正确使用设施设备和节能降耗1PPT格式课件下载.ppt
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作用。
酒店工程部的责任酒店工程部的责任工程部对酒店安全负有重要责任。
工程部对酒店安全负有重要责任。
工程部对客服务质量,将影响到客人对酒工程部对客服务质量,将影响到客人对酒店整体管理水平的评价。
店整体管理水平的评价。
负责向总经理提出对酒店设备设施更新改负责向总经理提出对酒店设备设施更新改造方案。
造方案。
保持酒店获得星评硬件的质量标准保持酒店获得星评硬件的质量标准。
酒店工程部的责任酒店工程部的责任3、酒店系统设备介绍酒店系统设备介绍酒店系统设备介绍酒店系统设备介绍电气系统电气系统高压运行高压运行强电强电紧急发电机系统紧急发电机系统低压维修低压维修酒店系统设备介绍酒店系统设备介绍综合布线智能化系统综合布线智能化系统智能式接头智能式接头弱电弱电电话电话报警报警烟感式烟感式温感式温感式消防系统消防系统喷淋喷淋混合型混合型水泵水泵酒店系统设备介绍酒店系统设备介绍制冷制冷采暖采暖冷库冷库各种冰箱、冰柜各种冰箱、冰柜空空调调系系统统酒店系统设备介绍酒店系统设备介绍4、工程部特点、工程部特点有形的支出无形的收入二、正确使用设施设备n酒店有哪些设施设备?
(举例说明)酒店有哪些设施设备?
(举例说明)空调机组发电机变压器锅炉水处理设备、n吸尘器n布草车n电冰箱n餐车n烘干机n洗衣机n桌、椅、正确使用设施设备意意义义n延长设施设备使用寿命延长设施设备使用寿命n减少安全事故减少安全事故n降低维修成本降低维修成本n提高工作效率提高工作效率n增加利润增加利润n酒店水、电、燃气供应情况介绍n及时巡检n日常保养与计划保养相结合n使用人员正确使用与及时报修n及时维修n根据使用部门要求对设施设备的新增或改造n加强培训,减少因使用不当而引起的人为损坏n定期检查使用部门使用情况n按照设备说明书进行操作和保养n对使用过程中发现的问题做出指导n检查使用人员对设施设备的保养情况n对使用不当或人为损坏的情况进行处罚正确使用设施设备维修单的跟进流程维修单的跟进流程n使用部门在检查过程中发现设施设备损坏,应及时申报维修,一使用部门在检查过程中发现设施设备损坏,应及时申报维修,一般在上午般在上午10点钟以前将使用部门主管级以上人员签字确认的维修点钟以前将使用部门主管级以上人员签字确认的维修申请单送交工程部值班室。
申请单送交工程部值班室。
n工程部值班工程师在接到维修申请单后,应签字确认,第三联交工程部值班工程师在接到维修申请单后,应签字确认,第三联交由下单人带回,并回复维修完毕时间。
将维修单按单号、下单部由下单人带回,并回复维修完毕时间。
将维修单按单号、下单部门、送单时间登记在维修单记录本上门、送单时间登记在维修单记录本上n值班工程师应简单分辨出维修方法,根据轻重缓急的原则及时安值班工程师应简单分辨出维修方法,根据轻重缓急的原则及时安排技术员维修。
排技术员维修。
n技术员根据维修单描述情况到仓库领取维修材料。
技术员根据维修单描述情况到仓库领取维修材料。
n现场维修维修完毕后,清理现场并填写损坏原因和所现场维修维修完毕后,清理现场并填写损坏原因和所用材料,通知使用部门维修情况并请使用部门做细节用材料,通知使用部门维修情况并请使用部门做细节卫生。
卫生。
n请使用部门领班级以上人员检查维修效果并签字确认。
请使用部门领班级以上人员检查维修效果并签字确认。
n技术员持维修单到仓库和值班室销单。
技术员持维修单到仓库和值班室销单。
