幼儿园厨艺教学计划范文与幼儿园后勤工作计划范文汇编Word文档下载推荐.docx
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小朋友们,今天我们都带着白帽子,拴着围裙,我们现在是谁呀?
小厨师们,我们一起来做美味可口的食物吧!
唱儿歌。
基础部分:
1、讨论三明治的做法
——出示三明治,念儿歌《三明治》。
并讨论如何制作三明治。
小厨师们,知道今天要做什么美食吗?
(出示三明治)这是什么?
我们一起来念一念儿歌《三明治》吧。
怎样制作三明治呢?
幼儿讨论。
——出示CD影像,看一看三明治的制作过程。
2、制作活动
——帮助幼儿逐一认识简单的制作材料,如面包,火腿,果酱等。
——师示范做三明治的过程。
——请幼儿自选材料制作自己喜欢的三明治(制作前,提醒幼儿先洗手)。
结束部分
——放音乐,享用美食。
延伸部分
——注意简单的用餐礼仪。
如:
坐时注意手肘,以免影响到旁人;
一次咬一小口在嘴巴里;
口中有东西时不要大声说话;
保持愉快的心情食物会更好吃。
教学反思
在这次活动的开始部分,我运用了一首孩子们都喜欢的儿歌《小小厨师》来做导入,孩子们兴致很高。
基础部分时,我先让孩子们讨论三明治的制作方法。
再观看三明治。
虽然孩子们对三明治的制作过程有了一定的了解。
但有一点我却疏忽了,他们对三明治不是很熟悉,而我也没有对他们讲解三明治的来历。
如果再次上这次活动我就要加上三明治的来历。
在我介绍材料时,我让孩子们到了材料面前时才介绍,因为孩子们太小,控制力不太强,尤其在食物面前。
因此,我在介绍时,有一部分孩子们的注意力根本没在我这儿,而是盯着盘子里的材料。
有的幼儿在惊喜地交谈食物,有的伸出鼻子去闻了闻味道,甚至还伸出手指头去蘸了点果酱来尝。
于是我干脆让孩子们都闻一闻,尝一尝,并说一说。
以便后来他们能选择自己喜欢的材料来制作食物。
在制作时,最难的是让孩子们将两片面包边对边,角对角地对齐。
有个别孩子可以做到。
而大多数孩子不能做到,要在老师的帮助下才能完成。
但我想,只要孩子们有了尝试,多加练习,就能做到。
在享用美食时,我只让他们自己吃自己的,但没让他们分享。
如果再上一次,我会让他们分享彼此的食物,懂得好东西要大家分享。
2019幼儿园后勤11月工作计划【范文】
一、工作重点:
1、创设良好和谐的育人环境。
(1)营造良好的精神环境。
加强园风建设,要求全体教职工互相关心,互相尊重,平等相处,常听到礼貌用语,主班老师和配班老师配合默契,共同关心爱护幼儿,让幼儿在日常生活中保持愉快的情绪。
(2)整洁卫生的环境创设。
各班级的卫生、公共卫生区责任到人,活动室及走廊做到一日一小扫,一周一大扫,保证整洁干净,窗明几净,室内外无纸屑、无痰迹、无杂物,各种用具摆放整齐。
(3)对各班的物品摆放、卫生、消毒工作进行评比和公布,对家长开展保育、卫生保健工作等方面的宣传。
(4)各班要备有充足的开水,使幼儿对开水的需求得到保证。
(5)做好幼儿园的卫生保健工作,对幼儿的玩具、被子和寝室经常消毒。
并做到消毒有记录。
2、发挥各要素的作用,取得的效率和效益。
(1)后勤各岗人员要坚持服务的思想,树立以保教为中心的整体观念,把保教工作的需要放在第一位,根据自己的职责做好工作。
(2)各部门充分体现先行性、服务性、全面性的特征。
做好期初的各项准备工作,购置各类办公用品、日常用品,采取切实可行的措施,将各项复杂琐碎的工作按一定的程序有条不紊的进行,提高工作效率。
(3)勤俭建园,物尽其用,财尽其效,做好供求维修工作,并进行定期、不定期检查,发现问题及时处理,同时注意对设备设施的保养维修,并要求全园教职工勤俭节约和爱护公物,避免浪费和无意义的损耗。
做好期末的财产清点工作,建全和执行损坏公物的赔偿制度。
