基于net餐饮管理系统的设计与实现本科学位论文Word文件下载.docx
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满足了餐饮业管理者对信息管理化的要求,降低了管理中需要的人力、物力、财力。
系统应用C#+SQLServer2008技术,实现了一套集桌台显示、开台、点餐和结账四大核心功能的一款餐饮管理系统软件。
关键字:
服务流程;
VisualStudio
Abstract
Withthedevelopmentofthenationalconditionsandtheimprovementofpeople’sconsumptionslevels,thestatusoftherestaurantindustryinpeople’sdailylivesareincreasinglyhigh.Andthetraditionalwayofmanuallaborcannolongermeet.Inthemediumandlarge-scalerestaurant,it’sinefficienttoworkbyhumanrecoursefromfoundingtothecheckoutprocessanditeasilyleadtomuchmistakes.Suchaslossofrecordandvaluebecauseoftheageandsoonthatcan’tbeavoided.Butonceyoudesignacateringmanagementsystembycomputerinthishigh-technicalworld,insteadofthetraditionalmanualrecord,thosewouldbeallworkedout.ThesystemusestheSQLServerandtheVisualStudio,toachieveaseriesoffrontdeskoperationstoguests,andbackservices.Thissystemdropstheshortcomingofthetraditionalwayandmakeitthemostefficientbycomputersoftwaretechnic.
Aiming
at
the
existing
catering
management
problems,
system
developed
in
C#
Microsoft
Visual
Studio
2010
development
platform
based
on.
Beverage
industry
to
meet
of
information
requirements,
reducing
financial
need
manpower
and
material
resources,
management.
System
using
C#+SQL2005
technology,
realizes
a
set
table
display,
founding,
order
check-out
four
core
functions
restaurant
software.
Keywords:
CateringManagementSystem;
Serviceprocess;
VisualStudio.
1.引言
中国是举世闻名的美食大国,有五千年的饮食文化,中国料理在世界上享有盛誉。
许多外国人偶然吃过中餐便无法自拔。
世界在进步、经济在进步、美食当然也在进步。
而与此同时,不仅仅是内容上需要改革,形式上也同样需要改进。
开发一个餐饮管理系统软件来代替旧时代的传统手工作业方式显得尤为重要。
它需要包括登陆、开台、点菜、查询、加菜、结账以及权限管理等多种功能,一改以往的毫无结构、存在漏洞的手工管理方式。
此系统运用C#语言进行开发,并且有良好的后台数据库的支持。
现今,餐饮业拥有巨大的市场,餐饮行业在面对极大机遇的同时,也面临着极大挑战。
导致它动荡不安的原因主要有几点:
1.人工结算出错率较高,缺少标准的科学管理体系;
2.缺乏先进的信息记录工具,缺乏应变能力;
3.人才专业度不高,多没有经过专业餐饮管理的培训。
同时科技的产物计算机对信息具有强大的处理的能力通过计算机管理该企业的日常运作,给管理者以决策参考的模型,来不断完善管理水平,提高工作效率。
目前我国餐饮业中对餐饮系统的运用,仅限于电脑点餐的操作层面,还没有涉及到对数据的应用以及流程的优化和改善,随着食品原材料成本、劳动力成本的增加以及管理人才的匮乏,传统餐饮行业的经营模式进入发展的瓶颈期,“粗放式、模糊式、经验式”的经营方式已不能适应信息化时代的发展需求,中国餐饮行业必然要进入一个“精细化、流程化、连锁模式化经营”的餐饮信息化管理时代。
餐饮管理系统是在对饭店的特征、特点、主要作用及基本业务等各方面进行全面综合的了解、分析、归纳和总结后,将饭店的工作流程和计算机技术相结合,而开发出的应用软件。
有饭店餐饮管理系统是现代化饭店的标志,它对饭店的市场形象、服务质量、管理水平和经济效益都有至关重要的影响。
应用饭店餐饮管理系统通过节省大量的人力和物力,增加饭店的服务项目,提高饭店的服务档次,减少管理上的漏洞,从整体上提高饭店的经济效益。
2.系统分析
2.1需求分析
随着人民生活水平的提高,餐饮业在服务行业中占有越来越重要的地位。
努力在当前餐饮行业日趋激烈的竞争中脱颖而出,已成为每位餐饮业经营者所追求的目标。
计算机餐饮管理系统的使用解决了因为记账开单繁琐的限制而无法提高营业额的难题,是一个小投入大成效的经营新模式。
2.2功能需求描述
按照饭店实际运行的模式,确定作为一个餐饮管理系统的主要需求如下:
拥有客户开台、增加消费、结账(账单的合并与拆分);
操作人员的交班(盘库);
餐区及餐台的添加删除;
营业过程中的各类查询等。
系统使整个营业流程清晰明了便于工作人员、管理人员及老板的管理。
2.3目标系统要求
充分考虑显示中的餐饮流程从而建立一个人性化、实用性强的系统。
将理论与实际相结合,从最初的设计规划到最终的开发使用,一切为使用者考虑。
此系统有以下功能:
1.营业管理的设计与实现
(1)宾客开台;
(2)增加消费;
(3)宾客结账;
(4)账单合并与拆分。
2.营业查询的设计与实现
(1)消费查询;
(2)结账查询;
(3)挂账查询;
(4)押金查询。
3.
