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青少年正处于生长发育的关键时期,对蛋白质的需求量较大,因此,青少年要保证营养全面合理,尤其要注意蛋白质的摄入量.膳食搭配中应注意多摄取位于宝塔第③层和第④层的食物,这些食物可以提供丰富的蛋白质.
(4)维生素D能促进人体对钙、磷的吸收和骨骼的发育,人体缺乏维生素D时易患佝偻病(如鸡胸、X形或O形腿等)、骨质疏松症.
故答案为:
(1)谷类;
糖类;
(2)坏血;
(3)③;
④;
(4)D.
每年的5月20日是“中国学生营养日”,了解消化系统结构与合理营养的知识,有助于青少年健康成长.请根据人体消化系统结构模式图和中国居民“平衡膳食宝塔”,回答问题:
(1)“平衡膳食宝塔”第一级的食物,主要营养物质是______,该物质在消化系统中开始被消化的部位是[①]______.
(2)在消化系统中,各种食物最终被消化的部位是[④]______,在此部位中含有胰液、肠液和______等多种消化液.
(3)青少年正处于生长发育的关键时期,应多食用“平衡膳食宝塔”中第三级和第四级的食物,因为这些食物中含有丰富的______,人的生长发育以及受损细胞的修复和更新,都离不开它.
(1)淀粉的消化开始于口腔,在小肠内被彻底分解为葡萄糖;
“平衡膳食宝塔”第一级的食物,主要的营养物质是淀粉.
(2)小肠是消化食物和吸收营养物质的作用场所,这是因为小肠长约5~6m,小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液;
小肠内壁有环形皱襞,皱襞上有小肠绒毛,增大了消化和吸收的面积;
小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管,都是由一层上皮细胞构成的,有利于营养物质的吸收.
青少年正处于生长发育的关键时期,对蛋白质的需求量较大,因此青少年要保证营养全面合理,尤其要注意蛋白质的摄入量.因此应多食用“平衡膳食宝塔”中第三级和第四级的食物,这些食物中含有丰富的蛋白质.
(1)淀粉;
口腔;
(2)小肠;
肠液;
(3)蛋白质.
∙
每年的5月20日是“中国学生营养日”,了解消化系统结构与合理营养的知识,有助于青少年健康成长。
请根据人体消化系统结构模式图和中国居民“平衡膳食宝塔”,回答问题:
(1)“平衡膳食宝塔”第一层的食物,主要营养物质是,该物质在消化系统中开始被消化的部位是[①],在此部位中,唾液里的,所以当我们细嚼米饭时会觉得有甜味。
(2)在消化系统中,消化食物和吸收营养物质的主要场所是[④]_____,在此部位中含有由[⑤]__分泌的,能促进脂肪消化的胆汁、肠腺分泌的肠液和__分泌的胰液等多种消化液。
(3)青少年处于长身体的的关键阶段,在保证摄入足够的第一、第二层食物的同时,应多吃些处于第三层和第四层的食物,因为这些食物可以提供丰富的。
(4)小红最近在刷牙时经常牙龈出血,你建议她应该多吃第层的食物。
(5)小彬同学午餐常吃两份炸鸡翅、一份薯条、2根肉串一杯牛奶。
根据膳食宝塔的提示,小彬同学的这份食谱明显缺少第层和第___层的食物。
(1)淀粉(或糖类);
唾液淀粉酶
肝脏;
胰腺
(3)蛋白质
(4)
二
(5)一;
什么是合理营养?
合理营养的核心内容是什么?
简述其主要的理论依据。
什么是合理营养
合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全,数量充足,比例适当;
并与身体的需要保持平衡。
合理营养的核心内容
平衡膳食是合理营养的核心。
营养配餐的理论依据
(1)中国居民膳食营养素参考摄入量
(2)中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔
(3)食物成分表
(4)营养平衡理论
5.20中国学生营养日宣传活动方案
一、活动主题:
树立“营养+运动,平衡促健康”
二、活动时间:
“5.20”期间
三、活动内容:
1.宣传“农村义务教育学生营养改善计划”。
利用广播、宣传栏、黑板报等多种宣传方式,走进社区、校园、家庭,广泛宣传“学生营养改善计划”实施的意义和效果。
2.普及学生营养知识,倡导健康的膳食行为。
⑴在学校开展为期一周的专题校园活动,由孟庄镇营养办、疾病预防控制中心印制发放宣传材料和多媒体课件,围绕“树立食育(合理营养、平衡膳食)理念促进学生健康”的主题,开展灵活、生动、多样的宣传活动,可邀请学生家长和媒体参与,以引起社会和家长对学生营养工作的关注和支持。
⑵利用校园广播、宣传栏、黑板报、主题班会、作文比赛、演讲比赛等多种形式,鼓励师生积极参与宣传活动。
3.开展“膳食指导进校园”专题活动。
“5.20”中国学生营养日当天,学校可以开展以下宣传教育活动:
⑴组织各班级召开1次“学生营养与健康成长”的主题班会;
⑵为学生家长、老师和学校食堂管理人员举办1期“中小学生膳食指导”的科普讲座。
5.20中国学生营养日宣传活动方案二
