南开17春学期《茶文化赏析》在线作业满分答案Word格式文档下载.docx
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C.唐宋时期
D.明清时期
C
3.极富盛名的日本茶道源于哪里?
A.中国
B.阿根廷
C.印度
D.英国
4.一碗喉吻润,两碗破孤闷。
三碗搜枯肠,唯有文字五千卷。
以上文字出自哪首茶诗?
A.《走笔谢孟谏议寄新茶》
B.《谢木韫之舍人赐茶》
C.《饮茶歌诮崔石使君》
D.《一字至七字诗?
茶》
5.哪个国家是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家?
A.日本
B.韩国
C.英国
D.中国
D
6.哪一个朝代紫砂茶具开始出现的呢?
B.魏晋南北朝
C.宋朝
D.唐朝
7.日本正宗茶道是谁创立的呢,并提出“和静清寂”的茶道精神?
A.最澄
B.千利休
C.荣西禅师
D.陆羽
B
8.黄山毛峰茶所透出的茶韵是什么?
A.岩韵
B.幽韵
C.冷韵
D.雅韵
9.下列选项中不属于《大观茶论》概括的茶道精神是?
A.致静
B.致清
C.导和
D.修身
10.白族特色的调饮饮茶方式是?
A.三道茶
B.奶茶
C.竹筒茶
D.盐茶
11.文学史上第一篇以茶为题材的散文是?
A.孙楚的《出歌》
B.西晋杜育的《荈赋》
C.王微的《杂诗》
D.晋宋时期的《搜神记》
12.《山窗清供》的作者是谁?
A.朱星诸
B.陆羽
C.薛怀
D.皎然
13.诗人朱星诸所题六言诗一首:
“洛下备罗案上,松陵兼列径中,总待新泉治火,相从栩栩清风。
”下列画中题了此诗的是哪一幅?
A.《萧翼赚兰亭图》
B.《山窗清供》
C.《事茗图》
D.《调琴啜茗图卷》
14.茶韵中音韵是指什么?
A.茶叶的声音
B.泡茶的声音
C.铁观音的观音韵
D.乌龙茶的韵味
15.以下不属于乌龙茶的选项是?
A.大红袍
B.铁观音
C.大叶乌龙
D.正山小种
16.黄茶的最大特点是?
A.黄汤
B.黄叶
C.高香持久
D.绿叶红镶边
E.汤色清亮
17.苏轼《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》中的仙山灵草湿行云,其中灵草是指什么?
A.茶芽
B.灵芝
C.金银花
D.野菊花
18.以下与茶相关的养生思想,哪一项不属于道家提出的呢?
A.尊人
B.虚无
C.贵生
D.无己
19.茶韵中的韵味是按照什么而分的?
A.气味
B.味道
C.形状
D.茶叶的特质
20.我国近代的茶文化复苏是在哪一时期?
A.上个世纪八十年代
B.上个世纪九十年代
C.上个世纪七十年代
D.上个世纪六十年代
二、多选题(共10道试题,共20分)
1.白族三道茶中的“三道”分别是指什么?
A.“苦茶”
B.“糖茶”
C.“回味茶”
D.“得道茶”
ABC
2.下列选项中属于茶的别称的是哪些?
A.槚
B.蔎
C.茗
D.荈
ABCD
3.下列选项中属于茶韵的是?
A.陈韵
B.香韵
C.音韵
ACD
4.紫砂茶具泡茶特点是什么?
A.有特殊的香味
B.泡茶无熟汤味
C.能保真香
D.传热慢不烫手
BCD
5.以下哪些选项体现了《大观茶论》中强调茶的精神和美学?
A.清
B.和
C.烈
D.韵
ABD
6.下列艺术作品中,与茶有关的是?
D.《仕女图》
7.我们常说的饮茶方式有哪几种?
A.清饮
B.调饮
C.煮茶
D.煎茶
AB
8.饮茶的起源到目前为止仍然是众说纷纭,大致说来,有哪几种观点?
A.三国说
B.先秦说
C.西汉说
D.魏晋说
9.下列选项中《大观茶论》概括的茶道精神是?
D.韵高
10.千利休创立了日本正宗茶道,他提出了怎样的茶道精神?
B.静
C.和
D.寂
三、判断题(共20道试题,共40分)
1.“茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;
八分之水,试十分之茶,茶只八分耳。
”这是张大复在《梅花草堂笔谈》提到的。
A.错误
B.正确
2.楚云散尽,燕山飞雪,江湖归梦,从此祛机。
是黄庭坚写的一首与茶有关的诗。
3.泡饮时,取茶叶入茶壶、茶杯,开水冲泡,留下茶渣不食,进入完全的”调饮法”。
而清代则更加普及和发展了调饮法。
4.卢仝,唐代诗人,号玉川子,济源(今河南)人。
卢仝一生爱茶成癖,被后人尊为茶中亚圣。
5.泡茶用水最好选“活”、”甘”、”清”、”轻”之水,就是说水品为活水,水味要甘甜,水质要清净,水质为软水。
6.所谓茶马古道,实际上就是一条地道的马帮之路,只限于茶马互易。
7.唐伯虎一生爱茶,与茶结下不解之缘。
他爱茶,喝茶写茶画茶,《事茗图》是他茶画中一幅体现明代茶文化的名作。
8.很多的道家高人都把茶当作忘却红尘烦恼,逍遥享乐的一大乐事。
对此,道教南宗五祖之一的陈楠(泥丸),在《水调歌头?
咏茶》一词中描述得很妙。
9.现今流行的六大茶类都是在唐朝基本形成的。
10.自从唐代茶圣陆羽首开中国茶道之先河,茶道一直是中国茶文化的核心内容。
11.茶最初的利用方式主要是药用和食用。
当时人们是生嚼茶叶来解毒治病。
12.正因为道家“天人合一”的哲学思想融入了茶道精神之中,中国茶人心里充满着对大自然的无比热爱。
13.世人总结,茶韵中有音韵、岩韵、陈韵、雅韵、冷韵、幽韵之分。
14.茶即是一种中正平和之物,通过煮茶品茶能平和人的心情,茶能消除人的烦恼。
唐人裴汶对茶性的体验为“其性精清,其味淡洁,其用涤烦,其功致和”。
15.唐代诗人元稹,与白居易交好,常常以诗唱和,所以人称“元白”。
元稹有一首宝塔茶诗,题名《一字至七字诗?
茶》。
16.晋宋时期的《搜神记》、《神异记》等志怪小说集、孙楚的《出歌》、张载的《登成都白菟楼》、左思的《娇女诗》、王微的《杂诗》是早期的涉茶诗。
17.茶马古道的线路有且只有一条,现在我们已经无法看到其往日的光辉了。
18.第一个从中国学习饮茶,把茶种带到日本的是日本留学僧人千利休。
他于公元805年将茶种带回日本。
19.自上个世纪八十年代以来,伴随着我国社会经济的快速发展,茶文化才得以逐步的恢复与发展。
20.茶一开始是被人们食用的,饮用在食用的基础上形成,茶的利用方式也就是饮用和食用。
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