礼仪课程标准Word文档下载推荐.docx
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在学生掌握基本理论的同时,特别强调动手能力与技能训练的培养,教学内容具有针对性、指导性、应用性,突出高职教育应用型的特点。
在巩固学生所掌握的现代交际礼仪的基本理论的基础上,通过实训,在实践中培养学生良好的行为规范,使学生在未来的工作中掌握各种礼仪与技巧,从而提高学生的综合素质,为学生毕业后能在企业顺利地适应工作打下坚实的基础。
第二部分、课程设计
一、基本理念:
(1)终身学习的教育观。
改变传统的以“教”为中心的教学方法,而是以“学”为中心,让学生在自己参与实践过程中建构属于自己的经验和知识体系,增强学生的学习能力。
(2)多元智能的学生观。
高职学生具有形象思维的智能结构,在教学实践中因材施教,按学生的特点实施任务驱动教学方法,发掘学生探究的潜能,让学生在课程学习过程中多体验智慧开启经历,增强学生自信。
(3)建构主义的知识观。
课程的设计以职业岗位所要求的营销能力为出发点,以职业技能培养为核心,以企业实际工作项目为体,使学生在实施工作项目过程中,主动建构自己的专业知识、积累职业
二、
三、(9)馈赠礼仪
(10)宴请(餐厅服务)礼仪
(11)前厅客房服务礼仪
(12)导游服务礼仪
(13)商场服务礼仪
(14)涉外服务礼仪
(15)习俗礼仪
二、职业技能目标:
(1)能够进行服务人员的角色定位
(2)了解服务人员的职业道德和基本素质
(3)能根据具体场合设计自己的仪容和仪表
(4)能够使自己的行为举止优雅得体,符合服务礼仪规范
(5)能够恰当地介绍自己和与人交谈
(6)其他符合服务礼仪的各种规范
(7)能够掌握餐厅服务(客房服务)的礼仪
(8)能够了解导游的服务礼仪和商场服务礼仪
(9)能够说出一些主要国家的禁忌和习惯
(10)熟悉一些主要国家和地区的服务礼仪
三、职业素养目标:
1.树立爱岗敬业、勇于奉献的工作精神;
2.养成讲诚信、讲纪律的职业操守;
3.养成踏实肯干、敢于创新的工作态度;
4.自我设计职业形象能力、沟通能力、团队合作能力、组织能力、应变能力。
四、情感与价值目标:
中华民族良好的精神风貌,文明的良好礼仪是优良传统的结晶。
对高职高专生进行礼仪训练,既是弘扬中华民族优秀文化、继承优良传统美德,也是帮助他们提升人文素养和综合素质,最终促进全社会文明程度的提高。
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第四部分、课程内容
第一篇个人形象礼仪篇
实训一、仪态礼仪
项目1:
站姿
实训类型:
单项训练
实训目的:
掌握站姿的基本要领和不同场合下的站姿,纠正不良站姿。
实训内容:
1、站姿的训练。
实训要求:
要求学生面向镜子按着动作要领体会标准的站姿。
项目2:
坐姿
掌握坐姿的基本要领和不同场合下的坐姿,纠正不良坐姿。
1、坐姿的训练。
要求学生掌握不同场合的标准的坐姿。
项目3:
走姿实训类型:
掌握走姿的基本要领和特定场合下的走姿,纠正不良走姿。
1、走姿的训练。
要求学生掌握走姿的要领和要求。
项目4:
蹲姿实训类型:
掌握蹲姿的基本要领和特定场合下的走姿,纠正不良蹲姿。
1、蹲姿的训练。
要求学生掌握蹲姿的要领和要求。
项目5:
眼神实训类型:
掌握眼神的基本要领,正确使用眼神。
1、睁大眼睛训练2、转动眼球训练3、视点集中训练4、目光集中训练
要求学生掌握眼神的要领,正确使用眼神。
项目6:
微笑实训类型:
掌握微笑的基本要领,在交往中正确使用微笑,养成爱微笑的习惯。
微笑的基本要领和方法。
要求学生掌握微笑的要领,在交往中正确使用微笑。
项目7:
手势实训类型:
掌握手势的基本要领、常用手势的标准,纠正不正确的手势,养成良好习惯。
手势使用要领及标准。
要求学生掌握手势的要领,在交往中正确使用微笑。
实训二、服饰礼仪
服装礼仪实训类型:
1、掌握西装的穿着要求和搭配方法。
2、掌握女士套裙的穿着要点和搭配方法。
3、掌握不同场合服饰的穿戴与搭配
1、西装的穿着要求和搭配方法2、女士套裙的穿着要点和搭配方法
3、不同场合服饰的穿戴与搭配
掌握不同场合服饰的搭配与选择。
饰品佩戴礼仪实训类型:
掌握不同场合应选择的饰品种类及饰品佩戴的方法
1、饰品的选择与佩戴。
掌握不同场合饰品的搭配与选择。
实训三、仪容礼仪
发型的选择实训类型:
掌握选择发型的基本要领
1、发型选择
掌握发型与脸型、身高、服饰、职业的搭配等。
