初一科学七上第四章 熔化与凝固汽化与液化升华与凝华物理性质与化学性质Word文件下载.docx
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熔化与凝固
我们在小学学习过物质存在的三种状态:
固态、液态和气态。
但是物质的状态不是一成不变的。
例:
(1)把水放入冰箱的冷冻室里,水就会变成冰;
把冰加入饮料中,冰从它们那里吸收热量就变成了水。
(2)点燃的生日蜡烛的火焰旁边,固态的蜡不断地变成液态的蜡,一部分流下来的蜡滴很快又变成了固态
的蜡。
(3)路桥施工人员把固态的沥青加热成液态,再把液态的沥青浇在路面上,很快又变成固态。
结论:
物质从固态变成液态叫熔化,如冰变成水。
物质从液态变成固态叫凝固,如水结成冰。
【重难点解析】
引出问题:
根据上述例子物质熔化和凝固需要什么条件?
不同物质熔化和凝固的规律一样吗?
猜想假设:
熔化过程中一定要加热,所以物质一定要吸收热量,这时温度可能也是不断上升的。
进行实验:
(1)利用如图所示的装置,分别探究两种不同固体的熔化。
一是探究松香熔化时温度的变化规律,二是探究石蜡熔化时温度的变化规律。
(2)记录数据填入记录表,并在坐标纸上描出对应的点,将描在坐标纸上的点连成一条曲线。
分析两种不同固体的熔化曲线:
(图示:
海波熔化时温度的变化规律)(图示:
松香熔化时温度的变化规律)
晶体熔化特点:
继续吸收热量,温度保持不变。
非晶体熔化特点:
继续吸收热量,温度持续上升。
【思考】:
两种物质得出的结果是不是相同?
为什么?
【答案】结果不同。
因为海波是晶体,松香是非晶体。
根据图象分析固体熔化时时温度的变化规律:
(1)一类固体有确定的熔化温度叫晶体;
如各种金属、冰、海波、萘等。
另一类固体没有确定的熔化温度叫非晶体;
如松香、沥青、玻璃、石蜡等。
(2)晶体熔化时的温度叫熔点;
非晶体没有确定的熔点。
(3)晶体凝固时也有确定的温度,这个温度叫凝固点。
同一种物质的凝固点和它的熔点相同。
北方的冬季很冷,为了妥善地保存蔬菜,都在菜窖里放几桶水,为什么?
【答案】这样可以利用水结冰时放出热,窖内温度不致太低,保护菜不被冻坏。
从冰吸热可熔化成水,水在一定的条件下可变成冰的道理,知道凝固是熔化的逆过程。
那么物质熔化和凝固的规律是怎样的?
结论:
晶体与非晶体熔化时都要吸收热量,凝固时都要放出热量。
晶体凝固时放出热量,但温度不变,非晶体凝固时放出热量,温度降低。
知识点二:
汽化与液化
【思考】
(1)晒在太阳下的湿衣服一会儿就干了,衣服上的水到哪里去了?
(2)教室洒过水后,水很快就干了,地上的水哪里去了?
(3)水烧开时,发现水壶里的水少了很多,壶里的水去哪了?
一、汽化:
物质从液态变为气态叫做汽化。
汽化现象分为:
蒸发与沸腾两种形式。
(1)蒸发定义:
在任何温度下都能发生并只在液体表面上发生的缓慢的汽化现象。
上述实例中湿衣服放在户外,很快就会干②教室洒过水后,水很快就干了;
都属于蒸发现象。
讨论下列实例:
①刚从水中出来,感觉特别冷。
②室内在风扇两边距离相同的位置放置两只相同的温度计,在其中一只温度计玻璃泡处洒水,打开风扇,一会水干了,并且发现洒水的那只温度计的示数较低。
【思考】蒸发现象有什么共同特征吗?
【答案】:
风加快了身上水的蒸发,蒸发吸热;
蒸发要从周围环境和液体自身吸热。
所以蒸发吸热.
【思考】在室内,将一支温度计从酒精中抽出,示数会先下降再升高,这是怎么回事?
酒精蒸发吸热,使温度计中液体温度下降,蒸发结束后温度回升到室温。
(2)蒸发吸热,有致冷作用。
(如图:
土冰箱的原理)
相同体积的一杯400C的酒精,和一杯600C的酒精同样敞口不断蒸发,杯中的酒精哪个最先蒸完?
