秋季养生汤粥食谱PPT文档格式.ppt
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秋季的饮食调养秋季饮食总原则:
宜少食辛味,多食酸味.如少食葱、姜、蒜、韭菜;
多食口味酸的水果、蔬菜。
秋季养肺方法秋季养肺方法多吃白梨、白萝卜、百合、山药、莲藕、银耳等白色食物。
多饮汤粥:
秋季空气干燥,把进补的物品制成汤水服用比较适宜。
一般人宜用食补,即选择合适食材做成粥或汤。
秋季饮食原则秋季饮食原则11.养阴、生津、润肺养阴、生津、润肺2.2.减辛增酸减辛增酸3.3.饮食适量,忌暴饮暴食饮食适量,忌暴饮暴食4.4.经常食粥、汤,适时进补经常食粥、汤,适时进补5.5.辨正施补,整体施补辨正施补,整体施补秋季饮食秋季饮食A.A.合理调配膳食,多吃具有滋润作用的食物合理调配膳食,多吃具有滋润作用的食物如:
柿子、芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、如:
柿子、芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、梨、银耳、百合、甘蔗、藕、乌骨鸡、豆浆等。
梨、银耳、百合、甘蔗、藕、乌骨鸡、豆浆等。
B.B.适量摄入鱼肉、瘦肉、兔肉、鸡肉、鳖肉、适量摄入鱼肉、瘦肉、兔肉、鸡肉、鳖肉、鸡蛋、鸭蛋及豆制品等富含优质蛋白质的食品。
鸡蛋、鸭蛋及豆制品等富含优质蛋白质的食品。
C.C.多吃一些酸味水果和蔬菜,如苹果、多吃一些酸味水果和蔬菜,如苹果、橙、橙、葡萄、葡萄、柚子、柠檬、山楂等果品和低热量的减肥食品,如柚子、柠檬、山楂等果品和低热量的减肥食品,如赤小豆、萝卜、薏米、海带、蘑菇等。
赤小豆、萝卜、薏米、海带、蘑菇等。
少食葱、姜、蒜、辣椒、胡椒、韭菜等辛味之少食葱、姜、蒜、辣椒、胡椒、韭菜等辛味之品,防止耗伤阴血津液而加重口唇干燥的感觉品,防止耗伤阴血津液而加重口唇干燥的感觉粥11、沙参银耳粥、沙参银耳粥原料:
沙参30克,银耳30克,粟米50克。
功用:
补肺、益气、养阴。
2、地地黄黄麦冬粥麦冬粥原料:
生地黄15克,熟地黄15、麦冬15克,粳米50克。
功效:
养阴补血,润肠通便33、杏仁川贝百合粥杏仁川贝百合粥原料:
甜杏仁10克,川贝母5克,百合30克,粳米50克。
滋阴润肺。
适合咳嗽无痰,口咽干燥44、黄芪山药黄芪山药粥粥原料:
黄芪30克,淮山药30克,粳米50克。
健脾益气。
5、山药枸杞粥原料:
白米、枸杞15克、山药30克功效:
健脾补肾明目。
6、胡萝卜粥原料:
胡萝卜、粳米。
因胡萝卜中含有胡萝卜素,人体摄入后可转化为维生素A,适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。
汤1、百合梨汤原料:
梨1个,百合、麦冬各10克。
2、冰糖银耳百合汤原料:
银耳10克,百合15,枸杞15冰糖。
滋阴润肺补肾。
3、山药莲子芡实汤原料:
山药50克、莲子30克、芡实30,糖或盐适量。
山药性平,能补脾益肺固肾,而莲子芡实具有健脾固肾之功效。
在秋天,健康人多食怀山莲子芡实汤,不失为良好的滋养补品。
而对于久热不退造成“津枯血燥”者,利用怀山莲子芡实汤调养也大为适宜。
4、雪梨川贝汤原料:
1个雪梨,配川贝3克,冰糖少量。
润肺止咳,清热化痰。
适用于咳嗽痰黄难咳出,声音嘶哑,口干肺燥者。
5、南北杏无花果猪肺汤主料:
猪肺120克,南北杏各10克,无花果20,蜜枣3个。
生津润燥,养肺止咳。
6、银耳冬菇猪胰瘦肉汤原料:
银耳25克,冬菇30克,猪胰1条,猪瘦肉60克。
滋阴润肺,生津止咳。
用于肺肾阴亏、虚火内生,症见干咳少痰、咽干口渴、痰中带血,或糖尿病者。
77、太子参百合田鸡汤、太子参百合田鸡汤原料:
田鸡50克,猪瘦肉50克,太子参30克,百合20克,黄芪20。
补气益肺生津,提高免疫力。
用于气虚肺燥。
平时易感冒易咳嗽,容易出汗疲倦的平时调理。
秋天防脱发保健汤组成:
黑豆30,熟地15,枸杞15,桑椹15煮汤功效:
滋养肾精,减少脱发。
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