幼儿园食堂食品安全事故应急预案Word文档下载推荐.doc
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幼儿园成立食品安全事故应急领导小组,统一指挥应急处置工作,统一思想,高度重视,责任到人,各负其责。
总负责:
XX(食品安全第一责任人,负责汇报和应急响应的启动)
组长:
XX(具体全面负责食堂安全管理、指挥、处置和联工作,协调岑河食药所、卫生院、疾控中心、教育学区等部门)
副组长:
XX(负责食堂安全、卫生、消毒的具体监督和实施工作,协助做好食堂检查和整改工作,及时做好食堂台账)
XX(协助做好食堂卫生和消毒工作,发现问题及时上报,做好善后处理,负责医疗救治工作)
XX(全面负责食堂台账登记整理工作,落实组长安排的各项具体任务)
XX(负责组织全园教师做好消毒卫生工作,做好预防教育工作,统一全园思想,及时做好家长沟通工作)
XXXXXX(负责食堂安全卫生消毒的具体开展工作,协助完成食堂应急处置事务,统一思想,高度负责完成食堂各项细节)
全园教师(及时做好家长沟通解释安抚工作,及时掌握班级动态,迅速开展卫生大消毒,统一思想,听从并执行领导小组的安排)
二、安全监管预防
幼儿园经常对食堂的卫生消毒工作进行检查,每天一小检,每周一大检,做到早发现、早预防、早整治、早解决,提高食堂炊事员的高度责任感和危机感,树立食堂安全无小事,预防为主、防治结合的意识,避免任何大小事故发生。
加大食堂炊事员的培训力度,提高安全认识,自我约束。
①、初次报告:
报告事故简要经过以及直接经济损失估算等。
②、结段报告:
根据事故处理的进程或上级要求随时上报。
③、总结报告:
对事故的发生、原因分析、鉴定结论、处理意见、防范措施做出总结报告。
三、应急响应
1、应急措施
食品安全事故发生后,立即启动应急预案,在上级领导的统一指挥下,组长首先根据情况,向岑河食药所和卫生院报告,向岑河学区报告,各组员按要求认真履行职责展开救援工作。
2、紧急处置
迅速封存食堂现场,保存好所有食品和原材料,多发现的呕吐物、排泄物进行收集采样。
对出现症状的学生和老师迅速送医就诊,抢救生命安全为第一位。
并汇报报请上级领导。
3、做好协调安抚
事故发生后,上报专业人士来现场检查并处理,其他成员立刻组织好学生及家长,做好安抚解释工作,取得社会的支持和配合。
认真履职尽责做好幼儿园其他各项工作,保持正常教学环境秩序。
四、应急保障
1、信息保障:
幼儿园建立食品安全专项信息报告制度,负责信息的收集、上报、处理和传递工作。
2、医疗保障:
建立校医疗室,成立食品安全事故救治小组,发现异常情况立即采取措施。
3、资金保障:
幼儿园从公用经费中安排一定的经费,专门用来做好食品安全事故的处置工作。
五、安全教育
幼儿园对全体师生要加强食品卫生安全知识的宣传教育,提高广大师生的防范意识,减少事故发生,确保师生生命安全,加大家园共育力度,不断通过教育宣传,让社会都能重视食品卫生安全。
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