法国人的社交习俗Word下载.doc
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他们偏爱公鸡。
认为它既有观赏价值和经济价值,还有司晨报晓的特殊本领,把它看作为“光明”的象征,并视其为国鸟。
他们非常昵爱鸢尾花。
认为它是自己民族的骄傲,是权力的象征,国家的标志,并敬其为国花。
法国是个盛产鲜花的国家,人们爱花成癖。
他们视秋海棠为“热忱的友谊”;
把兰花表示“虔诚”把丁香表示“纯洁”,把大丽花表示“感谢”,把玫瑰表示“爱情”之意等等。
他们对蓝色偏爱,并把蓝色看成是“宁静”和“忠诚”的色彩;
对粉红色也较为喜欢,认为粉红色是一种积极向上的色彩,给人以喜悦之感。
他们谈话习惯用手势来表达自己的意思。
但他们的手势和我们的习惯有所不同。
如:
我们用姆指和食指分开表示“八”,他们则表示“二”;
我们用手指指自己的鼻子,表示“是我”,但他们的手指指自己的胸膛才表示“是我”;
他们还把姆指朝下表示,“坏”和“差”的意思。
礼节礼仪
法国人在社交场合与客人见面时,一般惯以握手为礼,少女向妇女也常施屈膝礼。
他们的男女之间,女子之间的见面时,还常以亲面颊或巾面颊来代替相互间的握手。
法国人还有男性互吻的习俗,两位大男人见面,一般要当众在对方的脸颊上分别亲一下。
在法国一定的社会阶层中“吻手礼”也颇为流行。
不过施吻手礼时,嘴不应接触到女士的手;
也不能吻戴手套的手;
不能在公共场合吻手;
更不得吻少女的手。
一般礼仪
法国商人往往相当拘礼和保守。
法国当地人对其他任何人——包括其他地方的一些法国人——说法语的方式都感到走样,听不入耳。
称谓与问侯
轻轻握手是通常的问侯方式,但客人对社会地位较高的人不应主动伸手。
约会与准时
事先约会是惯例。
准时赴约是礼貌的标志。
款待与馈赠
被邀请到某人家里作客是难得的,即使已相识很久。
不过,若有这类邀请的话,给女主人送上鲜花(不要送玫瑰花或菊花)或巧克力之类小礼品将是受欢迎的。
法国人注重烹调艺术,因此中午和晚上的两餐是日常生活中的重要组成部分,不容忽视。
能激起人们思维和美感的礼物特别受欢迎。
不要送印有你公司名称的显眼大标志的礼品。
交谈
要回避个人问题、政治和金钱之类的话题。
信仰忌讳
法国人大多信奉天主教,其次是新教、东正教和伊斯兰教。
法车人忌讳黄色;
对墨绿色也极为后感。
他们视孔雀为祸鸟;
认为仙鹤是蠢汉和淫妇的象征。
还视菊花为丧花;
认为核桃、杜鹃花、纸花也是不吉利的。
他们很忌讳“13”这个数字。
认为“13”、“星期五”都是不吉利的。
甚至是大祸临头的一种预兆。
他们还把对老年妇女称呼“老太太”视为一种污辱的语言。
他们忌讳男人向女人赠送香水。
否则,就有过分亲热或有“不轨企图”之嫌。
他们忌讳别人打听他们的政治倾向、工资待遇以及个人的私事。
相反,他们会产生疑心的。
对法国人来说,初初见面就送礼,会被人认为是不善交际的,甚至还会认为你行为粗鲁。
在饮食上,法国人不爱吃无鳞鱼;
也不爱吃辣味重的菜肴。
饮食习惯
法国是世界三大烹饪王国之一。
他们是很讲究吃的,而且舍得花钱。
在餐饮中,他们对于逊色的菜,是不愿意接受的。
法国人同酒结下了不解之缘。
据有关资料介绍:
法国人均每年要喝75升葡萄酒。
另外法国人对菜肴和酒的搭配也很有讲究。
他们认为:
饭前一般要喝度数不高的甜酒,习惯称之为“开胃酒”;
