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那浓郁的香味早就已经随着热气四处弥漫,它就像一只无形的手勾住了我的鼻子,令人垂涎三尺。
这时我也顾不上什么绅士风度,狼吞虎咽地吃了起来。
真是鲜、香、辣。
羊肉的醇香,香菜和葱末的清香,泡馍的柔软筋道,油泼辣子的香辣,这就是羊肉泡馍的特色。
再喝上一口羊肉汤,真是鲜美至极!
如果再配以几颗糖蒜,就更是享受了。
汤鲜而不膻,羊肉肥而不腻,泡馍细腻柔软充满汤的鲜美和馍原有的香味,粉条爽滑可口,这就是我对羊肉泡馍的评价。
一股脑吃完这些,全身发热,头上也冒汗了,总之就一个字:
“爽!
”
羊肉泡馍不仅色香味形俱全,历史也很悠久,也许是因为它是古城西安的名吃吧。
羊肉泡馍早在周朝就有了,那时叫做羊羹。
关于它还有一个有趣的传说。
相传,宋太祖赵匡胤未得志时生活贫困,流落长安街头。
一天,他身上只剩下两块干馍,十分干硬无法下咽。
一位好心的羊肉铺店主看他可怜就给了他一碗滚烫的羊肉汤。
赵匡胤将干馍掰碎吃了起来,吃得浑身发热,饥寒全消,后来他当上了皇帝,这一美食就出了名。
羊肉泡馍如今已享有盛名,它深受北方各族人民喜爱,许多国际友人也争先品尝,一饱口福。
羊肉泡馍已经成为陕西小吃的“代表”。
【篇二:
关于吃,我总认为人生最高境界就是“食”,要不怎么说“民以食为天”呢。
而所谓“美味”,那就见仁见智,各有表述了。
总有一些味道是记忆中挥之不去的,即使过去很多年。
我想念电影院门口那家冰厅一毛钱一支的牛奶雪糕,那是看电影出场祖母给买的,纯正的奶香一直回味到现在,还是那么好吃。
想念校门口老板娘自制的七分钱一支的小冰棒,甜中微微的酸,象那个青涩年龄的所有味道。
然后是五毛钱的火炬雪糕、和路雪、肯德基的草莓冰激淋。
我后来也吃过一百多元的哈根达斯的冰激淋,可是最美的还是那一毛钱的牛奶雪糕,那种纯正啊!
怀念三分钱的糖块,外面裹着一层糖,现在看来那就是白砂糖煮开了、冷却后一块块切开的。
怀念那时的大白兔奶糖,那是姑姑每次从青海回老家探亲途经上海买回来送亲戚朋友的,自己吃的少,我会偷偷在袋子上挖个洞拿几颗来吃。
据说三颗大白兔一杯牛奶,我也试过呢。
怀念桔子软糖,一瓣一瓣地包成桔子样。
怀念放学途中那家小店两毛钱一包的葵花籽,一毛三分钱一袋的巧酸酶,怀念三毛钱一个的葡萄面包,两毛五分钱的三鲜伊面(方便面)……
父母曾经给我买过很多的作文参考书,其实他们不知道,我最爱看的只是那一小部分,说自己做什么吃、吃什么好吃的,不记得哪本书里写道:
黄澄澄的摊鸡蛋、香喷喷的饺子,我猜想那种美味也是没法形容的。
黄澄澄是个什么概念?
一定很有食欲。
哈利·
波特已经拍了几部了,最爱的镜头还是第一部中开学大宴,邓不利多袖子一挥,美味佳肴从天而降,呵呵,无比丰盛,无比美味。
【篇三:
谈谈美食作文】
岭南因为气候较好,种植出来的农副产品比较好,比较多,一直都有“鱼米之乡”之称。
岭南的美食佳肴,味道鲜美,香浓入味。
现在,就来品尝我们岭南的各种风味美食吧。
岭南的特产食品分为小食,家常菜,水果等。
第一,我要来介绍的就是我们的岭南佳果—荔枝。
荔枝能称得一是岭南果霸了,荔枝是我们岭南培养起来,因为就只有岭南这一带地区才适合种植,荔枝是热带果实,受不起寒冷的影响,所以就会在岭南范围内生长得出。
据说,以前杨贵妃很喜欢吃荔枝,到了荔枝的季节,皇帝为了博取杨贵妃一笑,派人骑千里马从北方千里迢迢地来岭南摘荔枝回去吃,连续跑了三天三夜,死了几匹千里马才将荔枝送到,后来,当地人将杨贵妃曾吃过的那棵树叫“妃子笑”来命名。
荔枝味道鲜美,剥开深红色的皮,轻轻地咬上一口,鲜甜的果汁渗入口中,稍微有点儿酸,加上甜甜的味道,只要吃过的人,都会赞不绝口,回味无穷,真是“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”。
唐代诗人白居易尝过荔枝后、也不禁赞叹道:
“嚼疑天上味,嗅异世间香,润胜连生水,鲜逾桔汤霜”。
什么东西都有它的优点和缺点,而它的缺点就是比较燥热,吃得太多会上火的哦!