维修单的跟进流程维修单的跟进流程制作申请流程n各部门如需增补制作方面的事项,需填写各部门如需增补制作方面的事项,需填写“工程制作申请单工程制作申请单”,由,由部门经理级以上人员签署。
部门经理级以上人员签署。
n工程制作申请单必须填写清楚发出部门、日期、制作项目、布置工程制作申请单必须填写清楚发出部门、日期、制作项目、布置位置、用途、规格、数量、材质、颜色。
申请制作项目在位置、用途、规格、数量、材质、颜色。
申请制作项目在“工程工程制作申请单制作申请单”上需附样品或图纸说明。
上需附样品或图纸说明。
n工程制作范围:
工程制作范围:
11)因营运需要,需由工程部制作物品、项目(如做新木桌等)。
)因营运需要,需由工程部制作物品、项目(如做新木桌等)。
22)在原已完成物品的基础上,因在实际使用时发现某些欠)在原已完成物品的基础上,因在实际使用时发现某些欠缺,而需工程部作改进(如在展示柜上加玻璃缺,而需工程部作改进(如在展示柜上加玻璃门,改造旧木桌等)。
门,改造旧木桌等)。
33)为满足营运装饰、美化等而在已完成的建筑物上增加小)为满足营运装饰、美化等而在已完成的建筑物上增加小挂件、画框、螺丝钉、取孔、粘贴、拉线等。
挂件、画框、螺丝钉、取孔、粘贴、拉线等。
44)设备增添(如加装风扇,空调、灯光、音响等)。
)设备增添(如加装风扇,空调、灯光、音响等)。
55)设备位移(如移空调、移固定的灯具等),从而需购买)设备位移(如移空调、移固定的灯具等),从而需购买制作申请流程相对应的材料或产生相应的费用。
相对应的材料或产生相应的费用。
n工程制作申请单填写好后,先送至工程部初审并初步工程制作申请单填写好后,先送至工程部初审并初步作出预算,由工程部上送总经理批准后,方可执行。
作出预算,由工程部上送总经理批准后,方可执行。
n总经理批准后,由工程部进行材料申购,制定出完成时间回复给总经理批准后,由工程部进行材料申购,制定出完成时间回复给申请部门,此完成时间以申请部门,此完成时间以77天材料采购时间计算,如材料到货时间天材料采购时间计算,如材料到货时间推迟,则顺延。
推迟,则顺延。
n制作完成后,交由使用部门使用,制作费用计入使用部门维修费制作完成后,交由使用部门使用,制作费用计入使用部门维修费中。
中。
制作申请流程三、培养节能降耗意识
(一)介绍工程部的节能降耗工作一)介绍工程部的节能降耗工作
(二)如何在日常工作、生活中节能降耗。
(二)如何在日常工作、生活中节能降耗。
(三)如何配合工程部做好节能降耗工作。
(一)、工程部的节能降耗工作
(一)、工程部的节能降耗工作1、设备的选择、设备的选择2、建筑材料的选择、建筑材料的选择3、建立一套完整的节能管理机制是关键、建立一套完整的节能管理机制是关键11)建立完善的节能领导机构)建立完善的节能领导机构-节能委员会节能委员会22)建立健全的能源管理制度)建立健全的能源管理制度33)做好能源管理的基础工作)做好能源管理的基础工作建立完整的能源计量体系建立完整的能源计量体系做好能源的消耗统计工作做好能源的消耗统计工作44)确立全员节能的思想和体制)确立全员节能的思想和体制1.1.完善能源计量体系完善能源计量体系2.2.设置能源计量管理人员设置能源计量管理人员3.3.建立健全的能源计量管理制度建立健全的能源计量管理制度
(1)
(1)酒店能源管理办法酒店能源管理办法
(2)
(2)能源计量制度能源计量制度(3)(3)能源计量仪器管理制度能源计量仪器管理制度(4)(4)能源统计分析制度能源统计分析制度(5)(5)能源档案、技术资料管理制度能源档案、技术资料管理制度4.4.明确各部门的基本职责和任务明确各部门的基本职责和任务4、能源计量管理5、能源统计、能源统计11)、建立能源统计系统,包括购入储存、)、建立能源统计系统,包括购入储存、加工转换、输送分配、最终使用四个环节。
