中考生物专题训练细菌和真菌带解析Word文档格式.docx

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D是变形虫,属于单细胞动物。

由以上分析可知,A、B、D都属于单细胞生物,有细胞结构,而C是病毒,无细胞结构。

3.将细菌接种在固体培养基上培养,它会繁殖并形成菌落（如图）。

某实验小组欲检测A、B两种抗生素的杀菌作用,下列实验方案中最合理的是　（　　）

该实验目的是检验两种抗生素的杀菌作用,设计实验时,应遵循对照原则,即设计只有细菌的空白对照组,与含有抗生素的实验组进行对比分析;

还应遵循单一变量原则,如抗生素的有无或抗生素的种类,可见C正确。

4.如图为巴斯德的鹅颈瓶实验示意图,结论是　（　　）

A.细菌繁殖需要漫长的时间

B.细菌由营养丰富的肉汤产生

C.细菌由肉汤原有的细菌产生

D.使肉汤腐败的细菌来自空气

【解析】选D。

题图是巴斯德设计的鹅颈瓶实验的装置图,巴斯德将瓶中肉汤煮沸,使肉汤中的微生物全被杀死,他将肉汤装入带有弯曲细管的瓶中,弯管是开口的,空气可无阻地进入瓶中,但空气中的微生物会被弯曲的颈阻挡而沉积于弯管底部,不能进入瓶中,结果瓶中肉汤未腐败。

如将弯管打断,使外界空气不经“沉淀处理”而直接进入肉汤中,不久肉汤中就出现微生物了,可见微生物不是由肉汤自然产生的,而是来自空气。

5.如图是蘑菇的结构示意图,其中能产生孢子的部位是

　（　　）

A.①　　　　　B.②　　　　　C.③　　　　　D.④

蘑菇等食用菌都是由菌丝构成的,地下部分的菌丝能够吸收水分和有机物,地上部分叫子实体,大型伞菌的子实体由菌柄、菌盖、菌褶等部分组成,菌柄起支持菌盖和输送养分的作用,菌盖是菌褶着生的地方,菌褶是放射状排列的片状结构,是产生孢子的场所。

6.制作泡菜时坛口必须密封,主要是为了　（　　）

A.防止灰尘污染

B.使乳酸菌在缺氧条件下发酵

C.隔绝空气,防止其他菌进入

D.使多种细菌在坛内快速繁殖

制作泡菜时要用到乳酸菌,乳酸菌发酵产生乳酸,使泡菜具有独特的风味,乳酸菌是厌氧菌,分解有机物是不需要氧气的,因此泡菜坛要加盖并用一圈水来封口,以避免外界空气进入。

如果有空气进入,就会抑制乳酸菌的活动,影响泡菜的质量。

7.小李同学在学习发酵技术后,自己尝试制作酸奶,他按照以下步骤进行操作,结果没有成功,导致他失败的错误操作步骤是　（　　）

A.第一步将烧杯、量筒、广口瓶等器皿在水中煮沸5分钟以消毒灭菌

B.第二步将新鲜牛奶倒入消毒后的烧杯并加入适量蔗糖,加热煮沸4～5分钟

C.第三步按照1∶5的比例将准备好的酸奶加入自然冷却到80℃的牛奶中,充分摇匀

D.第四步将摇匀后的牛奶倒入广口瓶中并密封,置于20～30℃环境中4～6小时

本题考查酸奶的制作。

第三步牛奶冷却后的温度过高,加入酸奶后菌种失活,导致发酵失败。

8.依据图①～④,下列说法正确的是　（　　）

A.图①所示生物能通过形成芽孢繁殖后代

B.图②所示生物通过产生孢子来繁殖,它的细胞与图①所示生物一样,都没有成形的细胞核

C.图③所示细胞能将无机物合成有机物,图①②所示生物在生态系统中都属于分解者

D.图①③所示细胞有细胞壁,图②所示生物的细胞与图④所示细胞都没有细胞壁

图示中①属于细菌,②属于霉菌,③是植物细胞,④是单细胞酵母菌。

细菌的结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、未成形的细胞核,靠分裂进行生殖;

