阳气虚体质药膳韦_精品文档PPT文档格式.ppt
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平素语音低怯,气短懒言,肢体容易疲乏,精神不振,易出汗舌淡红,舌体胖大、边有齿痕,脉象虚缓。
o或面色偏黄或胱白,目光少神,舌淡,唇色少华。
毛发不华,头晕,健忘大便正常,或有便秘但不结硬,或大便不成形,便后仍觉未尽,小便正常或偏多。
珠海市职业培训学校0756-3815035,3815037珠海市营养学会珠海市营养学会珠海市朗京职业培训学校珠海市朗京职业培训学校气虚质o性格特征:
性格特征:
o性格多内向、情绪不稳定、胆小不喜欢冒险。
o患病倾向:
患病倾向:
o平素体质虚弱。
卫表不固易患感冒;
或病后抗病能力弱易迁延不愈;
易患内脏下垂、虚劳等病。
o对外界环境适应能力较差。
不耐受寒邪、风邪、暑邪。
o形成原因:
形成原因:
o气虚质是指由于元气不足,以气息低弱,机体、脏腑先天本弱,后天失养或病后气亏,如家族成员多数较弱、孕育时父母体弱、早产、人工喂养不当、偏食、厌食,或因年老气衰等,常是导致气虚质的重要原因。
珠海市职业培训学校0756-3815035,3815037珠海市营养学会珠海市营养学会珠海市朗京职业培训学校珠海市朗京职业培训学校牛乳小米粥牛乳小米粥o材料:
材料:
小米100克,奶粉70克,水适量。
o做法:
做法:
o1.泡小米半小时,o2.煮开水后,加入小米,o3.大火煮开后,转小火熬煮,大约25分钟,o4.熄火,加入奶粉混合即可。
o功效:
功效:
补虚损、益肺胃。
珠海市职业培训学校0756-3815035,3815037珠海市营养学会珠海市营养学会珠海市朗京职业培训学校珠海市朗京职业培训学校珠海市职业培训学校0756-3815035,3815037珠海市营养学会珠海市营养学会珠海市朗京职业培训学校珠海市朗京职业培训学校o心肺气虚证,是指心肺两脏气虚所表现的证候。
o多由久病咳喘,耗伤心肺之气,或禀赋不足,年高体弱等因素引起。
o【临床表现】o心悸咳喘,气短乏力,动则尤甚,胸闷,痰液清稀,面色晃白,头晕神疲,自汗声怯,舌淡苔白,脉沉弱或结代。
珠海市职业培训学校0756-3815035,3815037珠海市营养学会珠海市营养学会珠海市朗京职业培训学校珠海市朗京职业培训学校人参o性味:
性味:
甘微苦平。
o归经:
归经:
脾、肺、心脾、肺、心o功用:
功用:
大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津安神。
安神。
o主治:
主治:
用用于元气虚衰,津液不足,疲劳倦力,于元气虚衰,津液不足,疲劳倦力,食少无力,虚脱休克,虚劳喘咳,气血不足,食少无力,虚脱休克,虚劳喘咳,气血不足,小儿惊厥。
小儿惊厥。
珠海市职业培训学校0756-3815035,3815037珠海市营养学会珠海市营养学会珠海市朗京职业培训学校珠海市朗京职业培训学校人参炖鸡o【原料】o鲜活老母鸡1只(约1.5公斤),红参10克,冬菇30克,青豆20克,红枣10个,生姜20克,盐10克,白糖5克,味精3克。
珠海市职业培训学校0756-3815035,3815037珠海市营养学会珠海市营养学会珠海市朗京职业培训学校珠海市朗京职业培训学校人参炖鸡o【制作过程】o1.鲜活母鸡放血宰杀,褪毛,从腹部剖开,去内脏、尾尖、爪子,洗净,控干。
o2.将人参放进碗里,加清水100毫升泡软并加盖,放入蒸锅中,急火,隔水蒸半小时,使参汁溶于汤中,待用。
o3.冬菇水发后,去蒂,洗净,切片;
青豆、红枣洗净;
生姜去皮,洗净,切片,待用。
o4.瓷盆中放入浸泡洗净的鸡,加清水淹没鸡,再放入菇片、青豆、红枣、姜片、盐、糖和人参汤、味精诸料。
上蒸锅,用炖23小时,取出,把人参放在蒸好的鸡背上。
o5.食用时,人参可根据就餐人数临时切片用分尝,即可。
珠海市职业培训学校0756-3815035,3815037珠海市营养学会珠海市营养学会珠海市朗京职业培训学校珠海市朗京职业培训学校珠海市职业培训学校0756-3815035,3815037珠海市营养学会珠海市营养学会珠海市朗京职业培训学校珠海市朗京职业培训学校o脾气虚的症状脾气虚的症状o主要是气短乏力、头晕、大便溏泻,容易出血,血色淡,甚至面色苍白;
o胃气虚的症状胃气虚的症状o主要表现在胃胀,胃痛,呃逆,食少,饭后胀满。
珠海市职业培训学校0756-3815035,3815037珠海市营养学会珠海市营养学会珠海市朗京职业培训学校珠海市朗京职业培训学校黄芪黄芪o性味:
甘温甘温o归经:
脾、肺。
o功用:
补中益气,益卫固表,利水消肿,托毒,补中益气,益卫固表,利水消肿,托毒,生肌。
生肌。
气虚乏力,食少便溏,中气下陷,崩漏气虚乏力,食少便溏,中气下陷,崩漏便血,表虚自汗,气虚水肿,疮疡肿毒。
便血,表虚自汗,气虚水肿,疮疡肿毒。
珠海市职业培训学校0756-3815035,3815037珠海市营养学会珠海市营养学会珠海市朗京职业培训学校珠海市朗京职业培训学校茯苓茯苓o性味:
甘甘淡淡,平。
,平。
入入心、脾、肺。
心、脾、肺。
渗湿利水,益脾和胃,宁心安神。
o主治主治:
治小便不利,水肿胀满,痰饮咳逆,治小便不利,水肿胀满,痰饮咳逆,呕哕,泄泻,遗精,淋浊,惊悸,健忘呕哕,泄泻,遗精,淋浊,惊悸,健忘。
珠海市职业培训学校0756-3815035,3815037珠海市营养学会珠海市营养学会珠海市朗京职业培训学校珠海市朗京职业培训学校山药山药o性味:
甘甘、平、平。
肺肺、脾脾、肾肾。
健脾、补肺、固肾、益精。
治脾虚泄泻,久病,虚劳咳嗽,消渴,治脾虚泄泻,久病,虚劳咳嗽,消渴,遗精,带下,小便频数遗精,带下,小便频数。
珠海市职业培训学校0756-3815035,3815037珠海市营养学会珠海市营养学会珠海市朗京职业培训学校珠海市朗京职业培训学校大枣大枣o性味:
甘甘,温温。
入入脾脾、胃经胃经。
补脾益胃,益气生津,调营卫,解药毒。
治胃虚食少,脾弱便溏,气血津液不足,治胃虚食少,脾弱便溏,气血津液不足,营卫不足,心悸怔忡,妇人脏躁。
营卫不足,心悸怔忡,妇人脏躁。
珠海市职业培训学校0756-3815035,3815037珠海市营养学会珠海市营养学会珠海市朗京职业培训学校珠海市朗京职业培训学校芪苓粥芪苓粥o材料:
黄芪20克,茯苓20克,大枣10克,山药20克,粳米50克,红糖适量。
o1.大枣去核,o2.将茯苓、山药用清水泡软,o3.粳米与其他材料放瓦锅同煮成粥,加适量红糖调味即可。
珠海市职业培训学校0756-3815035,3815037珠海市营养学会珠海市营养学会珠海市朗京职业培训学校珠海市朗京职业培训学校珠海市职业培训学校0756-3815035,3815037珠海市营养学会珠海市营养学会珠海市朗京职业培训学校珠海市朗京职业培训学校肾气虚肾气虚o是肾虚的一种,主要症状为气短自汗、倦怠无力、面色晃白、小便频多、遗精早泄、舌苔淡白、脉细弱等。
珠海市职业培训学校0756-3815035,3815037珠海市营养学会珠海市营养学会珠海市朗京职业培训学校珠海市朗京职业培训学校山茱萸山茱萸o性味:
酸酸,微温。
,微温。
入肝入肝、肾肾。
补肝肾,涩精气,固虚脱。
治腰膝酸痛,眩晕,耳鸣,阳痿,遗精,治腰膝酸痛,眩晕,耳鸣,阳痿,遗精,小便频数,肝虚寒热,虚汗不止,心摇脉散。
小便频数,肝虚寒热,虚汗不止,心摇脉散。
珠海市职业培训学校0756-3815035,3815037珠海市营养学会珠海市营养学会珠海市朗京职业培训学校珠海市朗京职业培训学校核桃核桃o性味:
甘甘,温。
,温。
入入肾、肺肾、肺。
补肾固精,温肺定喘,润肠。
治肾虚喘嗽,腰痛脚弱,阳痿,遗精,治肾虚喘嗽,腰痛脚弱,阳痿,遗精,小便频数,石淋,大便燥结。
小便频数,石淋,大便燥结。
珠海市职业培训学校0756-3815035,3815037珠海市营养学会珠海市营养学会珠海市朗京职业培训学校珠海市朗京职业培训学校山萸胡桃炖猪腰山萸胡桃炖猪腰o主料:
主料:
猪腰子200克o药材:
药材:
山茱萸10克,核桃15克o调料:
调料:
盐3克,葱3克,姜4克o做法做法:
o1.猪肾剖开,去除白色筋膜和臊腺,洗净;
o2.山茱萸、核桃肉洗净;
o3.然后装入猪肾中,用线扎肾,放入锅内,加水适量,用武火煮沸后,改用文火煮至熟。
珠海市职业培训学校0756-3815035,3815037珠海市营养学会珠海市营养学会珠海市朗京职业培训学校珠海市朗京职业培训学校珠海市职业培训学校0756-3815035,3815037珠海市营养学会珠海市营养学会珠海市朗京职业培训学校珠海市朗京职业培训学校o阳虚体质:
阳虚体质:
o即使再热的暑天,也不能在空调房间里多待,因为这些人比较怕冷。
总是手脚发凉,不敢吃凉的东西。
性格多沉静、内向。
这些人属阳虚体质。
比如同样的温度下有些人穿的衣服很多,显得很怕冷,这种倾向一般就是阳虚的表现。
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