600C的酒精,说明蒸发的快慢与液体自身的温度有关。
蒸发的快慢还与哪些因素有关呢?
洒水时发现剩余桶里的半桶水不见少,可洒在教室里的半桶水
很快就干了,这是为什么?
衣服为什么在户外比室内干得快?
蒸发的快慢还与:
液体蒸发的表面积;
液体表面附近的空气流动速度等因素有关。
(3)影响蒸发快慢的三个因素:
①液体自身的温度。
②液体蒸发的表面积。
③液体表面附近的空气流速。
2、沸腾:
在一定温度下在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。
问题:
水沸腾后如果继续加热,是不是温度会越来越高?
探究实验1:
用酒精灯给水加热至沸腾。
当水温接近90摄氏度时每隔1分钟记录一次温度。
仿照晶体的熔化曲线在图上作出水沸腾时温度和时间关系的曲线。
沸点:
各种液体沸腾时都有确定的温度,这个温度叫做沸点。
不同液体的沸点不同。
沸腾规律:
液体在沸腾时,要不断地吸热,但温度保持在沸点不变。
探究实验2(如图所示)为什么会出现下图所示的结果?
因为水的沸点是1000C,酒精的沸点低于1000C,B中的水能达到沸点,但由于和烧杯中的水温度相同,不再吸热,所以不会沸腾。
液体沸腾必要条件:
温度达到沸点、不断吸热。
二、液化:
物质从气态变为液态叫做液化。
1、液化现象
①水开后,壶嘴看见“白气”(壶中先汽化出水蒸气,遇到冷空气液化成雾状小水珠)
②夏天自来水管和水缸上会“出汗”。
(空气中的水蒸气遇冷液化成水珠)
★实例分析★
1雾与露的形成
解析:
空气中水蒸气遇冷液化成雾状小水珠;
附在尘埃浮在空中,形成“雾”;
附在草木,聚成“露”。
2冬天,嘴里呼出“白气”。
夏天,冰棍周围冒“白气”。
水蒸气遇冷液化成雾状小水珠。
3冬天,窗户内侧常看见模糊的“水气”。
屋内水蒸气遇到冷玻璃液化成小水珠。
④牙医在为病人检查牙齿时,将检查用的小镜子在酒精灯上稍微烤一下,然后放入口腔中。
防止口腔内的水蒸气遇冷液化成小水珠附在镜面上。
上述实例说明:
液化的方法之一是降温(遇冷、放热)。
液化的方法之二:
压缩体积:
①在常温下,将石油气压缩放入钢瓶中,以液态石油气的形式保存。
②“长征”火箭的燃料和助燃剂分别是:
压缩成的“液态氢”和“液态氧”。
液化的方法分为:
降温、压缩体积两种方法。
2、液化规律:
液化放热。
①北方的冬天,在室内暖气管道中通以灼热的水蒸气来取暖,最后在管道另一头回收到的是水。
水蒸气液化成水放出大量热。
②1000C的水蒸气比1000C的水更容易烫伤人体。
1000C的水蒸气液化成1000C的水要放热。
知识点三:
升华与凝华
【思考】舞台的烟雾缭绕的场景是怎么做成的?
工作人员撒一些干冰(固态的二氧化碳),干冰直接变成气态的二氧化碳,这个过程吸热,导致空气中的水蒸气液化成小水珠,小水珠弥漫在空中形成“烟雾”。
升华:
固态直接变成气态的过程
1、升华现象:
①加热碘,可以看到有紫红色的碘蒸气出现。
②衣柜中防虫用的樟脑片,会慢慢变小,最后不见了。
③冬天,湿衣服放在户外会结冰,但最后也会晾干。
(冰升华成水蒸气)
固态碘直接变成气态,碘的升华。
樟脑丸是萘,是萘直接变成气态,萘的升华。
冰可以直接变成水蒸气,发生冰的升华。
【思考】升华与熔化有什么不同?
