新编年产1000吨食用菌栽培及深加工项目商业计划书Word格式.docx
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新编年产1000吨食用菌栽培及深加工项目商业计划书Word格式.docx
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年产1000吨食用菌栽培及深加工项目
2、项目性质:
新建
3、项目承办单位:
XX县XX蘑菇专业合作社
4、项目负责人:
田XX
5、项目建设地点:
XX县XX镇七塔村
6、建设内容:
项目拟建造一个工厂化香菇栽培厂房和香菇深加工厂房,总用地30亩。
分为香菇栽培区、初加工生产区、包装车间区、冷库生产区、生活办公区等部分。
配套道路、绿化、给排水及消防等辅助工程;
购置相关设备,形成年产1000吨食用菌栽培及深加工的生产能力。
主要建设内容是:
(1)香菇栽培区包括:
菌种室、栽培区。
(2)初加工生产区包括:
所有食用菌原材料仓库及相关设备购置。
(3)包装车间区包括:
更衣室,流水线包装和真空室。
(4)冷库生产区包括:
原材料冷库常年10度,成品仓库,常年15度车间、供暖、供水设备。
(5)生活办公区包括:
办公楼、职工宿舍等。
项目拟建设成为一个从香菇栽培、收购、加工、到销售为一体的食用菌供销网络,年销售量1000T。
7、项目投入总资金及效益情况
项目总投资500万元,其中建设投资400万元,流动资金100万元。
所需资金全部由项目单位自筹解决。
项目建成后,年可实现销售收入3800万元,实现税金616万元,投资回收期0.58年。
二、建设单位简介
XX县XX蘑菇专业合作社创立于2008年,合作社是在XX县委、县政府提出大力发展农民专业合作社的号召指引下,按照“民办、民管、民收益”合作办社的原则下创建的。
合作社初步走出了一条建一个合作社,兴一个产业,活一片经济,富一方群众,农民社员与合作社共享经营成果的“双赢”之路,使食用XX蘑菇专业合作社真正成为农民致富的“摇钱树”。
目前,在“XX县XX蘑菇专业合作社”组织引导下,种植蘑菇农户已达680余户,现已发展普及到4个乡镇20个村及周边县、市,产值达3400多万元。
第二章项目背景及建设必要性
一、项目背景
食用菌的营养价值高,肉质鲜嫩,味道鲜美,早就被人们视为上等佳肴,香菇也具有大补和养血的功效,能调心、养血、补气,具有增进食欲,防止神经衰弱和健忘,防止衰老,预防和治疗动脉血管硬化及高血压症。
香菇种植简单,成本低,见效快,容易种植和管理。
随着人们生活水平的提前,香菇已为人们接受,并开始受到重视,需求量迅速增长,发展潜力很大,市场前景十分广阔。
项目以繁育和推广“绿色无公害”食用菌产品为目标,以当地广大种植户为依托,通过规范化的养殖技术指导,充分发挥企业“绿色无公害”香菇养殖的龙头带动作用,促进广大农户的标准化及规模化种植,创造优势产业,增加农民收入。
二、项目建设的必要性
该项目是利用现有的食用菌种植技术和销售网络的基础上,扩建食用菌种植规模,实施人工加工,满足市场对优质商品香菇的需要,解决当地就业压力,增加当地农民收入,带动当地农业经济发展,是农业可持续发展的方向,意义重大。
1、是加快种植业发展的重要举措
种植业是现代农业产业体系的重要组成部分。
大力发展种植业,对促进农业结构优化升级,增加农民收入,改善人们膳食结构,提高国民体质具有重要意义。
经过改革开放二十多年的发展,我国种植业实现了由农村副业向支柱产业地位的转变,成为活跃城乡市场、繁荣农业和农村经济、增加农民收入的重要增长点,发挥了其他产业难以替代的作用。