加工转换、输送分配、最终使用四个环节。
22)、统计能源消耗量)、统计能源消耗量包括单项能源和综合能源消耗包括单项能源和综合能源消耗33)、统计能源利用情况)、统计能源利用情况也包括单项能源和综合能源消耗也包括单项能源和综合能源消耗44)、编制能源消耗平衡表)、编制能源消耗平衡表6、制定各区域温度标准和用电、水标准、制定各区域温度标准和用电、水标准1)根据实际情况制定个区域空调温度标准)根据实际情况制定个区域空调温度标准2)计算各区域用电、用水标准)计算各区域用电、用水标准7、工程部节能降耗的日常工作、工程部节能降耗的日常工作11)分析区域能源消耗情况,找出薄弱环节,制)分析区域能源消耗情况,找出薄弱环节,制定切实可行的工作措施;
定切实可行的工作措施;
22)制定节能计划,布置日常检查工作;
)制定节能计划,布置日常检查工作;
33)完善酒店能源计量体系;
)完善酒店能源计量体系;
44)对各区段能源消耗情况进行检测对比,不分)对各区段能源消耗情况进行检测对比,不分时段巡视,查找时段巡视,查找“跑、冒、滴、漏跑、冒、滴、漏”现象并现现象并现场处置;
场处置;
55)做好计量统计和考核工作;
)做好计量统计和考核工作;
66)对酒店管线和设备等进行节能改造施工;
)对酒店管线和设备等进行节能改造施工;
8、能源管理的全员管理、能源管理的全员管理11)决策管理层)决策管理层制定相应的能源使用标准,合理地制约和引制定相应的能源使用标准,合理地制约和引导,保证能源有序、经济、健康的供应。
导,保证能源有序、经济、健康的供应。
22)使用管理层)使用管理层要求制定科学的设备使用制度和操作规程,要求制定科学的设备使用制度和操作规程,严格按照操作规程去做。
严格按照操作规程去做。
33)工程管理层)工程管理层包括设备维护人员和能源监督机构。
包括设备维护人员和能源监督机构。
44)服务管理层)服务管理层包括酒店所有的服务人员,要求自觉按照酒包括酒店所有的服务人员,要求自觉按照酒店的能源管理制度去做。
店的能源管理制度去做。
11、随手关闭不必要的照明,这点很重要,也很容易忽视、随手关闭不必要的照明,这点很重要,也很容易忽视22、冰箱(柜)里不要摆放过多的物品,以保持冰箱、冰箱(柜)里不要摆放过多的物品,以保持冰箱(柜)内冷空气的流通,达到节电目的。
(柜)内冷空气的流通,达到节电目的。
33、空调要勤洗室内机里的回风过滤网,以保证空调正常、空调要勤洗室内机里的回风过滤网,以保证空调正常工作,达到节电目的。
工作,达到节电目的。
44、办公室及其他区域开窗时请关空调。
办公室及其他区域开窗时请关空调。
55、短时间不用电脑时要启用屏保(不用不要关显示器,、短时间不用电脑时要启用屏保(不用不要关显示器,频繁频繁开启将降低显示器寿命)。
开启将降低显示器寿命)。
66、11、22个楼层不要用电梯。
个楼层不要用电梯。
77、根据制定的区域温度标准开放空调或新风机。
、根据制定的区域温度标准开放空调或新风机。
88、用完水后及时关龙头。
、用完水后及时关龙头。
99、洗澡时龙头不要常开、洗澡时龙头不要常开1010、发现有龙头、管道、洁具泄漏及时通知工程部。
、发现有龙头、管道、洁具泄漏及时通知工程部。
1010、餐饮服务无后台,厨房地面保持生产高峰时,地面、餐饮服
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- 正确 使用 设施 设备 节能降耗