《食品安全》综合实践选题课教学设计.doc
- 文档编号:1490251
- 上传时间:2022-10-22
- 格式:DOC
- 页数:4
- 大小:38.50KB
《食品安全》综合实践选题课教学设计.doc
《《食品安全》综合实践选题课教学设计.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《《食品安全》综合实践选题课教学设计.doc(4页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
《食品安全》综合实践选题课教学设计
——柏苑小学王颖
《食品安全》综合实践活动开题课教学设计
活动目标:
1. 激发学生探究食品安全的兴趣,认识到食品安全的重要性。
2. 引导学生提出关于食品安全的问题。
3. 能够分析筛选问题。
活动重难点:
如何打开学生思路,引导学生提出各种关于食品安全的问题。
课前准备:
小组记录问题表五张,确定研究主题表八张。
活动过程:
一、 激趣导入,了解食品安全的重要(六分钟内)
(1)师:
今天,很高兴能够和大家一起上这节课,常言道:
民以食为天,我们每天都离不开吃的,喝的,老师想了解一下,你们每天要吃几餐啊?
都吃些什么呢?
师:
老师刚才在和同学们的聊天中了解到,同学们每天都要吃很多很多的食品,爸爸妈妈一定会告诉你,注意食品的营养之类的,那在这些食品中你最喜欢吃什么?
为什么?
(引导学生从营养说明)
师:
这些形形色色的食品不仅好吃还给我们提供了营养,提供了能量,我们的生存离不开食品,我们的健康离不开食品,食品对我们来说太重要了。
(贴出课题:
食品)
(2)师:
可是不好的食品也会影响我们的健康,请同学们一起看这段视频。
(播放三鹿奶粉事件视频)
师:
同学们看得很认真,告诉我,刚才视频里告诉了我们一件什么事?
三鹿奶粉里含有什么物质?
喝了三鹿奶粉会怎样?
师:
食品安全不仅会影响我们的健康,甚至会危害我们的生命,食品对我们来说很重要,食品安全更重要。
(贴出课题:
安全)
师:
这节课我们就一起来研究研究食品安全的问题。
(齐读课题两遍)
二.通过观察,思考提出食品安全的问题(15分钟)
师:
除了三鹿奶粉,我们身边的食品都是安全的吗?
不一定,那对于我们身边的食品安全,你有什么疑问?
生汇报各种食品安全问题。
(多生提问,师鼓励性评价)
同学们根据查找的饮食安全资料自由交流。
学生根据自己已有资料,学生交流的事例、感受,师指导下学生共同归纳出以下有研究价值的选题:
食品添加剂的危害;选购食品的注意事项;不能吃的食物;食物营养搭配;适量饮食;食物中毒的症状及处理等。
师:
关于食品安全的问题,还有很多同学想说,由于时间有限,不能一个一个说,请同学们小组交流交流,记录员把组员的问题记录下来。
看看哪个组提的问题多,提的好,提的有价值。
师:
哪个组的同学愿意把你们的问题拿出来跟大家分享。
(投影其中一个小组的问题)
师:
他们组一共提了几个问题?
(齐答)齐读第一个问题,这个同学想研究的是什么食品的安全问题?
是什么种类的食品?
(指名答,板书食品种类)齐读其他问题,指名说出想研究的食品名称和种类。
师:
同学们的疑问还真不少啊。
这些都是食品安全的问题吗?
师生一起看,去掉不是食品安全的问题。
师:
老师再给你们三十秒的时间看看这些问题,想想那个问题提的最好,为什么?
(指答)
师:
我们提问题的时候要想想提的是不是食品安全的问题,是不是有研究价值。
再想想原来在小组里提的问题是否理想,如果不是改一改把它写在“我想了解的问题”的小纸条上。
三、按感兴趣的食品种类重新分组(15分钟)
师:
把问题分类(……)
师:
我采访下你,你想研究什么种类的食品安全问题?
跟他一样对这类食品安全问题按兴趣的同学举举手。
其他种类以此类推。
师:
看来同学们感兴趣的种类不一样,而且坐的比较分散,谁给老师出出主意?
(生:
按兴趣分组)
分组:
(课件出示分组要求,全班齐读,按要求进行)在分组之前一起来看看温馨小提示:
1. 带好自己的学习用品,尤其是记录问题的小纸条。
2. 分组时请保持安静。
3. 到自己喜欢的组坐好,水果类第一组,蔬菜类第二组……
师:
每个同学都找到了自己感兴趣的问题类别,现在每组选出一个小组长。
(选择完毕请组长站起来认识一下)
师:
请小组长带领你的组员把写在纸条上的问题在组内开火车说一说。
师:
同学们开着满满一火车的问题过来了,可是这么多的问题我们没有精力全部研究,每个小组只能从中选择一个问题来研究,该怎么选择呢?
在选择问题之前老师给同学们提点小建议:
选题标准:
(幻灯出示)
1.这个问题我们是不是都感兴趣。
2.这个问题是否有价值。
3.我们小学生能不能研究。
(学生一块读一读要求,进一步理解选题标准。
)
四、确定研究课题,小组汇报(5分钟)
师:
第一组汇报:
我们组提出的问题是……,我们最终选择的问题是,因为……
其他小组汇报:
我们组最终选择的问题是,因为……
师:
同学们已经找到了每组最想研究的问题,你们打算怎么研究呢?
根据学生回答补充:
1. 可以邀请辅导老师帮忙研究。
2. 注意多途径收集资料。
3. 采访统计。
4. 咨询专业人士。
小结:
同学们说得很好,这节课中同学们提出了很多疑问,每个小组也选定了自己想研究的问题,回去后我们可以想想怎么去研究,下节课我们再用一节课的时间来制定研究计划。
我们组最想研究的问题是:
我们组选择这个问题的理由是:
我们组提出的问题
1.
2.
3.
4.
5.
6.
我想了解的问题:
4
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 食品安全 综合 实践 选题 教学 设计