小粒种咖啡栽培操作规程文档格式.docx
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要求60—100厘米,地下水位低于1米以下。
二、育苗技术
1、种子质量标准
咖啡种子应选择高产、稳产、抗病、质优,投产三年以上,生长健壮,单株年产干豆1公斤以上,于盛熟期(12月)采果实大小中等、充分成熟饱满的果实作种,鲜果脱皮后,认真搓洗,只能晾干,不能晒干。
不能霉变,捡去圆豆、大象豆、劣豆,晾干种子即可播种。
种子在采后3个月内发芽率80%以上。
贮藏6个月以上的种子不能作种。
2、苗圃地的选择
(1)地势:
选择光照适度、静风、无霜,地下水位在1米以下,近水源且排水良好的平地或缓坡地。
(2)位置:
在靠近新发展的咖啡园的附近或中心,交通方便,水源充足的生地,不宜选用菜地或靠近大树、竹林等地。
3、苗圃地的规划
(1)催芽床:
宽1—12米,高10—15厘米,长约10米,用木板建成催芽床,上铺干净河沙10厘米,催芽床之间间隔50—60厘米。
(2)荫棚
小荫棚:
一床一个,高1米,稍比畦宽即可。
但我们一般不提倡使用小荫棚。
大荫棚:
数床一个,高18—2米,荫棚可采用遮荫网,或青茅草、树枝叶搭建。
4、催芽、移苗装袋技术
(1)种子处理
阳光下晒1—2小时,然后用杀菌剂:
CuSo4溶液(1份CuSo410份水)、甲基托布津(1000倍液)、赤霉素(100PPm)浸种5—10分钟,而后用40℃(≤45℃)的始温水浸泡种子12—24小时,待种子吸水发胀后,捞出滤干表面水就可进行播种。
(2)播种催芽
时间:
一般于12月—1月播种。
按每平方米播08—1公斤的用种量均匀撒播,用木板轻轻将种子压入沙中,盖上一层1—15厘米的细沙,再盖上一层约2—3厘米厚的无病菌稻草或青松针叶,淋足水并搭建塑料小拱棚保温。
(3)移苗装袋
营养袋规格:
当年苗(18×
20厘米);
隔年苗规格:
(25×
30厘米)。
营养土配制:
一般以60%肥沃疏松表土或杂木林腐殖肥土加38%腐熟的农家肥和2%钙镁磷肥充分混合过筛。
种子从播种到出芽的时间约需50—90天,当种子发芽后顶出沙床,即除去沙床上的覆盖物。
建搭荫棚(80%的荫蔽度)。
待子叶舒展成稳定的蝴蝶状时,即可将苗移入营养袋中心。
移芽技术决定着苗木的质量,如果操作方法不正确,将产生大量的弯根苗,这类苗定植后,植株长势差,死亡多。
挂果后仍死亡,因此移苗人员必须经过培训。
精心移苗,切忌弯根。
移栽时,用锥形竹签在营养袋土中央钻一个洞,洞的深度超过幼苗根长度,用左手拿住苗茎部将苗垂直放入洞中,切勿使主根弯曲,主根过长的可切一段,侧根让其自然舒展,然后用竹签从2—3个方向自营养袋土外侧斜插入将土向苗根部压实,轻轻将苗向上提一下,使根系自然舒展。
(4)苗圃管理
淋水:
适时淋水,保持土壤湿润,一般1—2天淋一次水,即保证发新根又不因水分过多而烂根或发生幼苗立枯病。
施肥:
在小苗长出二对真叶,侧根抽生后按1:
10倍的清粪水(沤熟)或沤肥水(沼气水)追肥;
若施尿素可按1:
150—200倍水肥浇施,勿浇在叶片上,以后每月施一次,直到出圃前1个月停止施肥。
病害防治:
苗圃主要注意防治立枯病、炭疽病、褐斑病。
防治方法见后。
虫害防治:
拔草、松土:
及时拔出杂草,拔草时要注意保护好幼苗。
当营养土板结时,用尖木棍撬松土块。
调节荫蔽度:
在苗木长出2—3对真叶时,荫蔽度减为70%,以后逐渐减为60%、30%、20%,在移栽大田前10—15天,选择阴天全部揭去荫棚炼苗。
三、咖啡园地的开垦
1、咖啡园地规划
(1)道路规划
主干道:
宽6米,是连接林段和园外的主干道。
支路:
宽4米,是岗位与干道的通路。
步道:
