糍粑作文600字7篇Word文档格式.docx
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糍粑作文600字7篇Word文档格式.docx
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用净水浸泡二十四小时;
然后滤干上笼屉大火蒸;
后放入木桶内,用木棍反复杵打、搅拌成泥状。
糍粑一团一团的,身子雪白雪白的,就似婴儿胖乎乎的脸蛋;
最后下锅煎。
糍粑煎好以后,就是黏糊糊的,看起来色泽相亮,肥润香糯,白得像雪;
闻起来一阵阵浓香,就连空气味道都不一样。
再蘸上花生、芝麻、白糖等配料,便更有一股糯米香;
吃起来香甜可口,柔软细腻,味道清幽淡雅,别具一番风味!
真算得上是齿颊留香!
至今,糍粑仍是南方各地人民在每年春节前必做的美食。
有的地方将糍粑制成圆形,大小不一,各形各色,各种各样,色味齐全。
象征着丰收,喜庆和团圆,有这么一句俗语:
“食过冬节,就长一岁。
”也有的地方称之为年糕,这一名称也寓意着吉祥如意,人们常说:
“年糕,年糕,年丰寿高!
”糍粑在民间十分受人们喜爱。
这便是揭阳的糍粑。
在冬至时吃糍粑的习俗令我印象最深刻,糍粑更是令人久吃不厌。
这正是揭阳民俗的重要体现!
糍粑作文600字篇2
小时候总觉得打糍粑是体力活,得两个身强力壮的人一下一下地把糯米放在石槽里翻打。
但这次回老家过年,我才真正了解到,那是以往的事了,现在大家都是用机械来打糍粑。
在亲戚家,有一台奇怪的“铁家伙”,让我和妹妹疑惑不解。
爸爸告诉我,这是打糍粑的机器。
我和妹妹围着看了半天也没看个明白。
这时,姑奶奶端着一个冒着热气的木桶从后院里走了过来,掀开盖子,里面是一桶白花花的糯米饭,糯米饭的香味瞬间扑面而来。
我们顿时着急了,叫大人赶快开工打糍粑。
姑爷爷和姑奶奶两人一起,一个用大汤勺往机器口放糯米饭,一个用木棍捣,你一下我一下,我看着觉得好简单,心里痒痒的,忍不住想要自己尝试,但没想到看起来容易,做起来还挺难。
我用力地往机器口捣着糯米,但糯米在我的手里却变得一点不听话,经常整块整块的粘在木棒上,被我提起来。
好不容易整好了糯米,又因力气不够,出口处断断续续,远不如姑爷爷捣得那么大块。
真是一件累人的活!
才捣了几下,我就累得气喘呼呼,在大冷天竟直冒汗。
好不容易打完糍粑,我在手上抹上茶油,准备捏糍粑。
白白胖胖、热乎乎的糍粑被放到了桌上,我和妹妹迫不及待地捏起了一坨,但随后像被电了似的,缩回了手,放在嘴里吸吮着。
那种想捏,但又怕烫的样子,把所有人都逗笑了。
在一旁的姑奶奶则娴熟地捏下糍粑,滚成一个小团子,递给我,让我放到竹台上按开。
拿着捏好的糍粑团子,我左右手倒来倒去,迅速地把这些白又圆的小团子放在竹台上,用手掌轻轻按开,一个圆圆的糍粑做了出来。
按照这个方法,我和妹妹在不知不觉中越做越好。
最后,我拿起一块蘸着糖和妹妹一起吃了起来。
自己捏的,果然又香又软。
这次打糍粑的快乐,我将永远收入记忆夹中。
糍粑作文600字篇3
以前读幼儿园的时候,我很喜欢和奶奶一起去市场,市场里有许多东西,有蔬菜、水果、糖果等等。
今天我又和奶奶去市场,奶奶先带我去鸡贩子那里,奶奶挑了一只很肥的鸡,给了那个鸡贩。
那个鸡饭首先把鸡的脖子弄断,然后把鸡放在热水中一烫,熟练地拔了鸡的毛,最后再切成四块,装进袋子里。
奶奶带我在市场里走来走去,不知道要买什么好,我仔细看了那些店铺。
卖肉大婶长得像个肉墩子似的,胖得身上的肉多得没处放。
卖烤红薯的老爷爷烤的红薯是金黄色的,捧在手里,感觉是软绵绵的,吃起来又香又甜。
卖鸡蛋的那个胖女人身材本来就不高,又没脖子,猛一看,很像一个啤酒桶……
忽然,我的脚停住了,目光停留在了卖糍粑的大叔身上,就像被520胶水粘住,怎么也离不开,奶奶看着我这样,又看看卖糍粑的大叔,问:
“你又想要吃糍粑?