除了香浓甜醇的荔枝,当然还有其它美食,我们岭南人有喝早茶的习惯。
接不来,就说说岭南美食之四-糯米鸡。
说起糯米鸡也有好多种类,湖南的,赣州的……但是,我们岭南的糯米鸡就与众不同,受人喜爱。
首先就简单说制造方法。
顾名思义,糯米鸡必须用糯米做的,选一些大片的荷叶,将糯米浸泡两个小时,再取出滤干,放入蒸锅中蒸熟,将鸡肉切成小块,调好味道,然后再把蒸熟的糯米饭,鸡,蛋……的材料一起用荷叶裹上,再蒸一会就可以吃啦!
介绍完作法,就来品尝一下吧。
糯米鸡胀鼓鼓的,厚墩墩的,就像两只缩在一起的小狗熊,拆开荷叶,一阵荷叶的香味吸引你忍不住去咬一口,就能到里面的鲜甜,多汁的饭,饭里还伴有鸡肉,蛋,鲜茹等等的佐料。
真是“糯米鸡中吃一口,美味尽在此刻中。
我们岭南的美食真是各式各样,应有尽有。
吃了保证让你沁人心腑。
【篇四:
我的老家在建南,是个山清水秀的好地方。
自然也少不了各种各样的美食。
我最喜欢吃的还是我们建南的咸菜。
记得有一次,我感冒了,什么也不想吃。
这可急坏了爸爸妈妈,他们给我买来了许许多多好吃的东西,我却吃不下。
恰好,奶奶从老家带回一些咸菜。
妈妈问我:
“想吃吗?
”我说,“试试吧!
”我夹了一小撮,就着一些白米饭。
刚进口,感觉脆脆的,紧接着就有种咸咸的、酸酸的、辣辣的味道。
这种滋味实在是太美了!
不知不觉间,一碗米饭不见了,盘子里的咸菜也都吃光了。
我胃口大开,不到两天,我的病全好了。
就这样,我爱上了我们建南的咸菜。
从那以后,不论走到哪里,我都忘不了建南咸菜。
渐渐地,我对咸菜的做法也产生了浓厚的兴趣,也有了想自己亲手做咸菜的欲望。
于是,我便跑去问奶奶,奶奶告诉我:
“首先要在大晴天砍下整棵青菜,上杆晾干后,装进大盆用温水泡洗,用竹刷刷净叶缝土泥垢。
晾干后,把菜剖开分为若干等份,将花椒、辣椒、食盐、姜末等佐料包进半剖开的菜茎中,放入土陶坛中密封,三月后就能吃了。
”我又问奶奶,“那吃法呢?
”奶奶说,“吃法很多啊,可以做咸菜汤,咸菜面条,咸菜炒腊肉——吃起来美味可口。
”我又问:
“为什么都是咸菜,一样的做法,一样的吃法,不同时候却有不同的味道呢?
”奶奶不厌其烦地说:
“乖孙子,你不知道吧!
咸菜不与其他菜相同,其他菜讲究新鲜。
咸菜就是放上一至三年的时间也好吃。
三到五月的新鲜咸菜看起来黄金亮色,味道鲜美。
一至三年的咸菜看起来不好看,但绝不会腐烂变质,而且吃起来美味绝伦!
做酸菜鱼、洋芋咸菜汤就离不开这陈咸菜。
等你们放星期的时候,我们一起来做吧!
保证你吃了还想吃!
”奶奶的一席话,让我直咂口水。
朋友,如果你来建南,我一定让你品尝咸菜,我会亲自下厨,给你做一顿咸菜大餐:
煮一钵洋芋咸菜汤,炒一盘咸菜腊肉丁,再加上一盘咸菜笋丝,最后再端上一锅热气腾腾的咸菜鱼。
让你一顿吃个够,让你吃了还想吃。
想尝尝我们老家的美食——咸菜吗?
那就快来我们利川建南吧!
【篇五:
南方吃米,北方吃面。
从小生活在外婆家的我,便是在玉米棒子和高粱面中喂大的,但从小,我却偏爱大米,对那白白的、软软的、胖嘟嘟一口咬在牙齿上就会越来越甜的大米更感兴趣。
可那是在北方啊!
