羧酸学案Word文件下载.doc
- 文档编号:14779021
- 上传时间:2022-10-24
- 格式:DOC
- 页数:4
- 大小:217KB
羧酸学案Word文件下载.doc
《羧酸学案Word文件下载.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《羧酸学案Word文件下载.doc(4页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
3.命名:
(1)选主链:
选取含有的最长碳链为主链,命名为某酸。
(2)编号位:
从开始给主链碳原子编号。
(3)写名称:
在某酸的前面加上取代基的和
如:
CH3CH2CH2。
4.物理性质
(1)羧酸水溶性:
碳原子数在____以下的羧酸与水互溶,随着碳链的增长,溶解度逐渐________。
(2)羧酸熔、沸点较高,这与有关;
比相应醇____,
其原因是:
练习
(一)乙酸1-丙醇(沸点比较)
(3)饱和一元羧酸的通式
5、常见羧酸
6、羧酸的化学性质
(1).弱酸性(以乙酸为例写出下列反应的方程式)酸性强于碳酸
①与碳酸氢钠反应:
________________________________________
②与氢氧化钠的反应___________________________________
③能使紫色石蕊试液变红
(2).羟基被取代
①制备酯类物质:
如R—COOH与R′—OH的反应:
_____________________________________
②制备酰胺:
如R—COOH与氨气加热反应:
______________________________________
(3).α
H被取代——合成卤代酸,进而制得氨基酸、羟基酸等
如RCH2COOH与Cl2的反应:
(4).还原反应——实现羧酸向醇的转化(用强还原剂,不能与氢气加成)
如R—COOH转化为醇:
__________________________________________
考点二:
酯
1.概念酯是羧酸分子中的________________被________取代后的产物。
2.酯官能团名称和结构简式
饱和一元羧酸与饱和一元醇形成的酯的分子通式为_______________________。
3.命名:
酯类化合物是根据生成酯的酸和醇的名称来命名的。
命名时,羧酸的名称写在前面,醇的名称写在后面,去掉醇换成酯。
练习:
写出甲酸乙酯的结构简式:
苯甲酸甲酯的结构简式:
4、酯的水解
(1)乙酸在酸性下的水解方程式:
(2)酯在碱性条件下的水解(羧基变为羧酸盐的形式)
乙酸在碱性下的水解方程式
☆聚焦:
酯化反应类型
(1)生成链状酯,
①一元羧酸和一元醇反应:
②一元羧酸和二元醇反应:
2CH3
③二元羧酸和一元醇反应:
HOOC-COOH+2CH3CH2OH
(2)生成环酯
①多元醇和多元酸反应:
②羟基酸分子间反应:
2CH3CHOHCOOH
③羟基酸分子内反应:
HOCH2CH2CH2COOH
(3)生成聚合物(缩聚反应)
OH
CH
nHO
COOH
nHOOC
2
-
+
②羟基酸分子间反应
nCH3CHOHCOOH
nHOCH2CH2CH2COOH
考点三:
氨基酸和蛋白质
1.氨基酸概念:
氨基酸可看作是羧酸分子烃基上的__________被________取代后的产物。
2.氨基酸的结构特点:
氨基酸中含有两种官能团即________和________。
(1)两性:
在氨基酸分子中,______是酸性基团,________是碱性基团。
蛋白质水解得到的氨基酸都是________________,
(2)成肽反应
氨基酸分子之间通过一个分子的________和另一个分子的________间脱去一分子水,缩合形成
含有肽键(填结构简式)____________的化合物。
3、蛋白质的性质:
水解、盐析、变性、颜色反应、两性。
回答:
蛋白质的检验方法?