3、加强财务管理,建立健全校务公开制度。
严格按照上级规定的收费标准进行收费,并将收费标准向教师、家长和社会进行公布,加强透明度。
合理使用幼儿园经费,在各项开支上做到精打细算,节约开支,同时,尽量争取上级有关部门和家长的支持,共建美好家园。
4、加强膳食管理。
(1)科学的制定食谱。
幼儿每天午餐做到热菜热饭,做到营养搭配得当,让幼儿吃饱、吃好,使家长放心。
(2)把幼儿的健康和安全列入首位,坚决杜绝伪劣变质的食品流入幼儿园。
(3)要求厨房工作人员要保证两点一餐的准时及保质保量的供应。
5、做好安全工作。
(1)强化全体教职工的安全意识,切实把幼儿的安全置于头等重要的地位。
各教师在备课、组织幼儿活动和自制教玩具等都要考虑安全保护的内容。
用餐点时,提醒幼儿注意餐点和开水的温度,同时做好幼儿来园登记、离园交接的工作,使每一位幼儿高高兴兴的来园,平平安安的回家。
(2)提高幼儿生活学习环境的安全系数。
每班定期对教玩具进行自检,排查不符合安全的教玩具,请专业人员定期检修园内的水电和消防设施,避免意外事故发生。
(3)严格执行晨间的检查及全日制观察制度,发现异常及时处理,并作好全日观察记录。
【篇二.
】
一、工作重点.
1.设良好和谐的育人环境
添置班级部分教玩具,购入移动式紫外线灯,完善消毒工作。
更新厨房点心器具,更换班级卫生用品。
营造良好的精神环境。
加强园风建设,要求全体教职工互相关心,互相尊重,平等相处,常听到礼貌用语,教师和保育员配合密切,共同关心爱护幼儿,让幼儿在日常生活中保持愉快的情绪。
整洁卫生的环境创设。
各班级的卫生、公共卫生区责任到人,各班级的物品摆放、卫生、消毒工作进行评比和公布,全园教职工开展保育、卫生保健工作的培训。
2.挥各要素的作用,取得最侍效率和效益
后勤各岗人员要坚持服务的思想,树立以保教为中心的整体观念,把保教工作的需要放在第一位,根据自己的职责做好工作,处理好前勤和后勤的关系。
各部门充分体现先行性、服务性、全面性的特征。
做好期初的各项准备工作,提前制定各类办公用品、日常用品和食品以及相关的调料品的采购计划,采取切实可行的措施,将各项复杂琐碎的工作按一定的程序有条不紊的进行,提高工作效率。
勤俭建园,物尽其用,财尽其效,做好供求维修工作,并进行定期、不定期检查,发现问题及时处理,同时注意对设备设施的保养维修,并要求全园教职工勤俭节约和爱护公物,避免浪费和无意义的损耗。
做好期末的财产清点工作,建产和执行损坏公物的赔偿制度。
3.加强财务管理,建立健全校务公开制度
严格按照上级规定的收费标准进行收费,并将收费标准向教师、家长和社会进行公布,将每月的财务收支财单张贴在校务公开栏内,增强透明度。
4.加强保育员队伍的管理
定期、不定期组织保育员、厨房工作人员培训,学习讨论工作职责,针对本园实际问题,开展互帮互学,谈体会等活动。
定期组织保育员和炊事员到县防疫站参加体检,做到持证上岗。
5.加强膳食管理
科学的的制定食谱。
广泛听取教师、幼儿和家长的意见,尽量增加食谱的花样,并保证营养的均衡,做到粗细、甜咸、干稀搭配合理。
严格执行国家有关食品卫生的规范要求。
厨房每天一小扫,一周一大扫。
并做到成品“四隔离”,用具“一冲”“二洗”“三消毒”,生熟器具分开使用,厨房工作人员个人卫生做到“四勤”,坚持换好工作服再进入加工间工作。
做好食物贮存工作。
由专人负责食品进出仓的登记工作,所有食品隔墙离地至少2公分,同时由专人负责食品的验收和取样工作,每日留样品标明日期,并保存在冰箱中48小时。
提前与采购员到市场上物色合法的定点供货商。
在物美价廉的同时,更注意该定点商店(点)的信誉和是否有办理经营、卫生管理方面的相关手续。
