食品仓管员岗位职责(共5篇)Word下载.doc
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8、商品和物料进出仓,要做到先进先出、后进后出,防止商品变质、霉坏,尽量减少损耗,严格审核入库领用手续是否齐全。
9、对于手续不全者,一律拒发、拒收。
10、仓库要保持通风干燥,根据仓库的环境、气温变化、通风条件,调节干、湿度和温度。
要勤检查,防止虫蛀鼠咬、霉烂变质。
11、每日汇总票据,严格执行出入库手续,按期登记明细账,定期盘点,按时填写报表,做到账物相符、账表清楚,并于月底及时结出月末库存数,上报财务部。
12、严格执行仓库的安全制度。
库内严禁吸烟,上下班前后,对仓库的门窗、电源、消防器材、货垛等进行安全检查,发现隐患及时处理,保证物资和库房的安全。
13、严格执行公司各项规章制度和工作纪律,按时上下班,工作时不撤离职守,并做好仓库的清洁卫生工作。
仓库商品物资月末盘点、费用汇总
核实工作流程
1、每月末,保管员对仓库物资进行全面盘点。
核实汇总上月入库、出库商品单据,汇总商品明细分类账簿,核实账面数与实物数相符。
2、完成物资盘点后,制作月度盘存表:
部门杂项消耗明细表、客房部一次性消耗品明细表、小商品消耗明细表、酒水调料消耗明细表、餐厅杂项消耗明细表。
3、消耗明细表由保管员交部门负责人核实签字认可,核实签字后的消耗表作为计算各部门费用依据。
4、保管员每月最后一天在餐厅收市后对后厨半成品进行盘点,盘点后的半成品成本报会计人员作冲减当月餐厅营业成本依据。
物资保管、赔偿制度
1、所有物品由财务部保管组保管员负责管理。
保管员应对物品负保管责任。
2、物品到货时,保管员应按规定严格把好数量关、质量关、价格关。
物品要按种类及要求合理存放,便于发放。
3、收货注意事项:
(1)收货数量与供应商提供的送货单数量有差异时,应要求供货商及时补足,补足后,开具商品入库单,并将客户联交与供货商。
(2)收货时质量、价格出现与前批货物有差异时,保管员应将该物品质量、价格问题在入库单上注明,并上报至财务经理处,由财务经理控制支付货款时要求供货方降低价格或退货。
4、物资出库领用:
领料单须有部门经办人签字、部门负责人或部门负责人指定的领班签字,严格控制发放范围、数量,部门领用如有超出正常范围、数量,应及时反映核实后再发放。
发放时要认真核对品种数量发货,不能出现错发。
5、保管人员应进行物品出、入库日记账的登记,按时上交入库、领料、直拔单及收付存盘存报表,并于财务核对,准确反映物资收发存工作,做到账实一致,随时接受检查。
每月最后一天对物品进行盘点,发现短少应查明原因,如是保管员工作失职出现短少,损失由保管员承担。
赔付按物品原价赔偿。
6、保管员应经常盘查常用物资,如有缺少应及时申购,并负责将各部门的申购单及时转交给采购员并督促物品及时到位。
物品应按先进先出的原则发货。
保管员应随时掌握所管物品质量情况,对食品类物资注意保质日期,注意食品卫生,减少积压,避免浪费。
7、严禁保管员将物资违规发放,更不准擅自外借,如有发现,严重处分。
8、物品的管理要做到三防。
防霉防虫防鼠。
仓库要保持通风干燥,根据仓库的环境、气温变化、通风条件,调节干、湿度和温度。
仓库卫生、安全制度
1、仓库应严格执行安全制度。
2、严格执行公司各项规章制度和工作纪律,按时上下班,工作时不擅离职守,并做好仓库的清洁卫生工作。
3、由于保管人员工作失职,出现火灾至财产物资损失,物品损失费原则上由保管员按进价赔付。
对损失金额较大的由财务部负责人根据情况上报董事会处理。
各类废旧物品出售制度
1、为了加强对物资的统一管理,维护公司的利益,现对各部门废品的处理及报废物品处理做出如下规定:
2、所有的报损设备、家具、各种废品的处理,全部统一由财务部负责。
3、各部门破损的设备、家具等,本着修旧的原则,由各部门统一放在销售部指定的房内,由行政部负责维修。
如经过鉴定不能维修的,由财务部统一处理(有关部门配合)。
4、对各种包装物(纸箱、塑料填充物等)、回收的可出售的消耗品等废品,各部门选派一名员工专门负责,要处理的废品由财务部负责处理,财务部收妥废品款项开具收据后方可出门,否则,销售部不能允许任何物品或废品出门。
5、处理废品,财务部和各部选派的员工一起处理,所得款项,其中30%留有关部门使用,70%留财务部作招待所营业外收入入账。
年末将30%收入汇总上报公司领导同意后返还给各部门作为节约奖励金发放。
6、销售部必须严格把关,决不允许没有任何正当手续的人自行出门处理废品,任何个人不得私自处理废品,否则,按违纪处理。
7、上述由财务部会计收银组负责统筹、协调、监督执行。
篇三:
仓管员岗位职责[1]
仓库主管岗位素质要求及岗位职责
直接上司:
工厂经理
直接下属:
仓管员
素质要求:
1.有管理类和财经类相关知识,熟悉货仓管理业务;
2.熟悉食品工厂物资情况,对食品工厂物资运作流程、帐目、物资储藏、搬运工具保养等教熟悉;
3.有熟练的电脑基础,具备现代化货仓管理才能;
4.工作认真负责,严格按要求办事。
岗位职责:
1.做好仓库日常管理事务,经常检查仓库内温度湿度,确保酒店物资的仓库的储藏条件;