4、酶(大多数酶属于蛋白质)酶的催化作用的特点①________________________。
②具有高度的____________。
③效率非常高。
练习题
1.下列物质中,属于饱和一元脂肪酸的是( )
A.乙二酸 B.苯甲酸C.硬脂酸 D.石炭酸
2.下列物质中,既可与新制Cu(OH)2悬浊液共热产生红色沉淀,又可与Na2CO3水溶液反应的是( )
A.苯甲酸 B.甲酸C.乙二酸 D.乙醛
3.阿司匹林的结构简式如右图,它不可能发生的反应是
()
A.水解反应B.酯化反应C.消去反应D.加成反应
4、X、Y、Z、W均为常见的烃的含氧衍生物且物质类别不同,存在下图所示的转化关系,则以下判断正确的是( )
A.X是羧酸,Y是酯 B.Z是醛,W是羧酸
C.Y是醛,W是醇 D.X是醇,Z是酯
5.乙酸分子中的氧都是18O,乙醇分子中的氧都是16O,二者在一定条件下达到平衡时,在平衡混合物中生成的水的相对分子质量为( )
A.16 B.18 C.20 D.22
6.在乙醛和乙酸乙酯组成的混合物中,已知氢元素占总质量的,则氧元素占总质量的( )
A. B. C. D.
7、有以下一系列反应,最终产物为草酸:
已知B的相对分子质量比A大79,请推测用字母代表结构简式:
C________,F__________。
完成下列反应方程式
B→C___________________________E→F___________________________
8、可用下图所示装置制取少量乙酸乙酯(酒精灯等在图中均已略去)。
(1)试管a中需要加入浓硫酸、冰醋酸和乙醇各2mL,正确的加入顺序及操作是__
(2)为防止a中的液体在实验时发生暴沸,在加热前应采取的措施是
______________________________________________。
(3)实验中加热试管a的目的是:
①____________________________________;
②____________________________________。
(4)试管b中加有饱和Na2CO3溶液,其作用是__________________________________
___。
(5)反应结束后,振荡试管b,静置。
观察到的现象是______________________________。
9.化合物A最早发现于酸牛奶中,它是人体内糖代谢的中间体,可由马铃薯、玉米淀粉等发酵制得,A的钙盐是人们喜爱的补钙剂之一。
A在某种催化剂的存在下进行氧化,其产物不能发生银镜反应。
在浓硫酸存在下,A可发生如下图所示的反应。
(1)化合物A、B、C、E、F的结构简式:
__________、__________、__________。
(2)化学方程式:
A→E____________________,
A→F______________________。
(3)反应类型,A→E__________,A→F__________。
10.具有支链的化合物A的分子式为C4H6O2,A可使Br2的四氯化碳溶液褪色。
1molA和1molNaHCO3能完全反应。
(1)A的结构简式是___________________。
(2)写出与A具有相同官能团的A的所有同分异构体的结构简式___________________。
(3)A与甲醇在浓硫酸的作用下可反应生成B,反应的方程式是_____________________。
(4)B在催化剂作用下可发生聚合反应,其方程式为___________________________。
11、下列物质能使蛋白质变性的是(选序号)
①福尔马林②酒精③高锰酸钾溶液④硫酸钠溶液⑤硫酸铜溶液⑥双氧水⑦硝酸
答案
1、C2、B3、C4、答案:
B
5、C
6、答案:
A解析:
乙醛(C2H4O)、乙酸乙酯(C4H8O2),两者实验式相同,都为C2H4O,,故应为A。
7、答案:
CH2==CH2
解析:
因为E连续催化氧化生成乙二酸,所以F为乙二醛,E为乙二醇。
又因为C与溴水反应生成D,D与氢氧化钠溶液反应生成E(乙二醇),所以D为二溴乙烷(BrH2C—CH2Br),C为乙烯。
因为B与NaOH醇溶液共热生成乙烯,且B相对分子质量比A大79,所以B为溴乙烷,A为乙烷。
8、答案:
(1)先加入乙醇,然后边摇动试管边慢慢加入浓硫酸,再加入冰醋酸
(2)在试管a中加入几粒沸石(或碎瓷片)
(3)①加快反应速率 ②及时将产物乙酸乙酯蒸出,以利于平衡向生成乙酸乙酯的方向移动
(4)
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 羧酸