旅游特色主题酒店等级的划分与评定Word文档下载推荐.docx
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5、:
,,邮箱:
6、所属经济类型:
内资企业:
□国有□集体□私营□联营
□股份合作□有限责任□其它
外资企业:
□外商投资□港澳台投资
7、所有者〔股东〕:
〔1〕,〔2〕
〔3〕,〔4〕
8、开业日期:
试营业日期:
,正式营业日期:
9、投资情况:
建造总投资:
,主题建设投入:
10、经营情况:
□自主管理□委托管理□承包管理□特许经营
管理公司名称:
品牌名称:
承包者名称:
11、根据?
主题旅游饭店的划分与评定?
,本饭店申报的主题类型是:
,,,,
12、主题定位为:
主题背景介绍:
13、因创立主题饭店所设立的部门:
14、创立主体饭店主要负责人:
15、主题饭店建设专项年度费用预算:
〔元/年〕
16、创立主题饭店特殊人才:
,主要技能:
17、围绕主题形成的特色效劳产品:
18、围绕主题研发的特色商品:
19、围绕主题编排表演活动:
20、因创立主题饭店受到的表彰情况:
饭店法人代表签字:
饭店公章:
日期:
年月日
引言
随着体验经济时代的到来和饭店行业市场竞争的日益剧烈,为了提升综合竞争能力,创造行业新的品牌,使消费者享受更温馨、更丰富的效劳产品,形成更为深刻的消费体验,主题化建设已成为二十一世纪中国饭店开展的方向之一。
近年来,结合四川省社会经济开展情况以及饭店行业实际,四川省旅游局、四川省旅游星级饭店评定委员会高度重视饭店特色化、主题化建设,目前全省范围内形成了一批在全国颇具影响力的主题旅游饭店。
为进一步探索主题旅游饭店的特性与规律,引导饭店在创立过程中立足市场,开拓资源,完善效劳,从而提升整个行业的效劳水平和综合效益,本着标准引导、鼓励创新、形成特色、塑造品牌的原那么,特提出本标准。
本标准由四川省旅游局提出。
本标准起草单位:
本标准主要起草人:
张谷、吴勉、苗玉砚、王绍麟、李原、
鲍小伟、安茂成
主题旅游饭店的划分与评定
1范围
本标准规定了主题旅游饭店的划分条件、评定规那么、效劳质量及管理制度要求。
本标准适用于四川省范围内合法营业的各种类型的旅游饭店。
本标准规定了主题旅游饭店的根本要素和相应技术要求。
2标准性引用文件
以下文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
但凡注日期的引用文件,其随后所有的修改单〔不包括勘误的内容〕或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
但凡不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB/T19001-2000质量管理体系要求
GB/T14308-2003旅游星级饭店的划分与评定
GB/T17775-2003旅游区〔点〕质量等级的划分与评定
GB/T18971-2003旅游规划通那么
GB/T18973-2003旅游厕所质量等级的划分与评定
GB/T15971-1995导游效劳质量
GB9663旅游业卫生标准
GB3095-1996环境空气质量标准
GB3838地面水环境质量标准
GB3096-1993城市区域环境噪声标准
GB5749生活饮用水卫生标准
GB9664文化娱乐场所卫生标准
GB9669图书馆、博物馆、美术馆、展览馆卫生标准
GB9670商场〔店〕、书店卫生标准
GB12941-1991景观娱乐用水水质标准
GB16153饭馆〔餐厅〕卫生标准
LB/T007-2006绿色旅游饭店
3术语和定义
以下术语和定义适用于本标准:
3.1旅游饭店
能够以夜为时间单位向旅游客人提供配有餐饮及相关效劳的住宿设施,按不同习惯也被称为宾馆、酒店、旅馆、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。
3.2主题旅游饭店
主题旅游饭店是指以某种特定的主题为核心,在饭店建筑设计、环境设计、装饰用品设计、效劳方式设计、产品形态设计、企业形象设计等方面表述同一的文化理念,展示同一的文化形象,传递同一的文化信念,并能够以个性化的具象存在为效劳对象提供物质享受,并产生精神感染力的旅游饭店。
3.3符号
以太阳神鸟图案为素材形成的符号作为主题旅游饭店的标志。
3.4等级
根据旅游饭店主题化建设的程度与水平,分为一级、二级、三级、四级和五级主题旅游饭店。
级数越高,表示旅游饭店的主题化程度越高。
4类型的划分和依据
4.1主题旅游饭店的创立工作应该根据饭店实际,循序渐进。
按照饭店效劳功能,主题化建设分为主题环境与建筑、主题前厅、主题客房、主题餐饮、主题康乐五个区域。
4.2在上述五个区域中,饭店围绕同一主题,符合本标准的相关要求,并取得综合性必备工程评分表及相关区域评分表的合格分数,即获得相应等级主题旅游饭店称号。
完成一个区域的主题化建设,即获得一级主题旅游饭店称号;
完成两个,即获得二级主题旅游饭店称号。
以此类推,五个区域均实现主题化建设,即获得五级主题旅游饭店称号。
4.3主题旅游饭店的划分与评定按照本标准所列根本要求和各区域的划分条件执行。
4.4凡合法营业、客房数不少于20间的旅游饭店,按照主题化建设情况,可申报相应的主题旅游饭店等级。
4.5主题旅游饭店应符合平安、消防、卫生、节能减排、绿色环保等现行的国家与地方有关法律、法规和标准要求。