2.做好各种安全防患工作,确保货仓安全不出事故;
3.了解工厂每月、每日的情况,根据所需库存储备制定采购计划;
4.熟悉所管物品的性能、特点及方法,按品种、规格、型号、分门类进行摆放,做到整齐有序;
5.入库前的物品要清点数量、检查质量,对不符合标准的物品不予验收,并及时向上级主管报告,杜绝过期、腐烂、变质食品入库;
6.对进货情况和库存物品、原料的消耗及库存必须做到心中有数;
7.凡入库的物品一律填写出、入库单,对指定用途的物质,应通知使用部门派人验收质量;
对生产原材料及鲜活品,监督仓库员验收数量;
8.先进先出原则保质保量分发各类物品,物品出仓必须由部门主管签字开领料单方可发货,严禁先出货,后补手续的错误做法,严禁白条发货,对超出保管期或出现滞存情况,及时报执行经理并提出处理意见;
9.保证所开的货料单据(包括只拨单、入库单、领料单、调拨单等)的准确性和完整性,定期返到财务部以备会计及时核算,以上所有单据必须由相关人员签名;
10.每日下班前需根据所开的货料单据进行电脑计帐;
11.不定期盘点所有货物,做到帐物相符,要定期翻堆,防止腐蚀、积压和浪费。
对残损霉变的物质、过期物质应单独填列报告表,报送财务部及有关部门,以便有关部门及时研究处理
解决;
12.月终会同出纳进行存货盘点,并按时间(每月3日前)将准确的月终盘点报送到财务部门;
13.对出纳前日发放的赠券进行稽核,发现问题及时与出纳进行核对并上报财务部;
14.完成上司临时交办的工作。
岗位名称:
直接上级:
仓库主管
负责对象:
对所有进库的物资保管;
工作目标:
负责保管公司物资进库的保管;
权力与责任:
1.负责进库物资数量的质量的验收,签发验收交接单;
2.负责出库物资的核对,若且丝疑点有权拒绝发货;
3.确保出库物资手续齐全,可签名册发出库交接单,同时,需用收货方签名盖章后作为记帐凭证。
4.接收并保存好物资入库的原始凭证等资料;
5.建立物资出入库和库存台账;
6.对到库物资的接收和物资发出工作负责;
7.对物资的验收和出入工作的正确性和及时性负责;
8.对物资的进仓原始资料的整理保管工作负责;
9.有权检查到库物资的数量及质量;
10.有权督促指导验收人员和装卸工作;
11.有权拒绝闲杂人员翻阅有关物资库存资料;
岗位要求:
1.具有高中以上文化程度;
2.有较强的工作责任心,工作细致;
3.有较强工作责任感和事业心;
参加会议:
1.参加每周一次的仓库会议;
2.参加每月季一次管理工作评比会;
3.参加公司召开的年度职工大会;
1.在部门主管领导下,负责仓库的物料保管、验收、入库、出库等工作。
2.提出仓库管理运行及维护改造计划、支出预算计划,在批准后贯彻执行。
3.严格执行公司仓库保管制度及其细则规定,防止收发货物差错出现。
入库要及时登帐,手续检验不合要求不准入库;
出库时手续不全不发货,特殊情况须经有关领导签批。
4.负责仓库区域内的治安、防盗、消防工作,发现事故隐患及时上报,对意外事件及时处置。
5.合理安排物料在仓库内的存放次序,按物料种类、规格、等级分区堆码,不得混和乱堆,保持库区的整洁。
6.负责将物料的存贮环境调节到最适条件,经常关注温度、湿度、通风、鼠害、虫害、腐蚀等因素,并
采取相应措施。
7.负责定期对仓库物料盘点清仓,做到帐、物、卡三者相符,协助物料主管做好盘点、盘亏的处理及调
帐工作。
8.负责仓库管理中的入出库单、验收单等原始资料、帐册的收集、整理和建档工作,及时编制相关的统
计报表,逐步应用计算机管理仓库工作。
9.做到以公司利益为重,爱护公司财产,不得监守自盗。
10.完成采购部部长临时交办的其他任务。
采购员
采购员;
供应科科长;
物资的采购、供应;
要求将公司所需的保质、保量安全及时的运回公司;
1.服从分配,听从指挥,并严格遵守公司的各项规章制度和有关规定;
2.负责公司的物资、设备的采购工作;
3.负责对所采购材料质量、数量核对工作;
4.负责对采购材料质量、数量核对工作;
5.有权拒绝末经领导同意批准的采购定单;
6.负责办理交验、报账手续;
7.负责保存采购工作的必要原始记录,做好统计,定期上报;
8.对所承担的工作全面负责;
9.对所采购的物资、设备要有申购单并上报经理;
10.协助做好有关物资采购工作的事项;
11.对于公司采购资源、价格等负有保密责任。
1.具有中专以上文化程度;
2.具有较强的工作责任感和事业心;
3.原则性强,工作细心,能吃苦耐劳;
1.参加本科每月一次会议;
2.参加每月季工作评比会;
采购员岗位职责
1.认真贯彻执行公司采购管理规定和实施细则,努力提高自身采购业务水平。
2.按时按量按质完成采购供应计划指标,积极开拓货源市场,货(价)比三家,选择物美价平的物资材
料,完成下达的降低采购购成本的责任指标。
3.负责与客户签订采购购合同,督促合同正常如期的履行,并催讨所欠、退货或索赔款项。
4.严把采购质量关,选择样品供领导审核定样,对购进物料均须附有质保书或当场(委托)检验。
协助
有
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