服务礼仪教案首页3文档格式.doc
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1、工服与礼服的区别
2、西装穿着时的要领
学习难点:
1、西装穿着时的禁忌
2、服装的搭配
本次授课教具及参考书授课教具:
多媒体
参考书:
【1】、《现代礼仪》李中会、董义才主编北京师范大学出版社2008年【2】、《商务礼仪与职业形象》杨丽主编大连理工大学出版社2008年
【3】、《饭店礼仪学习手册》冯兆军主编旅游教育出版社2006年【4】、《餐厅礼仪》焦辉东广州出版社2001年
【5】、《现代饭店礼貌礼仪》张四成广东旅游出版社2000年【6】、《礼貌礼节礼仪》陈继光主编中山大学出版社2002年版
【7】、中国旅游报
【8】、中国精品课网
教学方法课堂讲授举例法启发法讨论法案例分析法
课后练习1、西装的款式有哪些?
2、西装如何搭配衬衣?
本次授课小结与改进措施本节课从礼服与工服、西装的穿着等方面,详细介绍了服饰礼仪的基本内容和方法,有利于酒店人员对照不同岗位和社交场合的需要提升整体形象,由于学校的条件有限,不能提供实物给学生看,只能看图片。
与案例相结合,并鼓励学生在生活和学习中应用。
注:
教学内容书写在本页后面
★【学习重点】
1、工服与礼服的区别
2、西装穿着时的要领
★【学习难点】
1、西装穿着时的禁忌
2、服装的搭配
★【复习旧课】
1、三间色、三原色和色彩三要素分别是什么?
2、着装原则
3、TPO原则
★【导入案例首先让学生来分析,提起学生学习的积极性,让学生积极参与进来,活跃课堂气氛。
】
小刘和几个外国朋友相约周末一起聚会娱乐,为了表示对朋友的尊重,星期天一大早,小刘就西服革履地打扮好,对照镜子摆正漂亮的领结前去赴约。
北京的八月天气酷热,他们来到一家酒店就餐,边吃边聊,大家好不开心快乐!
可是不一会儿,小刘已是汗流浃背,不住地用手帕檫汗。
饭后,大家到娱乐厅打保龄球,在球场上,小刘不断为朋友鼓掌叫好,在朋友的强烈要求下,小刘勉强站起来整理好服装,拿起球做好投球准备,当他摆好姿势用力把球投出去时,只听到“嚓”的一声,上衣的袖子扯开了一个大口子,弄得小刘十分的尴尬。
【问题】:
(1)试分析小刘遭遇尴尬的具体原因?
(2)试分析小刘在着装上应该如何改进?
请不同的同学进行演示。
【参考答案】:
(1)小刘着装不适合场合等的需要。
休闲运动时不应穿正装西装。
此外,天气热,且西装过小,也不合适。
(2)根据TPO原则,可穿适合休闲场合的一些服饰,如运动装、休闲服等。
第三节礼服与工服
★【相关知识】
一、男士礼服
二、女士礼服
三、工装着装规范
礼服例如:
宴会、会议的礼仪小姐应该穿礼服
一般是指人们在隆重场合、正式场合的着装。
一)中式男礼服
中式男礼服主要包括中山装和唐装
1、中山装配图片说明,解说中山装不同部位代表的含义
中山装是我国男士的传统礼服,是孙中山与著名裁缝黄隆生共同研究设计的。
2、唐装提问:
现代唐装与唐朝时期的服装一样吗?
并配图片说明。
清末的中式着装风格的服装,也即是“唐人街华人的中式着装”。
这种服装事实上是满清马褂的延续与改良,属于满服的范畴,与“唐朝的服装”(汉服)在风格、款式上面并无丝毫相似之处。
二)西式男礼服
分为三类三类的区别
1、晨礼服
2、小礼服
3、大礼服也称燕尾服
一)中式礼服
最正式的中式礼服为旗袍旗袍是我国独有的,富有浓郁民族风格的传统女装。
。
二)西式礼服
1、常礼服也称晨礼服
2、小礼服也称小晚礼服
3、大礼服也称大晚礼服
三、工装按不同岗位、不同工种的工作性质而制定的统一服装,称为“工装”
着装礼仪
一)工装的作用
1、工装具有鲜明的标识作用,以区别岗位、工种和身份
2、服务人员所着工装具有相当的保护作用,能保护身体不受伤害
二)工装着装规范
1、必须按照统一规定着装
2、不得自行随意拆改
3、不需保持干净、整洁
4、保护工装的完好和外形
5、不得在非工作时穿
四、制服礼仪主要讲旅游从业者着装
(一)旅游从业者着装的基本要求
1.在工作岗位上要穿制服
制服是标志一个人从事某种职业的服装。
旅游从业者上班在岗必须穿制服,这是本行业工作的需要,也是对宾客的尊重。
制服外衣、衬衫、鞋袜配套,要注意美观整洁。
同时是宾客识别的标志,也使穿着者有一种对职业的自豪感、责任感和可信度。
2.穿制服要佩戴工号牌
对于旅游从业者来说,穿制服同时佩戴表明其姓名、职务和部门的工号牌,这可以促使工作人员更积极主动地为宾客服务,认真约束自己的言行,同时也便于客人辨认.