霉菌和酵母菌属于真菌,它们的结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等。

植物细胞的细胞结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、叶绿体和液泡等。

所以图③所示细胞能将无机物合成有机物,图①②所示生物在生态系统中都属于分解者。

【知识拓展】不同营养方式的细菌和真菌在生态系统中的作用

微生物

举　例

在生态系统中的作用

腐生微生物

枯草杆菌、乳酸菌

分解者

寄生微生物

炭疽杆菌、肺炎双球菌

消费者

自养型微生物

硫细菌、硝化细菌

生产者

9.针对以下①～④的结构图,下列说法错误的是　（　　）

A.①不是动物细胞　　　　B.②有细胞核

C.③没有成形的细胞核D.④没有细胞结构,但能独立生活

①为植物细胞,A正确。

②为酵母菌,属于真菌,有细胞核,B正确。

③为细菌,无成形的细胞核,C正确。

④为病毒,无细胞结构,只由蛋白质外壳和内部的遗传物质构成,病毒不能独立生活,只能寄生在活细胞内,D错误。

10.下列关于芽孢的叙述,正确的是　（　　）

A.芽孢就是孢子

B.芽孢是细菌在不良环境条件下产生的生殖细胞

C.霉菌菌落表面呈现的红、褐、绿、黑等颜色是芽孢的颜色

D.芽孢是细菌的休眠体,对不良环境有较强的抵抗能力

本题考查孢子与芽孢的区别。

芽孢是细菌的休眠体,对不良环境有较强的抵抗能力,在环境适宜的时候,芽孢能够萌发形成细菌,孢子则是一种生殖细胞。

霉菌菌落表面呈现的红、褐、绿、黑、黄等颜色是孢子的颜色。

11.与洋葱叶肉细胞相比,细菌的细胞中没有的是（　　）

①细胞壁　　　　　②细胞质　　③细胞膜

④成形的细胞核　　⑤叶绿体

A.①②③④　　　B.①④⑤　　　C.③④　　　D.④⑤

本题主要考查细菌与植物细胞的区别。

洋葱叶肉细胞为植物细胞,有细胞壁、细胞膜、细胞质、成形的细胞核、叶绿体,而细菌的细胞中无成形的细胞核和叶绿体。

【知识拓展】细菌的细胞结构归纳

（1）共有结构:

细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA。

（2）特殊结构:

荚膜、鞭毛和芽孢,有的细菌有荚膜,荚膜起保护作用;

有的细菌有鞭毛,鞭毛使细菌游动;

有的细菌能形成芽孢,芽孢是细菌渡过不良环境的休眠体。

（3）细菌无叶绿体。

（4）细菌都是单细胞生物。

6.下列各种食品保存方法中,不恰当的是　（　　）

A.用盐渍的方法保存肉类

B.用低温冷藏的方法保存蔬菜

C.用高温灭菌的方法保存水果

D.用风干的方法保存鱼类

水果可以冷藏,不能高温灭菌;

用盐渍的方法保存肉类,既杀菌又脱水;

低温保存蔬菜,可降低其呼吸作用;

用风干脱水的方法保存鱼类,可避免腐败。

12.比较HIV、大肠杆菌、酵母菌三者之间的关系,下列说法错误的是（　　）

A.三者中体积大小是:

酵母菌>

大肠杆菌>

HIV

B.三者中只有HIV没有细胞壁

C.三者中HIV只能寄生在活细胞中

D.三者中大肠杆菌和酵母菌都有细胞核

从体积看,酵母菌体积最大,大肠杆菌次之,HIV个体最小;

酵母菌和大肠杆菌有细胞壁,HIV没有细胞壁;

HIV只能寄生在活细胞中;

