超市销售分析报表范本模板Word下载.docx
- 文档编号:14834653
- 上传时间:2022-10-25
- 格式:DOCX
- 页数:23
- 大小:149.85KB
超市销售分析报表范本模板Word下载.docx
《超市销售分析报表范本模板Word下载.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《超市销售分析报表范本模板Word下载.docx(23页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
3、商品周转周期(天)
商品周转周期=(平均库存额/纯销售额)×
365
主管人员或负债具体工作人员可以根据这5个公式来计算不同种类、不同尺寸、不同色彩(颜色)、不同厂商或批发商的商品周转率,调查“销路较好”和“销路欠佳”的伤心,一次来改善商品管理并增加利润。
提高商品周转水平是一个系统工程,核心是两个内容。
一个是有效的商品评价体系,如进行2/8分析或/ABC分析,进行商品的汰换,剔除滞销品;
采用商品贡献率比较法(商品贡献率=销售占比×
毛利率)衡量商品的重要程度;
通过品类管理技术的应用来改善商品结构,加强库存管理等.另一个是提高供应链的速度,包括建立完善信息管理系统,提高效率;
努力实现快速反馈,加快衔接速度;
加强物流配送能力,提高周转效率。
周转加快直接关系到资金的使用效率的提高,同事库存减少,费用降低.
●交叉比率
交叉比率=毛利率×
周转率
交叉比率通常以每季为计算周期,交叉及周转率,其比率低的优先淘汰商品,交叉比率数值愈大愈好,因它同时兼顾商品的毛利率数值愈大,表示毛利率高且周转又快。
更直观的分析在一个周期内各SKU的毛利贡献评级。
超市销售数据分析五大方面
超市的周报即每周汇总,统计各个部门销售数据的报表,其中包括各部门的销售额、毛利、毛利率、日比、周比、同期比、销售占比、日平均销售额、通路费用、各项数据指标、达成率及行动计划,面对这样的一份报表,如何能在这些繁琐的数据中,合理的得出对门店日常经营管理的各项措施和办法是至关重要的,报表的分析主要从以下几方面入手。
一、销售额分析:
首先可以从每日的销售额在本周总销售额中所占的比率,看出一周中销售是好的时间段在哪几天,这样有助于安排门店员工的工作与休息,但是也须在分析报表的同时,注意一些特殊的日子,如节假日、突发性的集团购买、发工资日(主要是在大型厂矿机关的门店,销售主要来自于此)。
大部分在周五、六、日三天的销售要高于其他时段,故应该在繁忙时段到来前,备足商品,并减少员工休假,以增加服务人员等举措。
二、毛利率分析:
从毛利率可以看出超市每日的毛利率和各部门毛利率的高低。
现在大型卖场的综合毛利率在13-18%,标准超市的毛利率在16—20%,便利店的毛利率可能会在22%左右。
其实综合毛利率的高低也不是一成不变的,它会随着节假日的到来而随之提升。
一般来说,节假日时,高毛利的商品会有较大提高,从而对门店的有一定的补充,这样就有助于超市的管理人员合理补货和安排利润计划.
三、贡献毛利率分析:
部门的贡献毛利率由高到低的排列可以看出,一般排列为:
文具、塑料五金、针织品、休闲食品、日化、烟酒、肉食、副食品、粮油。
管理者由此可以逐步调整单品价位和普通商品与利润商品的结构,促使其在综合毛利贡献率上减少差距.对于贡献毛利率较高的部门应加大要货的力度,对于贡献毛利率较低的商品部门应加大调整力度,了解目标顾客群的消费需求。
例如:
肉食品会因夏季的到来而销售下滑,就应通过增加夏季的畅销品来转移定位。
某一部门可能会因利润商品的断货,而使整个部门的贡献毛利率下滑(有时即使是销售额不变,但是利润率却下滑很多),这就要求超市根据自身的情况,重视利润商品的库存,合理提出要货需求单以便配送中心配送。
四、提高毛利率
报表可以有效地提高毛利率。
如果一周的毛利率低于预计指标,就可以对各部门的毛利率和销售构成比进行人为调整。
一周的整体毛利率为13%,低于预计毛利率15%,而其中休闲食品的销售构成为13。
7%,但是毛利率为11%,为了提高总体毛利率,就可以增加休闲食品的品种和数量及展示的排面,以促进销售,提高这一部门的销售构成比,从而达到提高整体毛利率的目的。
有效提高毛利率的方法为:
⑴提高高毛利商品部门的构成比.应当注意的是:
a毛利率虽高,可能季节性商品(如雨季到来,雨伞销售增加)较多;
b毛利率虽高,但是易成为损耗高的商品;
⑵降低低毛利率部门的构成比;
⑶提升高销售构成比部门的毛利率;
⑷若有构成比相同的部门,应发展高毛利率的商品。
但是不能完全绝对为了提高综合毛利率,而使销售构成比下降。
要对不同个性、特性、用途的商品进行有效的组合,能够满足顾客的各种需求,使综合毛利有所增长。
五、经营指标:
超市情况设定经营指标及达成率,以决定商品的库存。
各部门商品的库存是否适当,库存是否能有效发挥效率等,这种商品成绩判定的指标握们谓之交叉比率。
商品的交叉比率越高,就表示越有效率,交叉比率最少也要确保在200,如果为100,是指得到与商品投入资本相同数额的毛利,如果将风险负担、滞销商品及损耗计算在内的话,就谈不上效益了。
各部门的目标交叉比率先由公司总部统一设定,然后各门店根据实际情况自行调整设定各部门的目标销售额,计算其应有的库存量。
计算方法:
假设有一部门销售目标a为154万元,销售占比b为15。
7%,交叉比率c为133%,目标毛利率d为15%,那么贡献毛利率为e=b×
d=15.7%×
15%=2。
355%,目标周转率f=c/d=133/15=8。
87次,目标库存g=a/f=154/8。
87=17.36万元。
周报表作为过去时间段的报表,通过分析我们应大胆而有预见性的预测,以使我们的超市周报起到真正成为经营决策及行动计划的来源,使超市的每一项决策都脚踏实地,真正做到数据化、科学化,周销售数据分析决定超市行动计划成功的关键。
超市销售数据分析与实用报表管理
第一节超市经营管理决策依据——数据化管理
超市的核心管理技术是数据化管理,一品一码单品进销存核算,对超市电脑管理,一品一码的有效分析,成为超市管理决策的核心,是采购和门店管理的重要环节。
数据是怎样抽取出来的呢?
