临床营养学选择题汇总Word文档格式.docx
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E、低聚糖
7、关于急性病毒性肝炎营养治疗原则,下列说法正确的是(A)
A、急性期:
低脂咼蛋白半流或咼蛋白软食;
B、缓解期:
咼蛋白、咼维生素普食;
C
急性期:
低脂高膳食纤维半流或高碳水化软食;
D缓解期:
高蛋白、高碳水化合物普
食;
E急性期:
低脂高膳食纤维半流或高碳水化普食。
8、甲状腺机能亢进患者应采用(C)
A、高蛋白膳食;
B、低蛋白膳食;
C、高热能高蛋白质膳食;
D低热能膳食;
E、低胆固醇膳食。
9、对帕金森综合症进行营养治疗时,错误的做法是(A)
A、不用控制能量摄入;
B、全天蛋白质以0.8g/(kg•d)为宜;
C增加叶酸丰富的食物;
D服用多巴胺药物时,避免食用蛋类和豆类;
E、适宜加蔬菜、水果等
10、下列说法错误的是(B)
A、蛋白质是组织修复的材料;
B、饱和脂肪酸可减轻心血管损伤;
C、多不饱和脂肪酸对炎症有抑制作用;
D单不饱和脂肪酸可提高蛋白质的合成;
E、充足碳水化合物可提咼蛋白质利用率。
11、肠外营养支持不适用于(B)
A、食管胃肠道先天畸形;
B、偶发腹泻;
C、大面积烧伤;
D急性重症胰腺炎;
E、急性肝肾功能衰竭。
12、下列选项中,以减少含氮代谢产物积聚,减轻肝、肾负担为目的的膳食是(B)
A、少渣膳食;
B低蛋白膳食;
C低盐膳食;
D低钠膳食;
E、低脂膳食。
A、血清总蛋白;
B、血清白蛋白;
C、球蛋白;
D转铁蛋白;
E、视黄醇结合蛋白
14、急性呼吸衰竭的营养治疗原则是(C)。
A、低脂、高碳水化合物;
B、低脂、高蛋白;
C、高脂、低碳水化合物;
D低脂、低碳
水化合物;
E、低蛋白、高碳水化合物.
15、在痛风病人的碳水化合物来源中,不宜选择的是(巳。
A米饭;
B馒头;
C土豆;
D山药;
E蜂蜜
16、中国人高血压发病的一个重要因素是(C)。
A、高钙饮食;
B、高钾饮食;
C、高钠饮食;
D高镁饮食;
E、高铁饮食。
17、消化系统疾病营养治疗的基本方法不包括(C)。
A、急性期禁食或无渣饮食。
B禁食刺激性的食物和调味品;
C、一般用低盐高脂膳食;
D餐次过渡方法:
少食多餐—1日3餐;
E、饮食过渡方法:
清流食—流食—厚流—无渣半
流一软食一普食
18、功能性便秘时,每天摄入的膳食纤维应(A)o
A、超过30g;
B、15g;
C、20g;
D10g;
E低于20g。
19、急性胰腺炎缓解期时的饮食过渡应为(C)o
A、低脂全流?
低脂低蛋白厚流?
低脂低蛋白半流?
低脂低蛋白软食?
低脂软食;
B、无脂全流?
无脂无蛋白厚流?
无脂无蛋白半流?
低脂无蛋白软食?
低脂软食;
C、无脂无蛋白全流?
无脂低蛋白厚流?
无脂低蛋白半流?
D无蛋白全流?
无蛋白厚流?
无蛋白半流?
E、无脂无蛋白厚流?
无脂低蛋白全流?
