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近年来,龙眼日益受到消费者的欢迎,尤其是龙眼成熟于荔枝之后,有利于龙眼市场的开拓,前景十分广阔。
海南省有大片丘陵、坡地适宜种植龙眼,加上当前卖价高,销路好,故龙眼已成为海南发展“二高一优”农业的主要作物之一。
第二节 生物学特性
一、形态及一般特征
龙眼为高大亚热带果树,一般株高5~15米,经济寿命50~70年,最长者达百年以上。
文昌市后僚村郑心广家八十余年的龙眼树,树高12米,树干直径0.8米,至今仍正常开花结果。
龙眼枝繁叶茂,树冠呈伞形,树形优美,可作绿化树。
二、根系
龙眼根系发达,侧根多,分布广,能深入土层2~4米,水平分布比树冠大2~3倍。
龙眼新根肥大,髓部包被白色的海绵状皮层,以后皮层脱落,其维管束木质化,转变为输导根;
老根红褐色,具有菌根,富含单宁,能在酸性和瘦瘠土壤中生长。
三、树干
龙眼树干高大,大的直径超过1米。
树皮厚而粗糙,呈网状浅裂,纵裂明显,灰白色或灰褐色,作鳞片状剥落,并有木栓层,木质水分少,细致而坚硬。
小枝幼嫩时被粉状短柔毛,后变无毛。
四、叶
龙眼叶多为偶数羽状复叶,少数为奇数羽状复叶,对生或互生,3~5对,叶连柄长15~30厘米。
小叶椭圆形或长披针形,革质,叶全缘,长6~20厘米,宽2.5~5厘米,顶端稍钝或急尖,基部稍不等侧,外侧较狭而尖,腹面有光泽,背面粉绿色。
中脉在腹面稍凸起,侧脉每边12~15条。
小叶柄长2~4毫米。
叶片的外表面角质纹为条纹状,上表皮没有气孔及毛的分布。
气孔只分布在下表皮,脉间区较多,脉区较少。
沉陷气孔为单环形,副卫细胞5~8个,拱架于肾形的保卫细胞上,气孔位于下陷的小穴中,角质乳突把气孔部分或整个遮盖着。
因此叶片能在受旱时减少水分的蒸腾,使龙眼具有较强的耐旱性。
叶片寿命为1~3年。
五、花
龙眼花穗大,为混合芽发育而成,圆锥形或伞形花序。
花芽形成至成花,一般需经过1~1.5个月,花穗长12~15厘米,每支花穗有支穗13~23个,有花400~1800朵不等,支轴6~22个不等。
花主要有雄花、雌花两种,还有少量两性花和变态花。
雄花在一穗中约占总数的60%~80%。
花具短梗,有花萼、花瓣各5片,花瓣与萼片等长或伸出,萼裂片顶端钝,花瓣外面被短柔毛。
花具花盘,有蜜腺,能分泌大量蜜露。
雌花雌蕊发达,子房两室,密被长柔毛,花柱合生,柱头分叉,弯曲如眉月,子房周围有退化雄蕊,花丝短,不散发花粉;
雄花发育完全,具雄蕊7~10枚,花丝较长,有花药,能授粉,雌蕊退化,仅留一个红色或褐色的小突起。
龙眼花全穗开放约需24~27天,一般花穗中部的花蕾最先开放,其次为基部,最后为顶部。
最初一段时间,专开雄花,在第一朵花开后7~10日,为盛花期,经3~4日逐渐减少,其中有4~5日,两性花与雄花混合开放,最后又专开雄花。
海南龙眼的盛花期在3~4月。
据张鸿昌对福眼品种的花性观察后认为,随着树龄的增长,雌花所占百分比逐步增多。
1980年观察表明,5~8年生幼龄树有穗雌花比例仅为总花量10.9%,在16年生幼壮树有穗雌花为总花量的12%,而60~70年生树有穗雌花比例较高达28.1%。
表1龙眼不同年龄时期的雌雄花比例观察表
项目
树龄
株数
穗数