宽1—15米,是园内的人行道。
(2)排灌系统规划
排灌系统的规划以旱季能灌水,雨季能排水为原则。
排水系统:
平地由园外的大沟和园内纵横的水沟组成,坡地由园上方的大沟,坡下的中沟或小沟和园内纵横及梯田内壁的小沟组成。
灌溉系统:
由园外的水源沟或水源管、蓄水池,园内纵横交错的滴灌管组成。
(以主管为主,滴灌管长度80—100米为宜)
(3)咖啡园和林段划分
咖啡园划分:
一般以道路、林带、河流、水沟、分水岭等自然地形区划分界,以合理利用土地,方便田间作业,又有利于水土保持来规划咖啡园。
林段划分:
根据环境条件和品种,确定林段大小,一般15—20亩为宜,山坡、丘陵地可以一个山头或一个坡面为一个林段。
(4)防护林规划
一般防护林应设在山顶、山脊、风口处,防护林内可设3至5行树,最好选用速生性、观赏性、药用性的树种,如:
灯台树等。
2、开垦
(1)选留荫蔽树、清园
一般开垦时间最好在10月—12月,主要根据坡向,阴坡少留,阳坡多留,一般苗期荫蔽度30%左右为宜,挂果期20—25%为宜。
(2)开垦标准
水平台面:
18—2米宽,梯田外缘用新土筑高10—15厘米田埂,形成内倾3—5度的台面。
定植沟:
口宽×
深×
底宽为70×
60×
50厘米或60×
50厘米。
挖好定植沟后回表土并暴晒2—3个月,在定植前1个月(雨季未临前)用新土回满定植沟,切忌将树桩、烂渣等回入沟内。
定植穴规格:
30×
20厘米(半年苗)40×
40×
30厘米(1年苗)
基肥:
每穴施过磷酸钙(普钙)100—250克,农家肥或堆沤的油枯、桐子枯2—5公斤,充分和表土混匀。
石灰:
视土壤分析是否施,若需施则均匀撒在台面上。
四、定植
1、袋装苗木标准
半年苗(6个月):
苗高15厘米以上,4—5对真叶,叶色浓绿正常,主根不变曲,无病虫害的壮苗。
1年苗(12个月):
苗高30—40厘米具有3对一分枝,茎粗(离地8—10厘米处)03厘米以上,叶色正常,主根不弯曲,无病虫害的壮苗。
2、定植
定植密度:
视品种和生产水平一般株距08—1米,亩植330—417株。
定植时间:
有水灌溉的园地可选择抗旱定植,于当年3—5月定植,无水灌溉的园地可在6月雨季开始定植(最好在7月底以前定植结束),最迟不宜超过8月底(立秋以前)。
一般定植宜在晴天上午12点以前和下午16点以后,阴天全天都可定植。
定植方法:
截去营养袋底部3—4厘米,撕去塑料袋,放置在定植穴内保持苗木直立,侧根自然舒展,分层回土压实,埋土高度同营养袋中营养土的高度一致。
植后一周及时进行检查,用同龄、同种、同类壮苗带土补换未成活的苗木。
五、咖啡园的管理
1、施肥管理
咖啡树的施肥原则:
勤施薄肥,幼龄树以氮、磷为主,适当施钾肥;
成龄树则以氮、钾为主,配合磷和其他元素的施用;
花期以氮、磷为主;
果实生长期以氮、钾为主;
越冬期宜以钾为主的施肥原则。
肥料种类:
N肥种类:
尿素、硝酸铵(AS)、硝酸钙铵(CAN)、硫代硝酸铵。
P肥种类:
过磷酸钙(普钙)、钙镁磷、磷酸铵、磷酸二铵、硝酸磷肥、磷酸二钙、磷矿物和骨粉。
K肥种类:
硫酸钾、氯化钾。
复合肥(NPK)151515、201520、302030。
微量元素使用:
(1)幼龄树施肥(未结果树)(营养生长期)
一年施4次,分别可在4—5月、6—7月、8—9月、10—11月施,施用量一般氮肥5—10克/株·
次;
钾肥5—10克/株·
磷肥年施一次可在5—6月施20—40克/株;
有条件的可施一次硼砂5克/株和05%的硫酸锌。
(2)成龄树施肥(结果树)(生殖生长期)
一年施4次,施肥时间同幼龄树一样,施用量一般:
氮肥25—100克/株·
磷肥25—100克/株·
钾肥35—80克/株·