随着社会的不断发展进步,城乡居民生活水平不断改善,对食用菌品的需求呈现增量提质的趋势,食用菌业生产市场前景十分广阔。
我国食用菌业无论从数量上,还是产品品质上均有巨大的发展潜力,同时还具有明显的自身优势。
项目建设对于加快食用菌业增长方式转变,大力发展健康种植,构建现代种植业产业体系,提高种植业综合生产能力,保障产品供给和质量安全,都具有十分重要的意义。
2、是调整优化农业产业结构的迫切需要
推进产业结构调整和优化升级,是转变经济增长方式、提高经济增长质量的重要途径和迫切任务。
食用菌业上接种植业,下连加工业,是实现农产品转化、促进种植业和农副产品加工业发展的重要关联产业。
加快食用菌种植业的发展,对于提高人民生活水平和质量,加快粮食转化,拉动种植业增长,促进农业生态良性循环,延伸农业产业链,具有十分重要的现实意义。
食用菌基地建设是推进食用菌业产业化进程,发展现代食用菌的基础和关键。
加快科技成果转化,促进产业升级,提升食用菌业竞争力,是进一步提高产业化进程,实现食用菌业向技术集约型、资源高效利用型、环境友好型转变的必然选择。
3、是全面繁荣农村经济建设小康社会的需要
党的十八大以来,党中央、国务院顺应时代要求,遵循发展规律,与时俱进加强“三农”工作,作出了一系列意义重大、影响深远的战略部署。
坚持把解决好“三农”问题作为全党工作的重中之重,不断强化对农业和农村工作的领导;
坚持统筹城乡发展,不断加大工业反哺农业、城市支持农村的力度;
坚持多予少取放活,不断完善农业支持保护体系;
持市场取向改革,不断解放和发展农村生产力;
坚持改善民生,不断解决农民生产生活最迫切的实际问题。
经过全党全国人民的共同努力,农业和农村发展呈现出难得的好局面:
粮食连续4年增产,农业生产全面发展;
农民收入持续较快增长,生活水平明显提高;
农村基础设施加快改善,社会事业发展和扶贫开发迈出重大步伐;
农村改革取得历史性突破,发展活力不断增强;
农村党群干群关系明显改善,农村社会稳定和谐。
农业和农村形势好,为改革发展稳定全局做出了重大贡献。
繁荣农村经济,建设小康社会需要我们脚踏实地的多渠道、全方位地建立农业发展机制,优化农业产业结构,充分发挥地域资源优势、技术优势和产业基础优势。
食用菌种植业是XX食用菌业的重要缺口部分,在农村经济发展中占有重要地位。
因而,项目建设对于全面繁荣农村经济建设小康社会具有重要意义。
4、是落实中央精神,带动农民增收的需要
新的农村经济发展战略将以增加农民收入为目标,以提高食用菌和加工产业素质和市场竞争力为核心,突出品种优势、产业化经营、绿色特色品牌和可持续发展,走布局区域化、产业规模化、经营集约化、加工系列化和品质标准化之路。
七塔村是传统农业村,近几年,全村发展种植业已初见成效,香菇业已成为农民增收的突破口,努力加快建设加工主导产业的进程,将带动村域经济整体走强。
公司食用菌香菇种植进行“绿色无公害”优质香菇推广项目,项目的实施不仅可实现可观的规模效益,满足市场需求,而且可促进当地农业结构的调整,对促进农民增收、建设小康社会具有重要的意义。
预计本项目的实施后,可直接带动项目区1000户农民共同致富,产生3800万元的连带效应,促进当地农村繁荣昌盛,社会效益十分显著。
5、合理利用资源,引导农产品结构调整的需要
温饱在田,致富靠山是山区人民的真实写照,食用菌等农副产品深加工的发展不仅是农民增收的支柱产业,而且也是全面推进建设社会主义新农村的必要途径。
全乡60%的农户掌握了熟练的食用菌种植栽培技术,从事食用菌生产的农民占总劳动力的40%,产业的发展解决了大量农村富余劳动力就业难题,为实现生产发展、生活富裕、乡风文明、村容整洁、管理民主和农村经济结构战略性调整奠定了基础。