升华是固态变成气态,熔化是固态变成液态。
2、升华吸热:
干冰可用来冷藏物品。
实例:
舞台的烟雾缭绕的场景中,干冰直接变成气态的二氧化碳,这个过程吸热,导致空气中的水蒸气液化成小水珠,小水珠弥漫在空中形成“烟雾”。
凝华:
由气体直接变成固体的现象叫凝华。
1、凝华现象:
①霜和雪的形成(水蒸气遇冷凝华而成)
②冬天看到树上的“雾凇”(水蒸气遇冷凝华而成)
③冬天,外界温度极低,窗户内侧可看见“冰花”(室内水蒸气凝华)
2、凝华放热:
①电冰箱原理:
利用制冷剂汽化吸热、液化放热。
②南极地区以冰雪为水源。
先将冰雪放入壶中加热熔化成水,至水沸腾,可看到汽化出的水蒸气在壶嘴上方液化
成雾状小水珠,俗称“白气”。
③用久了的灯泡会发黑?
钨丝受热,发生升华现象,由固态变为气态;
钨丝冷却,钨蒸气又在灯泡内壁上凝华。
④干冰“人工降雨”:
干冰进入云层升华成气体,从周围吸收大量热量,使空气的温度急剧下降,高空水蒸气凝
华成小冰粒。
小冰粒逐渐变大而下降,遇到暖气流就熔化成雨滴落到地面上。
例:
冬天,教室的玻璃窗上往往会“出汗”或结冰花,下列说法不正确的是()
A.“汗”出在玻璃窗上室外的一面
B.冰花结在玻璃窗上室内的一面
C.玻璃窗上的“汗”是水蒸气液化而成的
D.玻璃窗上的冰花是水蒸气凝华而成的
“汗”是室内空气中的水蒸气在温度较低的窗玻璃上液化而成的.冰花是室内空气中的水蒸气在温度更低(低于0℃)的窗玻璃上凝华而成的.
A
知识点四:
物理性质与化学性质
物理变化:
物质只是从一种状态变成另一种状态,而没有产生新的物质。
化学变化:
参与变化过程的物质从一种物质变成另一种新的物质.
(1)两者根本区别:
变化中有没有新的物质生成
(2)
(2)两者的联系:
化学变化发生时一定发生物理变化,但物理变化发生时没有化学变化
(3)前面的学习中,我们了解到物质具有许多性质,如颜色、气味、软硬、晶体的熔点、液体的沸点、物质的溶解性、酸碱性和可燃性等等。
分析探究下列变化:
物质变化变化现象变化中有没有新的物质生成变化
(1)冰块融化固态-液态无物理变化
(2)木炭燃烧发出白光,有新的物质二氧化碳生成化学变化
气瓶变热,温度升高
(3)电热丝温度升高温度升高,颜色变亮无物理变化
(4)钢铁生锈银白色变为红棕色有铁锈生成化学变化
块状变成粉末状
经过上述探究分析可知:
1、物理性质:
物质不需要发生化学变化就表现出来的性质。
(颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、溶
解性、延展性、导电性、导热性等)
2、化学性质:
物质在发生化学变化时所表现出来的性质。
(酸性、碱性、可燃性)
3、
(1)什么是酸性?
你对酸性物质和碱性物质有哪些认识?
(2)你能说出哪些物质呈酸性、哪些物质呈碱性吗?
实验:
取一瓶食醋,倒一点在烧杯中,示范一下闻药物气味的方法,然后请每一探究小组学生闻一闻食醋的气味。
回答:
有酸味。
答案:
(1)用手轻轻扇动瓶口使气味飘进鼻孔来,注意:
实验室里的化学药品都不能用鼻子直接闻,更不能用嘴
尝,这是一个操作规范。
(2)食醋是一种酸溶液,它有酸味,具有酸性。
【思考】你们吃的水果中哪些有酸味呢?
这些水果中均会有一些不同的酸性物质,所以有酸味,但酸性不是很强——叫弱酸性物质。
出示一瓶二氧化碳气体,让一学生闻闻有没有酸味,
没有。
但二氧化碳也是酸性物质(下面的实验验证),因此指出并非所有含酸性的物质都有酸味
认识一些强碱和弱碱性物质。
探究实验:
1.二个探究小组做石蕊试液分别滴入硫酸和氢氧化钠溶液中;
1.二个探究小组做石蕊试液滴入盐酸和石灰水中;
2.二个探究小组做石蕊试液滴入二氧化碳气
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