酒店管理公司所应提供之服务HCM华瑞Word文档格式.doc
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1.3与设计单位协调,说明各类客房、餐厅、大堂、商务中心、娱乐设施、公共区域、办公室、后勤地区、厨房、洗衣房、更衣室及其他员工设施等设计要求。
1.4设计单位将按酒店管理公司提出的使用要求,对所有楼层及公共区域绘制施工设计图及效果图。
1.5以高效果管理、易于操作、方便维修为原则,审阅以下设计图纸,并向业主和设计师提供修改建议:
A.工程规划施工设计图纸:
*水系统
*强电/弱电系统
*空调系统
*消防系统
*布局结构
B.各区域装饰设计图纸:
*立面
*天花
*地面
*效果
C.后勤公共区域功能布局图纸:
*送货/收货区
*各类仓库(食品及普通货物)
*员工更衣室/员工餐厅
*洗衣房/布草/制服房
*中、西式厨房/包饼房/冷库
*员工培训教室/酒店印刷车间
*工程部/维修工作间
*行政办公室
*干/湿垃圾房
*员工入口通道/打卡处/保安室
*酒店中心电脑控制机房
D.客用公共区域功能布局图纸:
*前台预定部/电话总机房/行李部
*前台接待处/询问处/收银处
*酒店入口/大堂/户外
*咖啡厅/餐厅/酒吧
*夜总会/迪斯高
*其它娱乐场所
*宴会厅/会议室
*商场/商店
*商务中心
*洗手间
E.楼层客房区域图纸:
*总统套房
*残疾人客房
*豪华客房
*标准客房
*各房型浴室/阳台
*电梯间
*客房楼层走廊
*服务卫生间
F康乐设施设计图纸
*游泳池
*网球场
*健身房
*桑拿房
*游戏室
*园林布局
*其它
1.6与设计单位和业主筹备工程举行会议,商议解决有关结构、管道、强电、空调、消防等图纸的实施技术问题。
1.7审议装饰设计方案,并向业主提出建议,内容包括:
*室内粗装修物料
*各房型窗户规格
*各房型门户规格
*各房型房间规格
*各房型卫生洁具
*各区域五金器具
*各区域灯饰
2.客房机电设计
2.1与业主、设计单位、机电工程师讨论酒店管理服务概念,并提出机电设计使用要求。
2.2会同设计单位机电工程师讨论酒店整体用电设计要求和节能措施技术问题。
2.3审阅以下机电设计图及标准规格说明,向业主提供建议,确保有效的操作、增添设备,及维修:
A.卫生间设备
B.空调及通风系统
C.供电系统
D.消防/警报系统
E.电脑管理系统
F.卫星接收/闭路电视系统
H.客房门禁系统
I.电梯运输系统
J.电话系统
K.保安监控系统
2.4与机电工程师商议解决以上各系统的相关技术问题。
3、厨房整体设计
3.1提供餐厅经营概念及操作要求
3.2与设计单位、业主投资顾问讨论厨房及餐厅工作流程概念,与指定的厨房顾问一起调整和准备厨房、酒吧设计、设备、及实施方案。
3.3与设计单位及机电工程顾问审阅以下设备布置图的规格说明,并解决技术问题
*各厨房备餐间
*咖啡厅厨房
*中、西式餐厅厨房
*宴会厅厨房
*快餐厨房
*高/低温冷库容量
*粗加工间
*面点/饼房
*冷菜间
*酒吧
*储物间/仓库
*运送通道
3.4商讨厨房、酒吧设备基础设施图纸。
3.5了解厨房用热要求,综合设计审议能否满足。
3.6审议排风设计是否达到使用要求。
3.4商讨制定厨房、酒吧设备标准,以备供应商投标用。
4、洗衣房设计
4.1与洗衣房设备厂家商议决定干、湿设备布置图。
4.2与设计单位和机电工程师审议洗衣设备图纸和规格说明,共同解决技术问题。
4.3呈交最后设计方案,拟定设备标书,准备招标。
5、室内装饰设计
5.1对各区域的设施、家具、地毯等布局、颜色及其它设计说明进行审议,提出建议与业主确定。
5.2从防火和使用管理角度,对室内各区域装修墙面材物料进行审议。
5.3审议所有装修物料及家具,包括:
灯饰、其它照明、地毯、布料、其它装饰品等,并向业主呈交报告。
5.4对室内设计师提供的最后装修预算进行审议。
5.5检查各类样板房,并向业主提出必要的建议。
6、俱乐部设计
6.1对俱乐部舞台、舞池、吧台、包房及各加工间等功能布局全面审议。
