第3课易引起食物中毒的食品优质PPT.ppt

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（6）双汇瘦肉精事件。

（4）扬州一男子在5月2日在扬州舜天大酒店设喜宴款待亲戚朋友，10个人出现呕吐发冷。

3日晚上，在这家酒店举办婚宴的李先生，同样有亲朋出现上吐下泻、浑身发冷症状，100多人入院治疗。

（5）上海染色馒头。

发芽的土豆发芽的土豆不熟的扁豆和豆浆不熟的扁豆和豆浆野生蘑菇野生蘑菇河豚鱼河豚鱼我很愤怒，我很愤怒，我有毒！

我有毒！

记住：

发芽的土豆不能吃发芽的土豆不能吃扁豆和豆浆要煮熟了才能吃扁豆和豆浆要煮熟了才能吃不吃野生蘑菇不吃野生蘑菇不食用河豚鱼不食用河豚鱼食用容器不洁；

食用容器不洁；

食物中毒主要原因食物中毒主要原因原料污染或变质；

原料污染或变质；

加工不当；

生熟交叉污染；

熟食品储存不当；

误用有毒误用有毒（含毒含毒）原料；

原料；

加工人员污染；

食用方法不当；

说一说：

预防食物中毒应该注意哪些方面？