某国际酒店管家部岗位客房部岗位职责Word格式文档下载.docx
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园艺师19页
三.洗衣房
洗衣房主管22-23页
文员24页
洗衣房领班25页
布草房领班26页
洗衣房服务员27页
布草房领班28页
职位
POSITION
行政管家
EH
职级
JOBLEVEL
直接上司
REPORTINGTO
驻店经理
RM
直辖下属
SUBORDINATE
楼层主管
AH
编号
REFCODE
管家部岗位职责说明
HOUSEKEEPINGJOBDESCRIPTION
工作概述JOBSUMMARY:
负责管家部的全面工作,保证酒店的清洁达到要求。
工作职责DUTIESRESPONSIBILITIES:
−制定部门规章制度并贯彻执行。
−制订部门操作守则及工作程序,维持及提高工作水平。
−制订部门年度预算。
−负责培训及监督管家部的所有职员的工作情况,评估工作表现。
−安排管家部人员工作时间。
−安排部门各项盘点工作,选择适用于酒店的各种客用物品及清洁用品。
−保证酒店所有职员的制服配套及整洁。
−与各部门密切配合,建立良好工作关系。
−处理顾客与员工发生的各种纠纷。
−及时提供清洁及状况良好的房间供前台销售。
−统筹安排公共区域的清洁卫生及绿化布置。
−安排制作布置房间鲜花,水果。
−安排客房的维修及保养。
制订清洁时间表。
−严格控制客用品及清洁用品的消耗,避免浪费。
−制订及完善员工使用钥匙制度。
−安排酒店各部门之布草洗涤,监控洗衣房出品质量及成本开支。
−监督记录处理客人遗留物品。
政策制定人
PREPAREDBY
审批人
APPROVEDBY
采用日期
EFFECTIVE
FLAH
楼层领班
FLSUP
全面管理楼层各项工作,确保楼层各个服务环节能顺利进行,从而为客人提供优质高效的住宿服务。
−及时传达行政管家的各项指令并安排、布置、落实。
−安排、调配员工当值及休假。
−分配下属具体工作,检查、督促员工实际操作是否符合标准,并确保服务效率和质量。
−跟办特别团体及贵宾到步的准备工作,迎候重要贵宾到步。
−每天检查贵宾房,抽查客房及空房,巡查客房楼层公共及后勤地方,确保房间布置、服务和清洁卫生符合标准。
−确保客房的保养和维修工作。
−检查楼层主管的交班日志并对存在问题作出处理。
−协助值班经理处理客人遗留遗失物品、损坏设施或投诉等事件,向行政管家汇报发生的特殊事件。
−定期召开防火防盗安全会议,确保客房安全。
−开展员工培训工作,定期评估员工表现,执行奖惩制度。
−征询客人意见,设法满足客人的服务要求。
全面管理楼层各项目,确保楼层各个服务环节能顺利进行,从而为客人提供优质高效的住宿服务。
−监控部门内的钥匙、对讲机及传呼机的合理使用,做好部门财产管理和运作支出的控制。
−当值早班时,负责主持客房每天的主管例会,贯彻酒店方针政策和传达服务信息。
−当值中班时,跟催早班未完成的工作,抽查夜间开床服务的质量,检查走火通道及后楼梯以策安全。
−制订楼层及大清洁计划。
−与其他部门进行必要的沟通以便本部门工作能顺利进行。
−完成上司分配的其他任务。
早班楼层领班
FLSUP(AM)
楼层服务员
RMATT
安排、检查、主管早班楼层服务员按标准和程序完成清洁和客用品的提供情况,及时向管家部办公室报告。
−安排楼层服务员工作,分配任务。
−主管楼层服务员按工作程序和标准进行操作。
−检查、监督服务员的仪表仪容和出勤情况。
−做好交、接班工作,跟催上一班次未完成的事项。
−检查客房,确保客房整洁、房间供应品充足,尤其是贵宾房,必须在客人抵达前清洁及摆设妥当—及时报告房态。
−检查房间状况,完成房间检查报告(ROOMCHECKREPORT);
如发现故障,即出具维修工作单送管家部办公室。
−检查客房楼层走廊、楼梯、电梯等地方的清洁,检查楼梯、防火通道和消防设施以策安全。
−跟进落实客人的特殊要求。
−记录遗失物品并送交管家部办公室。
−向上司报告客人投诉事件,要协助楼层主管及保安部处理客人投诉事宜,详细填写交班日志。
—培训员工、评估员工工作表现,执行奖惩制度。
FLSUP(AM)
−参加每天例会,向服务员传达会议内容并跟进实施。
−控制客用品和清洁用品的消耗,作好成本控制。
−与相关部门沟通协作。
−当班结束,作好与下一班的工作交接。
−完成楼层主管委派的其他任务。
职位
中班楼层领班
FLSUP(PM)
中班楼层服务员
RMATT(PM)
主管中班服务员日常工作,确保每天晚上对所有的入住房进行清洁和提供开床等服务。
−检查下属仪表仪容、行为规范及出勤状况,主管中班服务员按照工作程序和标准操作。
−检查所有的预抵和居住的重要客人房间,并按酒店规定的标准开床。
−检查所有待修房间的状况,并将修理好的房间恢复到可以入住状态。
−尽可能多地检查住人房,每层不能少于15间客房。
−安排客房服务员清洁离店客人的房间,检查之后尽快放房,并询问了解新的预抵房间。
−监督客房家具的收存保管,一旦需要家具时能完整地配备于客房。
−按规定填写派工单和修理报告单,直到妥善处理。
−检查工作车,确保服务员开床服务前备齐所有客用品、布巾和清洁用品,工作结束后按标准补齐工作车上的用品。
−检查服务员的工作报告,并检查服务员的签字是否清楚,作好存档。
−准备工作报告单、交班记录和工作观察报告,对员工不良表现要予以劝告甚至给予必要的处分。
为使员工履行工作职责,主管必须实事求是,不能姑息。
−及时向管家和助理管家报告楼层发生的各种情况。
−如有工作需要,要主动去公共区域协助、配合工作。
−服从助理管家的调动和指示。
−当班结束后作好收尾和交接工作。
−定期对下属进行绩效评估,向管家提出奖惩建议并组织实施员工培训,提高下属素质。
夜班楼层领班
FLSUP(O/N)
夜班楼层服务员
RMATT(O/N)
主管夜班楼层服务员的日常工作,确保为住宿客人提供优质高效的服务。
−检查夜班楼层服务员的仪表仪容、行为规范及出勤情况。
−安排下属工作,分配任务。
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