5综合性必备条件
5.1主题
主题是一种中心思想,是主题旅游饭店的核心和灵魂。
饭店各区域的设计建设、装修装饰、效劳内容和方式应围绕同一主题开展。
a.主题有深刻性。
能表达一种最有特色、最具影响力的要素,如历史文化、自然风貌、生活方式、民风民俗等内涵;
能为饭店所在地塑造良好形象产生积极作用。
b.主题有审美性。
符合饭店特性,能够支撑饭店营造出一种独特的文化气氛和形象。
c.主题有识别性。
通过艺术处理形成易于识别的特征,能为大多数人喜闻乐见,激发消费需求。
d.主题有拓展性。
能为消费者提供文化感受与体验;
能为饭店效劳产品创新提供丰富的素材;
能为促进饭店产业链开展提供珍贵资源。
主题符合饭店市场定位,适应消费需求的开展趋势,具有吸引力和可持续性。
主题与饭店所在区域的文化背景、环境风貌协调、共生。
主题符合饭店功能,表现的手段和方式有助于效劳功能的更好发挥。
主题文化符号经过提炼,符合主题内涵。
依据主题内涵,根本色调协调,富有美感。
饭店主题宣言制作精美、清晰,陈列位置显著。
有集中或系列展示主题的场所、方式与物品。
5.1.9效劳方式能够表达主题。
5.2效劳
效劳功能和设施紧扣主题。
产品或效劳工程具有拓展性。
功能区域命名与主题相适应。
功能区域设计标准,方便客人消费活动。
公共信息图形符号牌、指示牌等制作精美,具有文化特色。
灯光设计及运用有助于主题气氛的营造。
艺术陈设规划合理,符合主题,造型美观,维护良好。
效劳程序标准,有特色,利于客人对主题的体验。
有“饭店文化导游〞,提供主题解说效劳。
饭店公共区域和客房有介绍主题的宣传资料或店刊。
有主题饭店网站或网页。
5.3管理
管理制度符合主题饭店运营要求。
主题创立工作与企业文化建设相结合。
有系统的主题文化培训方案。
有部门或专人负责主题文化的深度开发及相关产品的研发。
有创立主题的专项预算。
员工制服表达主题文化,美观大方,方便效劳。
6主题环境与建筑的划分条件
6.1建筑设计与建造
感知性
a.建筑符号的内涵与外延符合主题要求。
b.建筑造型、体量与周边环境协调。
c.建筑外观能够传递主题文化的信息。
表现性
a.外观有装饰,有主题文化符号。
b.建筑材质与风格、造型协调。
c.主体色调符合现代审美要求。
d.有建筑景观照明。
e.店标等标准、清晰,制作精美,位置合理。
舒适性
a.建筑内部构造科学,各功能区划分合理、连接紧密,消费、效劳与管理流线清晰、通畅。
b.内部空间舒适,有听觉、嗅觉、视觉与触觉设计。
c.各功能区气氛良好,有助于顾客的体验和感受。
d.设施设备配置合理,方便客人消费活动。
合一性。
建筑设计有利于主题所包含的各种资源元素的综合开发与展现。
6.2门前区域
门前区域精心设计,特色突出。
采用与主题相适应的铺装。
回车廊体量与建筑匹配;
造型有特色,有装饰图案;
顶棚灯具选用考究,照度充足;
摆放设施与建筑风格一致。
大门的类型、装饰与建筑风格协调,体量适宜,功能完善。
边界隔离方式与主题相吻合。
6.3停车场
位置合理,流线清晰、畅通。
区域指示符号牌制作精美,图形标准,位置合理,含有主题元素。
6.4环境
环境美化设计符合主题风格。
饭店辅助建筑、设施与主体建筑风格协调。
广告牌、空调机等室外附属设施及线路标准、整洁,视觉效果好。
6.4.4车辆停放整齐,物品管理有序,不影响环境气氛。
6.4.5建筑外观墙体、灯光、标识、标牌等维护保养及清洁卫生良好。
植物选择合理,体量适宜,修剪得体。
6.5符合本标准“综合性必备条件〞的规定,附表1“综合性必备工程评分表〞得分不低于120分;
附表2“主题环境与建筑评分表〞得分不低于75分。
7主题前厅的划分条件
7.1总体要求
空间布局合理,功能完善,流线顺畅。
装修、装饰选材合理,风格突出,形成浓郁主题气氛。
各类设施材质协调,造型美观,摆放合理,特色鲜明。
中心艺术品或浮雕、壁画等能够表达主题文化。
墙面、地面或家具装饰有主题文化符号。
天花造型及装饰符合主题要求,形成良好视觉效果。
7.1.7灯饰造型符合主题风格,满足目的物照明需要,能够衬托主题。
7.1.8盆栽植物造型美观,体量适宜;
花盆形质考究。
家具配置合理,制作精良,具有文化特色。
7.1.10电梯间、电梯轿箱具有良好文化气氛,艺术品、标识物等有特色。
1背景音乐曲目适宜,音质良好、音量适中,能够衬托主题文化气氛。
7.2总效劳台
材质考究、造型别致,符合主题色调,有主题文化符号装饰。
总效劳台背景有创意设计,能够展示主题文化,形成亮点。
提供介绍主题文化的宣传品或资料。
7.3大堂副理台位置合理、规格适度、造型独特。
7.4提供店内主题文化咨询和导游效劳。
7.5客座位置合理,配备主题宣传资料。
7.6大堂吧
设计精美、契合主题,与前厅整体气氛融合。
器皿精巧,特色突出。
根据主题开发特色饮品。
酒水单、价目表等设计精致,有特色。
7.7公共卫生间位置合理,依托主题,有专业设计。
7.8商务中心、书店、鲜花店、商场、精品店等标识清晰,气氛协调。
7.9有围绕主题的特色商品销售。
7.10符合本标准“综合性必备条件〞的规定,附表
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- 旅游 特色 主题 酒店 等级 划分 评定
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