”我我点了点头,奶奶带着我走向糍粑铺去,老板看见我来了,说:
“小朋友,你又来啦。
”“嗯,叔叔请来三块钱一盒的糍粑。
”我回答道,“好嘞,小朋友。
”叔叔先把机器打开,又把一把刀拿好,叔叔把机器按好,按好后糍粑开始从里面挤出来,叔叔拿出刀,把糍粑切成一颗一颗的小球,再把糍粑倒进装满糖的大碗里,开始搅拌,没过一会儿,每颗糍粑都粘满了糖,叔叔把它们倒进盒子里,并插上了几根牙签,递给了我。
我接过装糍粑的盒子,说了一句:
“谢谢大叔。
”大叔先是一愣,又笑着说:
“不用谢的。
”说完便继续去叫卖他的糍粑。
这就是我们那位卖糍粑的叔叔,他的糍粑至今让我回味无穷,香在我的心中。
糍粑作文600字篇4
每年的腊月,老家的大人们都忙着打糍粑。
糍粑是老家的特产,它相当于年糕,但又不同于年糕。
年糕是粳米粉做的,糍粑是用糯米饭做成,而且形状也不同于年糕的长条,糍粑是长方块。
糍粑是过年中自家和招待客人的主要点心。
打糍粑在夜里进行。
早上将糯米浸泡在大水缸里,黄昏时将泡胀了的糯米放在大蒸笼,蒸熟后由一个身强力壮的人抱起装满糯米饭的蒸笼,将饭倒扣进大石米窑里,紧接着由三四个人用T形木棍捣那热气腾腾的糯米饭,一个人喊着号子,其他人跟节拍围着米窑快速转圈,不一会就将糯米饭捣成粘糊状。
这时候大人们开始给小孩捏糍粑团子,小孩们来看打糍粑就是为这时候能吃到香喷喷的糍粑团子。
小孩们吃足以后,捣糍粑的人收起T形木棍,由一人抡起大石锤,使劲向石米窑里的糍粑打下去,并由一个人不时地将糍粑翻动。
整个过程的作用相当于和面,将饭敲打成了和熟的面。
打熟了后再平铺在撒有干米面粉的门板上。
每打一米窑铺一层。
第二天早上,糍粑干了,用切菜刀划成一个个大方块,糍粑就算做成了。
老家打糍粑是集体互助活动,每家有一米窑或两米窑,打好以后,叠放在一个门板上,早上自上而下,等着各划各的,然后挑回自家。
糍粑有各种吃法,油煎、水煮、火烤都非常可口,但我还是最喜欢火烤的糍粑。
冬天的晚上在火宕的炭火上支个大铁火钳,再把糍粑放在火钳上翻烤,将糍粑烤得鼓胀鼓胀,然后在鼓胀的肚里灌进白糖,那不仅是小时候的美味,就现在我也没遇上比那更好的烧烤。
现在每年春节前我都托人从老家带来糍粑,现在的糍粑跟从前的糍粑没有不同,所不同的是早已不用手工制作,而是用机器制作。
那打糍粑的场面再也难见了。
糍粑作文600字篇5
盼星星,盼月亮,终于盼来了中秋节。
可是天公不作美,一到中秋节就下起了雨。
又不能赏月了!
我闷闷不乐地坐在沙发上,突然电话响起——
“哎,乖孙女,外婆做了糍粑,快来呀!
”是外婆打来的!
我兴奋地来到了外婆家。
我用筷子夹了一块桌上的糍粑,蘸黄豆面,尝尝——有点甜,甜中还带着黄豆的清香。
味道真不错!
外婆笑着,眼睛眯成了两弯月牙,“好吃吗?
”
我沉默了。
纯正的糍粑味道是城里孩子很少品味到的,因为有了月饼。
外婆却不用现成的月饼代替糍粑,而耐心地给我做出了这样的美味佳肴。
外婆对我真好!
吃着糍粑,我又想起了那件事。
外婆是一位出生于解放前旧社会的农民,没文化,却让四个孩子都读了不同程度的书。
外婆现在没有工资收入,全靠已经成家立业的孩子们给生活费。
这些钱刚好能让外婆过得不错。
我也上初中了,父母为了我接受更好的教育,但对于我们这个工薪家庭来说,送我到重庆读书,开支也算不便宜。
外婆知道后,赶紧来到我们家—
“哎,这。
”外婆从手上的布袋里拿出一个厚厚的信封,交给了妈妈,“我没事儿了,拜拜。
妈妈打开信封一看——整整两千元钱!
我惊呆了。
“妈!
您等一下!
