无公害农产品生产操作规程完整Word格式.docx
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3.5改良阳畦:
由保温和采光维护结构组成,东西向延长的小型简易保护设施。
3.6温床:
依靠生物能、电能或其他热源提高床土温度进行育苗的设施。
3.7土壤肥力:
土壤为植物生长发育所提供和协调营养与环境条件的能力。
4
、产地环境:
要选择地势高燥,排灌方便,地下水位较低、土层深厚硫松的壤土的地块,并符合NY5010的规定。
5
、生产技术管理:
5.1
保护设施的规格要求:
5.1.1
塑料小棚:
矢高0.6m~1m,跨度1m~3m,长度不限。
5.1.2
塑料中棚:
矢高1.5m~2m,跨度4m~6m,长度不限。
5.1.3
塑料大棚:
矢高2.5m~3m,跨度6m~12m,长度30m~60m。
5.1.4
连栋温室:
单栋跨度6m~9m,脊高4.0m~6.0m,二连栋以上的大型保护设施。
5.1.5
改良阳畦:
跨度约3m,高度约1.3m。
5.1.6
温床:
5.2
保护地土壤肥力等级的划分
根据保护地土壤中的有机质、全氮、碱解氮、有效磷、有效钾等含量高低而划分的土壤肥力等级。
具体等级指标见表1。
表1
菜田保护地土壤肥力分级表
肥力等级
菜田土壤养分测试值
全氮%
有机质%
碱解氧mg/kg
磷(P2O5)mg/kg
钾(K2O)mg/kg
低肥力:
0.10~0.13
1.0~2.0
60~80
100~200
80~150
中肥力:
0.13~0.16
2.0~3.0
80~100
200~300
150~220
高肥力:
0.16~0.26
3.0~4.0
100~120
300~400
220~300
5、栽培季节的划分:
5.3.1
早春栽培:
深冬定植、早春上市的茬口。
5.3.2
秋冬栽培:
秋季定植、初冬上市的茬口。
5.3.3
冬春栽培:
初冬定植、春节前后上市的茬口。
5.3.4
春提早栽培:
终霜前30d左右定植、初夏上市的茬口。
5.3.5
秋延后栽培:
夏末初秋定植,国庆节前后上市的茬口。
5.3.6
长季节栽培:
采收期8个月以上的茬口。
5.4
多层保温覆盖
棚室外增设二层以上保温覆盖的方式。
5.5
品种选择
选择抗病、优质、高产、耐贮运、商品性好、适合市场需求的品种。
冬春栽培、早春栽培、春提早栽培选择耐低温弱光、对病害多抗的品种;
秋冬栽培、秋延后栽培选择高抗病毒病、耐热的品种;
长季节栽培选择高抗、多抗病害,抗逆性好,连续结果能力强的品种。
5.6
育苗
5.6.1
播种前的准备
5.6.1.1
育苗设施:
根据季节不同选用温室、大棚、阳畦、温床等育苗设施,夏秋季育苗应配有防虫遮阳设施,有条件的可采用穴盘育苗和工厂化育苗,并对育苗设施进行消毒处理,创造适合秧苗生长发育的环境条件。
5.6.1.2
营养土:
因地置宜地选用无病虫源的田土、腐熟农家肥、草炭、垄糠灰、复等,按一定比例配制营养土,要求孔隙度约60%,pH6~7,速效磷100mg/kg以上,速效钾100mg/kg以上,速效氮150mg/kg,疏松、保肥、保水,营养完全。
将配制好的营养土均匀铺于播种床上,厚度10cm。
5.6.1.3
播种床:
按照种植计划准备足够的播种床。
每平方米播种床用福尔马林30~50mL,加水3L,喷洒床土,用塑料薄膜闷盖3d后揭膜,待气体散尽后播种。
5.6.2
种子处理
5.6.2.1
消毒处理:
针对当地的主要病害选用下述消毒方法。
a)温汤浸种:
把种子放入55℃热水,维持水温均匀浸泡15min。
主要防治叶霉病、溃疡病、早疫病。
b)磷酸三钠浸种:
先用清水浸种3~4h,再放入10%磷酸三钠溶液中浸泡20min,捞出洗净。
主要防治病毒病。
5.6.2.2
浸种催芽
消毒后的种子浸泡6~8h后捞出洗净,置于25℃保温催芽。
5.6.3
播种
5.6.3.1
播种期:
根据栽培季节、育苗手段和壮苗指标选择适宜的播种期。
5.6.3.2
种子质量:
符合GB16715.3-1999中2级以上要求。
5.6.3.3
播种量:
根据种子大小与定植密度,每667m2载培面积用种量20g~30g。
每平主米播种床播种量10g~15g。
5.6.3.4
播种方法:
当催芽种子70%以上破嘴(露白)即可播种。
夏秋育苗直接用消毒后种子播种。
播种前苗床浇足底水,湿润至床土深10cm。
水渗下后用营养土薄撒一层,找平床面,均匀撒播。
播后覆营养土0.8~1.0cm。
每平方米苗床再用50%多菌录可湿性粉剂8g,拌上细土均匀薄撒于床面上,防治猝倒病。
冬春播种育苗床面上覆盖地膜,夏秋播种育苗床面覆盖遮阳网或稻草,70%幼苗顶土时撤除床面覆盖物。
5.6.4
苗期管理
5.6.4.1
环境调控
5.6.4.1.1
温度:
夏秋育苗主要靠遮阳降温。
冬春育苗温度管理见表2。
表2
、苗期温度管理指标:
时
期
日
温℃
夜
温℃