把好采购加工分发食用的每一个环节,把幼儿的健康和安全入在首位,坚决杜绝伪劣变质的食品流入幼儿园。
厨房工作人员要保证两点一餐的准时和保质保量的供应,同时还应备有充足的开水(特别是夏天),使幼儿对开水的需求得到保证。
6.做好创安工作
强化全体教职工的安全意识,切实把幼儿的安全置于头等重要的地位。
用餐点时,提醒幼儿注意餐点和开水的温度。
同时做好幼儿来园登记、离园交接的工作,使每一位幼儿高高兴兴的来园,平平安安的回家。
提高幼儿生活学习环境的安全系数。
每班定期对教玩具进行自检,排查不符合安全的教玩具,请专业人员定期检修园内的水电和消防设施,对户外的中大型玩具器械进行保养,避免意外事故发生。
为提高全园师生的安全意识,保证全园师生的安全,避免事故的发生。
本学期组织幼儿进行了消防、地震逃生。
【篇三】
一、指导思想:
本学年,学园的后勤工作将以《指南》精神为指针,以“为教学服务,为教师、幼儿服务”为目标。
将安全工作置于首要位置,进一步树立创新意识、服务意识、质量意识,着力提高后勤队伍素质,以全力以赴的精神和脚踏实地的态度对待工作,进一步深化、细化、规范卫生保健工作,力争使后勤工作再上一个新台阶。
二、主要工作任务及措施:
(一)安全工作
1、严管门卫工作。
本学年将从保安公司新聘一名保安,要求保安严格执
行保安职责:
(1)要严守岗位,不随意下班与幼儿接触;
(2)要严把“接送关”,接送时间要着装执勤,严防幼儿走出幼儿园,家
长一律凭卡接送幼儿;
(3)要做好每天的水电、门窗的常规检查;
(4)要严格执行外来人员的查询和登记工作;
(5)要加强夜间巡视,严防盗窃现象发生。
2、明确安全职责。
要与各岗人员签订“安全责任书”,做到责任到人。
要根据幼儿的年龄特点确定每周的安全教育内容,有目的、有计划地开展安全教育活动,并做好安全教育记录和资料的积累工作。
定期培训司机,组织学习《接送车制度》、《幼儿园校车司机安全责任书》、《幼儿园校车岗位职责》,做到安全警钟长鸣。
3、提高幼儿自护能力。
各班要切实组织好安全逃生演练,如9月份将进行“防暴演练”,10月份将进行“地震演练”,11月开展“消防安全演习”。
此外,还将组织教职工“急救知识讲座”,让幼儿掌握一些自我保护的技能,确保幼儿在园安全。
4、做好安全防范工作。
要增强教师、幼儿的安全意识,对幼儿进行走、玩水、用电、游戏、饮食等方面的宣传教育,避免意外事故发生。
各班教师要通过故事、儿歌、游戏等手段,教育幼儿不乱攀爬,上下楼梯靠右走,盥洗时不拥挤。
教育幼儿知道自己的姓名、园名、家长姓名、家庭住址、电话,紧急情况知道如何保护自己,将安全行为培养列入一日生活中。
如大段将开展“突发事件演练”、中段开展“自我保护竞赛”、小段开展“识别危险物”等系列活动。
继续加强对易燃、易爆、有毒的危险物品及日常清洁消毒用品的管理,做到专人保管,限量发放,以备不测。
5、定期开展大检修。
要认真、及时做好物品、器械的保养和维修,确保安全使用。
每月进行一次电器设备、活动场所、大型玩具、体育器材、楼道
和班级门窗的全面检修,每天一小检,每周一大检,发现问题及时处理。
6、加强安全宣传工作。
将通过以下途径实施:
在园区内的外栏杆及幼儿园周围张贴安全宣传警语警句;
通过《安全宣传栏》向家长作系统安全宣传;
开展安全知识讲座;
定期发放“安全宣传单”,提高家长的安全意识;
与家长签定“安全接送责任书”,共同维护幼儿的生命安全。
(二)后勤队伍建设.
1、加强政治学习,提高思想素质。
我们将组织后勤人员重温幼儿园规章制度,并坚持两周一次的政治学习,引领后勤人员改变以往对幼儿园保育工作只是打扫卫生,而孩子的教育与保育员无关的思想观念,提高思想素质。
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