近几年,随着XX镇食用菌产量的不断增加,七塔村以香菇为主的食用菌市场交易量达到了一定的规模,但所有交易的食用菌产品大都没有经过精深地加工,达不到其应有的食用价值和社会经济价值,资源没有得到合理利用。
该项目拟立足于以香菇加工场为依托,以充分挖掘本县食用菌特色资源产品的开发潜力。
其投资建设,不仅可以充分利用XX镇的资源优势,而且可以打响七塔村的品牌,发展XX镇七塔村食用菌等特色资源产品产业,促进农产品加工业发展、推动农产品加工业技术进步和技术创新,引导农产品加工业结构的调整和结构优化及产业升级,节约资源、保护环境,推进农业现代化、规范市场经济秩序,并且极大程度地带动了当地人民致富奔小康。
第三章市场分析与销售方案
一、市场分析
1、项目产品市场供求现状及前景分析
香菇的营养价值高,特别是香菇的肉中富含蛋白质、维生素和微量元素,其中蛋白质含量高达24.5%,而脂肪含量仅为0.73%。
相比之下,香菇是一种低脂肪、高蛋白的产品,能满足生活水平逐步提高的人们对食品营养的需求;
而且香菇质鲜嫩、味道鲜美,早就被人们视为上等佳肴。
香菇还具有大补和养血的功效,早在400年前,香菇主要原料之一。
对于产妇、手术患者、久病贫血及营养不良的儿童来讲,用香菇与当归、党参等中药蒸服,能调心、养血、补气,具有大补元气的功效。
常食香菇可增进食欲,防止神经衰弱和健记,防止衰老,预防和治疗动脉血管硬化及高血压症。
种植简单,成本低,见效快。
香菇以栎树,杂树,我国农村林业有丰富原料来源,而且香菇的食量很小,比香菇用。
从食用菌转化率来看,且食用菌的植物性蛋白,,即可上市出售。
香菇适合于集约化种植,且占地面积小,比较简单,再加上香菇的抗病力比其它强,容易种植和管理。
随着人们生活水平的提高,需求量迅速增长,因此食用菌前业前景十分广阔;
资资料显示,香菇是世界需求量第二大的食用菌产品,也是我国特产之一。
在民间素有“山珍”之称。
自2008年以来香菇市场需求量呈快速上升趋势,尤其是2011年开始,香菇市场需求量增长率开始回升,业内人士根据市场行情预测2013年香菇市场需求量将达到370万吨,远高于其他主要农产品的市场需求量增长率。
这主要得益于居民收入增长和香菇质量的提高。
据统计:
2012年,全国香菇产量达到300万T,同比增长11.11%。
预计2013年全国香菇产量达到330万T,与年度需求约有40万T差额。
香菇供不应求的矛盾非常突出。
这将为香菇价格的上涨推波助澜。
。
专家预计:
2014年至2017年,连续三年内,香菇食品及深加工湿品香菇以及干香菇,全球需求量,将一路升高,达到年需求500万T的巨大缺口。
2、项目产品的市场竞争优势分析
经济效益:
该项目建成投产后,特别产品出口项目投产后,该将由现在年销售2000T,年销售收入达到3500余万元,利税近300多万元。
生态效益:
本项目实施符合国家相关产业政策,有利于生态环境保护和建设现代化农业,项目建设指导思想明确,思路清晰,依据充分。
项目设施方案合理,建设规模适度,技术工艺线可行,本项目实施对培育优势主导产业,发展健康种植,促进劳动力转移,推动传统农业向现代农业转变,促进农业可持续发展和社会主义新农村建设具有重大意义。
香菇的营养价值高,肉质鲜嫩,味道鲜美,早就被人们视为上等佳肴,香菇也具有大补和养血的功效,能调心、养血、补气,具有增进食欲,防止神经衰弱和健忘,防止衰老,预防和治疗动脉血管硬化及高血压症。
香菇种植简单,成本低,见效快,容易管理。
随着人们生活水平的提前,香菇已为人们接受,并
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