人参商品规格标准Word格式文档下载.docx
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主根上部横纹紧密而深。
须根清疏而长,质坚韧(俗称皮条须),有明显的珍珠疙瘩。
表面牙白色或黄黄白色,断面白色。
味甜微苦。
每支重100克(2两)以上,芋帽不超过主根重量的25%。
无疤痕、杂质、虫蛀、霉变。
二等:
纯野生的根部,主根粗短呈横灵体,支根八字分开(俗称武形),五形全美(芦、芋、纹、体、须相衬)。
主根上部横纹紧密而深须
根清疏而长,质坚韧(俗称皮条须)。
有明显的珍珠疙瘩。
每支75克(两)以上,芋帽不超过主根重量的25%。
三等:
主根上部横纹紧密而深须根清疏而长,质坚韧(俗称皮条须)。
每支克(两)以上,芋帽不超过主根重量的25%。
四等:
干货。
每支20克(两)以上,芋帽不超过主根重量的25%。
五等:
纯野生的根部,呈灵体或顺体,(俗称文形),五形全美(芦、芋、纹、体、须相衬)。
表面牙白色或黄白色,断面白色。
每支克(两)以上,芋帽不超过主根重量的40%。
六等:
纯野生的根部,呈灵体、顺体或崎形体,(俗称苯形)。
有芋或无芋,形似枣核。
每支克(两)以上,芋帽不大,无杂质、虫蛀、霉变。
七等:
纯野生的根部,呈灵体、顺体,(俗称苯形)。
主根上部横纹紧密而深须根清疏而长,有明显的珍珠疙瘩。
每支4克(两)以上,芋帽不大,无杂质、虫蛀、霉变。
八等:
纯野生的根部,呈灵体、顺体,(俗称苯形),有元芦。
每支2克(两)以上,间有芦须等残次品。
芋帽不大,无杂质、虫蛀、霉变。
2.园参
普通鲜参规格标准:
特等:
鲜货。
根呈圆柱形,有分枝,须芦齐全,浆足。
每支100~150克(2~3两)。
不烂,无疤痕、水锈、泥土、杂质。
每支克(两)以上。
每支25克(两)以上一个。
根呈圆柱形,每支5克(两)以上。
不合以上规格和缺须少芦折断者。
16支边条红参规格标准:
根呈长圆柱形,芦长、身长、体长寸)以上,有分枝2~3个,表面棕红色或淡棕色,有光泽。
上部较淡,有皮有肉。
质坚实,断面角质样。
气香。
味苦。
每500克(一市斤)16以内,每支克以上。
无中尾、黄皮、破疤、虫蛀、霉变、杂质。
稍有黄皮、抽沟、干疤。
断面角质样。
无中尾、破疤、虫蛀、霉变、杂质。
根呈长圆柱形,芦长、身长、腿长,体长寸)以上,有分枝2~3个。
色泽较差。
有黄皮、抽沟、破疤、腿红。
无中尾、、虫蛀、霉变、杂质。
25支边条红参规格标准:
根呈长圆形,芦长、身长、腿长,体长(5寸)以上,有分枝2~3个。
表面棕红色或淡棕色,有光泽。
上部色较淡。
有皮有肉。
气香,味苦。
每500克(一市斤)25支以内,每支20克以上。
无中尾、虫蛀、霉变、杂质。
35支边条红参规格标准:
根呈长圆形,芦长、身长、腿长,体长15cm(寸)以上,有分枝2~3个。
每500克(一市斤)35支以内,每支克以上。
无中尾、黄皮、虫蛀、霉变、杂质。
有黄皮、抽沟、干疤。
45支边条红参规格标准:
根呈长圆形,芦长、身长、腿长,体长(4寸)以上,有分枝2~3个。
每500克(一市斤)45支以内,支头均匀。
根呈长圆柱形,芦长、身长、腿长,体长(4寸)以上,有分枝2~3个。
每500克(一市斤)45支以内,支头均匀,无中尾、虫蛀、霉变、杂质。
55支边条红参规格标准:
根呈长圆形,芦长、身长、腿长,体长(寸)以上,有分枝2~3个。
每500克(一市斤)55支以内,支头均匀。
每500克(一市斤)55支以内,支头均匀,无中尾、
虫蛀、霉变、杂质。
80支边条红参规格标准:
根呈长圆形,芦长、身长、腿长,体长(寸)以上。
每500克(一市斤)80支以内,支头均匀。
根呈长圆形,芦长、身长、腿长,体长(寸)以上,有分枝2—3个。
每500克(一市斤)80支以内,支头均匀,无中尾、虫蛀、霉变、杂质。
小货边条红参规格标准:
根呈长圆柱形,表面棕红或淡棕色,有光泽。
上部色较淡,有皮有肉。
气香、味苦。
支头均匀。
有黄皮不超过身长二分之一。
稍有抽沟、干疤。
根呈长圆柱形,色泽较差。
有黄皮、抽沟、破疤。
腿红。
20支普通红参规格标准
干货,根呈圆柱形。
表面棕红色或淡棕色,有光泽,质坚实。
无细腿、破疤、黄皮、虫蛀。
每500克(一市斤)20支以上。
每支25克以上。
表面棕红色或淡棕色。
稍有干疤、黄皮、抽沟、无细腿、虫蛀。
每500克(一市斤)20支以内,每支25克以上。
干货,呈圆柱形。
有黄皮、干疤、抽沟、腿红。
无虫蛀。
根呈圆形,表面棕红或淡棕色。
稍有干疤、黄皮、抽沟、无细腿。
虫蛀。
每500克(一市斤),20支以内,每支25克以上。
根呈圆柱形。
有黄皮、干疤。
抽沟、腿红。
短面角质样。
32支普通红参规格标准:
表面棕红或淡棕色,有光泽。
质坚实。
每500克(一市斤)32支以内,每支克以上。
稍有干疤、黄皮、抽沟。
无细腿、虫蛀。
48支普通红参规格标准:
无细腿、破疤、黄皮、虫蛀、断面角质样。
每500克(一市斤)48支以内,支头均匀。
根呈圆柱形,表面棕红或淡棕色。
断面角质样,每500克(一市斤)48支以内,支头均匀。
64支普通红参规格标准:
每500克(一市斤)64支以内,支头均匀。
表面棕红或淡棕色,稍有干疤、黄皮、抽沟、无细腿、虫蛀。
有黄皮、干疤、抽沟,腿红。
80支普通红参规格标准:
根呈圆柱形,表面棕红或淡棕色,有光泽。
质坚
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