酵母菌有细胞核,大肠杆菌没有成形的细胞核。

13.细菌、真菌在分解自然界中的有机物时,产生的物质是　（　　）

A.水B.二氧化碳

C.无机盐D.以上三者均是

本题主要考查细菌和真菌在分解有机物时产生的物质。

细菌和真菌可以将有机物分解成二氧化碳、水和无机盐,被植物重新吸收利用,进而制造有机物。

14.某市召开“光盘行动,打包有奖”工作动员会,节约意识日益深入人心。

家里的剩菜剩饭可以用保鲜膜包起来短时间保存,保鲜膜的作用主要是（　　）

A.隔绝空气,挡住灰尘

B.释放出化学物质杀死细菌

C.隔绝空气,避免空气中的细菌进入

D.隔绝空气,使食物中的细菌无法呼吸

本题考查食品的保存方法。

食品腐败的原因是细菌的大量繁殖或生长,用保鲜膜保鲜吃过的剩菜剩饭主要是避免空气中的细菌侵入。

15.下列关于细菌、真菌与人类关系的叙述,错误的是　（　　）

A.酵母菌等应用于食品制作

B.青霉等应用于疾病防治

C.链球菌（细菌）引起人患手癣、足癣

D.甲烷菌等应用于污水处理

本题考查细菌、真菌在人们生活中的作用。

酵母菌用于食品制作;

青霉的分泌物可提取制作青霉素,用于杀菌消炎;

甲烷菌能够将污水中的有机物分解转化成甲烷,用于净化污水;

链球菌寄生在人体内,可引起人患扁桃体炎、猩红热、丹毒等多种疾病;

手癣和足癣是由寄生真菌感染造成的。

16.细菌和真菌分布广泛,无处不在,与人类关系密切。

下列叙述错误的是　（　　）

A.制酱离不开霉菌

B.细菌和真菌能引起食品腐败

C.真菌能产生抗生素

D.人类肠道中的细菌都是有害的

本题考查细菌、真菌与人类的关系。

人们制酱要用到霉菌;

食品的腐败变质是由一些细菌、真菌引起的;

青霉能产生青霉素;

人类肠道中的细菌有的对人类有益,如益生菌,有的对人类有害,如痢疾杆菌。

17.烧伤容易感染绿脓杆菌,人们利用绿脓杆菌噬菌体来治疗,能有效地控制绿脓杆菌的感染,绿脓杆菌噬菌体是　（　　）

A.病毒B.细菌

C.单细胞生物D.粉末状药物

【解析】选A。

本题考查病毒的分类。

根据寄生的细胞不同,可以将病毒分为三大类:

专门寄生在人和动物细胞里的动物病毒、专门寄生在植物细胞里的植物病毒、专门寄生在细菌细胞里的细菌病毒,也叫噬菌体。

二．非选择题

18.中国自古有“酒文化”之说,酿酒原理家喻户晓。

小明在老师的指导下学习制作米酒,该过程有如下工序:

①将酒曲粉末与糯米饭拌匀。

②将糯米饭压实后,在中间挖凹坑,淋上一些凉开水。

③用凉开水将糯米饭冲淋一次,冷却到30℃,装入清洁的容器中。

④用水将糯米浸泡一昼夜,淘洗干净。

⑤将容器盖好,用毛巾包裹起来置于温暖的地方。

⑥将糯米倒入蒸锅中蒸熟。

（以上容器、毛巾等均要消毒）

（1）请写出制作工序的先后顺序:

_________________________（用序号表示）。

（2）将糯米饭冷却到30℃的目的是_____________________________________。

（3）酵母菌在有氧和无氧条件下都能生存,所以整个过程中会出现“先来水后来酒”这一现象。

请联系酵母菌的呼吸特点说明原因:

_________________。

（4）在酿酒的过程中,从密封的发酵罐中检测到氧气、

二氧化碳和酒精三种化学物质,其浓度变化如图所示,

其中表示酒精的曲线是_______________________。

（5）有一名同学按工序制作米酒,几天后,却发现糯米

饭发霉了,米酒没制成功,原因可能是_______________

______________________________（写出一条即可）。

【解析】

（1）制作米酒时,先将糯米用清水浸泡一昼夜,淘洗干净,再放入锅中蒸熟,然后用凉开水冲淋降温到30℃,装入清洁的容器中,将酒曲粉末与糯米饭搅拌均匀,将糯米饭压实后,在中间挖凹坑,淋上一些凉开水,将容器盖好,用毛巾包裹起来放入温暖的地方进行发酵。

故制作米酒的步骤应为④⑥③①②⑤。

（2）将糯米饭冷却到30℃的目的是防止高温将酒曲中的酵母菌杀死。

（3）在有氧条件下,酵母菌将葡萄糖分解成二氧化碳和水,在无氧条件下,酵母菌将葡萄