两袋大米的价钱差不多够买三袋白面。
所以,大米只有在重要的日子才吃得到。
例如请客、来亲戚之类。
那时婶婶就会去洗米、买菜,做一顿好饭。
虽说是好饭菜,却也不过是白菜炖粉条,偶尔加一碟切香肠,就是意外惊喜了。
但切香肠却是舅舅、外公和客人下酒用的。
所以不能多吃,一碗饭才三五片而已,但我和弟弟却不依不饶,非要偷偷再夹几片。
到最后,往往是外公笑嘻嘻的喝口酒,再给我和弟弟每人夹上两片香肠,最后被婶婶赶下饭桌去。
再骂几句“真馋!
你们再吃,大人们还怎么喝酒呀!
”而我们就笑嘻嘻的对视一眼,端上碗走到院子里,坐在台阶上,慢慢的享受我们的午餐。
忘不了那个场景,那天天空很蓝,是那种极为干净透彻的浅蓝色。
我和弟弟就坐在老槐树下的石磨上。
风一吹,洁白的槐花就落下几朵,清浅的花香中伴杂着泥土的芬芳和阳光的味道,我和弟弟都吃得很慢很慢,小心翼翼的咬一小口香肠,让香肠的甜香和醋的浅浅的酸味在嘴巴里弥漫开,然后吃一大口米饭,来中和一下味道,为了更加长久的享受到香肠的道道,我们会先吃完米饭,最后才吃香肠,往往就要因此吃很多白饭,不过我们吃得津津有味,因为米饭在嘴巴里会越来越甜。
现在,我再也不必那么小心的省菜了,因为菜多得比饭还多。
不仅仅有香肠,还有鱼肉,虾等等。
但我却再也没吃到那时的味道,再没那么开心,米饭也不再能吃出甜味,因为嘴巴里的各种味道太多,太浓郁,浓郁的抵住了本就不引人注目的甜美。
那种味道,只留在我记忆中,再不会出现在味蕾上了。
【篇六:
今天我要谈谈绍兴的美食,因为我就出生在江南古城——绍兴。
绍兴不仅风景名胜众多,而且其地方特色美食也吸引众多中外游客。
绍兴的主要小吃有绍兴老酒、霉干菜、臭豆腐、茴香豆等等。
说到绍兴臭豆腐,我就想到了鲁迅故里的“吴字坊臭豆腐店”,只见一块块金黄油亮、小巧玲珑的豆腐刚刚出锅,大家都争先恐后地购买。
手端一盒臭豆腐,轻轻地咬上一口,它的味道与其他的臭豆腐还真不一样。
它的外皮又脆又酥,里面却又软又嫩,而且喷香喷香,再加上那诱人可口的甜面酱,滋味是好得没法说!
香与臭,原本是两个对立面,而绍兴的美味却由其演绎成了一种传奇。
绍兴不仅有臭味奇绝的臭豆腐,还有让人唇齿流香的茴香豆。
说到茴香豆,我就想到了鲁迅笔下的穷秀才孔乙己。
他经常到镇口的咸亨酒店花九文钱买一碗酒和一盘茴香豆作下酒物。
有几个小孩围上来问他要茴香豆,他一个给一颗后就用手罩住碟子,就说:
“我不多了,我已不多了。
”茴香豆因他而得名,人们索性把茴香豆就叫做“孔乙己茴香豆”,咸亨酒店也因此一举成名。
至于茴香豆的做法,它主要是用干蚕豆作原料,在水中浸泡后入锅,用急火约煮15分钟后,加入茴香、桂皮、食盐等,再用文火慢煮,待锅里水基本煮干后盛起冷却即成了。
茴香豆很有嚼头,咀嚼起来咸而鲜,回味无穷。
而且据说,茴香豆很受中外游客欢迎,咸亨酒店的茴香豆日销量可达三四百公斤。
正说着孔乙己,突然又仿佛闻到了一阵酒香。
绍兴的黄酒也是有名的。
绍兴酿酒已有2500年的历史。
绍兴黄酒不仅是绍兴着名特产之一,也是中国黄酒的代表,是中国八大名酒之一。
采用清澈、明净、富含各种矿物质的鉴湖水,通过独特的发酵程序精心酿制而成。
绍兴黄酒以其独特风味和丰富的营养价值享誉海内外,被列为国宴用酒之一。
绍兴丰富的酒文化酿造出了一个颇具特色的地方新兴节会,即中国绍兴黄酒节。
首届中国绍兴黄酒节始办于1990年,以后基本上一年一度,承续至今。
接下来要说说绍兴的一道传统菜——霉干菜焖肉,不仅绍兴人爱吃,外地人更是乐意品尝。
据说做这个菜很费功夫。
一大方肥瘦相间的五花肉,用菜刀浅浅地切若干道口子,入锅,用小火炖,时间约为半天;
上桌前,肉切下一小方,底上铺鲜嫩的霉干菜,再炖半小时就可以出锅了。
凡是绍兴的本地菜馆,都把这道菜作为传统的“当家菜”。
绍兴是一个风土人情十分浓厚的古城。
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