短时间最低夜温不低于℃
播种至齐苗:
25~30
18~15
13
齐苗至分苗前:
20~25
15~10
8
分苗至缓苗:
25~30
20~15
10
缓苗后至定植前:
16~12
定植前5d~7d
:
15~20
10~8
5
5.6.4.1.2
光照:
冬春育苗采用反光幕等增光措施;
夏秋育苗适当遮光降温。
5.6.4.1.3
水分:
分苗水要浇足。
以后视育苗季节和墒情适当浇水。
5.6.4.1.4
分苗:
幼苗2叶1心时,分苗于育苗容器中,摆入苗床。
结合防病喷1000倍百菌清或500倍代森锰锌。
5.6.4.1.5
扩大营养面积:
秧苗3叶~4叶时加大苗距,容器间空隙要用细泥或砻糠灰填满,保湿保温。
5.6.4.1.6
分苗后肥水:
苗期以控水控肥为主。
在秧苗3叶~4叶时,可结合苗情追提苗肥。
5.6.4.1.7
炼苗:
早春育苗白天15℃~20℃,夜间10℃~5℃。
夏秋育苗逐渐撤去遮阳网,适当控制水分。
5.6.5
壮苗指标:
冬春育苗,株高25cm,茎粗0.6cm以上,现大蕾,叶色浓绿,无病虫害。
夏秋育苗,4叶1心,株高15cm左右,茎粗0.4cm左右,25d以育成。
长季节栽培根据栽培季节选择适宜的秧苗。
5.7
定植前准备
5.7.1
整地施基肥:
基肥的施入量:
磷肥为总施肥量的80%以上,氮肥和钾肥为总施肥量的50%~60%。
每667m2施优质农家肥3000kg以上,但最高不超过5000kg;
农家肥中的养分含量不足时用化肥补充。
各地还应根据生育期长短和土壤肥力状况调整施肥量。
基肥以撒施为主,深翻25cm~30cm。
按照当地种植习惯做畦。
5.7.2
棚室消毒:
棚室在定植前要进行消毒,每667m2设施,用80%敌敌畏乳油250g拌上锯末,与2000g~3000g硫磺粉混合,分10处点燃,密闭一昼夜,放风后无味时定植。
5.8
定植
5.8.1
定植时间:
在10cm土温稳定通过10℃后定植。
5.8.2
定植方法与密度:
采用大小行栽培,覆盖地膜。
根据品种特性、整枝方式、气候条件与栽培习惯,每667m2定植3000~4000株。
5.9
田间管理
5.9.1
5.9.1.1
温度
5.9.1.1.1
缓苗期:
白天25℃~28℃,晚上不低于15℃。
5.9.1.1.2
开花坐果期:
白天20℃~25℃,晚上不低于10℃。
5.9.1.1.3
结果期:
8~17时,22℃~26℃,17~22时15℃~13℃,22~8时13℃~℃。
5.9.1.2
采用透光性好的耐候功能膜,冬春季节保持膜面清洁,白天揭开保温覆盖物,日光温室后部挂反光幕,尽量增加光照强度和时间。
夏秋季节适当遮阳降温。
5.9.1.3
空气湿度:
根据番茄不同生育阶段对湿度的要求和控制病害的需要,最佳空气相对湿度的调控指标是缓苗期80%~90%、开花坐果期60%~70%、结果期50%~60%。
生产上要通过地面覆盖、滴灌或暗灌、通风排湿、温度调控等措施,尽可能把棚室的空气湿度控制在最佳指标围。
5.9.1.4
二氧化碳:
冬春季节增施二氧化碳气肥,使设施的浓度达到1000~1500mg/kg。
5.9.2
肥水管理
5.9.2.1
肥水管理指:
采用膜下滴灌或暗灌。
定植后与时浇水,3d~5d后浇缓苗水。
冬春季节不浇明水,土壤相对湿度冬春季节保持60%~70%,夏秋季节保持在75%~85%。
根据生育季节长短和生长状况与时追肥。
常规栽培推荐施肥量见表3,扣除基肥部分后,分多次随水追施。
土壤微量元素缺乏的地区,还应针对缺素的状况增加追肥的种类和数量。
表3
番茄推荐地施肥量
目前产量kg/667m2
推荐施肥量kg/667m2
纯氨(N)
磷(P2O5)
钾(K2O)
低肥力
3000~420019~22
7~10
13~16
中肥力
3800~4800
17~20
5~8
11~14
高肥力
4400~5400
15~18
3~69~12
5.9.2.2
不允许使用的肥料:
在生产中不应使用城市垃圾、污泥、工业废渣和未经无害化处理的有机肥。
5.9.3
植株调整
5.9.3.1
插架或吊蔓:
用尼龙绳吊蔓或用细竹竿插架。
5.9.3.2
整枝:
番茄的整枝方法主要有三种,单杆整枝、一杆半整枝和双杆整枝,根据栽培密度和目的选择适宜的整枝方法。
5.9.3.3
摘心、打底叶:
当最上目标果穗开花时,留二片叶掐心,保留其上的侧枝。
第一穗果绿熟期后,摘除其下全部叶片,与时摘除枯黄有病斑的叶子和老叶。
5.9.4
保果疏果
5.9.4.1
保果:
在不适宜番茄坐果的季节,使用防落素、番茄灵等植物生长调节剂处理花穗。
在灰霉病多发地区,应在溶液中加入腐霉利等药剂防病。
5.9.4.2
疏果:
除樱桃番茄外,为保障产品质量应适当疏果,大果型品种每穗选留3~4果;
中果型品种每穗留4~6果。
5.9.5
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