烤烟国家标准Word文件下载.docx

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本标准适用于初烤或复烤后而未经发酵的扎把烤烟。

2引用标准

GB8170数值修约规则

3术语和代号

3.1术语

3.1.1分组groups

在烟叶着生部位、颜色和其总体质量相关的某些特征的基础上，将密切相关的等级划分组成。

3.1.2分级grading

将同一组列内的烟叶，按质量的优劣划分的级别。

3.1.3成熟度maturity

指调制后烟叶的成熟程度（包括田间和调制成熟度），成熟度划分为下列档次；

3.1.3.1完熟mellow

指上部烟叶在田间达到高度的成熟，且调制后熟充分。

3.1.3.2成熟ripe

烟叶在田间及调制后熟均达到成熟程度。

3.1.3.3尚熟mature

烟叶在田间刚达到成熟，生化变化尚不充分或调制失当后熟不够。

3.1.3.4欠熟unripe

烟叶在田间未达到成熟或调制失当。

3.1.3.5假熟premature

泛指脚叶，外观似成熟，实质上未达到真正成熟。

3.1.4叶片结构leafstructure

指烟叶细胞排列的疏密程度，分为下列档次：

疏松（open）、尚疏松（firm）、稍密（close）、紧密（tight）。

3.1.5身份body

指烟叶厚度、细胞密度或单位面积的重量。

以厚度表示，分下列档次；

薄（thin）、稍薄（1essthin）、中等（medium）、稍厚（fleshy）、厚（heavy）。

3.1.6油分oil

烟叶内含有的一种柔软半液体或液体物质，根据感官感觉，分下列档次：

3.1.6.1多rich

富油分，表观油润。

3.1.6.2有oily

尚有油分，表观有油润感。

3.1.6.3稍有lessoily

较少油分，表观尚有油润感。

3.1.6.4少lean

缺乏油分，表观无油润感。

3.1.7色度colorintensity

指烟叶表面颜色的饱和程度、均匀度和光泽强度。

分下列档次：

3.1.7.1浓deep

叶表面颜色均匀，色泽饱和。

3.1.7.2强strong

颜色均匀，饱和度略逊。

3.1.7.3中moderate

颜色尚匀，饱和度一般。

3.1.7.4弱weak

颜色不匀，饱和度差。

3.1.7.5淡pale

颜色不匀，色泽淡。

3.1.8长度length

从叶片主脉柄端至尖端间的距离，以厘米（cm）表示。

3.1.9残伤waste

烟叶组织受破坏，失去成丝的强度和坚实性，基本无使用价值（包括由于烟叶成熟度的提高而出现的病斑、焦尖和焦边），以百分数（％）表示。

3.1.10破损injury

指叶片因受到机械损伤而失去原有的完整性，且每片叶破损面积不超过50％，以百分数表示。

3.1.11颜色color

同一型烟叶经调制后烟叶的相关色彩、色泽饱和度和色值的状态。

3.1.11.1柠檬黄色lemon

烟叶表观全部呈现黄色，在习惯称呼的淡黄、正黄色色域内。

3.1.11.2橘黄色orange

烟叶表观呈现橘黄色，在习惯称呼的金黄色、深黄色色域内。

3.1.11.3红棕色red

烟叶表观呈现红黄色或浅棕黄色，在习惯称呼的红黄、棕黄色色域内。

3.1.12微带青greenish

指黄色烟叶上叶脉带青或叶片含微浮青面积在10％以内者。

3.1.13青黄色green-yellow

指黄色烟叶上有任何可见的青色，且不超过三成者。

3.1.14光滑slick

指烟叶组织平滑或僵硬。

任何叶片上平滑或僵硬面积超过20％者，均列为光滑叶。

3.1.15杂色variegated

指烟叶表面存在的非基本色颜色斑块（青黄烟除外），包括轻度洇筋，蒸片及局部挂灰，全叶受污染，青痕较多，严重烤红，严重潮红，受蚜虫损害叶等。

凡杂色面积达到或超过20％者，均视为杂色叶片。

3.1.16青痕greenspotty

指烟叶在调制前受到机械擦压伤而造成的青色痕迹。

3.1.17纯度允差tolerance

指混级的允许度。

允许在上、下一级总和之内。

纯度允差以百分数（％）表示。

3.2代号

3.2.1颜色代号

颜色用下列代号表示：

L-柠檬黄色、F-橘黄色、R-红棕色。

3.2.2分组代号分组以下列代号表示：

X-下部（lugs），C-中部（cutters），B-上部（leaf），H-完熟（smokingleaf），CX-中下部（cuttersoflugs），S-光滑叶（slick），K-杂色（variegated），V-微带青（greenish），GY-青黄色（green-yellow）。