会员管理模块的设计与实现
(1)会员信息管理;
(2)会员登记;
4.系统常用功能的实现
(1)餐台管理;
5.系统常用功能的实现
(1)关于系统;
(2)注销登陆;
(3)退出系统。
2.4系统平台选择
介于Windows系列平台、图形界面已经深入人心、功能也在日益增强、方便易懂、且目前大多数软件都是基于Windows等诸多特点,本系统应选择windows系统平台。
1.最低硬件要求:
(1)内存:
64MB;
(2)硬盘空间:
1.5GB;
(3)显卡:
4MB显存以上的PCI、AGP显卡;
(4)声卡:
最新的PCI声卡;
(5)CD-ROM:
8x以上CD-ROM。
2.软件环境:
(1)配置.net4.0框架;
(2)安装sql2008数据库。
3.开发环境:
(1).MicrosoftVisualStudio2013
VisualStudio是微软公司支持Windows7应用程序开发的开发环境,支持多种数据库,例如:
IBMDB2、SQLServer等。
(2).MicrosoftSQLServer2008
MicrosoftSQLServer是由美国微软公司所推出的关系数据库解决方案,数据库的内置语言原本是采用美国标准局(ANSI)和国际标准组织(ISO)所定义的SQL语言,MicrosoftSQLServer2008加强的数据视觉化效果,为用户提供一个更加强大的图表引擎;
全新的多维数据集向导让用户可以创造出更好的Cube,用户能创造出一个更加针对其需求的CUBE;
全新的报表设计器功能,它经过优化,可以用来创造海量的报告,使企业可以应付所有的报告需求。
(3).C#语言
C#是微软公司发布的一种面向对象的、运行于.NET
Framework之上的高级程序设计语言。
并定于在微软职业开发者论坛(PDC)上登台亮相。
C#是微软公司研究员Anders
Hejlsberg的最新成果。
C#看起来与Java有着惊人的相似;
它包括了诸如单一继承、接口、与Java几乎同样的语法和编译成中间代码再运行的过程。
但是C#与Java有着明显的不同,它借鉴了Delphi的一个特点,与COM(组件对象模型)是直接集成的,而且它是微软公司.NETwindows网络框架的主角。
2.5数据库设计
2.5.1概念模型设计
该系统采用SQLSever作为后台数据库存储数据,因为它能足够存储大量的必要的信息。
图2-1开单信息表E-R图
图2-2消费信息表E-R图
图2-3员工信息表E-R图
图2-4会员信息E-R图
图2-5结账信息E-R图
图2-6交班信息E-R图
2.5.2逻辑结构设计
1.开单信息表如下:
表2-1开单信息表
列名
数据类型
是否主键
长度
餐台编号
Int
是
餐台名称
Nvarchar(50)
否
50
餐台座位
餐台费用
Nchar(10)
10
房间计费
服务计费
开台押金
服务员工
宾客数目
开单时间
开单备注
Nvarchar(MAX)
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