皮肤护理实训类型:
了解皮肤类型的自我测试方法;
掌握皮肤护理的操作要领。
1、皮肤类型的自我测试2、皮肤护理
按要求了解和掌握皮肤的测试和护理。
女性面部化妆实训类型:
掌握化妆的基本操作规程。
化妆的基本操作规程
1、培养学生化妆的能力2、掌握化妆的基本要领
第二篇日常交际礼仪篇
实训一、交谈礼仪
礼貌用语实训类型:
掌握常用的礼貌用语及使用方法。
礼貌用语的使用,使用礼貌用语时的正确身体姿态和面部表情。
学会应用常用的礼貌用语及使用方法。
设计开场白实训类型:
掌握交谈开场白的技巧。
假设在朋友的生日会上,你要认识一位陌生的朋友,请根据这一场景设计开场白。
实训二、会面礼仪
见面场景模拟训练实训类型:
熟练、规范地运用见面的各种礼节进行交际。
见面场景模拟训练实训类型:
不同见面场景的礼节交际
要求学生能掌握在不同的场景,学会使用不同的礼节进行交际
“我是谁”
通过个人选择代表自己的某一件物件达到相互认识的目的。
每位学生展示自己的个性特点。
掌握怎样让对方认识自己的基本能力。
见面会游戏实训类型:
训练学生与陌生人见面、交往的技巧。
模拟社会角色,并在活动过程中正确运用所学的交际礼仪。
掌握与陌生人见面、交往的技巧。
特色名片设计实训类型:
掌握名片的设计要素,设计出体现个人或公司特点的富有特色的名片,并能规范地使用名片。
设计出富有个性的名片
学生能规范的使用名片
馈赠礼品模拟训练实训类型:
掌握馈赠礼品的礼节
模拟进行礼物馈赠练习。
演示礼品的馈赠时应注意礼品馈赠时的口头语言与体态语言的演示。
要求学生学会在日常生活中正确应用礼品馈赠的礼节
接待探访模拟训练实训类型:
熟悉接待、探访的有关礼节,能够正确运用其礼仪
1、在门口迎接客人2、引导客人前往接待室3、与客人搭乘电梯4、引见介绍
5、招呼客人6、为客人奉送热茶7、送别客人
要求学生充分体会探访、接待的不同礼仪要求。
实训三、通信礼仪
电话(手机)使用模拟训练实训类型:
掌握使用电话(手机)的礼仪,强化电话礼仪规范。
1、双方第一次进行业务联系;
2、下级向上级通过电话汇报工作;
3、正在与客户交谈时电话震动提示有来电;
4、在电影院看电影时必须接听一个十分重要的来电
让学生掌握使用电话(手机)的礼仪。
手机短信的使用实训类型:
掌握手机短信的礼仪
模拟各种情形进行手机短信的发送和回复,掌握手机短信的礼仪
要求学生在日常生活中能应用手机礼仪
实训四、宴请礼仪
参加中餐宴会活动实训类型:
掌握中餐宴会的桌位和座次要求。
餐会会场布置、餐桌摆放、座次牌摆放。
掌握中餐宴会的桌位和座次要求,并应用到工作和生活中去。
参加西餐宴会活动实训类型:
掌握西餐宴会的礼仪要求。
西餐餐具摆放、使用的程序。
掌握西餐宴会的礼仪要求,并应用到工作和生活中去。
实训五、出行礼仪
步行训练实训类型:
掌握步行的礼仪规范。
1、商务接待场合步行礼仪
2、非商务场合步行礼仪
要求学生掌握步行的礼仪规范。
乘坐轿车训练实训类型:
掌握轿车座位的安排。
不同的角色正确的座次乘车方式。
第三篇商务活动礼仪篇
实训一、职场礼仪
撰写求职简历实训类型:
能够针对岗位,结合自身实际撰写打动用人单位的简历。
根据两个不同单位的招聘广告,编写两份侧重点不同的简历。
要求学生能学会写动人的简历。
举行模拟招聘会实训类型:
锻炼学生自我推销能力,积累应聘经验,掌握应聘礼仪,增强自信心,全面认识自我。
模拟招聘,进行一分钟自我介绍,面试考官提问,求职者回答问题。
要求学生能掌握自我推销的能力,学会应聘礼仪
实训二、谈判礼仪
模拟谈判实训类型:
掌握谈判的组织以及相关礼仪和谈判的基本技巧。
按谈判过程展开模拟谈判。
要求注意接待礼节中的细节,讲究语言艺术,注意体态语,把握好表情,要充分发挥体温、应答、说服的语言技巧。
实训三、会议礼仪
模拟洽谈会实训类型:
掌握洽谈会相关礼仪规范。
某职业技术学院拟为推荐毕业生就业,专门邀请了10家企业的领导进行会谈。
请模拟演示这次洽谈会程序,最后安排企业领导与师生合影。
掌握洽谈会相关礼仪规范。
模拟新闻发布会实训类型:
掌握新闻发布会的组织,锻炼提问能力和回答问题能力。
模拟“新闻发布会”活动
要求学生掌握新闻发布会的组织。
举行舞会实训类型:
掌握舞会举办的礼仪,在舞会上表现得体,符合礼仪要求。
模拟练习参加舞会的礼仪。
要求学生学会舞会礼仪的应用
实训四、
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