因此,每一位酒店员工都应当抱着对自己职业的自豪感去工作,自觉地把工号牌端正地佩戴在左胸上方。
3.制服要整齐挺阔
制服必须合身,注意四长(袖至手腕、衣至虎口、裤至脚面、裙至膝盖)、四围(领围以插入一指大小为宜,上衣的胸围、腰围及裤裙的臀围以穿一套羊毛衣裤的松紧为宜);
内衣不能外露;
不挽袖卷裤;
不漏扣,不掉扣;
领带、领结与衬衫领口的吻合要紧凑且不系歪;
衣裤不起皱,穿前烫平,穿后挂好。
做到上衣平整、裤线笔挺,款式简练、高雅,线条自然流畅,便于从事接待工作。
4.制服应注意整洁
制服的美观整洁既突出了酒店从业者的精神面貌,也反映了酒店的管理水平和卫生状况。
穿制服要特别注意领子和袖口的洁净,做到衣裤无油渍、污垢、异味。
如果所穿的制服有脏有皱,就会引起宾客的反感,容易使宾客产生不好的联想,对于一些习惯于用制服是否平整洁净来判断酒店整个服务水准的宾客来说,制服平整洁净的意义显得尤为重要。
第四节西装礼仪
一、男士西装的基本常识
二、衬衫的穿着要领
三领带
四、领带夹
五、男士配饰
六、男士西装的着装要领
★【案例导入扣子风波给我们带来何样的感想?
伦敦市长解释奥运闭幕式上“扣子风波”
环球时报特约记者王斯报道英国广播公司29日报道说,对于在北京奥运闭幕式上的“扣子风波”,伦敦市长约翰逊28日特地在英国媒体上撰文,为自己的随意态度作出辩护。
据由于2012年奥运会将在伦敦举办,作为伦敦市长的约翰逊因此在北京奥运会闭幕式上从北京市长郭金龙手中接过了奥林匹克会旗。
不过,不少观众和网民都注意到了,约翰逊在登上交接仪式的台上时西装扣子没有扣上,三步并两步地跃上了台阶。
在仪式举行期间,他还不时把手插在口袋里。
由于这场“扣子风波”成为闭幕式后不少网民的谈资,伦敦市长约翰逊28日特别在英国《旁观者》杂志上撰文进行解释。
、
约翰逊写道,在参加交接仪式前,曾有中国官员要求他把西装扣子扣上。
他说:
“我注意到一个家伙眉飞色舞地用手指着他的肚子中间。
”“然后,另外一个人又指着我,把他的手指朝着我的腹部指着。
难道我太胖了吗?
难道我穿得不符合奥林匹克标准?
”
他接着写道:
“这时,有人说,‘扣子'
”约翰逊这时才注意到,周围的官员个个西装笔挺,西装扣子无一例外地都是扣上的。
“我本能地摸了摸我的西装中扣,然后想,算了吧。
”约翰逊在文中半开玩笑地表示,他当时想表达的是一种“开放、透明和个人自由的理念”。
约翰逊也提到了中国网民对此事的议论,他说:
“看到一些中国博客写手攻击我在交接仪式中的表现‘缺乏尊重'
,这让我有点难过,因为这当中根本就没有牵涉到不尊重的问题。
”不仅如此,约翰逊还说,在离开北京时,他已成为“一个确实的亲华派”。
英国在北京奥运会闭幕式上8分钟的表演和约翰逊在会旗交接仪式上的表现成为中国和英国网民关注的对象。
有中国网民称伦敦市长的表现“粗鲁傲慢”、“目中无人”,因为他在如此盛大场合连西装扣子也不扣,太散漫自在。
很多英国网民也表达了同样的看法。
约翰逊曾是英国保守党议员,他在08年5月当选伦敦市长。
他的个人风格较为随意,讲话常因口无遮拦而引发争议。
由于发表争议性言论,他曾向利物浦市和巴布亚新几内亚作出公开道歉。
一、男士西装的按西装的件数划分
按照西装主要流派划分
单件上装
两件套西装
三件套西装
英式西装
美式西装
欧式西装
单粒扣
两粒扣
三粒扣
单排扣西装
双排扣西装
按西装纽扣的排列划分
基本常识
有句俗话叫:
“男人身上三件宝:
衬衫、皮鞋和手表.”穿西装一定要配好衬衫,
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