吃饭时要喝不带甜味的葡萄酒或玫瑰酒;
吃肉时一般喝红葡萄酒;
吃海味时喝白葡萄酒或玫瑰酒;
饭后要喝一点儿带甜味的“消化酒”;
每逢宴请还要喝香槟酒,以增加席间欢乐的气氛。
法国人非常喜欢中国菜肴。
仅首都巴黎有中餐馆2600多家,占全市餐馆总数的四分之一左右。
市内每隔几百步就有一家中国饭店,在对米歇尔街口就聚了80来家。
法车著名的饮食评论家、饮食杂志主编亨利·
高特盛赞中国菜肴有四大特色:
保持真味、样式丰富、火候恰到好处,极有营养,是世界第一流的烹调技术。
他们一向把用餐看成是件大事情。
有些人还认为无论如何不能站着吃饭,更不能用手抓取食物,这些都很不雅观,并有失自己的风度。
因此,他们对自助餐和鸡尾酒很不以为然。
法国人对烹调技术极为重视。
他们讲究菜肴的色、香、味、形、操作上很重视掌握火候。
在法国菜中有个突出的特点,尤为偏重于菜品的鲜嫩程度。
因为他们一般都喜欢吃略带生口、极为鲜嫩的美味佳肴。
干酷是法国人餐桌上的主要食品之一。
他们爱在三明治中夹上干酪或意大利饼的馅,也愿把它当作喝茶的点心。
法国人一般都乐于喝生水(自来水),不习惯喝开水。
法国人的饮食嗜好上的如下特点:
①注重注重烹调火候,讲究菜肴的鲜嫩,强调菜肴的质量。
②口味一般喜肥、浓、鲜、嫩、偏爱酸、甜、咸味。
③主食主食米饭或面粉,对点心也很爱吃。
④副食爱吃肥嫩猪肉、羊肉、牛肉,喜食鱼、虾、鸡、鸡蛋及各种肠子和新鲜蔬菜;
偶尔也愿品尝些新奇的食物,如蜗牛、蚯蚓、马兰等;
喜用丁香、胡椒、香菜、大蒜、番茄法等作调料。
⑤制法对煎、炸、烧、烤、炒等烹调方法制作的菜肴偏爱。
⑥中餐、喜爱中国的鲁菜、粤菜、苏菜。
⑦菜谱很欣赏什锦拼盘、红烧鳜鱼、宫保肉丁、汾酒牛肉、蚝油鲜菇、脆皮炸鸡、炒虾球、银芽鸡丝、菠萝火鸡、拔丝苹果等风味菜肴。
⑧水酒对酒的嗜好,尤其爱饮葡萄酒、玫瑰酒、香槟酒等,一般不能喝或不会喝酒的人也常喝些啤酒;
通常他们惯用的饮料还有矿泉水、苏打水、桔子汁以及红茶或咖啡等。
⑨果品、法国人爱吃水果,尤其对菠萝格外偏爱、苹果、萄萄、猕猴桃等也是他们爱吃的品种;
干果喜欢葡萄干、糖妙栗子等。
法国商人保守而正式
法国首都巴黎是世界著名的花都,铃兰、郁金香、水仙花、七叶树、百合花以及三色紫罗兰等极具法国气息的小巧而可爱的花,在公园,在街头,以及商店、公司办公桌上,随处可见。
法国大部分人为早睡早起型,工作强度也很高,而工作态度也极为认真。
日本著名经济学家笠信太朗曾经评论法国人为“边跑边想的人种”。
法国人很珍惜人际关系,据说,商业上也一样,在尚未交成朋友以前,是不会跟你做大宗生意的。
在法国从事商务活动宜穿保守式西装,访问公私单位,绝对要预约。
在法国,礼节上要求你把自己的身份列在名片上,客人在拜访并参加晚宴的前夕,总是喜欢送花给主人。
法国商人保守而正式,尤其是在较小城市如里昂(Lyon)或Bordoaux,你得表现得格外正式,处处勿忘握手,多握几次更好,别问对方家事。
法国人对“商业机密”也很敏感。
法国烹饪誉满全球,法国人非常讲究吃,就餐是法国人的一大快事,一般喜欢晚宴,不喜欢午餐会谈。
到了招待的时候,主人的用心是无微不至的。
比如,晚餐的时候,应该招待夫妇两人,这是常识。
若应邀到对方家里进晚餐,应先叫花店送些花去。
进餐时法国人对味道很敏感,所以,每当有客人夸奖菜肴很好吃的时候,就会很高兴。
因而,当客人把所夸奖的莱肴吃完的时候,一定会再端一盘新的上来。