——数据的采集,报表是数据分析的重要工具。
1、信息系统权限查询
2、电脑中心提供
正确掌握信息系统的操作方法,看得懂报表所表达的信息.
●数据化管理
数据的分类
1、直接数据=商品进、销、存等实际数据.
2、间接数据=客流量、客单价、来客数、周转率、毛利率、营业外收入、销售排行榜、费用成本、单品适销率等。
●数据化管理
营运部门重点查询及分析的报表
⑴日销售报表
⑵月销售报表
⑶销售明细报表
⑷未销售商品报表
⑸商品排行榜——前、后50名销售报表
⑹商品大中小类别排行榜
⑺贡献率报表:
类同单品销售排行榜,但增加了百分比
⑻变价报表:
对应变化商品,检查是否已更换便签和POP。
⑼缺货/补货报表
⑽收货/退货/调拨报表
⑾14天无销售报告
⑿库存大于60天
⒀负库存报告
⒁单品进销存报表等
重点分析门店A类C类商品、销售前50名后50名及连续4周无销售的商品,并采取相应措施。
采购部门需查询和分析的报表
⑴供应商变动报表:
新增、终止交易的供应商和单品促销。
⑵按主供应商汇总每天的销售金额。
⑶单品进销存
⑷含应付款的供应商进销存报表。
⑸结算汇总报表
⑹日销售报表
⑺月销售报表,促销商品销售报表.
⑻销售明细报表
⑼未销售商品报表:
标准时段积压商品库存的清单。
⑽商品排行榜——前、后50名单品销售报表。
⑾商品大中小类别排行榜
⑿贡献率报表
⒀缺货报告:
包含即将缺货的单品报表
⒁一个月无销售单品报告
⒂负库存单品报告
●数据与分析
超市采购部业绩分析表
类组名
预订收入
实际收入
达成率%
预定促销业绩
达成率
促销毛利
占比
引进新品比率
淘汰商品比率
各项开发及费用
库存商品占用自己情况
其他综合评估得分
总评估
第二节超市经营决策办法-—数据分析
1、销售分析
2、促销分析
3、适销率分析
4、毛利分析、盈亏平衡分析
5、预算管理
6、交叉比率分析
7、周转率分析
销售额/毛利
分析来客数/客单价
指标毛利率
动销率
库存周转率
交叉比率
库存/负库存/零库存
空间效益(评效)
员工贡献效益(人均劳效)
空间面积/员工人数
单品/促销品/组合品
大中小类
品牌
供应商
顾客每天的某一时段
每周的某一时段
每周每月
采销期间
同期/环期
●对分析指标的说明一
——门店经营的各项数据要求
销售指标:
销售额=销售量×
商品单价
=来客数×
客单价
毛利:
毛利润=总销售额-总成本
=销售额×
销售平均毛利率
补充概念:
总成本包括固定成本与变动成本,固定成本不随销售量增加或减少而变动的费用.如:
折旧费、租赁费、管理费、员工基本工资等,变动成本随销量的增加或减少而成正比例变动的费用.如促销费、商品损耗、运输费、税费、奖金、客服包装费等.
毛利率:
①理论毛利率:
理论销售毛利÷
售价×
100%
②成本毛利率:
毛利÷
进价×
100%
③销售毛利率:
●对分析指标的说明二
周转率是反映存货周转率速度的比率,有两种方法表示:
①周转次数=累计销售成本÷
平均存货
平均存货=(期初库存+期末库存)÷
2
②周转天数:
365天(年)/季度/月÷
周转次数(大于1)
交叉比率=商品周转次数×
毛利率
●适销率:
动销品种数÷
总库存品种数,检验商品适销、滞销情况
●来客数:
门店每天的实际交易次数,客流量:
每天进入门店的人数
部门支持率:
部门来客数÷
全店来客数
品类支持率:
品类来客数÷
部门来客数
●单品支持率:
单品购买数÷
(全店来客数×
购买此单品的顾客数)
●客单价门店每次交易所发生的平均金额,销售额÷
来客数
●评效:
超市每平米产生的销售金额,总销售额÷
实际经营总面积
实际经营面积计算方法:
总经营面积×
(陈列设备)落地面积占比
●根据月销售额、日销售额报表综合分析业绩指标
●
2010年4月
2010年1月
2010年2月
2010年3月
月初销售额22。
3
61。
82。
43.3
日销售额1。
2。
2.9
1.4
毛利率11。
5
8。
4
12
11
●类别商品的销售业绩
饮料
食品杂项
冷冻冷藏
清洁用品
销售%
22
7
8
利润%
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 超市 销售 分析 报表 范本 模板