6.2对各区域的设施、陈设及其它设计提出建议。
6.3从防火管理角度,对消防通道、室内各区域内装修墙面材料进行审议。
7、动力设备设计
7.1审议有关供电情况:
A、总体变压器容量
B、市电几路供电
C、备用发电机情况
D、动力和照明电是否分开
E、设备到位计划
F、安装计划
G、其它供电问题
H、对上述各项提出意见,并商议解决办法
7.2.与空调工程师审议空调问题:
A、总供冷量设计要求
B、制冷机台数
C、制冷方式
D、安装进度计划
E、对存在的问题提出意见及解决方案
7.3与设计单位和工程师审议锅炉情况:
A、供气设计
B、锅炉台数设计
C、生产厂家
E、热交换器设计
F、用热点计划
G、其它相关问题
7.4与设计单位和工程师审议供水情况:
A、蓄水池容量
B、高层供水方式
C、管路设计
D、排污设计
E、消毒设计
7.5与设计单位和工程师审议管路设计:
A、上下水管井设计
B、维修节能设计
C、回水设计
D、其它问题
E、对存在的问题提出解决方案
7.6与设计单位及工程师审议消防问题:
A、消防用水存量
B、消防泵设计
C、相关问题设计
D、对存在的问题提出解决的方案
7.7与工程师审议中控设计问题:
A、设备管理智能化程度
B、设计是否集中控制
C、消防监控设计
D、其它智能化控制
E、对存在的问题提出解决方案意见
7.8与工程师审议电梯问题:
A、电梯设计
* 客梯 / 服务梯 / 货梯台数
* 各类电梯设计速度
* 同步控制设计
B、供货厂家
C、安装计划
D、相关问题
* 电梯井道
* 电梯机房
* 其它问题
E、对存在的问题提出解决意见方案
7.9与弱电工程师审议电话问题:
A、交换机容量
B、设备厂家
C、中继线数量
D、直线数量
E、因特网设计
F、电话机房位置
G、其它问题
H、对存在的问题提出解决方案意见
7.10与工程师审议弱电问题:
A、闭路系统
B、背景音乐设计
C、卫星接收
D、保安监控
E、房间开关控制设计
F、综合布线设计
7.11 与工程师审议有关电脑管理问题:
A、硬件配置设计
B、站点设计方案
C、电算化管理构想
D、管理软件选择
E、设备安装进度计划
F、软件作用培训计划
H、从管理角度提出使用要求和补充方案
7.12从行业管理角度与工程师讨论特殊要求:
A、消防安全要求
B、特行管理要求
C、环保综合治理要求
D、城建综合治理要求
E、其它特殊要求
8 所有设备机房设计
8.1 与工程顾问师审议各机房安全设计
8.2 与工程顾问师审议噪音处理设计方案
8.3 审议各机房是否有大修条件
8.4 其它相关问题
9 装修施工管理
9.1 首先与工程总指挥确定总体施工图纸
9.2 会同工程总指挥商议对施工单位提出要求
9.3 从保质保量保工期角度提出管理建议
10 设备安装调试
10.1 提出安装调试计划建议
10.2 提出设备使用验收计划
11 工程验收交接
提出工程验收方案计划建议
12 建立工程档案
提出工程资料建档方案建议
l财务运作方案
1.各项投资预算
1.1 准备以下物品单及说明
A、瓷器/银器/不锈钢器具
B、玻璃器皿
C、布草
D、办公室设备
E、办公电脑 / 打印机 / 复印机
F、清洁设备/厨房器具
G、工程设备及工具
H、家具用品酒店客用物品,餐厅家具/用品
I、员工更衣柜
J、其它杂项
1.2 对以上营运设备的样品进行审议
1.3 向业主提交筹备预算方案
2. 资金运作方案
2.1根据筹备预算提出筹建资金运作方案
2.2根据筹备进度提出资金流量使用计划
3、筹备付款管理
3.1会同业主总会计师核准所有设备合同
3.2会同业主代表审议所有筹备采购合同
3.3根据资金运作方案拟定付款计划,提交业主
3.4根据实际情况拟订付款把关管理办法
4、筹备管理费
4.1对筹备期间管理费用的使用拟订计划:
A、工资福利 / 员工食宿费用
- 配套讲稿:
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