人教版选修一 专题6 课题一 植物芳香油的提取 同步练习带答案Word文件下载.docx
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B.石灰水是强碱,浸泡主要是为了中和柑橘皮中的酸性物质
C.浸泡后的柑橘皮要用流水漂洗,避免与皮肤接触
D.橘皮在石灰水中的浸泡时间应在10小时以上
4.如图是用水蒸气蒸馏法从薄荷叶中提取薄荷油的装置图,下列有关操作正确的是(
)
A.将薄荷叶尽量剪碎,取适量的薄荷叶放入A瓶中
B.蒸馏时可通过图示装置中的温度计监测A瓶内的温度变化
C.薄荷油有挥发性,因此在收集瓶口盖上铝箔或牛皮纸
D.冷凝器的作用是减少薄荷油挥发散失
5.提取茉莉精油的正确步骤是()
A.鲜茉莉花+清水水蒸气蒸馏除水分离油层茉莉油
B.鲜茉莉花+清水水蒸气蒸馏油水混合物分离油层除水茉莉油
C.鲜茉莉花+清水除水水蒸气蒸馏油水混合物分离油层茉莉油
D.鲜茉莉花+清水分离油层除水水蒸气蒸馏茉莉油
6.水蒸气蒸馏后,使锥形瓶中收集到的乳浊液分层加入的化学物质和将分层的液体分开使用的器具依次为(
)
A.NaCl、蒸馏烧瓶B.NaOH、分液漏斗
C.NaCl、分液漏斗D.Na2SO4、冷凝管
7.提取玫瑰精油的过程中,油水混合物中要加入氯化钠,不属于其目的是( )
A.增大玫瑰油的溶解度B.盐析,使玫瑰油和水分开
C.利于玫瑰油的纯化D.利于玫瑰液的回收
8.工业生产上,植物芳香油常采用水蒸气蒸馏法,原因是( )
A.利用水蒸气可将挥发性强的植物芳香油携带出来
B.水蒸气蒸馏法可划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏
C.植物芳香油挥发性强,易溶于有机溶剂
D.操作最简单,成本较低
9.在工业生产中提取薄荷、香茅、桉树叶等植物中的植物精油,通常将其置于蒸馏锅内的筛板上,筛板下盛放一定量水以满足蒸馏操作所需的足够的饱和水蒸气,水层高度以水沸腾时不溅湿原料底层为原则。
然后采用直接火加热、直接或间接蒸气加热等方式提取此类植物的精油。
这种方法叫()
A.水中蒸馏法
B.水上蒸馏法
C.水气蒸馏法
D.既叫水上蒸馏法,也叫水气蒸馏法
10.对用萃取法来提取芳香油的解释不正确的一项是( )
A.用萃取法来提取芳香油,要求原料尽可能细小
B.用萃取法提取的芳香油要易溶于有机溶剂
C.在浸泡植物材料时,要选用低沸点的有机溶剂
D.芳香油充分溶解于有机溶剂后,再把芳香油蒸发出来,剩余有机溶剂,从而使芳香油和有机溶剂分离
11.柑橘、柠檬芳香油的制备通常采用压榨法而不采用水蒸气蒸馏法,其原因不包括()
A.水中蒸馏会导致原料焦糊
B.柑橘、柠檬芳香油易溶于有机溶剂
C.会使芳香油的有效成分水解
D.柑橘皮、柠檬皮中的芳香油含量高
12.将原料完全浸没于水中的蒸馏方法叫()
A.水上蒸馏B.水下蒸馏C.水中蒸馏D.水气蒸馏
13.橘皮精油的提取中,用压榨法得到压榨液,为了使橘皮油易于与水分离,还要分别加入两种物质,并调节pH至7~8,这两种物质是()
A.相当于橘皮质量0.25%的小苏打和0.25%的硫酸钠
B.相当于橘皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠
C.相当于橘皮质量5%的小苏打和0.25%的硫酸钠
D.相当于橘皮质量5%的小苏打和5%的硫酸钠
14.提取的植物芳香油具有很强的挥发性,其组成比较复杂,主要包括()
A.蛋白质和糖B.核酸和蛋白质
C.脂肪和蛋白质D.萜类化合物及其衍生物
15.下列有关植物有效成分提取的实验流程的描述,正确的是(
①胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→浓缩→过滤→胡萝卜素
②石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮油
③鲜玫瑰花+清水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水→玫瑰油
A.①②③B.①②C.②③D.①③
16.温度和时间是影响实验过程的重要因素,下列说法正确的是( )
A.制作泡菜过程中,发酵温度过高或时间过长易导致亚硝酸盐含量偏高
B.蒸馏法提取玫瑰精油过程中,蒸馏温度过高、时间过短,产品品质较差
C.萃取法提取有效成分过程中,一般来说,萃取温度高,时间长,萃取效果不好
D.用加酶洗衣粉洗涤衣物过程中,洗涤温度过低或时间过短易导致碱性蛋白酶失活
二、填空题
17.紫杉醇别名红豆杉醇,是从裸子植物红豆杉的树皮中分离出来的天然次生代谢产物,是一种优质的天然抗癌药物。
纯净的紫杉醇为白色结晶粉末,难溶于水、易溶于水溶性有机溶剂,不易挥发。
回答下列问题:
(1)根据紫杉醇的化学性质分析,从红豆杉树皮中提取紫杉醇时,宜采用萃取法,原因是
。
萃取前需要先将新鲜的红豆杉树皮进行
和
处理后,再将其与萃取剂充分混合。
(2)萃取紫杉醇的效率主要取决于
现有乙醇和乙酸乙酯两种有机溶剂,应选择
作为萃取紫杉醇的溶剂,理由是
(3)经过萃取、过滤得到含有紫杉醇的混合物后,接下来还要进行
等步骤才能得到纯净的紫杉醇结晶。
18.长春花植物中含有复杂的生物碱,其中长春花碱是目前应用最广泛的天然植物抗肿瘤药物之一,提取方法如下:
长春花干燥粉碎→纤维素酶处理→加入pH为4.0的酸中→恒温水浴→加碱调pH至8.0→四氯化碳萃取。
(1)长春花粉碎后再用纤维素酶处理的原因是_________________________。
(2)纤维素酶是一类复合酶,包括C1酶和_________,__________。
