《神奇的面粉》中班教案Word文档格式.docx
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2.乐于自己动手,体验和面。
3.体验劳动者的辛苦,珍惜劳动成果。
活动准备:
1.水
2.面粉
3.盆
4.围裙
5.歌曲《大馒头》
活动过程:
(一)出示面粉,猜猜玩玩
1、教师:
小朋友,今天老师给你们带来了一样神奇的东西,(出示透明盒装的面粉)请你猜猜这是什么?
2、教师:
究竟是什么?
在你们的桌上也有这样一份神奇的东西,请你去看一看、闻一闻、尝一尝!
3、幼儿初次尝试操作。
4、教师揭晓答案:
原来这白乎乎的、细细的、像雪花一样的东西叫面粉呀!
(二)知道面粉的来源和用途
你们知道面粉是哪来的吗?
它可以用来做什么呢?
你只要听完一首有趣的儿歌就知道了!
(音乐《大馒头》)
原来面粉是小麦磨出来的,它除了可以做出大大的馒头,还可以用来做什么呢?
3、(欣赏面粉制品图片)教师:
看,老师还从网上找到了很多用面粉做成的美味点心呢!
(幼儿欣赏)
(三)操作“和面”
看,这是面粉,这是水,现在它们两个要来做好朋友咯~(教师示范和面)教师:
面粉和水两个好朋友亲亲热热在一起,揉呀揉呀,变成了什么?
(面团)教师:
我看好多小朋友也迫不及待地想来试一试了,那好吧,给你们一个机会也去尝试一下,注意加水的时候要慢慢的噢,不然就会搞砸啦!
2、幼儿亲自操作,教师巡回指导。
3、教师:
软软的面团揉好了,小厨师们,刚才我们不是已经欣赏了很多用面粉做成的美味小点心么,那我们快来也用这软软的'
面团做一些特别的小点心吧!
4、幼儿尝试用面团做出各式点心。
(四)擀面
刚才小厨师们可真厉害,黄老师也迫不及待地想来试试手艺了,诶,我今天想给大家展示的是“手擀面”,知道什么是手擀面吗?
(介绍手擀面的含义:
用擀面杖擀出来的面就叫手擀面)
手擀面到底是怎么做出来的呢?
仔细瞧好了!
(出示擀面杖和已擀好的面饼介绍一下,教师示范操作)
(五)品尝
我们请阿姨把擀好的面条送到我们的食堂阿姨那儿,请他们帮忙煮一锅美味的手擀面给我们尝尝,怎么样?
请小朋友们闭上小眼睛,从十开始倒数,当数第一时,美味的手擀面就会出现咯!
(师幼倒数)
美味的手擀面来啦,大家快尝一尝吧!
(人手一碗手擀面品尝)
《神奇的面粉》中班教案2<
1、师:
2、师:
3、(欣赏面粉制品图片)师:
(面团)
师:
3、师:
软软的面团揉好了,小厨师们,刚才我们不是已经欣赏了很多用面粉做成的美味小点心么,那我们快来也用这软软的面团做一些特别的小点心吧!
《神奇的面粉》中班教案3<
1、通过做做、玩玩的活动,初步感知面粉的特性。
2、幼儿通过动手操作,体验揉面团的乐趣。
3、积极参与探索活动,萌发求知欲,体验成功快乐。
4、让幼儿学会初步的记录方法。
1、面食图片、《大馒头》音乐,装有各种小点心的流动小商店
2、面粉、水、盘子、抹布、小勺、水杯、一次性桌布。
一、激发兴趣,初步感知面粉
小朋友好,今天我们的流动小商店来到了中三班,那小朋友仔细观察商店里放着什么?
你认识这些糕点吗?
它们都用什么原料做的?
对的,是面粉,小朋友真聪明,那面粉是什么样的呢?
请你去看一看、闻一闻、摸一摸(幼儿通过看、闻、摸的方式感知面粉的外部特征:
白色、无味、轻轻的会粘在身上手上。
)
3、教师小结:
面粉是白色,没有味道、粉状的、轻。
二、知道面粉的来源和特性
原来面粉是小麦磨出来的,刚刚小朋友看了我们的小商店里有很多好吃的糕点都是面粉做的,那请你想想还有哪些好吃的东西是用面粉做出来的呢?
(幼儿自由回答,如:
面条、馒头、花卷、包子等,然后欣赏面粉制品图片)
好吃的东西是用面团做成的。
三、尝试和面,探索干面粉变面团的方法。
怎么样把面粉变成面团呢?
(加水)
2、鼓励幼儿猜想:
一勺面粉需要倒多少水才能和好面团呢?
3、教师现场试验,寻找出合适的水和面粉的比例,如一勺面粉加一杯水等。
提出操作要求:
将面粉倒入盘中,用手指挖成井状,在“井”中慢慢倒入水,一定要按照比例操作。
要及时揉捏面。
和好的面团要既能成团,又不粘手。
保持桌面、身上的整洁。
四、中华小厨师
1、许多好吃的东西都是用面团做成的,都是厨师叔叔阿姨们发明的,今天我们也来当个中华小厨师,来发明好吃的东西好吗?
2、你想把面团变成什么呢?
幼儿操作,教师从旁指导。
五、展示作品,结束活动。
现在请小朋友把做好的小点心送到我们的小商店吧,用微波炉加热熟就可以吃了。
面粉是一种很有营养的粮食,它可以帮助小朋友长出好身体,小朋友可以常吃。
同时,面粉是农民伯伯很辛苦种出来的,小朋友不能浪费。
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