雌雄花
(总数)
雌花
(数)
(%)
幼龄树
(5~8龄)
3
1689
184
10.9
幼壮树
(5~16龄)
11
20287
2432
12.0
成年树
(40~50龄)
5054
760
15.0
(60~70龄)
3308
930
28.1
观察品种:
福眼
龙眼果实为核果,由子房发育而成。
雌花具有两个合生的子房,通常一边发育,一边萎缩,形成一大一小果,如石峡龙眼,在正常果旁常附一小果。
也有两上子房同时正常发育而成为“双蒡果”。
果肉为假种皮,淡白色或乳白色。
种子扁圆或圆形,红色、赤褐色、乌黑或褐黑色等,形如龙的眼睛而得名。
第三节对外界环境条件的要求
一、气温
龙眼是亚热带果树,性喜温暖、多湿气候。
年平均温度在20~22℃,年降雨量在1000~1800毫米之间的地区适合龙眼生长。
0℃时龙眼幼苗受冻害,在海南还没有出现大树被冻坏的现象。
龙眼在不同的生育期,对气温要求也有差异,如冬季和早春,要有相对较低的温度,8~14℃的天气,有利花芽分化和花穗的形成。
花期气温20~27℃,晴朗天气有利授粉受精,但冬季温度过高,雨水偏多,在海南龙眼容易出冬梢,影响花芽分化而不开花。
据各龙眼主产区多年的观察调查资料表明:
如气温高达18℃以上,容易发生“冲梢”,花穗抽生发育枝,花穗少,发育不好,落花落果也严重。
有的龙眼由于砧木和接穗亲和性不好,造成接穗部分大过砧木部分,往往出现8月开花,12月份成熟的反季节龙眼。
这批龙眼在低温环境下,容易造成落花、落果,果实品质差。
日夜温差大则有利糖分积累,提高品质。
二、水分
龙眼具有较强的抵抗干旱能力。
但在龙眼整个生长和结果期间,则需要充足的水分供应,年降雨量在1000~1600毫米之间即能满足其生长需要。
海南中、北部地区的降雨量已超过1500毫米/年,由于雨水充足,冬季气温高,龙眼的生长量通常比广东、广西、福建等省大得多。
在龙眼开花时期及开花前后,如天气干旱,水分不足,则枝叶发育不良,开花不盛,所开的花也往往柱头干燥,花丝凋萎,授粉受精不良,易形成“空腔子”果实,果实增大受影响,造成早期落果、减产,还影响抽生夏、秋健壮梢,而不能形成结果母枝。
相反,如果花期多阴雨,花朵易被沤烂,果实也容易脱落。
过多的水分或久旱后下一场大雨,往往造成裂果和落果,果园较长时间积水会引起烂根。
生长中的大树,雨水多少影响不大明显,而开花和结果时缺少水分供应,其危害性则又是十分明显的。
三、土壤
龙眼对土壤适应性较强,除低洼、盐碱土壤外,其他土壤都适合栽种龙眼。
但以表土深厚、肥沃、排水良好,pH5.4~6.5之间的微酸性的沙质、砾质壤土最适宜,其次是红壤和轻粘土。
在土层深厚,有机质含量超过1%,并含有较高的磷质养分的土壤中生长的龙眼树,树冠大,丰产长寿,果实品质好。
四、风
实生树和嫁接树抗风力强,但在幼树和开花结果时,要求静风环境。
4~5级风摇动树干,影响植株生长,强风引起落花落果。
海南岛沿海和北部平原、台地常风大,内陆和山区常风小。
7~8月份龙眼成熟时,常受7~8月份的早台风影响。
每年4~5月间,全岛盛吹气温高、湿度小的“干热风”,一次“干热风”一般维持3~5天,长时达半个月。
除中部地区“干热风”不甚明显外,海南岛其他地区都有不同程度受“干热风”的影响,“干热风”造成落果、减产。