低脂软食
20、糖尿病病人膳食控制的总原则是(B)。
A、食物多样化,合理安排进餐时间;
B、合理控制热能摄入;
C控制碳水化合物的摄入;
D控制脂肪和胆固醇的摄入E、选用优质蛋白质
21、下列选项中,不属于基本膳食的是(E)
A、普通膳食;
B软饭;
C半流质;
D流质;
E、低蛋白膳食
22、某女性,45岁,体检显示体重68kg,身高160cm,由此可判断她的营养状况属于(C)
A、肥胖;
B、消瘦;
C、超重;
D正常;
E、严重肥胖
23、呼吸功能不全的营养治疗原则是(D)
A、咼蛋白、低脂肪、低碳水化合物;
B、低蛋白、咼脂肪、咼碳水化合物;
C、咼蛋白、低脂肪、咼碳水化合物;
D咼蛋白、咼脂肪、低碳水化合物;
E、低蛋白、低脂肪、低碳水化合物。
24、下列说法中,错误的是(B)
A、脂肪摄入量与动脉粥样硬化成正相关;
B、富含饱和脂肪酸的油脂能降低血清总胆固醇;
C、膳食纤维的摄入量与冠心病的发病率和死亡率成负相关;
D膳食能量过高,易发冠心
病;
E、动物性蛋白比植物性蛋白更容易升高胆固醇。
25、在营养治疗肾病综合症时,适宜的氮热比为(A)
A1:
200;
B、1:
150;
C1:
100;
D1:
250;
E、1:
300
26、下列选项中,会加重炎症性肠病粘膜损伤的是(C)
C、蔗糖;
E、低聚糖。
27、关于肝炎传染方式,下列说法正确的是(D)
A、甲型与乙型相同;
B甲型与丙型相同;
C、甲型与丁型相同;
D乙型与丁型相同;
E、乙型与戊型相同
28、治疗营养性肥胖的首选疗法是(C)
A、控制饮食;
B手术疗法;
C、控制饮食+运动疗法;
D药物治疗;
E、运动疗法
29、在老年痴呆病人饮食护理时,错误的做法是(C)
A、对贪食症者进行能量控制;
B、食物制作多样化;
C、水果不用去核;
D少食油炸食物;
E、装食物的容器要适应病人的喜好
30、胃大部切除术后主要营养并发症不包括(D)
A、体重减轻;
B贫血;
C腹泻;
D蛋白质泻;
E、脂肪泻。
31、下列选项中,不属于肠外营养支持并发症的是(B)
A、气胸;
B、高血氨症;
C细菌感染;
D肝毒性反应;
E、神经损伤。
32、普通膳食适用于(A)
A、产妇;
B、发烧病人;
C消化不良患者;
D咀嚼不便的老人;
E、口腔病患者
33、下列选项中,能可靠评价慢性蛋白质营养不良的指标是(B)
C球蛋白;
D运铁蛋白;
E、视黄醇结合蛋白。
34、Ub型高脂血症的营养治疗原则是(A)
A、低能量、低碳水化合物、低脂;
B、低能量、高碳水化合物、低脂;
C高能量、低碳水化合物、低脂;
D低能量、低碳水化合物、高脂;
E低能量、高碳水化合物、高脂。
35、高血压的营养治疗原则是(巳
A、低脂、低胆固醇、适量糖类膳食;
B低脂、适量糖类膳食;
C低脂、低胆固醇、限水膳食;
D低脂、低盐、高蛋白膳食;
E、低盐、低脂膳食。
36、必须限制短、中链脂肪酸摄入的高脂血症是(B)
A、I型;
B>
Hb型;
C、川型;
DW型;
E、V型。
37、消化系统疾病营养治疗时饮食过渡方法为(A)
A、饮食过渡方法:
清流食一流食一厚流一无渣半流一软食一普食
B、饮食过渡方法:
清流食一流食一厚流一无渣半流-普食一软食。
C、饮食过渡方法:
清流食一无渣半流-厚流一流食一软食一普食。
D饮食过渡方法:
清流食一厚流一流食一无渣半流-软食一普食。
清流食—流食—无渣半流—厚流—软食—普食。
38、急性胃炎患者可选用的食物是(E)
A、粗杂粮;
B、肉汤;
C、甜食;
D未发酵的面食;
E、米粥
39、关于肝性脑病,下列说法错误的是(B)
A、昏迷期时的能量应完全由葡萄糖提供;
B高蛋白,选用动物蛋白;
60-70%;
C、脂肪应占能总能量的20-25%,宜选植物油;