”妈妈追上外婆,“谁叫您拿钱来的?
“哎,幺儿读书需要!
”外婆急着要走。
“不用您操心!
您不用攒钱!
”妈妈把钱塞回外婆的布袋。
“哎……”外婆若有所失地离开了。
我细细地品着这糍粑的味道,第一次仔细地打量外婆:
短发已花白,眼睛细眯着,脸上布满了皱纹……
这些真的是皱纹吗?
不,这是岁月的留痕,是为后代们用心血写下的一本书呀……
中秋,吃着外婆做的糍粑,我倍感温暖。
糍粑作文600字篇6
“煎糍粑喽!
”我的好朋友小葛拖着音在叫喊。
“这次我来煎,曹敏、我、高宇每人一块。
”说完就一头栽进冰箱里,寻找糍粑。
我想起了昨日的教训,“等等!
您坐着,我来煎,每人煎每人的。
我怕你有重吃轻友,给我们差的。
“OK!
每人煎每人的,除了我弟弟高宇的!
”小葛点头表示赞同。
每人都选好了各种形状的喜欢的糍粑。
小葛先煎,我再煎,随后就是高宇的。
时间飞逝,小葛煎完了,我要上阵了,我可是老手了。
我先将油倒入锅,开启电磁炉、油烟机。
白白的凝固的'
油在锅里也只能乖乖地变成液体油,像蜻蜓点水般地放入锅中,溅起一阵“喷泉油”。
开始煎了,等我把糍粑翻了翻身,像炒蛋炒饭似的翻来覆去,散落的糍粑像是在锅里跳舞。
我用手捏住锅铲,用力把糍粑压下去,被压的那一面只能束缚,那一面只能呈微黄色。
在把糍粑翻一边,重复以上的煎法,煎糍粑的时候,还会发生“滋滋滋”的声音。
我那个糍粑渐渐地膨胀起来,原本那瘦瘦的又白的糍粑跟我玩起了糍粑版变身魔法,他成了一个又胖又大的还披了一身铠甲的战士,却即将在我的口中牺牲了。
我开始品糍粑了,我嗅了嗅,糍粑的那股香气在我鼻子外盘旋着,想占领我鼻前的重要位置,他的“肉”很饱满,我不由自主地洒上塘,用手捏着筷子,用筷子夹住糍粑放入口中轻轻地咀嚼。
“人间美味,这糍粑可以和臭豆腐相提并论了。
尤其是自己煎的,煎完之后最好吃、最香。
”我边吃边说。
经过煎糍粑的事,我明白了一个道理。
一分耕耘一分收获。
这不仅仅使我收获,还增加了我的社会经验。
糍粑作文600字篇7
家乡是我记忆深处美好又模糊的影象。
寒假里我回到了家乡,那里的房子都修筑在水塘边,只要站在家门口眺望,目光所及之处哪里不是绿色?
只要抬头仰望,天空便会在你的瞳仁中滴上鲜亮的蓝墨,或是俯身凝望水面,那真是好静好美的一幅画哟,是谁画的呢?
画中有山水,也有人物,我们的存在给这画作添了不少生气。
我们亲手制作了又香又糯的糍粑。
打糍粑是个体力活,也是个细致活,李伯伯用三轮车拉来了石头缸,缸一着地,糯米就蒸好了,香喷喷冒着热气。
木锤也洗净了,就开始捣米,捣了一会儿,重头戏来了,开始打糍粑。
气氛一瞬间活跃起来,一下一下地锤,一声一声地喊,糯米变得劲道起来,也更加有粘性,拉拽的时候就更费力了。
“哎呀,不好!
”不知谁喊了一声,孩子们愣在原地,看见锤子上粘着一个白净净的东西,那不是糍粑吗?
李伯伯接住了差点“毁容”的糍粑,人群里没有责怪声,反而传来一阵阵清朗的笑声。
李伯伯笑着说:
“打糍粑的确是一门手艺,你们几个年轻人没经验,让我来吧。
”李伯伯一上场,糍粑像见了老朋友,乖乖听话,任凭李伯伯给它按摩,捶背,李伯伯果真是好手艺啊!
在几个人的配合下,糍粑变得又软又糯,捶了那么久,依旧热气腾腾,香飘十里。
几个嘴馋的小孩儿没等裹上面粉就掐下一小团,品尝着香香甜甜的味道在嘴里化开,大家笑得满足极了。
之后我们把蒸好的糍粑送进里屋,郭奶奶给他裹上面粉,糍粑像穿上了新衣,姐姐还捏了一个糍粑小人,白白胖胖,样子可爱极了。
我吃着香喷喷的糍粑,心里美滋滋的。
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