实验室常用___________法,通过观察菌落是否产生_________鉴别微生物是否产生纤维素酶。
(3)长春花碱微溶于水,易溶于酸中,由此推测,后续提取加碱的目的是_________________。
(4)四氯化碳的溶沸点为76.8℃,长春花碱的溶沸点为211-216℃,由此推测,四氯化碳萃取后,除去四氯化碳获得纯净的长春花碱的具体操作是_____________________。
19.请回答下列有关微生物的培养与分离、物质的提取与分离的问题:
(1)分离纯化大肠杆菌时常用的接种方法是_____________________________________;
用滤膜法测定饮用水中大肠杆菌数量时,__________(填“需要”或“不需要”)进行“选择培养”这一步,使用的伊红美蓝培养基属于__________(填“选择”或“鉴别”)培养基。
(2)采用__________法可将相对分子质量不同的蛋白质分离开;
通过纸层析能将胡萝卜素提取样品中的______________________________分离开,再与__________的层析结果对比,达到鉴定的目的。
(3)从橘皮中提取橘皮精油时,加入相当于橘皮质量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4的目的是_________________________________________________,采用蒸馏法的原因是______________________________________________________________________________。
三、实验题
20.回答下列有关玫瑰精油提取的有关问题。
(1)可用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油,因为玫瑰精油__________________________。
(2)进行玫瑰精油粗提取时,玫瑰花一般在花开的盛期采收,原因是______________,蒸馏时清水和玫瑰花瓣的质量比为_____,获得的乳浊液中需加入氯化钠,目的是___________,为进一步除去油层中的水分,可以加入_________。
根据玫瑰精油的性质分析,提取方法还可以用_____________。
(3)为探究利用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油时,不同辅助方法对出油率的影响,科研人员利用等量原料,在其他条件适宜的情况下进行相关实验,结果如下表。
不同处理
无辅助方法
超声波
酶
高压脉冲电场
出油率(%)
0.08
0.0930
0.09
0.1050
蒸馏时间(h)
4
2.5
3
2
(注:
蒸馏时间为出油率达到最高时所用时间)
该实验的自变量为______________,根据实验结果,水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油时,最佳辅助方法是________________,依据是________________________。
21.我国科学家屠呦呦因发现治疗疟疾的新药物—青蒿素而获得2015年诺贝尔医学奖。
青蒿素是一种无色针状晶体,易溶于有机溶剂,不溶于水,不易挥发,主要从黄花蒿中提取。
近年来又发现青蒿素具有较强的抗肿瘤作用,某科研小组按如下步骤进行了相关实验:
①黄花A中提取青蒿素;
②将等量癌细胞分别接种到4组培养瓶中,适宜条件下培养24h后除去上清液;
③向4组培养瓶中分别加人等量含2、4、8、16umol/L青蒿素的培养液,适宜条件下继续培养;
④72h后统计并计算各组的细胞增殖抑制率。
回答下列问题:
(1)提取青蒿素时不宜使用水蒸气蒸馏法,原因是______________;
根据青蒿素_______________的特点,可采用有机溶剂萃取的方法,萃取前要将黄花蒿茎叶进行_____________,以提高萃取效率。
(2)萃取青蒿素的过程应采用____________加热;
加热时常在加热瓶口安装回流冷凝装置,目的是_______________。
萃取液在浓缩之前需进行,以除去萃取液中的不溶物。
(3)科研小组进行上述②~④步骤实验的目的是____________。
步骤③中需要设置对照组,对照组的处理方法为_______________。
22.胡萝卜素是一种常用的备用色素,可分别从胡萝卜或产生胡萝卜素的微生物体内提取获得。
薰衣草精油气味芳香,能够清热解毒,清洁皮肤,祛斑美白,深受女性朋友的喜爱,研究还发现薰衣草精油有抑菌作用。
请回答下列问题:
(1)薰衣草精油化学性质稳定,不溶于水,易挥发。
根据以上特点,可用__________法提取薰衣草精油,其原理是_______________________________。
(2)科研人员研究薰衣草精油抑菌实验时,以滴加等体积精油小圆形滤纸片为中心的透明圈的大小来比较薰衣草精油对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌效果,如下表所示:
薰衣草精油对两种细菌活性影响的测定
浓度/(μg/disc)
0.5
1
大肠杆菌抑菌圈直径/mm
6.72
6.93
8.66
金黄色葡萄球菌抑菌圈直径/mm
5.8
6.21
6.95
由表中数据可知,薰衣草精油对________抑菌效果更好,由表中数
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