D碳水化合物应占能总能量的
E、食盐v4g/d
40、急性胰腺炎应严格限制(B)
A、糖类;
B、脂肪;
C、蛋白质;
D无机盐;
41、重度虚弱者在大手术后的第一次进食应该是(A)
A、流质;
B、半流质;
C、高蛋白膳食;
D软饭;
E、普食
42、下列选项中,常作为评价机体蛋白质营养状况的指标是(A)
A、氮平衡;
B、正氮平衡;
C、负氮平衡;
D血清总蛋白;
E、氨平衡
43、慢性阻塞性肺疾病的营养治疗原则是(B)
A、低脂肪、低碳水化合物;
B高脂肪、低碳水化合物;
C、高脂肪、高碳水化合物;
D低蛋白、低碳水化合物;
E低蛋白、高碳水化合物。
44、下列选项中,不具有降脂作用的食物有(D)
A、酸奶;
B、大蒜;
C、绿豆;
D鱼子;
E、木耳。
45、当肾功能不全时,以下说法不正确的是(B)
E、血脂升高。
46、胃食管反流营养治疗原则是(D)
A、高脂高膳食纤维平衡膳食;
B、高脂低膳食纤维平衡膳食;
C低脂高膳食纤维平衡
膳食;
D低脂高蛋白平衡膳食;
E、高脂低蛋白平衡膳食
47、关于甲型肝炎,下列说法错误的是(B)
A、亚临床病人比急性病人的危害更大;
B、可通过体液传播;
C可通过病人的粪便传
播;
D可通过被污染的水源、食物传播;
E、经口传播。
48、判断机体肥胖最常用、最简便的指标是(B)
A、理想体重;
BBMI;
E瘦体重
49、在老年痴呆病人饮食护理时,错误的做法是(C)
E、装食物的容器要适应病人的喜好。
50、胃大部切除术后病人饮食流程多为(B)
A、禁食一流食一普食一半流;
B、禁食一流食一半流一普食;
C禁食一普食一流食一
半流;
D禁食一半流一普食一流食;
E、半流一流食一普食一禁食。
51、肠内营养支持不适用于(E)
A、昏迷的病人;
B、吞咽困难的病人;
C、严重烧伤的病人;
D因手术而无法经口腔正
常进食的病人;
E、长期腹泻的病人。
52、软食适用于(C)
A、腹部手术病人;
B、痢疾病人;
C消化不良病人;
D喉部手术者;
E昏迷病人。
53、乳糜胸的营养治疗原则是(巳
A咼脂、低钠、咼蛋白、咼碳水化合物;
B、低脂、咼钠、咼蛋白、低碳水化合物;
C、低脂、低钠、低蛋白、咼碳水化合物;
D低脂、低钠、咼蛋白、低碳水化合物;
E、低脂、低钠、咼蛋白、咼碳水化合物
54、心血管疾病营养治疗的共同点是(C)
A、高脂;
B、低膳食纤维;
C、控制总能量摄入;
D高碳水化合物;
E、低蛋白质
55、对于高血压病人的饮食,错误.的说法是(C)
A、限制食盐,适当补钾;
B、限制热量;
C、限制钙的摄入;
D限酒;
E、限制精制糖的摄入。
56、橄榄油中富含(A)
A、单不饱和脂肪酸;
B多不饱和脂肪酸;
C、甘油三酯;
D磷脂;
E、胆固醇。
57、一般来说,不会加重消化道溃疡的是(D)
A、脂肪;
C、碳水化合物;
D发酵面食;
E、食盐。
58、下列说法中,不正确的是(巳
A、碳水化合物对肝细胞有保护作用;
B碳水化合物过多会引起脂肪肝和高血脂;
C、?
-3脂肪酸可缓解炎症性肠病;
D脂肪和碳水化合物对蛋白质有庇护作用;
E、脂肪能促进肌肉内蛋白质的合成。
59、急性胆囊炎缓解期时的饮食过渡应为(D)
A、厚流?
低脂清流?
低脂低胆固醇?
高碳水化合物饮食
B、清流?
低蛋白厚流?
低胆固醇?
C、厚流?
高纤维饮食
D清流?
E、清流?
60、
F列疾病中,通常不需要严格限制能量摄入的是(D)
A、糖尿病;
B、肥胖症;
C痛风;
D甲状腺功能亢进;
E、甲状腺功能减退。
1.限制氨基酸的存在,使机体
到限制
2.大
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