12月至下年1月份,干冷风常造成幼年树幼叶干枯变黑、落叶,幼梢枯死。
五、光照
天气晴朗,光线充足,有利龙眼生长和开花结果。
在盛果初期,枝叶过密的植株,阴枝不结果,必须剪去。
在光线充足的条件下,果实膨大快,产量高,品质和外观都好。
但与荔枝相比,龙眼是比较耐阴些,有“荔枝东、龙眼西”的说法。
第四节主要品种
龙眼和荔枝的植物学特性相似,尤其在苗期和幼年树阶段不易区别。
现将主要特征介绍如下,以便种植新手掌握。
表2龙眼与荔枝的主要特征
树种
项目
龙眼
荔枝
树冠
树冠扩展或半圆形,
枝条稍下垂
树冠开张,枝条低垂
树干
树干茶褐色,树皮粗糙
有不规则纵裂纹
树干光滑,棕灰色
叶
每一复叶3~6对,叶尖较钝,小叶主脉明显,叶面色较淡,背面浅灰白色
每一复叶有小叶2~4对,叶尖较尖,小叶主侧脉不明显,叶面浓绿,光滑革质,背面灰白色
果
果圆或近圆形,果较小,皮粗,呈茶褐色
果心脏形,椭圆形等,果比龙眼大,果皮有明显龟裂片,呈鲜红、浅红、暗红、紫红色等。
腹缝线明显
种子
种子圆形
种子长椭圆形
我国龙眼品种资源十分丰富,约有400余个品种。
海南龙眼长期采用种子繁殖,其后代形态性状各异,使海南具有丰富的品种资源。
1962年,琼山农业局进行龙眼种质资源调查,选出桂兰、芭蕉、紫脉碧、糖寮、博公秋、玉礼、杨龙、庙前宝、莲瑞、玉美男、水晶、葡萄、福道、青沙帐、包道后等十多个优良单株,还有失传的文昌昌述大龙眼等珍贵品种(系)。
由于没有进行复查、繁育、保存、鉴定和推广工作,使不少优稀母株被砍伐,实在可惜!
因此,复查、筛选、保存、选育出适合海南栽培的优良品种,是我们这代人光荣而艰巨的任务。
近十多年来,海南从国内外引进一批优良品种,计有储良、石峡、诗签甫、伊罗、福眼、双孖木、大乌圆等品种。
目前,开花、结果正常的有诗签甫、伊罗。
开始开花结果的有储良、石峡等品种。
1、储良:
原产高州市,是当地著名的优良品种,1992年获全国首届农业博览会金奖,广东、广西都有栽培,面积较大。
白沙、乐东、澄迈等县已经开花结果。
植株中等生长势,树冠圆头形或伞圆形,开张。
枝条节间较短,分枝多。
叶片深绿色,小叶6~8片,中等大,叶片平滑,呈披针形或长椭圆形。
果穗中等大,果粒大小均匀。
果实大,单果重12克左右,扁圆形。
果皮黄褐色,果肉乳白色,不透明;
肉厚0.15~0.76厘米;
离核,肉质爽脆,果汁较少,味清甜,品质上等。
种子较小,扁圆形,棕黑色。
果实可食率74%。
果肉含可溶性固形物21.0%,全糖18.60%,酸0.10%,每100毫升果汁含维生素C52.10毫克。
该品种丰产稳产性好,果实大而均匀、美观、果肉厚,种子小,可食率高,肉质爽脆,风味品质上乘,适于鲜食,也可加工。
果实成熟期7月上旬至7月下旬。
在海南省栽培生势较好,唯果粒稍变小些,与果农缺乏肥水管理技术和未进行疏花疏果技术等方面有关。
2、石峡:
又名脆肉,石圆,大叶。
据说是由于它200多年前长在广东南海平洲的一座祠堂院子里的石板夹缝中得名。
它主产于广州、中山、南海、顺德、番禺等地,现广西也引进种植。
植株生势壮旺,树冠较大,伞圆形,开张。
叶色浓绿,小叶8~1
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