4分组、分级

4.1分组

依烤烟叶片在烟株上生长的位置分：

下部、中部、上部；

依颜色深、浅分：

柠檬黄、橘黄、红棕。

即下部柠檬黄、橘黄色组；

中部柠檬黄、橘黄色组；

上部柠檬黄、橘黄、红棕色组；

另分一个完熟叶组共八个正组；

副组包括中下部杂色、上部杂色、光滑叶、微带青、青黄色五个副组。

部位分组特征见表1。

烤烟国家标准烤烟国家标准GB2635-19921主题内容与适用范围本标准规定了烤烟的技术要求、检验方法和验收规则等内容。

4.2分级

根据烟叶的成熟度、叶片结构、身份、油分、色度、长度、残伤等七个外观品级因素区分级别。

分为下部柠檬黄色4个级、橘黄色4个级；

中部柠檬黄色4个级、橘黄色4个级；

上部柠檬黄色4个级、橘黄色4个级、红棕色3个级；

完熟叶2个级；

中下部杂色2个级、上部杂色3个级；

光滑叶2个级；

微带青4个级、青黄色2个级，共42个级。

5技术要求

5.1品级要素

将每个因素划分成不同的程度档次，与有关的其他因素相应的程度档次相结合，以勾划出各等级的质量状况，确定各等级的相应价值。

品级要素的档次见表2。

5.2品质规定见表3。

5.3烟叶水分含量规定见表4。

5.4烟叶含砂土率允许量见表4。

5.5烟叶扎把要求为自然把，每把25～30片，把头周长100～120mm、绕宽50mm。

6验收规则

6.1定级原则

烤烟的成熟度、叶片结构、身份、油分、色度、长度都达到某级规定时，残伤不超过某级允许度时，才定为某级。

6.2最终等级的确定

当重新检验时与已确定之级不符，则原定级无效。

6.3一批烟叶界于两种颜色的界限上，则视其他品质先定色后定级。

6.4一批烟叶在两个等级界限上，则定较低等级。

6.5一批烟叶品级因素为B级，其中一个因素低于B级规定则定C级；

一个或多个因素高于B级，仍为B级。

6.6青片、霜冻烟叶、火伤、火熏、异味、霉变、掺杂、水分超限等均为不列级，不予收购。

6.7中下部杂色1级（CX1K）限于腰叶，下二棚部位。

6.8光滑叶1级（S1）限于腰叶，上、下二棚部位。

6.9青黄1级限于含青二成以下的烟叶。

6.10青黄2级限于含青三成以下者。

6.11H组中H1F为橘黄色，H2F包括橘黄色和红棕色。

6.12中部微带青质量低于C3V的烟叶应列入X2V定级。

6.13中部叶短于35cm者在下部叶组定级。

6.14杂色面积超过20％的烟叶，在杂色组定级。

6.15杂色面积少于20％的烟叶，允许在正组定级，但杂色与残伤相加之和不得超过相应等级的残伤百分数，超过者定为下一级；

杂色与残伤之和超过该组最低等级残伤允许度者，可在杂色组内适当定级。

6.16CX1K杂色面积不超过30％，超过30％为下一个等级。

6.17B1K杂色面积不超过30％。

6.18B2K杂色面积不超过40％，超过40％，为下一个等级。

6.19褪色烟在光滑叶组定级。

6.20基本色影响不明显的轻度烤红烟，在相应部位、颜色级别二级以下定级。

6.21叶片上同时存在光滑与杂色的烟叶在杂色组定级。

6.22青黄烟叶片上存在杂色时仍在青黄烟组按质定级。

6.23破损的计算以一把烟内破损总面积占把内烟叶应有总面积的百分比计算；

每张叶片的完整度必须达到50％以上，低于50％者列为级外烟。

破损率的规定见表4。

6.24纯度允差的规定见表4。

6.25凡列不进标准级别的但尚有使用价值的烟叶，可视作级外烟。

收购部门可根据用户需要议定收购。

否则，拒收购。

6.26每包（件）内烟叶自然碎片不得超过3％。

7检验方法

7.1品质检验

7.1.1品质检验按本标准第4条逐项检验，以感官鉴定为主。

7.1.2品质检验取样数量为5～10kg，从现场检验打开的全部样件中平均抽取，每样件至少抽样二把。

检验打开的样件超过40件，只需任选40件。

7.1.3将送检样品逐把取1/3称重，按标准逐片分级，分别称重，经过复核无误，计算其合格率。

如有异议时，可再取1/3另行检验，以两次检验结果平均数为准。

7.2水分检验

现场检验用感官检验法，室内检验用烘箱检验法。

7.2.1水分检验取样

取样数量不少于0.5kg，从现场检验打开的全部样件中平均抽取。

现场检验打开的样件超过10件，则超过部分，每2～3件任选一件。

每样件的取样部位，从开口一面的一条对角线上，等距离抽出2～5处，每处各一把，从每把中任取半把，放入密闭的容器中，化验时，从每半把中选完整叶2～3片。

7.2.2感官检验方法

初烤烟以烟筋稍软不易断，手握稍有响声，不易破碎为准。

7.2.3烘箱检验方法

7.2.3.1仪器及用具

分析天平：

感量1/1000g。

电热烘箱（或其他