况卫生确认:
昨日营业状况确认:
后勤支援情况、信息广播情况、收银状况内容:
生鲜设备
营业额竞争店调研确认:
加工间、自选区
来客数、客单价内容:
来客数、收款台开机数、促销状况孤儿商品回收情况
未完成预算部门处理日常性事务:
安保状况确认:
培训、文案、时段营业额确认、内容:
消防设施
巡场审核指导防盗设施、商用设施
分店店长日工作流程
开业状况确认:
卖场状况确认:
内容:
人员岗位就绪状况内容:
商品补充确认
人力配置、仪容仪表商品就绪状况、促销就绪状况第二日营业准备状况
卫生就绪状况、商品到货状况
卖场状况确认:
卫生状况确认:
商品陈列内容:
未达标课原因分析及改进措施内容:
加工间设备、
补/上货情况、重点商品、季节商品鲜度、陈列确认地面卫生状况确认
促销执行状况商品断/缺货确认孤儿商品回收确认
卫生清洁状况库存确认:
营业设施准备情况内容:
促销商品、重点商品库存确认安保确认:
一般商品库存确认、残损商品库存确认内容:
照明关闭情况
营业高峰卖场状况确认:
电器、设备关闭情况
营业额内容:
商品补充与陈列、营业现场确认冷库门关闭情况
客单价、毛利率促销商品销售态势确认其他商用设施归位情
达成率、未达标课处理事务性工作:
况
促销、新商品进场谈判及相关调整
营运课长日工作流程
营业前营业中营业后
人员出勤状况内容:
人员就绪情况、商品就绪情况内容:
人力配置状况促销就绪情况、卫生就绪情况第二日营业准备确认
仪容仪表、精神面貌营业设施就绪情况
卫生情况确认:
当日工作安排:
未达标分析与改善、商品到货确认内容:
商品、地面
昨日工作总结重点商品、季节商品鲜度/陈列确认设备设施、孤儿回收
当日工作安排、表彰商品库存确认:
处罚、规章制度宣灌内容:
促销商品库存确认、残滞商品确认安保确认:
一般商品库存确认、库房整齐度确认内容:
设备设施归位
巡场监督指导:
冷库门关闭情况
卖场操作情况、员工纪律、卫生电器及设备开关关闭
促销执行、卫生清洁商品齐全度/整理确认、时段营业额确认其他商用设施关闭情
耗材、备品准备竞争店调研确认:
促销状况、重点商品、价格带
昨日营业状况确认:
处理文案性工作:
营业额、达成率内容:
商品补订货情况、人事审批
采购员日工作流程
开店前开店后
昨日销售情况确认:
联洽供货商、谈判:
销售额、达成率、来客数内容:
新供货商联洽、新商品/季节商品引进
客单价、未达成
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