天天好营养,一生享健康
5月17-23日
三、活动范围:
以111所监测学校为重点,在全县各中小学校开展宣传活动。
四、活动内容:
利用广播、电视、报刊、宣传栏、黑板报等等多种宣传方式,走进校园、社区、家庭,广泛宣传“学生营养改善计划”实施的意义和效果。
⑴制作传播材料。
由县疾病预防控制中心印制将宣传材料电子版和多媒体课件放在“xx疾控工作群”和“xx学生营养餐工作群”,各乡镇卫生院和各监测学校自行下载制作。
⑵开展大讲堂活动。
各乡镇卫生院公共卫生人员要围绕“天天好营养,一生享健康”的主题,针对好食物、好营养,预防慢性病等多个方面,深入到学校开展健康知识讲座活动,可邀请学生家长和媒体参与,以引起社会和家长对学生营养工作的关注和支持。
(3)开展多种形式宣传活动。
各学校要充分利用校园广播、宣传栏、黑板报、主题班会、作文比赛、演讲比赛等多种形式,鼓励师生积极参与宣传活动。
(4)开展现场活动。
“5.20”中国学生营养日当天,县营养办、县疾控中心选择1所农村营养改善计划监测学校,开展以下活动:
1、学校选择1个班级组织召开1次“营养与健康”的主题班会;
2、针对学生、老师和学校食堂管理人员举办1期“营养与健康”的科普讲座。
五、总结:
各乡镇卫生院和学校要结合当地实际,组织开展相关活动。
在活动的过程中,注意收集相关影像和文字资料,整理归档,并在活动结束后10日内撰写活动总结,连同影像资料报县营养办和县疾控中心。
县疾病预防控制中心联系人:
丁龙电话:
xx
邮箱:
5.20中国学生营养日宣传活动方案三
各区属学校、镇(街道)中心校:
今年5月20日是全国第24个学生营养日。
根据教育部、卫生部《关于开展学生营养日宣传教育活动的通知》(x疾控发〔2001〕x号)有关精神,为认真做好中国学生营养日宣传教育活动,增强青少年营养健康意识,呼吁全社会关注青少年营养健康状况,引导广大中小学生树立健康营养饮食观,养成良好的生活饮食习惯,提高学生营养健康水平,促进中小学生健康成长,经研究,决定在全区中小学校继续开展学生营养日主题系列活动。
现将有关事项安排如下:
一、充分认识加强学生营养工作的重要意义
今年我区学生营养日活动的主题是:
关注食品安全、推广营养配餐、促进膳食均衡、改善学生营养、保障学生健康、托起祖国未来。
健康是人全面发展的基础,青少年时期是人的身心健康和身体素质发展的关键时期。
学生营养、体质与健康状况,不仅直接影响学生的身心健康,事关每个家庭的切身利益,事关学生的全面发展;
而且关系到整个国民健康素质和人才培养的质量,关系到国家和民族的未来。
在青少年学生中开展营养教育活动,普及学生营养知识,倡导合理营养、平衡膳食,实施积极有效的营养改善措施,为青少年提供满足生长发育的营养膳食,对学生的健康成长具有十分重要的意义。
各学校要充分认识加强学生营养改善工作的重要意义,紧紧围绕改善学生营养与健康这一主题,扎实有效地做好“5.20”中国学生营养日宣传教育工作。
二、扎实开展好营养知识宣传教育活动
各学校要把普及学生营养知识作为学生健康教育的重要内容,广泛开展学生营养知识宣传教育活动,通过健康教育教学等主渠道教育和相关学科的渗透教育,辅以校园媒体、家庭教育、主题教育活动等形式,加强合理膳食的指导,使学生掌握科学的营养知识,养成健康的饮食习惯。
同时,通过家长会、家长学校等形式,向家长传授学生营养科普知识,引导家长科学、合理安排家庭饮食,发挥家庭在学生营养改善中的作用,形成学校、社会、家庭共同关心学生营养改善工作的良好氛围。
要重点开展好“五个一”活动,不断提高学生的营养健康知识水平。
即:
安排一节营养知识专题讲座;
出一期班级和学校营养与健康知识的专题板报、墙报;
举办一次营养知识主题班会;
每个学生写一篇“营养与健康”为主题的作文;
学校广播站每周至少进行一次营养知识宣传。
各学校开展“五个一”活动情况,要用幻灯片和照片形式做好记录,辅以文字材料,以区属学校和镇(街道)中心校为单位6月25日前打包发送至区教育局校产科邮箱xx。
三、认真组织食堂从业人员营养知识和操作技能培训。
各学校要按照市教育局《关于印发淄博市学校食品安全宣传教育工作实施方案的通知》(x教教服字〔2011〕x号)要求,对食堂从业人员进行食品安全、食品加工以及营养知识、操作技能的系统培训,每年不少于40小时。
尚未配备有证公共营养师或配餐员的学校、幼儿园食堂,要选派相关人员参加全市公共营养师培训,以满足学校营养知识普及宣传及营养配餐的需要,为学生营养改善提供保障。
请各学校6月15日前将名单报区教育局校产科,按照市教育局统一安排参加培训。
四、积极推进学生营养改善工作的开展
各学校要牢固树立“健康第一”的思想,重视并抓好学生营养改善工作,把本次学生营养日主题宣传系列活动列入实施素质教育的重要内容,认真组织实施。
要利用校园广播、宣传栏、板报、晨会、班会等形式,广泛宣传发动,组织学生参加各项活动。
要不断创新工作思路,采取有效措
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