有条件的可施一次硼砂5克/株和05%的硫酸锌以及农家肥5—10千克/株。
在贫瘠的土壤中施用有机肥料才能增加咖啡产量和提高品质。
2、田间管理(幼龄期)
(1)除草松土
一般在植后半年至2年间于雨季前进行,挖30×
30厘米的沟埋有机绿肥并结合施过磷酸钙。
咖啡园除草一般在雨季期间进行,保护带不采用铲埂,采用金山埂,台面冠幅内拔除杂草,冠幅外浅松,深度3—8厘米为宜。
(2)覆盖
死覆盖:
最好采用有机物覆盖,如草类、阔叶类、豆科、咖啡皮等易腐烂的植物,厚度10—15厘米。
也可结合除草进行,建议大力推广地膜覆盖,降解膜有效期7个月(一般在10月—11月进行)。
活覆盖:
种植的种类可选择矮杆豆科,如黄豆、小饭豆、光叶紫花苕等,距咖啡冠幅50厘米套种。
(3)灌水
一般选择在旱季2—5月,有条件的可布置滴灌,每月滴2—3次,滴至土壤湿润为标准,可结合施肥进行。
(4)保护带种植荫蔽树:
最好种植三毛豆、猪屎豆,1—2公尺种一株。
3、咖啡树的修剪
(1)修剪对象:
直生枝、病枝、枯枝、弱枝,向上、向下、不规则次生枝以及离主干10—20厘米内二分枝。
(2)修剪方法和时间
在3—5月份重修剪,让一分枝上保留3—5条二分枝,二分枝上保留2—3条三分枝;
全年抹直生枝和不规则次生枝。
总的原则就是通过合理修剪,使枝条分布均匀,树身通风透光,增强抗病虫能力。
4、咖啡病害防治
咖啡病害防治方法:
贯彻预防为主,综合防治;
所有病害防治最好是先进行综合防治,最后采用化学防治。
(1)咖啡锈病(真菌)
症状:
主要发生在叶片上,嫩梢亦有感病。
叶片感病后,初期出现许多浅黄色水渍状的小病斑,周围有浅绿色晕圈,病斑扩大后,叶背病部产生橙黄色粉状孢子堆,后期病斑联合成不规则大斑,最后干枯呈褐色。
病害严重时,大量落叶,枝条干枯,产量下降,甚至整株死亡。
此病流行期8—11月。
防治方法:
①选用抗锈病品种;
②加强栽培管理,合理施肥,及时剪除病叶烧毁;
③化学防治:
用50%氧化萎锈灵1000倍液或20%粉锈宁400倍液,在病期喷2—3次,间隔7—10天一次。
(2)炭疽病(真菌)
主要发生在叶片、果实、枝条上。
叶片感病后,叶片表面均有淡褐色到黑褐色病斑,中心呈灰白色,边缘黄色,后期完全变成灰色,叶背有同心轮纹排列的黑色小点,病斑多在叶缘。
枝条感病后产生褐色病斑,最后引起枝条回枯,果实感病后形成僵果,果肉变硬,紧贴于种壳上,果皮有紫色病斑,凹陷,严重时落果。
此病流行期:
4月—5月和9月—11月。
①加强田间管理,合理施肥,中耕除草,修除病枝病叶,控制结果量。
②雨季前、结束后各喷可杀得2000型1200倍或1%波尔多液一次;
雨季期间发现染病树,修剪染病树后,对病株及周围健康树交替喷70%代森锰锌或77%可杀得800倍液2—3次,间隔7—10天。
(3)褐斑病(也叫雀眼斑病)
主要发生在叶片和果上,叶片上病斑近圆形,边缘褐色,中间灰白色,似鸟“眼睛”,但在苗期为红褐色。
病斑扩大后,有明显的边缘和同心轮纹,背面有黑色霉状物,有时数个病斑连在一起,但仍有数个白色的中心点,在果上形成果斑,可盖满全果。
全年均可发生,一般土壤瘠薄,植株生势弱,无荫蔽的幼苗发生严重。
同炭疽病
(4)镰刀菌病
主要浸染树干、直生枝条果实。
大田常见直生枝基部或主干某节出现皮层褐色病斑,病斑扩大环食树皮干枯,外表出现缢缩状,切开木质部可见深褐色纵条纹,造成叶片凋萎,干果严重,枝干枯死。
此病在幼苗期,病菌在子叶未展开前发生浸染,子叶打开后,可看到两片子叶上有两个对称的病斑,由浅褐色至深褐色轮纹,有时见到子叶未打开前的幼茎顶端呈褐色干枯。
①严禁在病区采种,播种前种
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