有这么一种说法,即法国人“夸奖着厨师的技艺吃”,英国人“注意着礼节吃”,德国人“考虑着营养吃”,而意大利人则“痛痛快快地吃”。
的确,这句话把法国人的性格表露得淋漓尽致。
法国有句谚语:
“酒已取出就得喝”。
商谈时作出决定的速度较慢。
在法国,要注意商务礼俗,法国人忌讳”13”,他们不住13号房间,不在13日这天外出旅行,不坐13号座位,更不准13个人共进晚餐。
法国送花有讲究
法国人喜爱花,生活中离不开花,特别是探亲访友,应约赴会时,总要带上一束美丽的鲜花,人们在拜访或参加晚宴的前夕,总是送鲜花给主人。
赏菊是我国人的一种雅兴,但法国人却不同,切记不要送菊花,因为法国(或其他法语区),菊花代表哀伤,只有在葬礼上才送菊花。
其他黄色的花,象征夫妻间的不忠贞,千万别送。
另外也忌摆菊花、牡丹花及纸花,在法国,康乃馨被视为不祥的花朵,你如果糊里糊涂地买一大把康乃馨,送给法国人,碰到脾气大的,不挨揍才怪呢,法国是个盛产花卉的国家,法国人民将鸢尾科的鸢尾花作为自己民族的国花(欧洲人把鸢尾花叫作“百合花”)。
法国人喜欢玫瑰,栽培有7000多种,玫瑰花表示爱情。
送法国人礼物要注意
在法国,男人向女士赠送香水,有过份亲热和“不轨企图之嫌”。
也别送刀、剑、刀叉、餐具之类,若送了,意味着双方会割断关系。
送花通常要逢单数,但别逢不吉利的“13”。
法国本土出产的奢侈品,如香槟酒、白兰地、香水、糖栗等等,也是好礼品。
在法国,一些有艺术性和美感的礼品如唱片、画或一些书籍,如传记、历史、评论及名人回忆录等会很受欢迎。
法国人除非关系比较融洽,一般不互相送礼。
法国对奶酪的消费量居世界第一位。
法国前总统戴高乐说过“一年365天,我们法国就有365种奶酪”。
法国奶酪至少有400多种,是闻名世界的奶酪之国。
如果到法国人家中作客,主人不仅拿出各种各样的葡萄酒来招待客人,而且还会端出各种各样的奶酪让客人品尝。
法国人的衣着一般都十分讲宪,尤其是巴黎人以服饰的优美和华丽精致而享誉世界。
法国妇女是世界上最爱打扮的妇女,其服饰时髦,所用的化妆品也特别多,光是口红就种类繁多,早、午、晚用的都不一样,因而法国的高级服饰、化妆品和奢侈品也驰名于世。
法国人素来爱钦酒,他们爱喝葡萄酒、苹果酒、白兰地、威士忌、杜松酒等。
除非餐桌上有烟灰缸,否则别抽烟。
法国人不仅在用餐时,而且在平时也有喜爱喝咖啡的习惯。
他们通常爱用大杯喝有香味的浓咖徘。
因而,尤其在巴黎觉敞的林荫大道边,热闹的露天咖啡座比比皆是。
法国人贸易谈判特点
法国人在贸易谈判中被认为有如下一些特点:
1.立场极为坚定;
2.坚持在谈判中使用法语;
3.明显地偏爱横向式谈判。
这也就是说,他们喜欢先为协议勾划出一个轮廓,然后再达成原则协议,最后确定协议上的各个方面。
他们都具有戴高乐式的依靠坚定的“不”字以谋取利益的高超本领。
商务活动应该严守时间,学几句法语会话,才能行动自如。
法国人爽朗、热情,比较幽默、诙谐,喜欢交谈,特别爱好音乐、舞蹈。
他们即使明天要奔赴战场,今天还要参加跳舞晚会,大家欢乐一番。
商务活动在圣诞节及复活节前后两周不宜往访。
7月15日至9月15日为当地人度假期。
饮水安全。
法律规定:
不可饮的水均标明:
“EauNonPortable”。
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